లీడ్ ఇన్ హిస్ రెడ్: వైన్ కిల్డ్ బీతొవెన్, రెచ్చగొట్టే కొత్త పరిశోధనను సూచిస్తుంది

పానీయాలు

తన జీవితాంతం, శాస్త్రీయ స్వరకర్త లుడ్విగ్ వాన్ బీతొవెన్ చాలా పెద్దగా, అనారోగ్యాలు మరియు బాధల యొక్క పూర్తి సింఫొనీని శరీరం ప్రదర్శిస్తోంది. 1827 నాటికి, 56 ఏళ్ల బీతొవెన్ విఫలమైన కాలేయం మరియు క్లోమం, మైగ్రేన్లు మరియు కడుపు నొప్పితో మంచం పట్టింది, వినడానికి లేదా పని చేయలేకపోయింది. బీతొవెన్ వైద్యులు, పానీయం పట్ల మాస్టర్‌కి ఉన్న అభిమానాన్ని గమనించి, వారి శవపరీక్షలో అతను సిరోసిస్ చేత చంపబడ్డాడని, ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు పెరిటోనిటిస్ తోడ్పడే కారకాలుగా తేల్చారు. కానీ ఇటీవల ప్రచురించిన పరిశోధనలో లా లిబ్రే బెల్జిక్ , ప్రొఫెసర్ ఫాబ్రిజియో బుసెల్ల యూనివర్సిటీ లిబ్రే డి బ్రక్సెల్లెలో, ఆల్కహాల్ కంటే ఎక్కువ ఉందని is హించారు-మరియు బీతొవెన్ వైద్యులు కూడా మరణం యొక్క స్వచ్ఛమైన బిల్లును విడుదల చేయాలనే ఉద్దేశ్యాన్ని కలిగి ఉండవచ్చు. 'మాస్టర్ మరణాన్ని నిరోధించలేక పోయిన తరువాత వారు తమను తాము సమర్థించుకోవడానికి ప్రయత్నించలేదా?' బుసెల్లా ఇమెయిల్ ద్వారా ఫిల్టర్ చేయని ఆశ్చర్యపోయారు.

అతన్ని చంపిన బీతొవెన్ యొక్క వైన్ పరిమాణం మాత్రమే కాదు, నాణ్యత అయితే? ప్రత్యేకించి, ఆ సమయంలో అసంబద్ధమైన వైన్ సంకలితం యొక్క ప్రాణాంతక మొత్తాలను కలిగి ఉన్న నాణ్యత: సీసం. శవపరీక్ష బీథోవెన్ యొక్క కీర్తిని గట్టిగా కరిచిన బూజర్‌గా మూసివేసింది, అయినప్పటికీ అతని వైద్యులు పెద్దగా సహాయం చేయలేదు: అతని మరణ శిఖరంపై కూడా, వైద్యుల కోరం అతనిని స్పైక్డ్ పంచ్‌తో పరిష్కరించడానికి ప్రయత్నించింది, ఇది ఆశ్చర్యకరంగా పనికిరాదు. కానీ అతను? 'చాలా వైన్ తాగడం అంటే ఏమిటి?' బుసెల్ల మాకు చెప్పారు. ఒక మూలం భోజనానికి ఒక సీసా వద్ద బీతొవెన్‌ను పెగ్ చేసింది, ఇది '2020 నుండి భారీగా అనిపిస్తుంది, కాని వైన్లు 13 శాతం ఆల్కహాల్ కలిగిన ఉత్పత్తులు కావు'-తరచుగా చాలా తక్కువ, మరియు వియన్నా బావుల నుండి సూక్ష్మజీవి సోకిన నీటిని త్రాగటం త్వరగా టికెట్ అవుతుంది సమాధి.



2013 లో, మాస్ట్రో మరణం యొక్క రహస్యంలో కొత్త సాక్ష్యాలు పుట్టుకొచ్చాయి: అతని జుట్టు మరియు ఎముకల యొక్క టాక్సికాలజీ విశ్లేషణ అతని మరణ సమయంలో సీసం యొక్క అధిక-విషపూరిత-సాంద్రతలను సూచిస్తుంది. యుగం యొక్క సీసం-క్రిస్టల్ గ్లాసెస్ మరియు సీసంతో నిండిన డిష్‌వేర్ ద్వారా బీతొవెన్ దీనికి గురయ్యాడని వాదించారు, కాని బుసెల్లా వాదించారు. కొలిచిన సాంద్రతలను వివరించలేము . అందువల్ల మరొక పరికల్పనను ప్రతిపాదించాలి: నేరుగా వైన్‌లో సీసం జోడించడం ద్వారా మత్తు. '

చివరకు అతని గంటను మోగించిన బీతొవెన్ యొక్క వైన్లో అది లీడ్ అయితే, అది సరిగ్గా అక్కడకు ఎలా వచ్చింది? ఫ్రెంచ్ వైన్ రచయిత యొక్క ఫలితాలను బుసెల్ల పంచుకున్నారు జాక్వెస్ డుపోంట్ (అతను ఆధారపడిన ఇతర బీతొవెన్ పండితులు కూడా ఉన్నారు పి. జె. డేవిస్ , ఫ్రాంకోయిస్ మాయి మరియు మైఖేల్ హెచ్. స్టీవెన్స్ ). బీతొవెన్ ఇష్టపడే కొన్ని టిప్పల్స్-మెయిన్జ్ (నేడు, జర్మనీ) మరియు హంగేరిలోని బుడా నుండి తక్కువ-నాణ్యత గల వైన్లను తరచుగా లిథార్జ్‌తో 'చికిత్స' చేస్తారు, సీసం మోనాక్సైడ్ యొక్క ఖనిజ రూపం, వాటిని మృదువుగా చేయడానికి 'ఆకుపచ్చ లేదా పుల్లని వైన్లకు' జోడించబడుతుంది. పాత్ర మరియు 'వైన్ యొక్క పచ్చదనం యొక్క రుచిని సరిచేయండి.' (ఇతర 'దిద్దుబాటు' సాధనాలు 18 వ శతాబ్దపు వైన్ తయారీదారుల కిట్‌లో డుపోంట్ ఉదహరించారు: సర్సపరిల్లా, జెంటియన్ రూట్ యొక్క టీ ('ఆహ్లాదకరమైనది కాదు') మరియు ఎర్రటి వేడి ఉక్కు పలకను బారెల్‌లో విసిరేయడం.) అయ్యో, తన కార్యదర్శి బీతొవెన్ ప్రకారం 'కాదు ఒక నిపుణుడు 'పాయిజన్ రకం నుండి రెగ్యులర్ వైన్ ను గుర్తించడానికి సరిపోతుంది, మరియు సీసం నిర్ధారణ రెండు శతాబ్దాల ఆలస్యంగా వచ్చింది. కాబట్టి ప్రపంచాన్ని అద్భుతమైన అనుభవించకుండా ఉంచినది కావచ్చు 10 వ సింఫనీ ప్లాంక్-వైన్ మార్కెట్లో నిర్లక్ష్యంగా మూలలో కత్తిరించడం.


ఫిల్టర్ చేయని ఆనందించండి? పాప్ సంస్కృతిలో అన్‌ఫిల్టర్డ్ యొక్క ఉత్తమమైన పానీయాలు ఇప్పుడు ప్రతి వారం మీ ఇన్‌బాక్స్‌కు నేరుగా పంపబడతాయి! చేరడం ఫిల్మ్, టీవీ, మ్యూజిక్, స్పోర్ట్స్, పాలిటిక్స్ మరియు మరెన్నో వైన్ ఎలా కలుస్తుందనే దానిపై తాజా స్కూప్‌ను కలిగి ఉన్న ఫిల్టర్ చేయని ఇ-మెయిల్ వార్తాలేఖను స్వీకరించడానికి.