ప్రియమైన డాక్టర్ విన్నీ,
నేను చాలా పాతకాలపు పోర్టులను తాగుతాను, అవి లోపల అవక్షేపం కారణంగా క్షీణించాల్సిన అవసరం ఉంది. నేను చదివిన ప్రతి వైన్ వెబ్‌సైట్ బాటిల్‌ను డీకాంట్ చేయడానికి ముందు చాలా గంటలు నిటారుగా నిలబెట్టడం నేర్పుతుంది, ఆపై నెమ్మదిగా వైన్‌ను డికాంటర్‌లో బాటిల్ వెనుక కాంతితో పోయాలి, తద్వారా మీరు మెడలోని అవక్షేపాన్ని చూసినప్పుడు పోయడం మానేయవచ్చు. ఆ విధంగా చేసేటప్పుడు ఒకరికి అవక్షేపం వస్తుంది మరియు ఇది చివరి కొద్దిపాటి వైన్‌ను కూడా వృధా చేస్తుంది. చీజ్‌క్లాత్ లేదా కాఫీ ఫిల్టర్ ద్వారా ఎందుకు పోయకూడదు?
Ark మార్క్, ఫీనిక్స్, అరిజ్.
ప్రియమైన మార్క్,
సమస్య ఏమిటంటే, కొన్ని అవక్షేపాలు చీజ్‌క్లాత్ లేదా కాఫీ ఫిల్టర్ గుండా వెళ్ళేంత చిన్నవి మరియు మీ గాజులోని వైన్ ఇబ్బందికరంగా అనిపించేంత పెద్దవి. నేను సిఫార్సు చేసిన పద్ధతిని మీరు అనుసరిస్తున్నట్లు అనిపిస్తుంది, కానీ గుర్తుంచుకోండి: నెమ్మదిగా! మీరు దానిని నెమ్మదిగా పోయలేరు మరియు మెడలోని అవక్షేపం యొక్క మొదటి సంకేతం వద్ద మీరు ఆగిపోతున్నారని నిర్ధారించుకోండి. అలాగే, మీరు దాన్ని తీసివేసే ముందు, కొన్ని గంటలు మాత్రమే కాకుండా, పూర్తి రోజు లేదా రెండు రోజులు బాటిల్ నిటారుగా నిలబడటానికి ప్రయత్నించండి. ఇది చాలా ఇబ్బందిగా అనిపించవచ్చు, కాని చక్కటి పాతకాలపు పోర్ట్ వేచి ఉండటానికి విలువైనది.
RDr. విన్నీ