బోనార్డా అర్జెంటీనా నుండి దొంగిలించబడిన రెడ్ వైన్ ఎంపిక, ఇది రాబోయే సంవత్సరాల్లో పెద్ద స్ప్లాష్ చేయబోతోందని మేము భావిస్తున్నాము. ఇది అర్జెంటీనా యొక్క రెండవ అత్యంత విస్తృతంగా నాటిన ఎర్ర ద్రాక్ష అయినందున మేము ఇప్పటివరకు దానిని కోల్పోయాము. ఈ సంతోషకరమైన రెడ్ వైన్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి మరియు మీరు మాల్బెక్‌కు ఎందుకు ఇష్టపడతారు.
చిట్కా: అర్జెంటీనాకు చెందిన బోనార్డా ఇటాలియన్ బొనార్డా మాదిరిగానే వైన్ కాదు. అర్జెంటీనా యొక్క బొనార్డా వాస్తవానికి డౌస్ నోయిర్ (“డూస్ న్వార్”) అనే ద్రాక్ష. రెండింటి మధ్య వ్యత్యాసాన్ని అర్థం చేసుకోవడానికి క్రింది గమనికలను చూడండి.
అర్జెంటీనా బొనార్డా రుచి ప్రొఫైల్
బోనార్డా వైన్లు మొదట ముక్కు మీద చాలా ఫలవంతమైనవి, బ్లాక్ చెర్రీ కాంపోట్, ఫ్రెష్ బ్లూబెర్రీ మరియు ప్లం యొక్క గమనికలతో. అప్పుడు, అవి మరింత క్లిష్టంగా మారతాయి, వైలెట్లు, 5-మసాలా, మసాలా, మరియు పయోనీల యొక్క సూక్ష్మ సుగంధాలను ఇస్తాయి. చివరగా, వైన్ ఓక్ చేయబడిందా లేదా అనేదానిపై ఆధారపడి (చాలా వరకు లేనప్పటికీ), వారు సిగార్ బాక్స్, తీపి అత్తి పండ్లను మరియు చాక్లెట్ యొక్క చిన్న పొగ నోట్లను కలిగి ఉండవచ్చు. అంగిలిపై, బోనార్డాకు ప్రారంభ ఫలప్రదం, మధ్యస్థ-శరీరం, జ్యుసి ఆమ్లత్వం మరియు మృదువైన, తక్కువ-టానిన్ ముగింపు ఉంటుంది. ఇది అన్యదేశ మెర్లోట్ లాగా రుచి చూస్తుంది మరియు ఇది త్రాగడానికి చాలా సులభం.
పినోట్ గ్రిజియో ఏ రంగు
మీరు ఓకి వైన్ల అభిమాని కాకపోతే, ఇది కఠినమైన మీ వజ్రం.
బోనార్డా మాల్బెక్ నుండి ఎలా భిన్నంగా ఉంటుంది? బోనార్డా మాల్బెక్ మాదిరిగానే గాజులో పుష్కలంగా రంగును ప్రదర్శిస్తుంది, అయితే ఇది తక్కువ టానిన్లను మరియు కొంచెం ఎక్కువ, మరింత జ్యుసి-రుచి ఆమ్లతను అందిస్తుంది. మీరు ఓకీ వైన్ల అభిమాని కాకపోతే, ఇది కఠినమైన మీ వజ్రం, ఎందుకంటే చాలా బోనార్డా వైన్లు ఓక్ లేకుండా తయారు చేయబడతాయి. అదనంగా, మితమైన అభిమాని అయినవారికి, మీరు ఈ వైన్‌ను 13.5% ABV కంటే ఎక్కువగా కనుగొంటారు.
ఉత్తమ వైన్ సాధనాలు
అనుభవశూన్యుడు నుండి ప్రొఫెషనల్ వరకు, సరైన వైన్ సాధనాలు ఉత్తమ మద్యపాన అనుభవాన్ని కలిగిస్తాయి.
ఇప్పుడు కొనుకొన్ని ఉదాహరణలు కావాలా? బోనార్డా వైన్స్ చూడండి వైన్-సెర్చర్.
బోనార్డా ఫుడ్ పెయిరింగ్ అవకాశాలు
బోనార్డా యొక్క తక్కువ టానిన్ కారణంగా, ఈ సెడార్ ప్లాంక్ సాల్మన్ వంటి గొప్ప కాల్చిన చేపలతో ఇది బాగా జత చేస్తుంది. ద్వారా ఫోటో జాన్ బెంసినా.
తక్కువ టానిన్ మరియు అధిక ఆమ్లత కారణంగా, బోనార్డా చాలా వైవిధ్యమైన ఆహార జత వైన్. ఇది చికెన్, గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం మరియు మరింత స్టీక్ లాంటి చేపలతో బాగా సరిపోతుంది (ఆలోచించండి: హోయిసిన్ BBQ తో కాల్చిన సాల్మన్ స్టీక్స్). దాని సూక్ష్మ గోధుమ మసాలా రుచుల కారణంగా, ఇది దక్షిణ పసిఫిక్ నుండి వచ్చే రుచులతో అద్భుతాలు చేస్తుంది (ఆలోచించండి: పైనాపిల్, మామిడి, టెరియాకి, మొదలైనవి). ఎలాగైనా, మీరు తీపి మరియు పుల్లని రుచులు, ఎర్ర మిరియాలు మరియు మీకు ఇష్టమైన మాంసం / మాంసం కాని వాటితో ఆడుతుంటే, బోనార్డాతో తప్పు పట్టడం కష్టం.
బోనార్డా: సరైన పేరు కాదు…
సరళమైన టేకావే ఏమిటంటే, మీరు అర్జెంటీనా నుండి ఎక్కడి నుంచైనా బోనార్డాను తాగుతుంటే, బహుశా ఇది అదే ద్రాక్ష కాదు.
స్వీట్ బ్లాక్: బోనార్డాను అర్జెంటీనాలో పిలుస్తారు, దీనిని బోనార్డా అని పిలవకూడదు. ద్రాక్ష వాస్తవానికి DNA- ప్రొఫైల్ చేయబడింది మరియు అరుదైన ద్రాక్షతో సమానంగా ఉంటుంది సావోయి, ఫ్రాన్స్ దీనిని డౌస్ నోయిర్ (“డూస్-న్వార్”) అని పిలుస్తారు, ఇది నాబాలోని పాత ద్రాక్షతోటలలో చార్బోనో పేరుతో లభించే ద్రాక్షతో సమానంగా ఉంటుంది.
అసలైనదీ, నిజం బోనార్డా ద్రాక్ష అనేది కనీసం 6 విభిన్న ఇటాలియన్ ద్రాక్ష రకాలు, వాటిలో బాగా ప్రసిద్ది చెందింది బోనార్డా పైమోంటెస్. విషయాలు మరింత గందరగోళంగా ఉండటానికి, లోంబార్డిలోని ఓల్ట్రేప్ పావేస్ నుండి “బోనార్డా” అని లేబుల్ చేయబడిన కొంచెం ఎర్రటి వైన్ కూడా ఉంది, ఇది వాస్తవానికి క్రొయేటినా ద్రాక్షతో తయారు చేయబడింది. చివరకు, పీడ్‌మాంట్‌లోని కొంతమంది వైన్ తయారీదారులు బోనార్డా అని పిలుస్తారు, కాని అవి వాస్తవానికి ఉవా రారా అనే ద్రాక్షతో తయారవుతాయి… మీకు తెలుసా, విషయాలు మరింత గందరగోళంగా ఉండటానికి.
కాబట్టి, తదుపరిసారి ఎవరైనా మిమ్మల్ని సరిదిద్దడానికి ప్రయత్నించినప్పుడు, నవ్వండి మరియు ఈ విషయం వారిని అడగండి. ఆశాజనక, వారు కూడా వంతెన నుండి ఎగురుతారు.
మీరు బోనార్డా వైన్ ప్రయత్నించారా? ఇది విలువైనదని మీరు అనుకుంటున్నారా?