ఈ పాతకాలపు ఫోటోల ప్రేరణ ఒక సాధారణ ప్రశ్నతో ప్రారంభమైంది: మేము ఏమి త్రాగడానికి ఉపయోగించాము? ఈ రోజు చాలా వైన్ ప్రతిష్టాత్మక ఉత్పత్తిగా చూడబడింది, కానీ ఇది ఎల్లప్పుడూ అలానే ఉందా? గత కొన్ని దశాబ్దాలలో వైన్ సంస్కృతి ఎంత మారిపోయిందో మేము అన్వేషిస్తున్నప్పుడు అనుసరించండి.
వింటేజ్ ఫోటోలు: మేము వైన్ ఎలా తాగాము
యుద్ధానంతర ఫ్రాన్స్‌లోని స్థానిక డెలివరీ వ్యాన్ నుండి గృహిణులు వైన్ తీసుకుంటారు. క్రెడిట్
వైవ్ క్లిక్వాట్ విస్తృత తిరుగుబాటు గ్లాసులలో ఒక గాలా వద్ద వడ్డిస్తారు. క్లాసిక్ మెరిసే వైన్ గ్లాస్ యొక్క ఈ శైలి తరువాత బుడగలు కంటే వేగంగా తగ్గించాలని నిర్ణయించబడింది షాంపైన్ వేణువులో . క్రెడిట్
1950 లలో వైన్
1950 లలో, ఫ్రాన్స్ ఒక దశాబ్దం యుద్ధం నుండి కోలుకుంటుంది. యుద్ధానంతర మాంద్యం ఉన్నప్పటికీ, విషయాలు అప్-అప్‌లో ఉన్నాయి. ఫ్రాన్స్‌పై యునైటెడ్ స్టేట్స్ మోహం ప్రయాణం, వైన్ మరియు ఆహారం పట్ల ఎంతో ఆసక్తిని కలిగించింది. ఒక సైడ్ నోట్ గా: ఎయిర్ ఫ్రాన్స్ 1950 లలో చాలా ప్రసిద్ధ ప్రకటనలను ఉత్పత్తి చేసింది.
1950 లలో ఏ వైన్లు ప్రాచుర్యం పొందాయి?
మేము అనేక పాతకాలపు వైన్ జాబితాలను పరిశీలించాము మరియు ప్రతి ఒక్కటి క్రింది విభాగాలతో నిర్వహించబడ్డాయి:
- షాంపైన్ వీవ్ క్లిక్వాట్, మోయిట్ ఎట్ చాండన్ మరియు డోమ్ పెరిగ్నాన్ మీకు రెస్టారెంట్‌లో bottle 15-24 బాటిల్‌ను నడుపుతారు. “అమెరికన్ షాంపైన్” కుక్ వంటి బ్రాండ్లను సుమారు 6-6 డాలర్లకు కలిగి ఉంది. ఆశ్చర్యకరంగా, ధర మారలేదు.
- క్లైరెట్ / క్లారెట్ (“క్లైర్-ఎట్”) బోర్డియక్స్ నుండి ఎరుపు మిశ్రమం లేత రూబీ-దాదాపుగా పింక్ - రంగులో. ఎక్కువ ఫలవంతమైన మరియు తక్కువ టానిన్ కలిగి ఉన్న ఒక బోర్డియక్స్‌ను g హించుకోండి. మౌటన్-రోత్స్‌చైల్డ్ ఆ సమయంలో బాగా నచ్చిన నిర్మాత.
- వైట్ బోర్డియక్స్ నుండి ఒక వైట్ వైన్ సెమిల్లాన్ మరియు సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ ఇది 1950 లలో కూడా రిఫ్రెష్ గా పొడిగా ఉంది. తీపి వైన్లు మార్కెట్లో ఆధిపత్యం చెలాయించిన కాలంలో, వైట్ బోర్డియక్స్ స్ప్లాష్‌ను మరింత ‘మ్యాన్లీ’ వైట్ వైన్‌గా చేసింది.
- బుర్గుండి పినోట్ నోయిర్ మరియు ఇతర లేత పొడి ఎరుపు వైన్లను దాదాపు ఎక్కడి నుండైనా వివరించడానికి ‘బుర్గుండి’ అనే పదాన్ని వదులుగా ఉపయోగించారు.
- వైట్ బుర్గుండి వివరించడానికి మరొక వదులుగా ఉపయోగించిన పేరు ఓక్-ఏజ్డ్ ఎక్కడి నుంచైనా చార్డోన్నే.
- హాక్ / మోసెల్లె అత్యంత ప్రశంసలు పొందిన వైన్లు జర్మనీకి చెందినవి మరియు రైస్‌లింగ్‌తో తీపి మరియు గొప్ప శైలిలో తయారు చేయబడ్డాయి.
- షెర్రీ చాలా జాబితాలలో చాలా ఎంపికలతో చాలా ప్రజాదరణ పొందిన వర్గం. ‘షెర్రీ’ విభాగంలో కూడా చాలా మంది ఉన్నారు దక్షిణ ఆఫ్రికా పౌరుడు షెర్రీస్ .
- చెక్క 1950 యొక్క వైన్ జాబితాలు సాధారణంగా 1-2 మదీరా వైన్లను మాత్రమే అందిస్తాయి.
- పోర్ట్ చాలా నిర్మాత పేర్లు మరియు నిబంధనలతో చాలా ప్రాచుర్యం పొందిన వర్గం ‘క్రస్టెడ్.’ పోర్టును ఏ దేశం నుంచైనా వైన్ మీద లేబుల్ చేయవచ్చు. యుఎస్ మరియు దక్షిణాఫ్రికా రెండూ 1950 లలో పోర్టును అందించాయి
1950 లలో కాలిఫోర్నియా వైన్ బోర్డు వైన్ విక్రయించడానికి ఇతర ప్రసిద్ధ ప్రాంతాల నుండి పదాలను ఉపయోగించింది. క్రెడిట్
2 గొప్ప ఇటాలియన్ సైకిల్ రేసింగ్ ప్రత్యర్థులు, కొప్పీ మరియు బర్తాలి, టూర్ డి ఫ్రాన్స్‌లో ఒక బాటిల్ వైన్‌ను పంచుకున్నారు. క్రెడిట్
1950 లలో, వైన్ ఉత్పత్తి నాణ్యత ఇప్పుడు ఉన్నంత ఎక్కువగా లేదు. ఈ విధంగా, సుగంధ వైన్లు (డుబోనెట్ మరియు వర్మౌత్ వంటివి) శిలలపై వడ్డిస్తారు. క్రెడిట్
1960 ల చివరినాటికి, షాంపైన్ తప్పనిసరిగా కలిగి ఉన్న వేడుకల పానీయంగా తనను తాను పటిష్టం చేసుకుంది. క్రెడిట్
వైన్లో సల్ఫైట్స్ ఎందుకు ఉన్నాయి