25 సంవత్సరాలుగా, యు.ఎస్ ప్రభుత్వం మద్యపానం కోసం సిఫార్సు చేసిన ఆహార మార్గదర్శకాలు మితంగా ఉండాలని కోరాయి, కొన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను ప్రస్తావించాయి, కాని పురుషులు తమను తాము రోజుకు రెండు కంటే ఎక్కువ పానీయాలు మరియు మహిళలు ఒక పానీయం లేదా అంతకంటే తక్కువకు పరిమితం చేయాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు. ఇప్పుడు ఆరోగ్య నిపుణుల బృందం చాలా ఎక్కువ కావచ్చు, పురుషులకు మార్గదర్శకాలను సగానికి తగ్గించాలని సిఫారసు చేస్తుంది. మహిళలకు ఒక పానీయం సిఫార్సు మారదు.
ఇంకా ఏమిటంటే, అమెరికన్ల కోసం యుఎస్ డైటరీ మార్గదర్శకాలను పునరుద్ధరించడానికి బాధ్యత వహించే సమూహంలో భాగమైన ప్యానెల్, మద్యపానాన్ని అమెరికాలో ఒక ప్రధాన సమస్యగా అభివర్ణించడానికి హేయమైన భాషను ఉపయోగించింది, అతిగా మద్యపానం యొక్క పెరుగుతున్న సాక్ష్యాలను మరియు మద్యం మధ్య సంబంధాల యొక్క పెరుగుతున్న సాక్ష్యాలను సూచిస్తుంది వినియోగం మరియు అనేక రకాల క్యాన్సర్. జూలై 15 న విడుదలైన డైటరీ గైడ్‌లైన్స్ అడ్వైజరీ కమిటీ రిపోర్ట్, మితమైన వైన్ వినియోగం మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల తక్కువ రేట్ల మధ్య సంబంధాలను చూపించే అనేక అధ్యయనాలను తోసిపుచ్చింది మరియు మితమైన మద్యపానాన్ని టైప్ 2 డయాబెటిస్, అల్జీమర్స్ మరియు చిత్తవైకల్యం యొక్క తక్కువ రేటుకు అనుసంధానించే అధ్యయనాలను ప్రస్తావించలేదు.
వైన్, బీర్ మరియు స్పిరిట్స్ పరిశ్రమల సభ్యులు ఈ నివేదికతో సంతోషంగా లేరు. కాలిఫోర్నియా వైన్ తయారీ కేంద్రాలకు ప్రాతినిధ్యం వహిస్తున్న వైన్ ఇన్స్టిట్యూట్, 'మితమైన వినియోగంపై దీర్ఘకాలంగా ఏర్పడిన మార్గదర్శకత్వాన్ని మార్చడానికి సైన్స్ మద్దతు లేదు' అని ఒక ప్రకటన విడుదల చేసింది.
మార్గదర్శకాలను ప్రతి ఐదు సంవత్సరాలకు యు.ఎస్. వ్యవసాయ శాఖ (యుఎస్‌డిఎ) మరియు ఆరోగ్య మరియు మానవ సేవల (హెచ్‌హెచ్‌ఎస్) ప్రచురిస్తాయి. అవి ప్రజారోగ్య సంస్థలను మరియు శాస్త్రీయ పరిశోధనలను ప్రభావితం చేస్తాయి మరియు మద్యం పట్ల యునైటెడ్ స్టేట్స్ యొక్క ఎప్పటికప్పుడు మారుతున్న వైఖరిని సూచిస్తాయి. 1990 లో, మార్గదర్శకాలు ఇలా పేర్కొన్నాయి, “మద్యానికి నికర ఆరోగ్య ప్రయోజనం లేదు, అనేక ఆరోగ్య సమస్యలతో ముడిపడి ఉంది, అనేక ప్రమాదాలకు కారణం మరియు వ్యసనానికి దారితీస్తుంది. దీని వినియోగం సిఫారసు చేయబడలేదు. ”
ఫ్రెంచ్ పారడాక్స్ యొక్క పెరుగుతున్న సాక్ష్యాలు, మితమైన తాగుబోతులు కూడా తక్కువ హృదయ సంబంధ వ్యాధులను అనుభవిస్తున్నారని చూపించే అనేక అధ్యయనాలతో సహా, 1995 లో చదవడానికి మార్గదర్శకాలను మార్చమని ప్రభుత్వాన్ని ఒప్పించారు, “ప్రస్తుత సాక్ష్యాలు మితమైన మద్యపానం… తక్కువ ప్రమాదంతో సంబంధం కలిగి ఉన్నాయని సూచిస్తున్నాయి కొరోనరీ గుండె జబ్బులు కొంతమంది వ్యక్తులలో. ”
2015 లో ప్రచురించబడిన చివరి రౌండ్ మార్గదర్శకాలు, “మద్యం సేవించినట్లయితే, అది మితంగా ఉండాలి-మహిళలకు రోజుకు ఒక పానీయం మరియు పురుషులకు రోజుకు రెండు పానీయాలు.”
మీరు వైన్ స్తంభింపచేస్తే ఏమి జరుగుతుంది
దేశవ్యాప్తంగా 20 మంది వైద్యులతో కూడిన కొత్త మార్గదర్శకాలకు సంబంధించిన శాస్త్రీయ కమిటీ మద్యపాన విభాగాన్ని మితంగా కాకుండా అధికంగా మద్యపానంపై దృష్టి పెట్టడం ద్వారా ప్రారంభిస్తుంది. 'గత 20 సంవత్సరాలలో యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ఆల్కహాల్ వినియోగం పెరిగింది' అని రచయితలు పేర్కొన్నారు. “21 ఏళ్లు మరియు అంతకంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్న పెద్దలలో యాభై ఆరు శాతం మంది గత నెల మద్యపానం గురించి నివేదించారు. మద్యపాన కాలేయ వ్యాధితో సహా మరణానికి పూర్తిగా మద్యం-కారణమైన కారణాల నుండి మరణాలు ఉన్నందున, మధ్య మరియు వృద్ధాప్య పెద్దలతో సహా అతిగా మద్యపానం పెరిగింది. ”
అమెరికాలో ఏటా మద్యపానం 100,000 మరణాలకు కారణమవుతుందని, వారిలో 88,000 మంది అధికంగా లేదా అతిగా తాగడం వల్ల నిందించవచ్చని రచయితలు అంటున్నారు.
కానీ అది త్వరలోనే దాని లక్ష్యాన్ని 'మితమైన మద్యపానం అని పిలుస్తారు' అని పిలుస్తుంది, రొమ్ము క్యాన్సర్‌తో సహా ఏడు రకాల క్యాన్సర్‌తో చిన్న మొత్తంలో ఆల్కహాల్ కూడా ముడిపడి ఉందని ఆధారాలు పెరుగుతున్నాయి.
ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిలో వైన్ ఎలా ఉంటుందనే దాని గురించి మరింత తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా? చేరడం కోసం వైన్ స్పెక్టేటర్ ఉచిత వైన్ & హెల్తీ లివింగ్ ఇ-మెయిల్ వార్తాలేఖ మరియు తాజా ఆరోగ్య వార్తలు, అనుభూతి-మంచి వంటకాలు, వెల్నెస్ చిట్కాలు మరియు మరెన్నో వారంలో మీ ఇన్‌బాక్స్‌కు నేరుగా పంపండి!
మితమైన మద్యపానం మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల తక్కువ రేట్ల మధ్య సంబంధాలను చూపించే అధ్యయనాల కోసం, మితమైన మద్యపానం చేసేవారు ధనవంతులు, మంచి ఆహారం మరియు ఎక్కువ వ్యాయామం వంటి గందరగోళ కారకాల ద్వారా అధ్యయనాలను వివరించవచ్చని వాదించారు. దాని ఆధారంగా, మార్గదర్శకాలు మరింత సాంప్రదాయికంగా ఉండాలని రచయితలు నమ్ముతారు. 'మద్యపాన రోజుకు రెండు పానీయాలు తాగడం పురుషులకు రోజుకు ఒక పానీయం తాగడం కంటే సురక్షితమైనది లేదా సురక్షితమైనదని నిరూపించే అధ్యయనాల గురించి కమిటీకి తెలియదు' అని రచయితలు పేర్కొన్నారు.
కానీ మితమైన మద్యపానం, ముఖ్యంగా వైన్ వినియోగం వల్ల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయని వాదించే శాస్త్రవేత్తలు, ఈ అభ్యంతరాలు కొత్తవి కావు. కాబట్టి ఇప్పుడు మార్గదర్శకాలను ఎందుకు మార్చాలి?
డాక్టర్ ఎరిక్ రిమ్ 2010 మార్గదర్శక సిఫారసులను రూపొందించిన ప్యానెల్‌కు నాయకత్వం వహించారు మరియు ఇప్పుడు కార్డియోవాస్కులర్ ఎపిడెమియాలజీలో హార్వర్డ్ స్కూల్ ఆఫ్ పబ్లిక్ హెల్త్ ప్రోగ్రామ్ డైరెక్టర్‌గా ఉన్నారు. 'గత ఐదేళ్ళలో సైన్స్ మారలేదు మరియు 1990 నుండి మునుపటి మార్గదర్శకాలన్నీ మహిళలకు ఒకటి మరియు పురుషులకు రెండు వరకు చెప్పబడ్డాయి' అని ఆయన చెప్పారు వైన్ స్పెక్టేటర్ ఇమెయిల్‌లో. 'ఈ కమిటీ తప్పుగా ఉందని నేను భావిస్తున్నాను మరియు మితంగా తాగే, వారి వినియోగాన్ని నియంత్రించగల మరియు అతిగా పానీయం చేయని పెద్దలకు వారి సలహా గురించి మితిమీరిన సంప్రదాయవాదం ఉంది.'
'ఒక చిన్న బృందం సలహాదారులు శాస్త్రీయ మద్దతు లేకపోవడంతో, పురుషులకు ఆ నిర్వచనాన్ని సగానికి తగ్గించాలని ప్రతిపాదిస్తున్నారు' అని డిస్టిల్డ్ స్పిరిట్స్ కౌన్సిల్ ఆఫ్ ది యునైటెడ్ స్టేట్స్ (డిస్కస్) విడుదల చేసిన ఒక ప్రకటన చదవండి. “అంటే ఏ వయోజన వ్యక్తి అయినా రాత్రి భోజనంలో, ఫుట్‌బాల్ ఆట సమయంలో, లేదా ఒక డిస్టిలరీ వద్ద రెండు పానీయాలు ఆస్వాదిస్తున్నాడని అర్థం. సలహా బృందం యొక్క 835 పేజీల నివేదిక ‘ఒక అధ్యయనం మాత్రమే పురుషుల మధ్య తేడాలను ఒక వర్సెస్ రెండు పానీయాలను పోల్చి చూసింది’ అని అంగీకరించింది.
రిమ్ ఉపయోగించని డేటాను ప్రశ్నించింది. 'వారు 2010 కి ముందు అన్ని పరిశోధనలను విస్మరించారు మరియు మద్యం మరియు దీర్ఘకాలిక వ్యాధిని పరిశీలించే అధ్యయనాలను చాలా తోసిపుచ్చారు, అయినప్పటికీ ఇది మద్యం మరియు దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్యాన్ని అధ్యయనం చేసే ఏకైక మార్గాన్ని సూచిస్తుంది' అని ఆయన చెప్పారు. 'ఆల్కహాల్ యొక్క దీర్ఘకాలిక క్లినికల్ ట్రయల్స్ లేవు.'
బాక్స్ వైన్ రిఫ్రిజిరేటెడ్ అవసరం
దీర్ఘకాలిక, మద్యపానం యొక్క క్లినికల్ అధ్యయనం మెరుగైన డేటాను అందిస్తుంది, కానీ ఇటువంటి అధ్యయనాలు ఖరీదైనవి, మరియు మద్యం శాస్త్రీయ ప్రాధాన్యత కాదు. 2014 లో, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్ (ఎన్ఐహెచ్) మద్యం చూసేందుకు రూపొందించిన ప్రతిష్టాత్మక క్లినికల్ ట్రయల్ ను ప్రారంభించింది. ఎన్ఐహెచ్ అధికారులు నిధుల కోసం బీరు, మద్యం కంపెనీలను లాబీ చేసినట్లు విలేకరులు గుర్తించడంతో 2018 లో ఇది రద్దు చేయబడింది.
యుఎస్‌డిఎ మరియు హెచ్‌హెచ్‌ఎస్ ప్యానెల్ సిఫారసులపై బహిరంగ వ్యాఖ్యలను ఆగస్టు 13, 2020 వరకు అంగీకరిస్తున్నాయి. కొత్త ఆహార మార్గదర్శకాలు ఈ ఏడాది చివర్లో విడుదల చేయబడతాయి.