కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ ఫ్రాన్స్‌ను తన నివాసం అని పిలుస్తారు, కాని మనం గొప్ప వైన్లను మరెక్కడా తయారు చేయగలమా? కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్‌లోని మురికిని త్రవ్వి, అది ఎక్కడ బాగా పెరుగుతుందో తెలుసుకుందాం.
కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ చాలా భిన్నమైన జంతువు.
అయినప్పటికీ, మీరు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు మెర్లోట్ వంటి నక్షత్రాలతో నిండిన పిల్లల తల్లిదండ్రులు అయితే, మీరు కూడా కొంచెం అసాధారణంగా ఉంటారు. అన్నింటికంటే, మీరు ఎక్కడైనా జీవించడం - మరియు వృద్ధి చెందడం ఎలాగో నేర్చుకున్నారు.
6 నిమిషాల్లో మాడెలైన్ క్రొత్తదాన్ని ఓల్డ్ వరల్డ్ కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్‌తో పోలుస్తుంది మరియు ఇష్టమైనదాన్ని ఎంచుకోవడంలో విఫలమవుతుంది.
కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ గురించి ప్రత్యేకమైన విషయం ఏమిటంటే దాని స్వభావాన్ని దాచలేము. ఇది ఎల్లప్పుడూ ఉంది కొంచెం ఎక్కువ మిరియాలు మరియు సన్నగా ఉంటుంది దాని వంశపు పిల్లలతో పోలిస్తే. మరియు ఈ కారణంగా, చాలా మంది వైన్ తయారీదారులు దీనిని మిశ్రమాలలో తక్కువగా ఉపయోగిస్తారు (మెర్లోట్ లాగా కుడి-బ్యాంక్ బోర్డియక్స్ లేదా తో అర్జెంటీనాలో మాల్బెక్. )
మిశ్రమంలో, క్యాబ్ ఫ్రాంక్ MSG లాంటిది. ఇది బోరింగ్ ఫ్రూట్-బాంబ్ వైన్ అయి ఉండవచ్చు, అది మనలను వెళ్ళేలా చేస్తుంది,
“ఓహ్! మేజిక్! ”
వైన్ లెర్నింగ్ ఎస్సెన్షియల్స్
మీ వైన్ విద్య కోసం అవసరమైన అన్ని సమ్మర్ సాధనాలను పొందండి.
ఇప్పుడు కొనుకాబట్టి, ఈ ద్రాక్షలో మునిగిపోదాం, మీ సమయం ఎందుకు విలువైనది, మరియు మీకు ఇష్టమైన ఫ్రాంక్ల కోసం మీరు ఎక్కడ వెతుకుతున్నారో తెలుసుకోండి.
కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ అనేక ముఖ్యమైన రకాల మాతృ ద్రాక్ష.
కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ ఎందుకు అద్భుతంగా ఉంది?
మొదట, ఇది క్లాసిక్. ఇది కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, మెర్లోట్ మరియు కార్మెనరే యొక్క “పాపా ఎలుగుబంటి” ద్రాక్ష (అందువలన, ఇది మూడింటి కంటే పాతది).
రెండవది, ఇది సెల్లార్-యోగ్యమైనది. బాగా తయారుచేసిన కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ వైన్లు 30+ సంవత్సరాలు బాగా వయస్సు ఉన్నట్లు గుర్తించబడ్డాయి.
చివరగా, ప్రతిఒక్కరికీ ఏదో ఉంది. కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ ఎక్కడైనా పెరుగుతుంది కాబట్టి, ఇది జనాలను మరియు గీక్‌లను ఒకేలా ఆకర్షించే వైన్లను తయారు చేయగలదు.
వైట్ వైన్ గ్లాసులో చక్కెర
న్యూ వరల్డ్ వర్సెస్ ఓల్డ్ వరల్డ్ కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్
వాతావరణం, నేల మరియు వైన్ తయారీ సంప్రదాయం ఆధారంగా కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ యొక్క రెండు విభిన్న శైలులు ఉద్భవించాయి. సరళత కోసమే మేము వాటిని “న్యూ వరల్డ్” మరియు “ఓల్డ్ వరల్డ్” అని పిలుస్తాము, కాని కొన్ని వైన్లు అచ్చుకు సరిపోవు అని మీరు కనుగొంటారు.
నాపా వ్యాలీ నుండి గిబ్స్ - “న్యూ వరల్డ్” స్టైల్ కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ రుచి జర్నల్
“న్యూ వరల్డ్ స్టైల్”
బోల్డ్, ఫ్రూట్-ఫార్వర్డ్ కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్
వెచ్చని ప్రదేశాలలో, కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ చాలా ధనిక వైన్ ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఇది పూర్తి శరీర, అధిక ఆల్కహాల్ వైన్లను ఉత్పత్తి చేసే వేడి మరియు సూర్యరశ్మి గంటలు మాత్రమే కాదు. అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన వెచ్చని-వాతావరణం కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ ప్రాంతాలు బంకమట్టి ఆధారిత నేలలు , దీని ఫలితంగా ద్రాక్ష వస్తుంది పెరిగిన టానిన్.
అధిక తీవ్రతతో, వెచ్చని వాతావరణం క్యాబ్ ఫ్రాంక్ వైన్లు తరచుగా ఓక్‌లో ఉంటాయి. ఓక్ బేకింగ్ మసాలా మరియు దేవదారు రుచులను జోడిస్తుంది, ముగింపులో పొగతో ఉంటుంది.
మొత్తంమీద, ఈ శైలి ప్రేక్షకులను ఆహ్లాదపరుస్తుంది * దాదాపు * అన్ని వైన్ తాగేవారు. సాధారణంగా చెప్పాలంటే, ఈ శైలికి ఎక్కువ కాలం ఉండదని మీరు కనుగొనవచ్చు - దీనికి సాధారణంగా a ఉండదు తక్కువ తగినంత pH.
ఎక్కడ చూడాలి
- కాలిఫోర్నియా
- మిరప
- అర్జెంటీనా
- వాషింగ్టన్
- విలానీ (హంగరీ)
- ఆస్ట్రేలియా
- డానుబే మైదానాలు (బల్గేరియా)
- టుస్కానీ
- వర్జీనియా
డొమైన్ డు పెటిట్ క్లోచర్ రుచి గమనికలు రుచి జర్నల్
“ఓల్డ్ వరల్డ్ స్టైల్”
లీన్, హెర్బ్-డ్రైవ్ క్యాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్
చల్లటి వాతావరణంలో, కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ చాలా సన్నగా, రుచికరమైన వైన్ ఉత్పత్తి చేస్తుంది. లో లోయిర్ వ్యాలీ ఈ శైలి ప్రబలంగా ఉన్న చోట, తేలికైన మరియు సుగంధ శైలులు (తక్కువ రంగుతో) ఇసుక నేలల్లో పెరుగుతాయి.
ఈ చల్లటి వాతావరణంలో భారీ చేతితో కూడిన ఓక్ దొరకడం చాలా అరుదు ఎందుకంటే ఇది వైన్‌ను ముంచెత్తుతుంది.
ఈ శైలి క్రౌడ్-ప్లెజర్ కంటే కొంచెం తక్కువగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే చాలా మంది తాగుబోతులు వైన్స్‌లో చేదు మరియు మూలికా నోట్ల నుండి సిగ్గుపడతారు. అయినప్పటికీ, “పాత ప్రపంచం” శైలిని గమనించడం ఉపయోగపడుతుంది వయస్సు ఎక్కువ దాని పెరిగిన ఆమ్లత్వం కారణంగా.
ఎక్కడ చూడాలి
- లోయిర్ వ్యాలీ (అంజౌ, సౌమూర్-ఛాంపిగ్ని, చినాన్, బౌర్గిల్ మరియు ఇతర లోయిర్ వ్యాలీ విజ్ఞప్తులు )
- ఫ్రియులి (ఇటలీ)
- ఫింగర్ లేక్స్, NY
- అంటారియో (కెనడా)
మీ ఇష్టపడే శైలి ఏమిటి?
కాబట్టి, మీరు రెండు శైలులను ప్రయత్నించారా? కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ యొక్క మీకు ఇష్టమైన శైలి ఏమిటి?