వైన్ దిగుమతి చేసే వ్యాపారాన్ని ప్రారంభించడం అంటే ఏమిటో ఎప్పుడైనా ఆలోచిస్తున్నారా? ఎథీనా బోచానిస్ తన వైన్ హంగేరియన్ వైన్ దిగుమతి వ్యాపారాన్ని యుఎస్ లోని అత్యంత సవాలుగా ఉన్న మార్కెట్లో ప్రారంభించారు: న్యూయార్క్ నగరం! ఆమె కథ ప్రేరేపిస్తుంది.
ఎథీనా బోకానిస్‌తో ఈ ఇంటర్వ్యూ వైన్‌లో పనిచేయడానికి తమ జీవితాలను అంకితం చేసిన వ్యక్తులతో ఇంటర్వ్యూల సేకరణలో భాగం:
వైన్‌లో పనిచేయడం అంటే ఏమిటి
ఎథీనా బోకానిస్ స్థాపకుడు పాలింకెరీ , దిగుమతి వ్యాపారం పూర్తిగా హంగేరియన్ దిగుమతులపై దృష్టి పెట్టింది.
మీరు ప్రారంభించినప్పుడు మీరు ఏమి చేయబోతున్నారో మీకు తెలుసా?
ఖచ్చితంగా కాదు! నేను 2011 వసంత NY తువులో NYU నుండి JD (డాక్టర్ ఆఫ్ జురిస్ప్రూడెన్స్ డిగ్రీ) తో పట్టభద్రుడయ్యాక, నాకు నిజంగా తెలుసు, నేను చట్టాన్ని అభ్యసించకూడదనుకుంటున్నాను. వాస్తవానికి, నేను లా స్కూల్ లో అంతర్జాతీయ వాణిజ్యం మీద దృష్టి పెట్టాను, మరియు నేను 2009 వేసవిలో అక్కడ పనిచేసినప్పటి నుండి హంగేరి మరియు దాని వైన్లతో నేను నిమగ్నమయ్యాను.
కానీ ఏదైనా ప్రేమించడం మరియు మీరు దాన్ని మీ ఉద్యోగంలోకి తీసుకురాగలరని గ్రహించడం మధ్య చాలా తేడా ఉంది. నేను నా స్వంత వైన్ దిగుమతి వ్యాపారాన్ని ప్రారంభించవచ్చనే నిర్ణయానికి రావడానికి నాకు ఒక సంవత్సరం పట్టింది (మరియు చట్టపరమైన రచన, ఎల్‌ఎస్‌ఎటి బోధించడం మరియు న్యూరో సైకాలజీ ల్యాబ్‌లో సహాయం చేయడం).
తెలుపు జిన్‌ఫాండెల్‌కు ఎలా సేవ చేయాలి
నా మొదటి రవాణా యుఎస్ తీరాలకు వచ్చినప్పుడు ఆ సమయం నుండి రెండు సంవత్సరాలు దాటింది.
ఉత్తమ వైన్ సాధనాలు
అనుభవశూన్యుడు నుండి ప్రొఫెషనల్ వరకు, సరైన వైన్ సాధనాలు ఉత్తమ మద్యపాన అనుభవాన్ని కలిగిస్తాయి.
2005 కొలంబియా క్రెస్ట్ రిజర్వ్ క్యాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ఇప్పుడు కొను
మీరు మీ లక్ష్యాన్ని దృష్టిలో పెట్టుకున్న తర్వాత కూడా, తుది ఫలితాలు మీరు than హించిన దానికంటే భిన్నంగా మారుతాయి. ఉదాహరణకు, నేను వైన్ దిగుమతి చేసుకున్న అదే సౌలభ్యంతో పాలింకా (హంగేరియన్ ఫ్రూట్ బ్రాందీ) ను దిగుమతి చేసుకోవాలని నిజంగా అనుకున్నాను. కానీ నేను ntic హించని ఆత్మలతో అనేక అదనపు సమస్యలు ఉన్నాయి మరియు చివరికి, నేను వైన్ మాత్రమే చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాను.
నేను న్యూయార్క్‌లో నా స్వంత గిడ్డంగి మరియు డెలివరీ చేయగలనని కూడా అనుకున్నాను. ఈ సమయంలో ఇది హాస్యాస్పదంగా అనిపిస్తుంది, కాని నేను ఏమి చెప్పగలను, నేను చాలా ఆశావాదిగా ఉన్నాను!
మీకు ఏమి కట్టుబడి ఉంది?
దేశంలో అత్యంత పోటీతత్వ న్యాయ కార్యక్రమాలలో మూడు సంవత్సరాల తరువాత, నాకు ఆసక్తి లేని ఒక రంగంలో, నేను భ్రమపడి, ఓడిపోయాను. నేను గ్రాడ్యుయేషన్ చేసినప్పుడు, నేను వివిధ రంగాలలోని వందలాది ఉద్యోగాలకు దరఖాస్తు చేసాను మరియు వాటిలో ఏదీ రాలేదు. కానీ హాస్యాస్పదంగా, ఈ అనుభవాలు నన్ను ఇంకా నా గొప్ప మార్గంలో నడిపించాయి.
మీరు expected హించినట్లుగా విషయాలు లేవని అంగీకరించడానికి మీరు సిద్ధంగా ఉంటే, మీరు ఏదైనా చేయటానికి స్వేచ్ఛగా ఉంటారు. నేను కొనసాగించాలనుకున్నదాన్ని పూర్తిగా పరిగణించినప్పుడు అది నిజంగా నా జీవితంలో మొదటిసారి.
నేను సూపర్ స్ట్రక్చర్డ్ ఆఫీస్ ఉద్యోగం కోరుకోలేదు. నేను ప్రమేయం ఉన్నదాన్ని, బహుముఖమైనదాన్ని మరియు సామాజిక భాగాన్ని కలిగి ఉన్నదాన్ని కోరుకున్నాను. మరియు, ముఖ్యంగా, నేను నిజంగా యజమానిని కోరుకోలేదు. వైన్ దిగుమతి చేయాలనే ఆలోచన నాకు వచ్చినప్పుడు, అది నా కల నెరవేరగలదని నేను వెంటనే గ్రహించాను.
రెండు సంవత్సరాల తరువాత, నేను నా వ్యాపారాన్ని ప్రారంభించినప్పుడు, నా కలకు కట్టుబడి ఉండటానికి నేను నిజంగా ధైర్యంగా ఉన్నానని ప్రజలు భావించారు. కానీ మీ నిర్ణయాన్ని పూర్తిగా పరిగణించినప్పుడు మరియు పూర్తిగా మీ నిబంధనలపై, నిబద్ధత భయానకంగా ఉండదు.
ప్రతిష్టాత్మక న్యాయ వృత్తి యొక్క గట్టిగా గాయపడిన అచ్చుతో నేను ఇప్పటికే విచ్ఛిన్నం అయ్యాను, కాబట్టి ఈ మార్పు ఏమీ లేదని నేను భావించాను!
ఎలా అనిపించింది?
నా అనుభవాలతో నేను ధైర్యంగా ఉన్నాను మరియు చివరికి నా నిర్ణయంపై నమ్మకంతో ఉన్నప్పటికీ, మీ స్వంతంగా సమ్మె చేయడం ఇంకా భయంగా ఉంది. మిమ్మల్ని ఎవరూ చూడటం లేదు, మీరు సరిగ్గా చేస్తున్నారో మీకు చెప్తారు.
సెయింట్ హెలెనా సమీపంలో ఉత్తమ వైన్ తయారీ కేంద్రాలు
కానీ నాకు, ఆల్-హంగేరియన్ వైన్ దిగుమతి సంస్థను ప్రారంభించడం నా ఆలోచన. నేను నా లక్ష్యాన్ని హృదయపూర్వకంగా విశ్వసించాను. నేను ఈ వైన్లను అమ్మలేకపోతే, నేను తప్పుగా ఉన్నాను -అందువల్ల వారు గొప్పవారు.
ఒక గ్లాసు బీర్ కేలరీలు
ఆ మొదటి కొన్ని కేసులను అమ్మిన భావన కోసం -ఇది ఎంత నమ్మశక్యంగా ఉందో నేను కూడా వ్యక్తపరచలేను. నా బ్రాండ్-న్యూ క్లయింట్లకు తెలియకుండా నేను ఆ దుకాణాలను ఆనందంగా నవ్వుతూ న్యూయార్క్ వీధుల్లో నాట్యం చేశాను.
మీకు ఇప్పటివరకు ఏమైనా వైఫల్యాలు ఉన్నాయా? మీరు ఎలా వ్యవహరించారు?
కఠినమైన మా నెలలు ఖచ్చితంగా ఉన్నాయి, ముఖ్యంగా మా మొదటి సంవత్సరం వ్యాపారం. నేను విజయవంతం కాని వైన్లను తీసుకువచ్చాను. ఈ అనుభవాల నుండి మీరు చేయగలిగేది వారి నుండి నేర్చుకోవడం మాత్రమే.
ఉదాహరణకు, నెమ్మదిగా నెలలకు ఏ అంశాలు దోహదం చేస్తాయో ఇప్పుడు నాకు తెలుసు. బహుశా ఇది కాలానుగుణమైన మందకొడిగా ఉండవచ్చు లేదా నెల ముందు ఖాతాదారులను నిర్లక్ష్యం చేసిన ప్రత్యక్ష ఫలితం.
మార్కెట్ కోసం వైన్లను ఎన్నుకునేటప్పుడు నా గట్ ప్రవృత్తిని అనుసరించడం ఎంత ముఖ్యమో కూడా నేను గ్రహించాను. నా లోపల ఒక స్వరం ఉంటే నాడీగా ఉంటుంది - ఇది ఎప్పుడూ మంచి సంకేతం కాదు. నా అత్యంత విజయవంతమైన వైన్లు ఎల్లప్పుడూ నాకు మొదటి నుండి చాలా నమ్మకంగా ఉంటాయి.
దిగుమతిదారుగా మారడానికి ప్రయత్నిస్తున్నవారికి మీరు ఇచ్చే ఒక సలహా ఏమిటి?
ఇబ్బంది: మార్కెట్ సూపర్ సంతృప్త, చాలా పోటీ, మరియు అమ్మకపు శక్తి మిమ్మల్ని సెకనులో నాశనం చేయగల సంస్థల ఆధిపత్యం.
తలక్రిందులుగా: వినియోగదారులు కొత్త వైన్ల కోసం అనంతమైన ఆసక్తిని కలిగి ఉన్నారు మరియు ఈ దేశంలోకి తీసుకురావడానికి మీరు ఎంచుకున్న వైన్‌ను ప్రజలు ఆస్వాదించడాన్ని చూడటం కంటే గొప్పగా ఏమీ లేదు.
ఆ చివరిదాకా: మీరు నిజంగా, నిజంగా విశ్వసించే ఒక ఉత్పత్తిని కనుగొనండి. మీకు విదేశాలలో మంచి అనుభవం ఉన్నందున మాత్రమే కాదు, కానీ మీరు మార్కెట్‌కు ఏదో ఒకదాన్ని జోడిస్తుందని మీరు నిజంగా నమ్ముతారు. బహుశా ఇది చాలా ఆహ్లాదకరమైనది, లేదా చాలా రుచికరమైనది లేదా ప్రత్యేకమైనది (లేదా –ఇదరీ– మూడింటిలో కొద్దిగా!). మీరు దానిని ప్రదర్శించినప్పుడు, మీరు అమ్మకాల కోసం ఖాతాదారులను వేడుకోరు, కష్టతరమైన కొనుగోలుదారుల సమూహంలోకి వెళ్ళడానికి ప్రయత్నిస్తారు. మీరు ఇష్టపడేదాన్ని మీరు ఆసక్తిగా పంచుకుంటున్నారు.
ఆ శక్తి మీ చుట్టూ ఉన్నవారికి అనువదిస్తుంది మరియు ప్రతి ఒక్కరూ - మీరు, విక్రేత మరియు వినియోగదారు - చివరికి గెలుస్తారు. నమ్మశక్యం కాని ఉత్పత్తి మిమ్మల్ని ప్రేరేపించనివ్వండి మరియు దాని చుట్టూ మీ సామ్రాజ్యాన్ని నిర్మించండి.
ఈ రోజు జాతీయ వైన్ రోజు
వైన్‌లో పనిచేయడం అంటే ఏమిటి
వైన్ వ్యాపారంలో పనిచేయడం గురించి ఎప్పుడైనా ఆలోచించారా? వైన్ పరిశ్రమ ఉద్వేగభరితమైన వ్యక్తులతో నడిచేది మరియు ప్రతిభావంతులైన వ్యక్తులకు ఎల్లప్పుడూ స్థలం ఉంటుంది. సంప్రదాయాన్ని విచ్ఛిన్నం చేసిన మరియు వైన్ వృత్తిని కొనసాగించిన వ్యక్తుల 5 కథలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.