ప్రియమైన డాక్టర్ విన్నీ,
క్లారెట్ మరియు బోర్డియక్స్ వైన్ మధ్య తేడా ఏమిటి?
మానీ M., హంబుల్, టెక్సాస్
రెడ్ వైన్ అందించడానికి ఉత్తమ ఉష్ణోగ్రత
ప్రియమైన మానీ,
ఓ అబ్బాయి! ఒక ప్రశ్నలో నా చాలా తరచుగా అడిగిన రెండు నిబంధనలు! బాగా ఆడారు.
క్లారెట్ అనేది పాత-కాలపు పేరు, బ్రిటిష్ వైన్ ప్రేమికులు ఫ్రాన్స్‌లోని బోర్డియక్స్ నుండి ఎరుపు వైన్లకు ఇచ్చారు. 1700 ల నాటిది . వందల సంవత్సరాల తరువాత, ఈ పదం 'బోర్డియక్స్ రెడ్స్' లేదా 'రెడ్ వైన్స్' లేదా 'రెడ్ వైన్ ఒకటి గుర్తుచేసే వస్తువుల రంగు' ను సూచించడానికి మరింత సాధారణ మార్గంగా మారింది. ఈ పదం ఎందుకు అతుక్కుపోయిందో లేదా అకస్మాత్తుగా మళ్లీ పుంజుకుంటుందో నాకు తెలియదు - ది యొక్క ప్రజాదరణ డోవ్న్టన్ అబ్బే , బహుశా ?
వైన్ ఎరుపు ముఖానికి అలెర్జీ ప్రతిచర్య
“బోర్డియక్స్” అంటే నా ఉద్దేశ్యం మీకు తెలియకపోతే నేను ఇంతకుముందు ఈ పదాన్ని అధిగమించాను , కానీ చట్టబద్ధంగా, ఇది ఫ్రాన్స్‌లోని బోర్డియక్స్ ప్రాంతం నుండి వచ్చిన వైన్‌లను సూచిస్తుంది (కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, మెర్లోట్, కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్, మాల్బెక్ మరియు పెటిట్ వెర్డోట్ నుండి తయారైన ఎరుపు మిశ్రమాలు). కొంతమంది వ్యక్తులు ఈ శైలిలో తయారు చేసిన వైన్ల కోసం సాధారణం సంక్షిప్తలిపిగా ఉపయోగిస్తున్నారు-ప్రపంచం నలుమూలల నుండి, దీనిని తరచుగా 'బోర్డియక్స్-శైలి' అని పిలుస్తారు, అయితే ఇది అధికారిక హోదా కాదు.
ఒక ప్రక్కన, నిబంధనల గురించి ఎక్కువగా అడిగే వాటిలో ఒకటి ఈ సంభాషణకు ప్రక్కనే ఉంది మరియు అది “మెరిటేజ్” (“హెరిటేజ్” తో ప్రాసలు, తమాషా లేదు) , బోర్డియక్స్ ద్రాక్ష రకాల నుండి మిళితమైన వైన్లకు ట్రేడ్‌మార్క్ చేసిన పేరు.
fume blanc vs sauvignon blanc
RDr. విన్నీ