ఎన్ఎఫ్ఎల్ హాల్ ఆఫ్ ఫేమర్ ఫ్రాన్ టార్కెంటన్ ఏదో ప్రారంభించినప్పుడు, అతను పెద్దదిగా ప్రారంభిస్తాడు. జార్జియా విశ్వవిద్యాలయంలో యువ క్వార్టర్‌బాక్‌గా, టార్కెంటన్ తన కోచ్ అనుమతి లేకుండా తన మొదటి ఆట ప్రదర్శనలో తనను తాను ప్రత్యామ్నాయం చేసుకున్నాడు. మిన్నెసోటా వైకింగ్స్‌తో తన మొదటి ఎన్ఎఫ్ఎల్ ఆట సమయంలో, అతను నాలుగు టచ్‌డౌన్ పాస్‌లను విసిరాడు మరియు ప్రొఫెషనల్ ఫుట్‌బాల్‌ను తన అసాధారణ స్క్రాంబ్లింగ్ సామర్థ్యానికి పరిచయం చేశాడు. అదే వైన్ కోసం వెళుతుంది. ఒక పురాణ వృత్తి తరువాత, అతను వైకింగ్స్‌ను మూడు సూపర్ బౌల్ ప్రదర్శనలకు నడిపించాడు మరియు అనేక ఎన్ఎఫ్ఎల్ రికార్డులు సృష్టించాడు, టార్కెంటన్ వైన్‌ను పెద్ద ఎత్తున తీసుకున్నాడు, తన సెల్లార్‌ను మొదటి-వృద్ధి బోర్డియక్స్‌తో నింపాడు మరియు ప్రీమియర్ క్రూ బుర్గుండి. అతను కాలిఫోర్నియా వైన్లను కనుగొన్నప్పుడు, అతను ఓపస్ వన్, సిల్వర్ ఓక్ మరియు కేమస్‌లలో నిల్వ చేశాడు. కానీ టార్కెంటన్ ఇప్పుడు ప్రపంచ ప్రఖ్యాత వైన్లను తక్కువ-తెలిసిన ఆవిష్కరణలకు అనుకూలంగా వదిలివేసింది.
వైన్ స్పెక్టేటర్: మీరు ఎప్పుడు వైన్ పట్ల ఆసక్తి చూపారు?
ఫ్రాన్ టార్కెంటన్: నేను కనీసం 30 సంవత్సరాలు వైన్ తాగుతున్నాను. మీరు పరిణామం ద్వారా ఎలా వెళ్తారనేది ఆసక్తికరంగా ఉంది. నేను సంవత్సరాలు బోర్డియక్స్ ఉత్సాహవంతుడిని. నేను కొన్ని గొప్ప '61 మరియు '66 పామర్ మరియు మార్గాక్స్లను పొందాను, నాకు '82 నుండి బోర్డియక్స్ సమూహం వచ్చింది. మరియు చాలా బుర్గుండిలు - కొన్ని మంచి మాంట్రాచెట్, చేవాలియర్-మాంట్రాచెట్ మరియు కార్టన్-చార్లెమాగ్నే. కానీ నేను ఇకపై వీటిలో దేనినీ తాగను.
WS: మీరు ఇప్పుడు ఏమి తాగుతున్నారు?
FT: కాలిఫోర్నియా వైన్లు నాకు చాలా అద్భుతంగా ఉన్నాయి. వారు ప్రస్తుతం ప్రపంచంలోనే అత్యుత్తమ వైన్ తయారు చేస్తున్నారు. మేము వెళ్ళిన ప్రతిచోటా నా భార్య, లిండా మరియు నేను కొత్త వైన్లను ప్రయత్నిస్తాను. మేము సంవత్సరానికి ఒకసారి నాపాకు వెళ్తాము. మేము చిన్న బోటిక్ వైన్ తయారీ కేంద్రాలను కోరుకుంటున్నాము. బోమె అని పిలువబడే కార్మెల్‌లో మనకు చాలా నచ్చినదాన్ని కనుగొన్నాము. వారు కేబర్నెట్ ఫ్రాంక్‌ను తయారు చేస్తారు, అది కేవలం అసాధారణమైనది.
నాకు డన్ కూడా ఇష్టం. మేము సెయింట్ హెలెనాలో షెర్విన్ ఫ్యామిలీ వైన్యార్డ్స్ అని పిలిచే ఒక చిన్న వైనరీని కనుగొన్నాము. అందమైన, పెద్ద కాబెర్నెట్! నా ఉద్దేశ్యం, వైన్ మీ దంతాలకు అంటుకుంటుంది అది చాలా పెద్దది. క్లిఫ్ లెడే యొక్క కవితలు కాబెర్నెట్ నిజంగా బాగుంది.
WS: మీరు తక్కువ ప్రాముఖ్యత గల వైన్లకు ఎందుకు మారారు?
FT: పేరు-బ్రాండ్, కల్ట్ వైన్లు ఇప్పుడు చాలా ఎక్కువ ధరతో ఉన్నాయి, నేను వాటితో బాధపడను. నాకు ఓపస్ వన్ మరియు కేమస్ నిండిన గది ఉంది, కాని అవి ప్రస్తుతం ఉత్తమమైనవి అని నేను అనుకోను. ఉదాహరణకు, నేను బోర్డియక్స్కు ప్రయాణించాను, మరియు, పెట్రస్ ఒక అద్భుతమైన వైన్ - నాకు '82, '83 మరియు '90 కేసులు వచ్చాయి. కానీ పెట్రస్ నుండి రహదారికి అడ్డంగా చాటేయు గాజిన్ ఉంది. ఇది అంత మంచి ఒప్పందం, మరియు '90 గాజిన్ '90 పెట్రస్‌ను అధిగమిస్తుందని నేను అనుకుంటున్నాను. నేను అధిక ధరలను చెల్లించడానికి నిరాకరించిన వైన్ విషయంలో పరిపక్వం చెందాను. మీరు రెస్టారెంట్‌కు వెళ్లి పెట్రస్ బాటిల్‌ను ఆర్డర్ చేయండి మరియు మీరు $ 3,000 ఖర్చు చేస్తారు. ఇది కేవలం వెర్రి. నేను దాని పక్కన ఒక గాజిన్ లేదా షెర్విన్ వైన్యార్డ్స్ తెరుస్తాను మరియు అవి మంచివి.
WS: మీ స్వంత కాలిఫోర్నియా క్యాబెర్నెట్ తయారు చేయడానికి మీకు ఎప్పుడైనా దురద ఉందా?
FT: ప్రతిఒక్కరికీ ఆ దురద ఉందని నేను ess హిస్తున్నాను. కానీ అది మీ వైన్ ప్రేమను నాశనం చేస్తుంది. కొంతమంది దీన్ని చేస్తారు మరియు వారు డబ్బును కోల్పోయే వ్యాపారంతో ముగుస్తుంది. ఎప్పుడైనా ఒక వ్యక్తి వ్యాపారం డబ్బును కోల్పోయినప్పుడు వారు చాలా సంతోషంగా ఉండలేరు. నా డబ్బును ట్యూబ్‌లోకి విసిరేయకుండా వైన్ అందం మరియు ఆనందాన్ని ఆస్వాదించడం కొనసాగిస్తాను. నేను కోల్పోయే డబ్బును తీసుకొని ఎక్కువ వైన్ కోసం ఖర్చు చేయగలను.