టూరిగా నేషనల్ (“టోర్-ఈ-గాహ్ నాహ్-చూడండి-అన్-నాల్”) పోర్చుగల్ నుండి వచ్చిన పూర్తి శరీర ఎర్రటి వైన్, ఇది కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ వంటి వృద్ధాప్య సామర్థ్యంతో ఉంటుంది. పోర్ట్ వైన్లో ద్రాక్షను మిళితం చేసే ఈ ద్రాక్ష రకం చాలా సాధారణం మరియు ఇటీవలే పొడి రెడ్ వైన్గా విజేతగా నిలిచింది. బోల్డ్ ఎరుపు వైన్లను ఇష్టపడేవారికి, టూరిగా నేషనల్ అశ్లీలమైన మంచి విలువతో రుచి యొక్క లోతైన లోతును అందిస్తుంది.
టూరిగా నేషనల్ వైన్కు గైడ్
యొక్క 156 వ పేజీలో టూరిగా నేషనల్ గురించి మరింత సమాచారం చూడండి వైన్ మూర్ఖత్వం: వైన్కు అవసరమైన గైడ్
బోల్డ్ మరియు లష్, టూరిగా నేషనల్ అనేది వెచ్చని వాతావరణం నుండి పూర్తి శరీర ఎరుపు వైన్ల కోసం వెళ్ళే వ్యక్తుల కోసం. ఉదాహరణకు, టూరిగా నేషనల్ తో తయారు చేసిన పొడి వైన్లను అప్రసిద్ధ నాపా కాబెర్నెట్ మరియు సంపన్నమైన బరోస్సా షిరాజ్ తో పోల్చారు. టూరిగా నేషనల్ నిజంగా పరిమాణంలో ఉన్న ఒక లక్షణం దాని బోల్డ్ టానిన్, ఇది వృద్ధాప్యంతో మృదువుగా ఉంటుంది.
మీరు ఈ వైన్ రుచి చూసినప్పుడు, బ్లూబెర్రీ, ప్లం, బ్లాక్‌బెర్రీ, బిట్టర్‌స్వీట్ కోకో మరియు తరచుగా పుదీనా మరియు వైలెట్ యొక్క సున్నితమైన ఉత్తేజకరమైన రుచిని అంగిలి-పూత మరియు దంతాల మరకను ఆశించండి. వైన్ యొక్క ఆకృతి సమతుల్యంగా ఉంటుంది (ఇది బాగా తయారైనప్పుడు) మరియు మీరు మీ నాలుకను మీ నోటి పైకప్పుకు బ్రష్ చేసినప్పుడు, మీరు చక్కటి కంకర టానిన్లను గమనించవచ్చు. డ్రై వైన్గా తయారుచేసినప్పుడు, టూరిగా నేషనల్ ఓక్ వృద్ధాప్యానికి స్థితిస్థాపకంగా ఉంటుంది మరియు దానిని బాగా తీసుకుంటుంది, కాల్చిన మార్ష్‌మల్లౌ, వనిల్లా మరియు జాజికాయ యొక్క సుగంధాలను అందిస్తుంది. టూరిగా నేషనల్ ఇతర ద్రాక్షలతో (టూరిగా ఫ్రాంకా మరియు టెంప్రానిల్లో వంటివి) మిళితం కావడం అసాధారణం కాదు, ఇది దాల్చిన చెక్క మసాలా మరియు ఎరుపు-పండ్ల రుచులతో వైన్ యొక్క ధైర్యాన్ని సమతుల్యం చేయడంలో సహాయపడుతుంది.
ఖర్చు చేయాలని ఆశిస్తారు
- $ 10– $ 12 టూరిగా నేషనల్ తో తయారు చేసిన గొప్ప నాణ్యత గల పోర్చుగీస్ రెడ్ వైన్ మిశ్రమం కోసం
- $ 36– $ 50 పోర్చుగల్‌లోని డౌరో లేదా డియో ప్రాంతాల నుండి తీవ్రమైన సింగిల్-వైవిధ్య టూరిగా నేషనల్ వైన్ కోసం
టూరిగా నేషనల్ తో ఫుడ్ పెయిరింగ్
పుదీనాతో ఒక గొర్రె పై టూరిగా నేషనల్ వైన్‌తో అద్భుతంగా జత చేస్తుంది. ద్వారా మిస్టర్ & మిసెస్ స్టిక్కీఫింగర్స్
టూరిగా నేషనల్, దాని ధైర్యంతో, కాక్టెయిల్ వైన్ వలె బాగానే ఉంది, అయితే దాని బోల్డ్ టానిన్లను శాంతింపజేసే మరియు దాని పచ్చదనాన్ని బయటకు తెచ్చే కొన్ని ఆహారాలు ఉన్నాయి. పుదీనా, బెర్గామోట్ మరియు వైలెట్ యొక్క పూల సుగంధాలను ముంచెత్తకుండా ఉండటానికి టానిన్ను గ్రహించగలిగే గొప్ప కొవ్వు పదార్ధాల కోసం వెళ్ళండి, కాని సుగంధ ద్రవ్యాలను సరళంగా ఉంచండి (మరియు చాలా ఉప్పగా ఉండదు). దీన్ని చేయటానికి ఒక మార్గం పెరుగు సాస్ వంటి క్రీమ్ నడిచే సైడ్ డిష్ తో మెయిన్ యొక్క రుచులను మృదువుగా చేయడం.
ఉత్తమ వైన్ సాధనాలు
అనుభవశూన్యుడు నుండి ప్రొఫెషనల్ వరకు, సరైన వైన్ సాధనాలు ఉత్తమ మద్యపాన అనుభవాన్ని కలిగిస్తాయి.
ఇప్పుడు కొనుఉదాహరణలు
- మాంసం
- కొబ్బరి బియ్యంతో సుగంధ థాయ్ మసాలా దినుసు, బీన్స్ మరియు అరటితో క్యూబన్-స్టైల్ పంది మాంసం, బార్బెక్యూ బీఫ్, ఫెన్నెల్-స్పైస్డ్ పోర్క్ సాసేజ్‌లు, బ్లూ చీజ్‌తో బీఫ్ టెండర్లాయిన్, బీఫ్ స్ట్రోగనోఫ్, మీట్ పై
- జున్ను
- మొజారెల్లా, ఫోంటినా, గ్రుయెరే, స్విస్, స్టిల్టన్ / బ్లూ (రుచిగా), బ్రీ, ఫార్మర్స్ చీజ్, పెరుగు, క్రీమ్ చీజ్, కొబ్బరి పాలు మరియు క్రీమ్
- హెర్బ్ / మసాలా
- నల్ల మిరియాలు, పుదీనా, కొత్తిమీర, సోపు, కొబ్బరి, షాలోట్స్, చివ్స్, పార్స్లీ, కొత్తిమీర, మెంతులు, టార్రాగన్, బాసిల్, బే ఆకు, నిమ్మకాయ, జాజికాయ, గసగసాలు, అజ్వైన్, ఆకుపచ్చ ఏలకులు (తక్కువగా)
- కూరగాయ
- బంగాళాదుంప, కాల్చిన కాలీఫ్లవర్, వెల్లుల్లి స్కేప్, వెదురు షూట్, టర్నిప్, సన్‌చోక్, సెలెరియాక్, బెలూగా లెంటిల్, బ్లాక్ బీన్, పింటో బీన్, వైట్ బీన్, జీడిపప్పు, బాదం, ఆపిల్, పాషన్ ఫ్రూట్ మరియు నిమ్మకాయ
జాతీయ పర్యటన: పోర్చుగల్ ప్రెస్టీజ్ గ్రేప్
టూరిగా నేషనల్ పోర్చుగల్‌కు చెందినది మరియు డౌరో ప్రాంతంలో ప్రధానంగా పెరుగుతుంది, ఇక్కడ పోర్ట్ వైన్స్‌లో ప్రాధమిక మిశ్రమ ద్రాక్షగా ఉపయోగించబడుతుంది. వైన్ డెజర్ట్ వైన్ వలె మనోహరమైనది అయితే, ఇది పొడి రెడ్ వైన్ గా విమర్శకులను పదేపదే ఆకట్టుకుంది. టూరిగా నేషనల్ అది పెరిగిన ప్రాంతం ఆధారంగా ఏమి ఆశించాలో ఇక్కడ కొన్ని గమనికలు ఉన్నాయి.
వాస్తవం: టూరిగా నేషనల్ మరొక ప్రసిద్ధ ద్రాక్ష యొక్క మాతృ ద్రాక్ష: టూరిగా ఫ్రాంకాడౌరో
డౌరోలోని సిమా కార్గో ప్రాంతం రామోస్ పింటోలోకి చూస్తోంది.
బ్లూబెర్రీ, బ్లాక్ ఎండుద్రాక్ష, వైలెట్, వనిల్లా, మరియు కాల్చిన మాంసం మరియు తాజాగా తడిసిన కాంక్రీటు యొక్క సుగంధాలతో వైన్లు దాదాపు అపారదర్శకంగా ఉంటాయి. వైన్లు మృదువైన ముగింపుతో పెద్దవి మరియు బోల్డ్. ద్రాక్షతోటలు ప్రధానంగా కుళ్ళిపోయే స్కిస్ట్‌ను కలిగి ఉన్నాయి, ఇవి డౌరో నది యొక్క నిటారుగా ఉన్న లోయలో కనిపిస్తాయి మరియు నీటిపారుదల పొందవు. అందువలన, వారు చిన్న, అధిక సాంద్రీకృత వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తారు.
సగటు ధర: $ 12 (fine 60 పైకి చాలా మంచి ఉదాహరణలు)
ఇవ్వండి
ఇసుక-గ్రానైట్ నేలలతో డియో ప్రాంతంలోని క్వింటా డి లెమోస్ యొక్క ఎస్టేట్
డౌరో డౌరో కంటే ఎత్తులో చాలా ఎక్కువ మరియు కొంచెం ఎక్కువ వర్షపాతం పొందుతుంది. ఈ ప్రాంతీయ లక్షణాల కారణంగా, వైన్లు వారి డౌరో తోబుట్టువుల కంటే ఎక్కువ ఆమ్లత్వంతో టచ్ తేలికగా ఉంటాయి. వైన్స్ బాయ్‌సెన్‌బెర్రీ, బ్లాక్ చెర్రీ మరియు కోరిందకాయల సుగంధాలను వైలెట్, బెర్గామోట్ మరియు ఎర్ల్ గ్రే టీ యొక్క బలమైన మూలికా / పూల నోట్స్‌తో అందిస్తాయి. ఈ ప్రాంతం యొక్క నేలలు ఇసుక గ్రానైట్, ఇవి డియో టూరిగా నేషనల్ లోని సుగంధాలు స్పెక్ట్రం యొక్క పూల చివర వైపు ఎందుకు మొగ్గు చూపుతున్నాయో చెప్పవచ్చు.
సగటు ధర: $ 12 (fine 60 పైకి చాలా మంచి ఉదాహరణలు)
టూరిగా నేషనల్ ఇన్ బ్లెండ్స్
టూరిగా నేషనల్ కోసం శోధిస్తున్నప్పుడు, అనేక వైన్లు అనేక ద్రాక్షల మిశ్రమం అని మీరు కనుగొంటారు. టెంప్రానిల్లో (అకా అరగోనెజ్, టింటా రోరిజ్), టూరిగా ఫ్రాంకా మరియు కాస్టాల్యో కూడా టూరిగా నేషనల్ తో మిళితం కావడం అసాధారణం కాదు. టూరిగా నేషనల్ యొక్క ధైర్యాన్ని సమతుల్యం చేయడానికి ఈ ద్రాక్ష రకాలు సాధారణంగా ఆమ్లత్వం మరియు ఎర్రటి పండ్ల రుచులను జోడిస్తాయి.
వైన్ ఫాలీ పుస్తకం పొందండి
230+ పేజీల ఇన్ఫోగ్రాఫిక్స్, డేటా విజువలైజేషన్ మరియు వైన్ మ్యాప్‌లతో వైన్కు విజువల్ గైడ్ మిమ్మల్ని వైన్ ప్రపంచానికి తెరుస్తుంది. వైన్ మూర్ఖత్వం: వైన్కు అవసరమైన గైడ్ మీ వైన్ జీవనశైలికి సరైన తోడుగా ఉంటుంది.