ప్రియమైన డాక్టర్ విన్నీ,
అప్పీలేషన్ అంటే ఏమిటి? ఇది వైన్ పేరుకు సమానమా? లేదా అది వైన్ ఉన్న ప్రాంతం, ఉపప్రాంతం లేదా గ్రామమా?
RdArdavan G., గ్లియన్, స్విట్జర్లాండ్
ప్రియమైన అర్దావన్,
ఒక అప్పీలేషన్ వాస్తవానికి ఆ విషయాలన్నింటిలో ఇది కొద్దిగా ఉంటుంది, ఇది ఎలా ఉపయోగించబడుతుందో మరియు ఎక్కడ ఉందో దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
విస్తృతంగా, అప్పీలేషన్ అనేది చట్టబద్ధంగా నిర్వచించబడిన మరియు రక్షిత ప్రాంతం. ఈ పదాన్ని ఎక్కువగా వైన్ ద్రాక్ష పండించిన ప్రదేశానికి సంబంధించి ఉపయోగిస్తారు, కాని ఇతర ఉపయోగాలు కూడా ఉండవచ్చు app ఉదాహరణకు, అప్పీలేషన్-నిర్దిష్ట చాక్లెట్ లేదా కాఫీ గురించి నేను విన్నాను. ప్రతి దేశం ఒక అప్పీలేషన్‌ను నిర్వచిస్తుందని నిర్ణయిస్తుంది మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో, ద్రాక్ష పండించడం మరియు వైన్ ఎలా తయారవుతుంది వంటి ఇతర ప్రమాణాలను పాటించకపోతే ఒక వైన్ అప్పీలేషన్‌ను జాబితా చేయడానికి అనుమతించబడదు.
యునైటెడ్ స్టేట్స్లో, అధికారిక విజ్ఞప్తులు అంటారు అమెరికన్ విటికల్చరల్ ప్రాంతాలు , లేదా AVA లు. ఇది చాలా సరళమైనది: 85 శాతం వైన్ తప్పనిసరిగా లేబుల్‌లో జాబితా చేయబడిన AVA నుండి రావాలి. AVA లు మరియు ఉప AVA లు ఉన్నందున ఇది కొంచెం ఖచ్చితమైనది పొందవచ్చు. ఉదాహరణకు, నాపా వ్యాలీ AVA, ఓక్విల్లే లేదా రూథర్‌ఫోర్డ్ వంటి డజనుకు పైగా చిన్న నిర్వచించిన AVA లను కలిగి ఉంది. రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ మరియు చాక్ హిల్ సోనోమా కౌంటీ AVA లోని AVA లు మరియు మొదలైనవి.
ఫ్రాన్స్ వంటి యూరోపియన్ దేశాలలో అప్పీలేషన్లు కొంచెం క్లిష్టంగా ఉంటాయి. అక్కడ, ది మూలం యొక్క నియంత్రిత హోదా , లేదా AOC వ్యవస్థలో, ద్రాక్ష రకాలను ఉపయోగించవచ్చు, పక్వత, కనీస ఆల్కహాల్ స్థాయిలు మరియు ద్రాక్షతోటను ఎంత దట్టంగా నాటవచ్చు లేదా ఎంత దిగుబడి ఇవ్వవచ్చు అనే దానిపై నియమాలు ఉన్నాయి. అక్కడ అప్పీలేషన్ అనేది ద్రాక్షను ఎక్కడ పండించాలో మాత్రమే కాదు, అది ఎలాంటి వైన్ అని సూచిస్తుంది.
కొన్ని విజ్ఞప్తులు చాలా చిన్నవిగా ఉంటాయి: ఫ్రాన్స్ యొక్క రోన్ వ్యాలీలోని చాటేయు-గ్రిల్లెట్ AOC 8.5 ఎకరాలు గుత్తాధిపత్యం , పూర్తిగా ఒక వైనరీ యాజమాన్యంలోని మరియు ఒకే ద్రాక్షతోటను కలిగి ఉన్న అరుదైన విజ్ఞప్తులలో ఒకటి.
RDr. విన్నీ