ఘనీభవించిన తర్వాత వైన్ తాగడం సరేనా?

పానీయాలు

రుచి ప్రాధాన్యతలు:

తీపి తీపి పుల్లని పుల్లని చేదు స్ట్రాంగ్

పానీయం కోట:

కాంతి (10 కంటే తక్కువ) మధ్య సెట్ (10-20 °) బలమైన (20 కంటే ఎక్కువ)

పరిస్థితి లేదా కారణం:

గంభీరమైన క్షణం శృంగార విందు స్నేహపూర్వక సమావేశం

పానీయాలు తీయండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు

ప్రియమైన డాక్టర్ విన్నీ,

ఘనీభవించిన తర్వాత వైన్ తాగడం సరేనా?

-ఎలీన్ డబ్ల్యూ., రాక్‌ల్యాండ్, కాలిఫ్.

ప్రియమైన ఎలీన్,

అవును, ఫ్రీజర్‌లో మిగిలిపోయిన వైన్‌ను నిల్వ చేసే వారిని నాకు తెలుసు, మరియు నేను కొన్ని ప్రయోగాలు చేశాను మరియు డీఫ్రాస్ట్ చేసిన తర్వాత ఇది బాగా రుచి చూస్తుంది.

గుర్తుంచుకోవలసిన విషయం ఏమిటంటే, మీ ఫ్రీజర్‌లో సీలు చేసిన వైన్ బాటిల్‌ను ఉంచకూడదు. నేను దీనితో మర్చిపోయాను - నా ఉద్దేశ్యం, ప్రయోగం - మరియు ఫలితాలు మంచివి కావు. వైన్ గడ్డకట్టేటప్పుడు, నీటి పరిమాణం విస్తరిస్తుంది మరియు ఇది బయటికి వస్తుంది, ప్రత్యేకించి ఒక కార్క్ ఉంటే.

మీరు వైన్‌ను డీఫ్రాస్ట్ చేసిన తర్వాత, మీరు unexpected హించనిదాన్ని చూడవచ్చు-స్ఫటికాలు లేదా గాజు ముక్కలు లాగా కనిపిస్తాయని గుర్తుంచుకోండి. అవి టార్టారిక్ స్ఫటికాలు , మరియు అవి సంపూర్ణ సహజమైనవి మరియు హానిచేయనివి. చాలా వైన్లు 'కోల్డ్ స్టెబిలైజేషన్' అనే ప్రక్రియ ద్వారా వెళతాయి ఈ స్ఫటికాలను తొలగిస్తుంది సౌందర్య కారణాల వల్ల. కోల్డ్ స్టెబిలైజేషన్ సాధారణంగా కొన్ని రోజులు 30 ° F నుండి 32 ° F వరకు జరుగుతుంది, కానీ మీరు మీ వైన్‌ను ఫ్రీజర్‌లో అంటుకుంటే, మీరు మీరే వైన్‌ను స్థిరీకరించేలా చూడవచ్చు.

RDr. విన్నీ