స్టార్‌బక్స్ వెళ్తోంది పెద్దది దాని వైన్ మరియు బీర్ ప్రోగ్రాంతో. కాఫీ దిగ్గజం 'ఈవినింగ్స్' ను దూకుడుగా విస్తరించాలని యోచిస్తోంది, దాని మెనూ వైన్, బీర్, మరియు ఫుడ్ ప్లేట్లను జత చేయడానికి, ఎంచుకున్న ప్రదేశాల నుండి వచ్చే నాలుగు సంవత్సరాలలో యుఎస్ చుట్టూ 2 వేలకు పైగా దుకాణాలకు అందిస్తుంది. ప్రపంచంలోని అతిపెద్ద కాఫీ గొలుసు వైన్ అమ్మకాలకు ప్రధాన వనరుగా అవతరించింది, స్టార్‌బక్స్ అధికారులు 2019 ఆర్థిక సంవత్సరం నాటికి ఈవినింగ్స్ ప్రోగ్రాం నుండి 1 బిలియన్ డాలర్లను పెంచాలని భావిస్తున్నారు. కానీ సంస్థ యొక్క ప్రణాళిక స్థానిక వ్యాపారాలు మరియు నివాసితుల నుండి కొన్ని ప్రాంతాలలో వ్యతిరేకతను ఎదుర్కొంటోంది.
ఇప్పుడు మద్య పానీయాలను విక్రయించే వ్యాపారంలోకి ఎందుకు వెళ్లాలి? స్టార్‌బక్స్ కస్టమర్లలో కనీసం 70 శాతం మంది వైన్ తాగేవారు, మార్కెటింగ్ ఇంటెలిజెన్స్ సంస్థ మింటెల్ యొక్క 2014 నివేదిక ప్రకారం, సాధారణ యు.ఎస్ జనాభా కంటే చాలా ఎక్కువ శాతం. మరియు స్టార్‌బక్స్ ప్రతినిధి చెప్పినట్లు వైన్ స్పెక్టేటర్ , సమర్పణలు 'సాయంత్రం గంటలకు మరింత అనుకూలంగా ఉంటాయి, రోజంతా మరియు సాయంత్రం వరకు సమాజానికి సమావేశ స్థలంగా మా పాత్రను పెంచుతాయి.'
సాయంత్రం 2010 లో ఒకే సీటెల్ ప్రదేశంలో ప్రారంభించబడింది . ఆగస్టు 2015 నాటికి, సంస్థ యొక్క 75 దుకాణాలలో వైన్ వడ్డించింది. ఆ నెలలో, ఇది మరింత జోడించడం ప్రారంభించింది-దాని 12,000 కంటే ఎక్కువ అమెరికన్ స్థానాల్లో 2,000 కు నెట్టడం ప్రారంభమైంది.
మద్యం విక్రయించడానికి లైసెన్సుల కోసం స్టార్‌బక్స్ దరఖాస్తులు ఇప్పటికే దేశవ్యాప్తంగా పోస్తున్నాయి. సెప్టెంబర్ 2 న, మాన్హాటన్ యొక్క ఫైనాన్షియల్ డిస్ట్రిక్ట్ మరియు అప్పర్ ఈస్ట్ సైడ్ లోని కమ్యూనిటీ బోర్డు కమిటీలు ఒక్కొక్కటి రెండు ప్రదేశాలకు తమ ఆశీర్వాదాలను ఇచ్చాయి (న్యూయార్క్ స్టేట్ లిక్కర్ అథారిటీ ఇంకా ఆమోదించాలి). ఆగస్టు చివరిలో నాలుగు కొత్త డెన్వర్-ఏరియా స్థానాలు అన్‌కార్కింగ్ ప్రారంభించాయి. స్థానిక పత్రాలు సబర్బన్ టౌన్ బోర్డులపై రిపోర్ట్ చేస్తున్నాయి, టెక్సాస్ వంటి రాష్ట్రాల్లో లైసెన్స్‌లను సరిచేస్తున్నాయి, ఇక్కడ ఈవినింగ్స్ స్పాట్స్ గతంలో లేవు.
కానీ కొంతమందికి, వైన్ మరియు కాఫీ కలపవు. బ్రూక్లిన్ యొక్క అధునాతన విలియమ్స్బర్గ్ పరిసరాల్లోని ప్రధాన 'కొత్త' ఈవినింగ్స్ స్థానం 2014 లో ప్రారంభం కానుంది, కాని కమ్యూనిటీ బోర్డు ప్రారంభంలో లైసెన్స్‌ను తిరస్కరించింది, దీనికి వ్యతిరేకంగా స్థానిక కాఫీ షాప్ పంపిణీ చేసిన పిటిషన్‌ను పేర్కొంది. చివరికి బోర్డు పశ్చాత్తాపపడింది మరియు ఈవినింగ్స్ ఆగస్టు 19 న ప్రారంభమైంది.
నాపా దిగువ పట్టణంలోని ఫస్ట్ స్ట్రీట్‌లోని స్టార్‌బక్స్ లైసెన్స్ పొందింది, అయితే ఈవినింగ్స్‌ను నిరోధించమని చేంజ్.ఆర్గ్‌లో ఒక పిటిషన్ ఉంది: 'ఈ స్టార్‌బక్స్ మద్యం సేవించడం ప్రారంభించినప్పుడు, ఇది ఇకపై సుఖంగా ఉండని చాలా మంది సంఘ సభ్యులను మినహాయించింది.' ఒక సంతకం ఇలా వ్రాశాడు, 'మా యువత మరియు కోలుకునే వ్యక్తులు మరియు ఇతరులకు మద్యం లేని వాటిని సేకరించడానికి నాపాలో స్థలాలు అవసరం. స్టార్‌బక్స్ ఒక కాఫీ షాప్, రెస్టారెంట్ కాదు. ' పిటిషన్ సమీపంలోని పెటలుమాలో పుష్బ్యాక్ను ఉదహరించింది, ఇక్కడ స్టార్‌బక్స్ మద్యం లైసెన్స్ పెండింగ్‌లో ఉంది. టక్సన్లో ఈవినింగ్స్కు వ్యతిరేకంగా మరొక పిటిషన్, యువ టీనేజ్ ఉద్యోగాలు పొందగల కొద్ది ప్రదేశాలలో స్టార్‌బక్స్ ఒకటి అని మద్యం అమ్మకాలు మారుతాయి.
'దుకాణానికి క్రొత్త అనుభవాన్ని తీసుకురావడానికి ముందు మేము అనేక అంశాలను పరిశీలిస్తాము మరియు సరైన అనుభవాన్ని సరైన సమయంలో తీసుకురావాలని మేము కోరుకుంటున్నాము' అని స్టార్‌బక్స్ ప్రతినిధి ఈ ఆందోళనల గురించి అడిగినప్పుడు స్పందించారు.
ఈవినింగ్స్ ఎంపికల కోసం, వినియోగదారులు కాఫీ మాదిరిగానే బారిస్టా నుండి ఆర్డర్ చేస్తారు. మెనులో ట్రఫుల్ మాక్ & జున్ను, బేకన్ చుట్టిన తేదీలు మరియు సలుమి ప్లేట్ వంటి 10 తపస్ తరహా ఆహార పదార్థాలు ఉన్నాయి. కానీ, ప్రతినిధి ప్రకారం, వైన్ ప్రాధాన్యత. 'మా వైన్ మరియు బీర్ మెనూ యొక్క ప్రత్యేకతకు తగినట్లుగా చిన్న చిన్న ప్లేట్ కలగలుపును గుర్తించడానికి మేము మా వైనరీ భాగస్వాములతో కలిసి పనిచేశాము.'
స్థానిక ఉత్పత్తులు మరియు అభిరుచులను నొక్కి చెప్పడానికి 10 వైన్ ఎంపికలు ఉన్నాయి, ఇవి బీర్ల మాదిరిగా ప్రదేశం నుండి స్థానానికి కొద్దిగా మారుతూ ఉంటాయి. న్యూయార్క్‌లో, బ్రూక్లిన్ బ్రూవరీ బీర్ అమ్ముడవుతోంది వాషింగ్టన్ స్థానాలు కొలంబియా క్రెస్ట్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ హెచ్ 3 ను పోస్తాయి.
విలియమ్స్బర్గ్ స్థానం ప్రస్తుతం ఉంది మియోనెట్టో ప్రోసెక్కో , శాంటా క్రిస్టినా పినోట్ గ్రిజియో , విల్లా మారియా న్యూజిలాండ్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ , ఫెరారీ-కారనో సోనోమా చార్డోన్నే , రోసాటెల్లో మోస్కాటో, అపోథిక్ కాలిఫోర్నియా ఎరుపు మిశ్రమం , కార్మెల్ రోడ్ మాంటెరే పినోట్ నోయిర్ , అలమోస్ అర్జెంటీనా మాల్బెక్ , జస్టిన్ పాసో రోబుల్స్ జస్టిఫికేషన్ ఎరుపు మిశ్రమం మరియు ది షో కాలిఫోర్నియా కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ . వీటిలో చాలావరకు గణనీయమైన పరిమాణంలో వచ్చే బ్రాండ్లు, నమ్మదగిన నాణ్యతను అందిస్తాయి మరియు ప్రస్తుతం బాగా అమ్ముడవుతున్న వర్గాలను సూచిస్తాయి. అంతిమ ఎంపికకు ముందు 500 కి పైగా వైన్లను రుచి చూశారని కంపెనీ తెలిపింది.
బై-ది-గ్లాస్ ధరలు $ 8 నుండి $ 15 వరకు ఉంటాయి, అయితే వైన్లు కూడా బాటిల్ ద్వారా లభిస్తాయి. అన్ని వైన్లను ఒకే కస్టమ్-డిజైన్ చేసిన రీడెల్ స్టెమ్‌లెస్ గ్లాసుల్లో పోస్తారు మరియు గ్లాస్ రిమ్‌లోకి సరిపోయేలా రూపొందించిన పెపిటాస్ యొక్క రమేకిన్‌తో వడ్డిస్తారు.
విలియమ్స్బర్గ్ ప్రదేశంలో, ఉద్యోగులు రెండు వారాల ఈవినింగ్స్ కార్యక్రమానికి ప్రతిస్పందన గురించి సానుకూలంగా ఉన్నారు. 'ప్రజలు దీనికి బాగా స్పందిస్తారు. వారు సరదాగా భావిస్తారు, 'అని ఒక బారిస్టా అన్నారు. మరొకరు ఈవినింగ్స్ గురించి ఎక్కువ మంది తెలుసుకున్నప్పుడు, అమ్మకాలు పెరుగుతూనే ఉన్నాయి. కస్టమర్లు 'ఉదయం ఇక్కడ ఉన్న వారు రెండవ సారి మళ్ళీ మాతో చేరడానికి తిరిగి వస్తున్నారు.'
స్టార్‌బక్స్ వారు బీర్ మరియు వైన్ కొనుగోలు చేయడానికి వినియోగదారులను ఉత్తేజపరిచే ఒక పెద్ద పందెం చేస్తున్నారు. సబర్బన్ ప్రాంతాల్లో, ప్రజలు స్నేహితులను కలవడానికి, వ్యాపారం మాట్లాడటానికి, వారి పుస్తక క్లబ్‌లను సమావేశపరచడానికి మరియు తేదీలలో ఆగిపోవడానికి స్టార్‌బక్స్ వెళ్తారు. న్యూయార్క్ నగరం వంటి ప్రదేశాలలో, స్టార్‌బక్స్ నిశ్శబ్దంగా అందిస్తుంది, వైన్ రెండు వాతావరణాలకు ఉత్సాహాన్ని ఇస్తుందని కంపెనీ భావిస్తోంది. విలియమ్స్బర్గ్ లొకేషన్ వద్ద, ఒక యువ నర్సింగ్ విద్యార్థి తన చదువులో పనిచేసేటప్పుడు ఒక గ్లాసు వైన్ ఆస్వాదించడానికి వచ్చారు, ఈవెనింగ్స్ ఆన్ యెల్ప్ గురించి చదివిన తరువాత. 'బిగ్గరగా ఉంటే ఏమి ఆశించాలో నాకు తెలియదు, కానీ ఇది బాగుంది మరియు నిశ్శబ్దంగా ఉంది' అని ఆమె చెప్పింది. 'ఇది నేను పానీయం చేసి నా ఇంటి పని చేసే ప్రదేశం. మీరు బార్‌లో అలా చేయలేరు. '