ప్రియమైన డాక్టర్ విన్నీ,
ఎడమ మరియు కుడి 'బ్యాంకుల' మధ్య తేడాలు ఏమిటి? నాకు తెలుసు, ఒక నది వాటిని వేరు చేస్తుంది.
-అలీషా
తెలుపు వైన్లు తీపి జాబితా నుండి పొడిగా ఉంటాయి
ప్రియమైన అలీషా,
బోర్డియక్స్ లోని ప్రధాన నది గిరోన్డే రెండు చిన్న నదులు, డోర్డోగ్నే మరియు గారోన్, వీటిలోకి ప్రవేశిస్తాయి. కలిసి, నదులు దాదాపు తలక్రిందులుగా Y ఆకారంలో ఉన్నాయి. మీరు పడమర వైపు, సముద్రం వైపు ఉన్న బోర్డియక్స్లో నిలబడి ఉంటే, 'లెఫ్ట్ బ్యాంక్' గారోన్ మరియు గిరోండే నదులకు దక్షిణంగా ఉంటుంది మరియు 'కుడి ఒడ్డు' ఉత్తరం డోర్డోగ్న్ మరియు గిరోండే నదులలో. (ఈ మధ్య ఉన్న ప్రాంతాన్ని ఎంట్రే-డ్యూక్స్-మెర్స్ అంటారు.)
5 oun న్సుల రెడ్ వైన్లో కేలరీలు
ఎర్రటి బోర్డియక్స్ వైన్లను కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, మెర్లోట్, మాల్బెక్, కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ మరియు పెటిట్ వెర్డోట్ ద్రాక్షల నుండి కలుపుతారు, లెఫ్ట్ బ్యాంక్ ద్రాక్షతోటలు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ ఆధిపత్యం చెలాయిస్తుండగా, కుడి బ్యాంకు మెర్లోట్ పై ఎక్కువ దృష్టి పెడుతుంది. అంటే క్యాబెర్నెట్ ఆధారిత లెఫ్ట్ బ్యాంక్ వైన్లు కొంచెం ఎక్కువ టానిక్‌గా ఉంటాయి, మెర్లోట్ ఆధారిత రైట్ బ్యాంక్ వైన్స్‌లో ఎక్కువ నిగ్రహాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
RDr. విన్నీ