ఎ లేక్ ఇన్ ది క్లౌడ్స్

	ప్లంప్జాక్ కేఫ్, దాని శాన్ఫ్రాన్సిస్కో ప్రతిరూపం వలె, డైనర్లకు అసాధారణమైన వైన్ జాబితాను అందిస్తుంది.
		తాహో మీరు వెళితే:
		రెస్టారెంట్లు
		ఉండవలసిన ప్రదేశాలు

తాహో సరస్సు స్ఫటికాకార నీలం నీరు మరియు ఆకాశానికి చేరుకున్నట్లు కనిపించే పర్వతాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది. ఇది మంచు - చాలా మంచు - మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్లో కొన్ని ఉత్తమ స్కీయింగ్ కోసం కూడా ప్రసిద్ది చెందింది. దక్షిణ తీరం, దాని పెద్ద కాసినోలతో, వెగాస్ రుచిని అందిస్తుంది, కానీ నిశ్శబ్దమైన ఉత్తర తీరంలో, ఆకలి భిన్నంగా ఉంటుంది. ఉత్తర కాలిఫోర్నియా యొక్క వైన్ కంట్రీకి కొద్ది గంటల దూరంలో, సరస్సు తాహో యొక్క ఉత్తర తీరం స్కీయింగ్ బానిసల మాదిరిగానే వైన్ మరియు ఆహార ప్రియులకు స్నేహపూర్వకంగా ఉంది.

ఇంక్లైన్ విలేజ్‌లోని కేఫ్ 333 సన్నివేశానికి విలక్షణమైనది. ఇది పార్కింగ్ స్థలం నుండి పెద్దగా కనిపించడం లేదు, కానీ లోపల ఇది ఒక చిక్ చిన్న రెస్టారెంట్ వైన్ స్పెక్టేటర్ ఎక్సలెన్స్-విన్నింగ్ వైన్ జాబితా అవార్డు. యజమాని మేరీ సుగ్రూ యంగ్ 1975 నుండి సరస్సులో నివసించారు, ఆమె చిన్నది, ఆమె తన రోజులను స్కీ వాలులలో గడిపింది మరియు ఆమె రాత్రులు తీరం వెంబడి రెస్టారెంట్లలో పనిచేసింది. 'చాలా మంది తమ స్కీ అలవాట్లకు మద్దతుగా పనిచేస్తారు' అని యంగ్ చెప్పారు. 'ఇప్పుడు నేను నా వైన్ అలవాటుకు మద్దతుగా పని చేస్తున్నాను.'

సియెర్రా నెవాడాలో సహజమైన నీటిని కౌగిలించుకునే సమాజాలకు కొత్తగా వచ్చిన వారిలాగే, ఆమె ఒక సీజన్ లేదా రెండు రోజులు వచ్చి, ఆపై తాహో సరస్సును తన నివాసంగా చేసుకుంది. ఇది యంగ్ వంటి వ్యక్తులు తాహో యొక్క వర్ధమాన పాక సమాజానికి పునాది వేశారు.

1978 నుండి వ్యాపారంలో ఉన్న ప్రసిద్ధ తాహో సిటీ రెస్టారెంట్ అయిన వోల్ఫ్‌డేల్స్ కోసం వైన్ కొనుగోలుదారు జాన్ బిన్నెవెగ్ మాట్లాడుతూ, 'ఆహారం మరియు వైన్ దృశ్యం ఇక్కడ చాలా మెరుగుపడుతోంది.' మంచి రకాల రెస్టారెంట్లు ఉన్నాయి మరియు చాలా ఉన్నాయి ప్రజలు చాలా తరచుగా పట్టించుకోని ఉత్తర తీరంలో చక్కటి భోజనం. '

ఉత్తర తీరంలో డజను స్కీ రిసార్ట్‌లు ఉన్నాయి, వీటిలో ప్రపంచ స్థాయి స్క్వా వ్యాలీ, 1960 వింటర్ ఒలింపిక్స్‌కు నిలయం. పర్యాటక రెస్టారెంట్లు, సమయ-వాటాలు మరియు బీచ్ హోటళ్ళు ఇప్పటికీ అభివృద్ధి చెందుతున్నాయి, కాని ఇప్పుడు అనేక అధిక నాణ్యత గల వసతులు ఉన్నాయి మరియు వైన్-అవగాహన మెనూలు ఉన్న కేఫ్ 333 మరియు వోల్ఫ్ డేల్స్ వంటి రెస్టారెంట్లు పెరుగుతున్నాయి. కొంచెం లగ్జరీ కోసం వెతుకుతున్న వారు తాహో సరస్సులో ఇంట్లో ఎక్కువగా ఉన్నారు.

ఈ ప్రాంతం ఖచ్చితంగా పశ్చిమంలో కొన్ని అద్భుతమైన దృశ్యాలను అందిస్తుంది. సరస్సు యొక్క ఉపరితలం సముద్ర మట్టానికి 6,225 అడుగుల ఎత్తులో ఉంది మరియు పర్వత శ్రేణుల చుట్టూ 10,000 అడుగుల కంటే ఎక్కువ ఎత్తుకు చేరుకుంటుంది. ఈ సరస్సు 10 మైళ్ళ వెడల్పు 22 మైళ్ళ పొడవు మరియు ప్రపంచంలోని లోతైన మరియు స్వచ్ఛమైన మంచినీటి సరస్సులలో ఒకటి. ఎండ రోజున - మరియు సంవత్సరానికి సగటున 274 రోజులు ఎండ ఉంటుంది - సరస్సు అద్భుతంగా నీలి ఆకాశాన్ని ప్రతిబింబిస్తుంది.

మంచు యుగం యొక్క శేషం, తాహో సరస్సు వాషో భారతీయుల వేసవి నివాసం. పురాణాల ప్రకారం, 1844 లో కిట్ కార్సన్ ఒక అన్వేషణాత్మక పార్టీని ఈ ప్రాంతానికి నడిపించినప్పుడు, తెల్లవాసులు మొదట సరస్సుపై దృష్టి పెట్టారు. 1900 ల ప్రారంభంలో, శాన్ఫ్రాన్సిస్కో నుండి సంపన్న కుటుంబాలకు ఇది తిరోగమనంగా మారింది. నేటికీ, వేసవి తాహో యొక్క అత్యంత రద్దీగా మిగిలిపోయింది, కాని 1950 ల నుండి శీతాకాలపు పర్యాటకం పెరుగుతోంది, సరస్సుకి దారితీసే పర్వత రహదారులు మొదట క్రమం తప్పకుండా దున్నుతాయి.

ఇది తాహోలో చాలా స్నోస్ చేస్తుంది - 1846 లో ఉత్తరాన కొన్ని మైళ్ళ దూరంలో ఉన్న డోనర్ పార్టీ స్నోబౌండ్ అని మర్చిపోవద్దు - మరియు పొడి కోసం గరిష్ట కాలం డిసెంబర్ నుండి మార్చి వరకు నడుస్తుంది. సరస్సు స్థాయిలో ప్రతి సంవత్సరం సుమారు 125 అంగుళాల మంచు పడుతుంది, మరియు చుట్టుపక్కల పర్వతాలలో 500 అంగుళాలు ఉంటుంది. మంచు కాలంలో నాలుగు చక్రాల వాహనం తప్పనిసరి.

దక్షిణ తీరం వెగాస్ యొక్క కొద్దిగా రుచిని అందిస్తుంది కాబట్టి, ఉత్తర తీరం పర్వత తప్పించుకొనుట మరియు వాటర్ ఫ్రంట్ సడలింపును మిళితం చేస్తుంది. చాలా లాడ్జీలు - కొన్ని రాతి నిప్పు గూళ్లు పైన మూస్ తలలతో, కొన్ని కఠినమైన చెక్కతో ఉంటాయి - సమితి నుండి తాజాగా కనిపిస్తాయి బొనాంజా , 1960 ల నాటి ప్రముఖ టెలివిజన్ షో, తహో సమీపంలో, ఒక గడ్డిబీడు కుటుంబం గురించి. శీతాకాలంలో, పొడవైన పైన్స్ మంచు నుండి మొలకెత్తినట్లు కనిపిస్తాయి.

ఉత్తర తీరంలో ఉన్న ఒక పట్టణానికి దగ్గరి విషయం తాహో సిటీ, స్థానిక స్కై సన్నివేశానికి కేంద్ర వేదిక. స్క్వా వ్యాలీ లేదా షుగర్ బౌల్ వద్ద వాలులను కొట్టే ముందు యంగ్ స్కీ బమ్స్ లాట్ లేదా క్యారెట్ జ్యూస్ కోసం ఆగిపోతాయి, అయితే కుటుంబాలు సాధారణంగా ఆల్పైన్ మెడోస్, నార్త్‌స్టార్-ఎట్-తహో లేదా హోమ్‌వుడ్ వంటి రిసార్ట్‌లకు వెళతాయి, ఇవి ప్రారంభ నుండి ఆధునిక వరకు స్కీ వాలులను అందిస్తాయి .

సరస్సు వెంబడి తూర్పు వైపు వెళ్ళండి మరియు మీరు తాహో విస్టా మరియు కింగ్స్ బీచ్ వంటి ప్రసిద్ధ వేసవి సెలవుల సంఘాలను దాటి వెళతారు, ఇవి బీచ్ ఫ్రంట్ రిసార్ట్స్ తో చిందరవందరగా ఉన్నాయి, ఇవి మంచి రోజులు చూశాయి మరియు డాక్ సైడ్ రెస్టారెంట్లు శాండ్విచ్ మరియు బీర్ కోసం మాత్రమే సందర్శించబడతాయి. మీరు కాలిఫోర్నియా నుండి నెవాడాలోకి ప్రవేశించిన తర్వాత - సరస్సు రెండు రాష్ట్రాల మధ్య విభజించబడింది - ఇది కొద్దిగా భిన్నమైన ప్రపంచం. అక్కడ, జూదం, స్కీయింగ్ కాదు, స్పోర్ట్ డు జోర్, మరియు మీరు క్రిస్టల్ బేలోకి వచ్చేటప్పుడు చాలా చిన్న, బదులుగా పురాతన కాసినోలు మిమ్మల్ని పలకరిస్తాయి. కాల్-నెవా రిసార్ట్, ఇది రాష్ట్ర శ్రేణిని అధిగమించి, ఒకప్పుడు ఫ్రాంక్ సినాట్రా యాజమాన్యంలో ఉంది, ఇది బాగా ప్రసిద్ది చెందింది.

నెవాడా యొక్క సున్నితమైన పన్ను చట్టాలకు కొంత భాగం ధన్యవాదాలు, ఉత్తర తీరంలో అత్యంత ప్రత్యేకమైన సంఘం ఇంక్లైన్ విలేజ్, ఇటీవలి సంవత్సరాలలో ఇది భవన నిర్మాణానికి సమానమైన తాహో గుండా వెళ్ళింది. ' ది వాల్ స్ట్రీట్ జర్నల్ ఇంక్లైన్లో ఒక కథ చేసాడు మరియు బిలియనీర్లు లక్షాధికారులను బలవంతం చేస్తున్నారని చెప్పారు 'అని యంగ్ నవ్వుతూ చెప్పాడు. ఈ సంఘం సరస్సుపై అతిపెద్ద మరియు అత్యంత విలాసవంతమైన సెలవుల అద్దెలు, అలాగే హయత్ రీజెన్సీ లేక్ తాహో, అనేక మిలియన్ డాలర్ల మేక్ఓవర్‌లో ఉంది.

'మొత్తం ప్రాంతం మారిపోయింది' అని ప్యాట్రిసియా డుఫా-మెక్‌కార్తీ ఇంక్లైన్ విలేజ్ గురించి మరియు సాధారణంగా ఉత్తర తీరం గురించి చెప్పారు. ఆమె ఫ్రెంచ్ రెస్టారెంట్ మరియు లే పెటిట్ పీర్ కలిగి ఉంది వైన్ స్పెక్టేటర్ 30 సంవత్సరాలుగా వ్యాపారంలో ఉన్న ఎక్సలెన్స్ విజేత అవార్డు. 'పాత రోజుల్లో, ఇక్కడ ఏమీ లేదు, కొన్ని చిన్న ఇళ్ళు. ఇది పూర్తిగా భిన్నమైనది. '

ఉత్తర తీరం ఆహారం మరియు వైన్ ల్యాండ్‌స్కేప్ పాత రోజుల నుండి చాలా మెరుగుపడినప్పటికీ, ఎక్కడ ఉండాలో మరియు తినాలో నిర్ణయించేటప్పుడు మీ ఇంటి పని చేయడానికి ఇది ఇంకా చెల్లిస్తుంది.

బయటి నుండి చాలా మోటైన మరియు శృంగారభరితంగా కనిపించే పాత-కాలపు, మంచుతో కప్పబడిన లాడ్జీలు చాలా లోపలి భాగంలో శృంగార కన్నా చాలా మోటైనవి. అందుబాటులో ఉన్న అనేక సేవల్లో ఒకదాని నుండి మీరు ఇంటిని అద్దెకు తీసుకోవాలనుకుంటే, జాగ్రత్తగా షాపింగ్ చేయండి: ఇంటర్నెట్‌లోని ఆ చిన్న ఫోటోలు మోసపూరితంగా ఉంటాయి. పర్యాటక వసతుల కోసం, హయత్‌తో పాటు రెండు సురక్షిత పందెం ఉన్నాయి. సన్నీసైడ్ లాడ్జ్ సరస్సుపై ఉంది మరియు పాత తాహో రుచిని అందిస్తుంది, కానీ పూర్తిగా ఆధునిక సున్నితత్వంతో. మీరు మరింత ఉన్నత స్థాయిని కోరుకుంటే మరియు పర్వతం నుండి లాబీ తలుపు వరకు స్కీయింగ్ చేయాలనుకుంటే, స్క్వా క్రీక్ వద్ద రిసార్ట్ ఉంది.

విందు స్థలాన్ని ఎంచుకోవడానికి, కొన్ని మినహాయింపులతో మీరు మంచి ఆహారం మరియు సరస్సు వీక్షణ మధ్య ఎంచుకోవాలి. 'అది కష్టమే' అని యంగ్ చెప్పారు. 'నేను ఇక్కడ నివసిస్తున్నాను, నాకు పట్టణం వెలుపల నుండి అతిథులు ఉన్నప్పుడు, మనం ఒక ప్రదేశానికి వెళ్లాలని నేను భావిస్తున్నాను.'

యంగ్ యొక్క కేఫ్ 333 కి వీక్షణ లేదు, ఇది చుట్టూ ఉత్తమమైన మరియు బహుముఖ వంటశాలలలో ఒకటి, హృదయపూర్వక బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌లు, సృజనాత్మక శాండ్‌విచ్‌లు మరియు మొదటి-రేటు విందులను అందిస్తుంది. మరియు దాని వైన్ జాబితా a వైన్ స్పెక్టేటర్ ఎక్సలెన్స్ విజేత అవార్డు. ప్లంప్జాక్ కేఫ్ మరొక రెస్టారెంట్, ఇది నీటికి దూరంగా ఉంది కాని తప్పిపోదు. శాన్ఫ్రాన్సిస్కోలోని అసలైన ప్లంప్‌జాక్ కేఫ్ నుండి స్పిన్-ఆఫ్, ఈ స్క్వా వ్యాలీ అవుట్‌లెట్‌లో మెనూ మరియు వైన్ జాబితా ఉన్నాయి, ఇవి సృజనాత్మకతలో ఒకదానికొకటి ప్రత్యర్థి. (హర్లాన్ ఎస్టేట్ యొక్క బిల్ హర్లాన్ ఇటీవలి వారాంతంలో అక్కడ తినడం కనిపించింది.)

ఇంక్లైన్ విలేజ్ పైన ఉన్న బిగ్ వాటర్ గ్రిల్, చాలావరకు దాని విస్తృత దృశ్యానికి ప్రత్యర్థిగా ఉండే మెనూను అందిస్తుంది, కాని ఉత్తర తీరంలో ఏ రెస్టారెంట్ అయినా వోల్ఫ్ డేల్ మాదిరిగా నైపుణ్యం కలిగిన గొప్ప ఆహారం మరియు వైన్ తో స్థానాన్ని మిళితం చేయదు. సరస్సు దాని అడుగుల వద్ద పడటంతో, ఈ చిక్ తినుబండారం ఆసియా-ప్రభావిత కాలిఫోర్నియా వంటకాల యొక్క డైనమిక్ మెనూను ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు దాని వైన్ స్పెక్టేటర్ ఎక్సలెన్స్-విన్నింగ్ వైన్ జాబితా అవార్డు ఒక ఖచ్చితమైన మ్యాచ్.

రెస్టారెంట్ వ్యాపారం చాలా కాలానుగుణంగా ఉంది. వేసవిలో వారానికి ఏడు రోజులు బిజీగా ఉంటాయి మరియు శీతాకాలం అంతా వారాంతాలు బిజీగా ఉంటాయి, కాని వసంతకాలం మరియు పతనం నిశ్శబ్దంగా ఉంటాయి. తదనుగుణంగా రిజర్వేషన్లు చేయండి. ప్రతి సీజన్‌లో ఉత్తర తీరంలో కొత్త రెస్టారెంట్లు తెరుస్తున్నాయి. బలవంతులు మనుగడ సాగించారు - వోల్ఫ్‌డేల్ మొట్టమొదటిసారిగా 1978 లో ప్రారంభించబడింది - కాని ఇతరులు కష్టపడి విఫలమవుతారు.

అయినప్పటికీ, వారి స్కీయింగ్ డైట్‌లో కొద్దిగా మంచి ఆహారం మరియు వైన్ కలపాలని కోరుకునే సందర్శకులకు మాత్రమే విషయాలు మెరుగుపడుతున్నాయి.