గమనిక: ఇది 'టూరింగ్ సోనోమా గ్రేప్ బై గ్రేప్,' ఇది మొదట కనిపించింది జూన్ 15, 2016, సంచిక యొక్క వైన్ స్పెక్టేటర్ .
పినోట్ నోయిర్‌కు సోనోమా ఒక హాట్ గమ్యస్థానంగా మారింది, కాలిఫోర్నియా యొక్క ద్రాక్ష కోసం అనేక ప్రముఖ వైన్ తయారీ కేంద్రాలను కౌంటీ ప్రగల్భాలు చేసింది. మూడు ప్రాంతాలలో విస్తరించి, అవి పరిధిని ఆకర్షిస్తాయి టెర్రోయిర్స్ మరియు వివిధ శైలులలో పినోట్స్ బాటిల్.
ఈ ప్రాంతం పినోట్ తారలు మార్కాస్సిన్ మరియు కోస్టా బ్రౌన్, డెహ్లింగర్ మరియు రోచియోలీ వంటి ప్రామాణిక-బేరర్లు మరియు అరిస్టా, ute టూర్, డోనమ్, మెర్రీ ఎడ్వర్డ్స్, పాట్జ్ & హాల్ మరియు సిదురితో సహా ఇంకా చాలా మంది నిలబడి ఉన్నారు.
పినోట్ రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ, కార్నెరోస్ మరియు సోనోమా తీరంలో అభివృద్ధి చెందుతుంది. దట్టమైన రెడ్‌వుడ్ చెట్లు మరియు పొగమంచు వాతావరణానికి పేరుగాంచిన రష్యన్ నది సాధారణంగా బొద్దుగా, ధనిక మరియు పండ్ల ముందుకు పినోట్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. కార్నెరోస్ యొక్క విండ్‌స్పెప్ట్ రోలింగ్ కొండల వెంట చెట్లు చాలా అరుదు, ఇక్కడ వైన్లు సాధారణంగా సొగసైనవి, స్ఫుటమైనవి మరియు సొగసైనవి.
సోనోమా కోస్ట్ ఆ రెండు ప్రాంతాలను వంతెన చేస్తుంది మరియు నిర్వచించటానికి అతిపెద్ద మరియు కష్టతరమైన AVA, మైక్రోక్లైమేట్స్ మరియు మట్టి అటైప్స్ యొక్క విస్తృత ప్యాచ్ వర్క్. ఈ భూభాగం సున్నితమైన వాలుల నుండి వివిక్త పర్వత శిఖరాల వరకు ఉంటుంది, ఎత్తైన ఎత్తైన ప్రదేశాలలో ఉత్తమ ద్రాక్షతోటలు పినోట్లను ఆకట్టుకునే భూసంబంధంతో మరియు టానిన్లు మరియు ఆమ్లత్వం యొక్క దట్టమైన కోర్తో ఉత్పత్తి చేస్తాయి.
చాలామంది నిర్మాతలు నిర్దిష్ట ప్రాంతాలపై దృష్టి పెడతారు. సోనామా తీరంలో అధికంగా నాటిన వారి ఎస్టేట్ ద్రాక్షతోటల నుండి ప్రత్యేకంగా మార్కాసిన్ పంటకు చెందిన హెలెన్ టర్లీ మరియు జాన్ వెట్లాఫర్, వైన్ తయారీదారు జేమ్స్ హాల్ పినోట్‌ను కౌంటీ అంతటా మరియు వెలుపల ద్రాక్షతోటల నుండి తయారుచేస్తాడు. పినోట్ కాలిఫోర్నియాలో చాలా వరకు పండించగా, సోనోమా ఇప్పటివరకు 12,500 ఎకరాలలో ఎక్కువ తీగలు కలిగి ఉంది. వాస్తవానికి, ఈ రకం ఇటీవల కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్‌ను కౌంటీ యొక్క అతిపెద్ద ఎర్ర ద్రాక్ష పంటగా అధిగమించింది.
షాంపైన్ బాటిల్ ఎలా పాప్ చేయాలి
పినోట్ నోయిర్ యొక్క కొత్త ప్రజాదరణకు సోనోమా కేంద్ర బిందువు అయినప్పటికీ, ద్రాక్షతో ఈ ప్రాంతం యొక్క చరిత్ర కొంతవరకు మచ్చలేనిది మరియు కొన్ని దశాబ్దాల నాటిది. వాస్తవానికి, కాలిఫోర్నియా మరియు పినోట్ విషయంలో ఇది నిజం.
1930 ల నాటికి, పినోట్ నోయిర్ అని లేబుల్ చేయబడిన సోనోమా బాట్లింగ్‌లు ఉన్నాయి, కాని వైన్లు జిన్‌ఫాండెల్, పెటిట్ సిరా లేదా ఇతర ద్రాక్షల ఆధారంగా మిశ్రమంగా ఉండేవి, ఈ ధోరణి 1970 లలో బుర్గుండి లేదా చియాంటి అని లేబుల్ చేయబడిన జగ్ రెడ్స్‌తో కొనసాగింది. 1950 ల ప్రారంభంలో, జె.డి.జెల్లర్‌బాచ్ పినోట్ నోయిర్‌ను సోనోమా వ్యాలీలోని హాన్జెల్ వైన్‌యార్డ్స్‌లో నాటారు, మరియు 1968 నాటికి, పినోట్ రష్యన్ రివర్ వ్యాలీలో జో రోచియోలి మరియు జోసెఫ్ స్వాన్ వంటి సాగుదారులతో ఉన్నారు.
పినోట్ నోయిర్ ద్రాక్షతోట మరియు వైనరీ రెండింటిలోనూ ఒక చక్కని ద్రాక్ష, కాబట్టి 1990 ల వరకు వైన్ తయారీదారులు తమ అడుగుజాడలను కనుగొనలేదు. 10 సంవత్సరాల క్రితం పినోట్ బూమ్ తాకినప్పుడు, సోనోమా బాగా స్థానం సంపాదించింది. అంటే మీరు పినోట్ నోయిర్‌ను కౌంటీ అంతటా తయారు చేసినట్లు కనుగొంటారు, అయినప్పటికీ టాప్ వెర్షన్లను అందించే వైన్ తయారీ కేంద్రాలు రష్యన్ రివర్ వ్యాలీలో ఉన్నాయి.
సందర్శించడానికి విజేతలు
అరిస్టా వైనరీ
7015 వెస్ట్ సైడ్ రోడ్, హీల్డ్స్బర్గ్
టెలిఫోన్ (707) 473-0606
వెబ్‌సైట్ www.aristawinery.com
తెరవండి రోజూ, ఉదయం 11 నుండి సాయంత్రం 5 గంటల వరకు.
ఖరీదు రుచి $ 20- $ 160
ఇది సోనోమాలో కొన్ని అగ్ర పినోట్ నోయిర్‌లను ఉత్పత్తి చేయకపోయినా, అరిస్టా దాని విలక్షణమైన రుచి గదికి గమ్యస్థానంగా ఉంటుంది. ఈ కుటీరం, దాని పైకప్పు మరియు చుట్టుపక్కల జపనీస్ తోటతో, టోక్యో వెలుపల ఇంటి వైపు చూస్తుంది. 2002 లో మెక్‌విలియమ్స్ కుటుంబం స్థాపించిన, అరిస్టా దాదాపు డజను పినోట్లను, అలాగే చార్డోన్నే, జిన్‌ఫాండెల్ మరియు గెవార్జ్‌ట్రామినర్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు మూడు వేర్వేరు రుచి ఎంపికలలో విభిన్న ఎంపికను అందిస్తారు. మీరు పొయ్యి దగ్గర కూర్చున్నప్పుడు లేదా తోట యొక్క ప్రవాహాలు, జలపాతాలు మరియు నాచుతో కప్పబడిన రాళ్ళ మధ్య తిరుగుతున్నప్పుడు ఒక గాజును ఇష్టపడండి.
రచయిత వైన్స్
373 మొదటి సెయింట్ డబ్ల్యూ., సోనోమా
టెలిఫోన్ (707) 938-9211
వెబ్‌సైట్ www.auteurwines.com
తెరవండి రోజువారీ, ఉదయం 11 నుండి సాయంత్రం 4 వరకు, ఆదివారం నుండి శుక్రవారం వరకు నియామకాలు అవసరం
ఖరీదు రుచి $ 25
వైన్ తయారీదారు కెన్నెత్ జుహాస్జ్ పినోట్ నోయిర్‌తో ఒక మార్గాన్ని కలిగి ఉన్నాడు, డోనమ్ మరియు పాలి కోసం కొన్ని అద్భుతమైన వైన్లను ఉత్పత్తి చేశాడు. Auteur తన సొంత లేబుల్, అతను తన భార్య లారాతో కలిసి నడుస్తాడు. అతను 2002 లో సోనోమా లోయకు మార్పిడి చేయడానికి ముందు ఒరెగాన్‌లో వైన్ తయారీ తాడులను నేర్చుకున్నాడు. వారు ఉత్తర కాలిఫోర్నియా మరియు విల్లమెట్టే వ్యాలీలోని ద్రాక్షతోటల నుండి పినోట్ నోయిర్‌ల శ్రేణిని తయారు చేస్తారు, అలాగే చార్డోన్నే. Ute టూర్ యొక్క రుచి గది చారిత్రాత్మక సోనోమా ప్లాజాకు దూరంగా ఉన్న ఒక కుటీరం, ఇక్కడ అతిథులు మత పట్టికలలో ఒక పొయ్యి ద్వారా లేదా డాబా మీద కూర్చుంటారు, వాతావరణాన్ని బట్టి, రుచి కోసం. ఇది వైన్స్‌పై దృష్టి పెట్టడానికి మరియు తోటి పినోట్ ప్రేమికుడిని కలవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతించే వాతావరణం.
డీలాచ్ వైన్యార్డ్స్
1791 ఆలివెట్ రోడ్, శాంటా రోసా
టెలిఫోన్ (707) 755-3300
వెబ్‌సైట్ www.deloachvineyards.com
తెరవండి ప్రతిరోజూ, ఉదయం 10 నుండి సాయంత్రం 5 వరకు, సోమవారం నుండి గురువారం వరకు నియామకాలు అవసరం
ఖరీదు రుచి $ 30- $ 100
సిసిల్ డిలోచ్ 1970 లలో సోనోమా వైన్ యొక్క మార్గదర్శకుడు, మరియు అతని వైనరీ ఇప్పుడు బుర్గుండి దిగ్గజం యొక్క వంశీకుడు జీన్-చార్లెస్ బోయిసెట్ కంటే పెద్దది. వైన్ తయారీ శైలి ఖచ్చితంగా కాలిఫోర్నియా: సప్లిప్, ఫ్రూట్-ఫార్వర్డ్ వైన్స్. ఈ పోర్ట్‌ఫోలియోలో రష్యన్ నది మరియు వెలుపల ఉన్న డజను పినోట్ నోయిర్‌లు, అలాగే చార్డోన్నేస్ మరియు జిన్‌ఫాండెల్స్ ఉన్నాయి. ద్రాక్షతోటలతో కప్పబడిన లాంగ్ డ్రైవ్ చివరలో వైనరీ ఉంది, దీని చేతుల అందమును తీర్చిదిద్దిన ప్రకృతి దృశ్యంలో తోట, బహిరంగ కళ మరియు పిక్నిక్ ప్రాంతం ఉన్నాయి. 17 వ శతాబ్దపు ఫ్రెంచ్ రాజ న్యాయస్థానాన్ని వర్ణించే దుస్తులు ధరించిన పాత్రల మధ్య ద్రాక్షతోట పర్యటన నుండి సెల్లార్ రుచి వరకు అతిథులకు డిలోచ్ అనుభవాలను అందిస్తుంది.
పాట్జ్ & హాల్
21200 ఎనిమిదవ సెయింట్ ఇ., సోనోమా
టెలిఫోన్ (707) 265-7700
వెబ్‌సైట్ www.patzhall.com
తెరవండి నియామకం ద్వారా గురువారం నుండి సోమవారం వరకు, ఉదయం 10 నుండి సాయంత్రం 4 వరకు
ఖరీదు రుచి $ 30- $ 75
పాట్జ్ & హాల్‌లో రుచి అనుభవం ఇల్లులా అనిపిస్తుంది. భాగస్వాములు డోనాల్డ్ పాట్జ్, హీథర్ పాట్జ్, జేమ్స్ హాల్ మరియు అన్నే మోసెస్ వారి 8,000 చదరపు అడుగుల 'సోనోమా హౌస్' గోడలను వారి వైన్ గ్రోవర్ల ఫోటోలతో అలంకరించారు, కుటుంబ సభ్యుల చిత్రాల మాదిరిగానే. సోనోమా శివార్లలో 10 ఎకరాల ద్రాక్షతోటలో ఉన్న ఈ ఇల్లు సమకాలీన మరియు రిలాక్స్డ్ వాతావరణాన్ని అందిస్తుంది. లేబుల్ యొక్క సింగిల్-వైన్యార్డ్ పినోట్ నోయిర్స్ మరియు చార్డోన్నేస్ వెనుక ఉన్న ప్రాంతాలు మరియు సాగుదారుల గురించి సందర్శకులకు అవగాహన కల్పించడం రుచి. అతిథులు రుచి బార్ వద్ద సాధారణం సెట్టింగ్‌ను ఎంచుకోవచ్చు, ఇది నాలుగు వైన్లను అందిస్తుంది లేదా సెలూన్ రుచి కోసం వసంతాన్ని అందిస్తుంది, ఇందులో ఆరు వైన్లు ప్రైవేట్ సెట్టింగ్‌లో gin హాత్మక నోష్‌లతో జతచేయబడతాయి.
ఎంత మందికి వైన్ బాటిల్ వడ్డిస్తారు
క్లచ్ వైన్స్
981 ఎయిర్‌వే కోర్ట్, సూట్స్ ఇ & ఎఫ్, శాంటా రోసా
టెలిఫోన్ (707) 578-3882
వెబ్‌సైట్ www.siduri.com
తెరవండి నియామకం ద్వారా రోజువారీ, ఉదయం 10 నుండి మధ్యాహ్నం 3 గంటల వరకు
ఖరీదు రుచి ఉచితం- $ 10
సిదురి వద్ద ఉన్న వాతావరణం సాధారణ పర్యాటకులను ఆశ్చర్యపర్చకపోవచ్చు, కానీ పినోట్ మేధావులకు ఇది స్వర్గం. శాంటా రోసా ఇండస్ట్రియల్ పార్కులోని ఈ నో-ఫ్రిల్స్ గిడ్డంగి వద్ద, ఇదంతా వైన్ తయారీకి సంబంధించినది. స్టెయిన్లెస్-స్టీల్ ట్యాంకులు మరియు ఓక్ బారెల్స్ చుట్టూ ఉన్నాయి మరియు మీరు సెల్లార్ సిబ్బందితో సమావేశమవుతున్నట్లు మీకు అనిపిస్తుంది. వ్యవస్థాపకులు ఆడమ్ మరియు డయానా లీ 2015 లో జాక్సన్ ఫ్యామిలీకి వైనరీని అమ్మారు, కాని ఆడమ్ వైన్ తయారీదారుగా కొనసాగుతున్నాడు, ధనిక, పూర్తి-శరీర పినోట్లను రూపొందించడం కొనసాగించాడు. కాలిఫోర్నియా మరియు ఒరెగాన్ నలుమూలల నుండి సిదురి పంటలు పండిస్తారు, కాని సోనోమా కౌంటీ ఈ కార్యక్రమానికి గుండెగా ఉంది, పాతకాలపు మీద ఆధారపడి 12 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ విభిన్న పినోట్‌లతో. సిదురి, బాబిలోనియన్ వైన్ దేవత నుండి దాని పేరును తీసుకుంది. వైనరీ సోదరి లేబుల్ నోవి జిన్‌ఫాండెల్ మరియు సిరాను నొక్కి చెబుతుంది.