ద్రాక్ష లేకుండా వైన్ తయారు చేయడం, బియ్యం లేకుండా మరియు బార్లీ లేకుండా విస్కీ? శాన్ఫ్రాన్సిస్కో పానీయాల సంస్థ ఎండ్లెస్ వెస్ట్‌లోని ముగ్గురు ఆవిష్కర్తలు తమ కొత్త “మాలిక్యులర్” వైన్ మరియు కోసమే “తదుపరి తరం వైన్లు మరియు ఆత్మలతో” అసాధ్యమైన (-సౌండింగ్) చేసినట్లు ప్రకటించారు. ఏమిటి? ఎందుకు? హహ్? అన్ని మంచి ప్రశ్నలు! కాబట్టి మేము ఎండ్లెస్ వెస్ట్ యొక్క ఇద్దరు సహ వ్యవస్థాపకులతో ఫోన్లో ఉన్నాము, అలెక్ లీ మరియు జోష్ డెకోలోంగన్ , ప్రాజెక్ట్ యొక్క సమాచారం యొక్క బీకర్ కోసం. ఆపై, మేము కొన్ని అద్దాలను కురిపించాము.
ఎండ్లెస్ వెస్ట్ వెనుక ఉన్న ప్రేరణ 2015 లో సహ వ్యవస్థాపకుడు మరియు శాస్త్రవేత్త మార్డాన్ చువా వాస్తవంగా అంతరించిపోయిన 1973 చాటే మాంటెలెనా చార్డోన్నే (యొక్క) యొక్క పున ate సృష్టి సాధ్యమేనా అని ఆశ్చర్యపోయాను పారిస్ తీర్పు కీర్తి) దాని పరమాణు భాగాల నుండి. మొదట, వారు సిట్రస్ యాసిడ్ మరియు ఫ్రూట్ వంటి మొక్కల సారాలను ఉపయోగించి గ్లిఫ్ అనే విస్కీని నిర్మించారు ఎస్టర్స్ , విస్కీ యొక్క సహజ లక్షణాలను ప్రతిబింబించడానికి.
ఒక భారీ, సర్వవ్యాప్త సోషల్-మీడియా ప్లాట్‌ఫామ్‌ను ఖచ్చితంగా సృష్టించని ఒక వ్యక్తి (కేంద్రం) ... తన ప్రతిభను అసలు సోషల్ నెట్‌వర్కింగ్ సాధనం ఆల్కహాల్‌కు మారుస్తాడు. (ఎండ్లెస్ వెస్ట్ సౌజన్యంతో)ఈ బృందం వైన్ మరియు కోసమే వెళ్ళింది, మరియు ఈ నెలలో వారు తమ శ్రమ ఫలాలను ప్రకటించారు (అలాగే, అవి సాంకేతికంగా ఫలించనివి). ఇటాలియన్ మోస్కాటోచే ప్రేరణ పొందిన 'వైన్'ను జెమెల్లో (ఇటాలియన్' ట్విన్ ') అని పిలుస్తారు, అయితే' కోసమే 'శైలిని అనుకరిస్తుంది జున్మై డైగింజో మరియు నామా జెన్షు సాక్స్. మాస్కోటో డి అస్తి తన “మొదటి సారి బాగా సమతుల్యమైన రుచిని కలిగి ఉన్నాడు, కానీ ఆ ఫలప్రదమైన మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉన్నాడు… నా ప్రారంభ వైన్ ప్రయాణాన్ని నిజంగా ప్రేరేపించేదాన్ని సృష్టించాలని నేను కోరుకున్నాను” అని డెకోలోంగన్ వివరించాడు.
మూడు పానీయాలు తటస్థ ధాన్యం ఆత్మగా ప్రారంభమవుతాయి, దీనిలో బృందం వైన్ మరియు స్పిరిట్స్‌లో లభించే అణువులను మరియు సమ్మేళనాలను జోడిస్తుంది, ఒక రుచిని మరియు ఆకృతిని ఫైనల్ చేయడానికి వంటకాలతో మునిగిపోతుంది. ఇది క్లినికల్ కావచ్చు, కానీ పదార్థాలు సుపరిచితం: “మనం ఉపయోగించే అణువులు వైన్ లేదా విస్కీలో కనిపించే అణువులే” అని లీ వివరించారు. 'ఇది ఇప్పటికీ ప్రకృతి నుండి ఉద్భవించింది. ' మొక్కజొన్న మరియు ఈస్ట్ రెండు వనరులు తేలికగా మెత్తటి జెమెల్లో కోసం అణువుల కోసం జట్టు గనులు, అవి పీచుల నుండి సేకరించిన ఇథైల్ బ్యూటనోయేట్ వంటి పరమాణు పదార్ధాలను కూడా ఉపయోగించాయి. వాస్తవానికి, యుఎస్ పానీయాల నిబంధనల ప్రకారం, కంపెనీ స్టఫ్ వైన్ లేదా కోసమే లేబుల్ చేయలేము, కాని బృందం 'మాలిక్యులర్ వైన్'ను ఏదో ఒక రోజు చట్టబద్దమైన హోదాగా మార్చాలని భావిస్తోంది,' ఫెడరల్ ప్రభుత్వం నుండి ఒక అంగీకారం పొందటానికి మేము ఒక పరమాణు స్థాయిలో తయారు చేయడం వైన్, విస్కీ, ”అని లీ అన్నారు.
కొత్త మాలిక్యులర్ వైన్ మరియు కొరకు, షెల్ఫ్‌లో కలపడానికి సిద్ధమవుతోంది (ఎండ్లెస్ వెస్ట్ సౌజన్యంతో)మీరు ఇంకా “అయితే ఎందుకు?” అని అడుగుతుంటే. సాంప్రదాయిక ద్రాక్షపండ్ల మరియు వైన్ తయారీ కంటే, వారి పద్ధతులకు ప్రస్తుతం తక్కువ నీరు మరియు తక్కువ భూమి అవసరమని మరియు తక్కువ కార్బన్ ఉద్గారాలను ఉత్పత్తి చేస్తుందని పేర్కొంటూ ఎండ్లెస్ వెస్ట్ సాధ్యం పర్యావరణ ప్రయోజనాలను సూచిస్తుంది. ద్రాక్ష పండించడాన్ని మొక్కజొన్నకు బదులుగా లీ పోల్చాడు: 'మీరు సంవత్సరానికి రెండు పంట మొక్కజొన్నలను ద్రాక్ష పంటకు వ్యతిరేకంగా పొందవచ్చు, మరియు మీరు ఆ భూమికి తక్కువ పని చేయాలి.'
కాబట్టి, మనకు తెలిసినట్లుగా ఈ కర్టన్లు వైన్ మరియు ఆత్మలకు ఉన్నాయా? మేము దీన్ని మా నిపుణులకు ఉంచాము వైన్ స్పెక్టేటర్ పరమాణు సంస్కరణలు వారి సాంప్రదాయకంగా తయారైన తోబుట్టువులతో సుగంధ మరియు నిర్మాణ సారూప్యతలను కలిగి ఉన్నాయని అంగీకరించిన రుచి విభాగం, కానీ కొన్ని లక్షణాలను కూడా కలిగి ఉంది, అవి స్పష్టంగా విలక్షణమైనవి. సూచించిన రిటైల్ ధర $ 9 మరియు $ 14 కోసం సీసా మరియు వైన్ కోసం, మీరు మీ కోసం తీర్పు చెప్పవచ్చు. 'రుచిని ప్రొఫైల్ పరంగా మరింత ప్రాప్యత, అనూహ్యంగా అధిక నాణ్యత మరియు పర్యావరణానికి మెరుగైన వస్తువులను తయారుచేసే ట్రిఫెటాను మనం కొట్టగలిగితే, అప్పుడు మేము విజయవంతమైన సూత్రీకరణను పొందబోతున్నాం' అని లీ అన్నారు.
ఫిల్టర్ చేయని ఆనందించండి? పాప్ సంస్కృతిలో అన్‌ఫిల్టర్డ్ యొక్క ఉత్తమమైన పానీయాలు ఇప్పుడు ప్రతి వారం మీ ఇన్‌బాక్స్‌కు నేరుగా పంపబడతాయి! చేరడం ఫిల్మ్, టీవీ, మ్యూజిక్, స్పోర్ట్స్, పాలిటిక్స్ మరియు మరిన్ని వాటితో వైన్ ఎలా కలుస్తుందనే దానిపై తాజా స్కూప్‌ను కలిగి ఉన్న ఫిల్టర్ చేయని ఇ-మెయిల్ వార్తాలేఖను స్వీకరించడానికి ఇప్పుడు.