సూపర్ మోడల్ మరియు నటుడు కేట్ ఆప్టన్ 2011 లో వైరల్ వీడియో మరియు ప్రదర్శనతో అస్పష్టత నుండి అంతర్జాతీయ ఖ్యాతి పొందారు స్పోర్ట్స్ ఇలస్ట్రేటెడ్ . ఆమె మరుసటి సంవత్సరం పత్రిక ముఖచిత్రంలో ఉంటుంది-ఆపై మరో మూడు సార్లు-మరియు అప్పటినుండి మోడలింగ్ మరియు నటనలో తన వృత్తిని బొబ్బి బ్రౌన్, ఎక్స్‌ప్రెస్ మరియు గెస్, మరియు భాగాలు ది అదర్ ఉమెన్ మరియు లేఓవర్ .
తన భర్తతో కలిసి చేసిన ప్రయాణాల ద్వారా, హ్యూస్టన్ ఆస్ట్రోస్ పిచ్చర్ జస్టిన్ వెర్లాండర్, ఇప్పుడు 28 ఏళ్ళ వయసున్న ఆప్టన్ వైన్ ను ప్రేమిస్తున్నాడు. వద్ద నాపా వ్యాలీ 2016 వేలం , గోల్డెన్ స్టేట్ వారియర్స్ ఛాంపియన్‌షిప్ గేమ్‌కు ఒక లాట్ గెలిచిన బిడ్డర్‌తో పాటు ఆమె $ 1.04 మిలియన్లకు ఇచ్చింది. 2019 లో, ఈ జంట వారి పున é ప్రారంభాలకు వైన్ జోడించాలని నిర్ణయించుకున్నారు, దీని సహ-యజమానులు అయ్యారు ఇమ్మోర్టల్ ఎస్టేట్ స్నేహితుడు మరియు టస్క్ ఎస్టేట్స్ యజమాని టిమ్ మార్టిన్ భాగస్వామ్యంతో, అతను మొదట 2016 లో ఆస్తిలో పెట్టుబడి పెట్టాడు మరియు దాని పేరును మార్చాడు హిడెన్ రిడ్జ్ .
నిటారుగా, కాబెర్నెట్ ఆధిపత్య ద్రాక్షతోట మయకామాస్ పర్వతాల సోనోమా వైపు ఉంది. ఇది 900 నుండి 1,700 అడుగుల ఎత్తులో, 50 ఎకరాలతో స్ప్రింగ్ పర్వతం యొక్క వాలుపై నాటబడింది. ఆప్టన్ ఇటీవల సీనియర్ ఎడిటర్ మేరీఆన్ వొరోబిక్‌తో తన అభిమాన బోటిక్ నిర్మాతల గురించి, వైన్ సంస్థకు ఆమె తీర్థయాత్రల గురించి మాట్లాడారు బెర్న్ స్టీక్ హౌస్ , మరియు ఆమె మరియు వెర్లాండర్ ఈ రోజుల్లో వంటగదిలో ఉన్నారు.
వైన్ స్పెక్టేటర్: మీరు వైన్లోకి ఎలా వచ్చారు?
కేట్ ఆప్టన్: నేను పని చేస్తున్నప్పుడు మరియు ఐరోపాలో చాలా సమయం గడిపినప్పుడు, అది అక్కడి సంస్కృతిలో చాలా భాగం. సుదీర్ఘమైన పని తరువాత, ప్రతి ఒక్కరూ విందు మరియు ఒక గ్లాసు వైన్ మీద బంధిస్తారు.
నా 22 వ పుట్టినరోజు కోసం, ఓపస్ వన్ యొక్క కొన్ని సీసాలు నాకు తెచ్చే వరకు నేను ఎప్పుడూ వైట్ వైన్ ను ఇష్టపడతాను. నేను నిజంగా రెడ్ వైన్ తాగేవాడిని అని నాకు తెలుసు.
WS: మీరు వైన్ ప్రాంతాలకు వెళ్లడం ప్రారంభించారా?
కు: జస్టిన్ మరియు నేను మొదట [2014 లో] కలిసినప్పుడు, మా ఇద్దరికీ రెడ్ వైన్ పట్ల ఇలాంటి ఆసక్తి ఉంది. మేము మొదట డేటింగ్ ప్రారంభించినప్పుడు, నేను టాంపాలో ఉన్నాను మరియు అతను లేక్ ల్యాండ్, ఫ్లా. లో ఉన్నాడు, కాబట్టి మేము బెర్న్ యొక్క స్టీక్ హౌస్ కి వెళ్తాము ఎందుకంటే దీనికి ప్రపంచంలోనే అతిపెద్ద వైన్ సెల్లార్లలో ఒకటి ఉంది. ఈ క్రొత్త, సరదా వైన్లన్నింటినీ కలిసి ప్రయత్నించడం మేము ఆనందించాము. ఆ సంవత్సరం ఆఫ్-సీజన్ కొరకు, ఇది నాపాకు మా మొదటి పర్యటనలు.
నాపాకు వెళ్లడం వైన్తో మా అనుభవాన్ని పూర్తిగా మార్చివేసింది. ఇది ఎలా తయారైంది, మరియు నాపాలో ఉన్న సంస్కృతి గురించి తెలుసుకోవడం… వారి ప్రధాన విషయానికి, అక్కడ ఉన్న ప్రతి ఒక్కరూ ఒక రైతు, మరియు వారికి ఈ వైన్ ప్రేమ ఉంది. అక్కడ అంత బలమైన సంఘం ఉంది wine అక్కడ వైన్ మరియు సమాచారం పంచుకోవడం. మేము కట్టిపడేశాము. మేము కనీసం సంవత్సరానికి ఒకసారి తిరిగి వెళ్ళడానికి ప్రయత్నిస్తాము.
WS: నాపాలో సందర్శించడానికి మీకు ఇష్టమైన ప్రదేశాలు ఉన్నాయా?
కు: ప్రతిసారీ భిన్నమైనదాన్ని అనుభవించడానికి మేము కనీసం ఒక వేరే ప్రదేశానికి వెళ్ళడానికి ప్రయత్నిస్తాము, కాని మేము టస్క్‌ను ప్రేమిస్తాము, ఇది అంత అందమైన ఆస్తి. హర్గ్లాస్ ద్రాక్షతోటలు మరియు గుహలో ఒక మంచి అనుభవం. మేము నిజంగా చేసాము మెల్కా చివరిసారి - నేను వారిని ప్రేమిస్తున్నాను CJ [కాబెర్నెట్] ఇది చాలా త్రాగడానికి వీన్.
నాపా స్నేహం మరియు కుటుంబ వాతావరణం గురించి. వంటి చోటు తీసుకోండి లాంబోర్న్ . మీరు లోపలికి వెళ్లండి మరియు మీరు కుటుంబ గృహంలోకి నడుస్తున్నట్లుగా ఉంటుంది. వారు వైన్లో ఎంత ప్రేమను ఉంచారో మీరు చూస్తారు. అది అనుభవించగలిగిన మరియు వారి తరాల కథను వినగలిగినందున, ఇది వైన్‌కు చాలా ఎక్కువ చేస్తుంది.
WS: మీరు ఇంట్లో వైన్ సేకరిస్తారా?
కు: అవును, మాకు వైన్ సెల్లార్ ఉంది. ఇది మా ఇంటిలో మాకు ఇష్టమైన ప్రదేశాలలో ఒకటి. వైన్ నిజంగా ప్రజలను ఒకచోట చేర్చుతుంది. [మా సెల్లార్] ప్రధానంగా నాపా క్యాబ్. అప్పుడు మనకు వేర్వేరు చక్కటి వైన్లు ఉన్నాయి, ప్రధానంగా సూపర్ టుస్కాన్స్, బ్రూనెల్లో. ఆస్ట్రోస్‌లో జస్టిన్ మాజీ సహచరులలో ఒకరు, గెరిట్ కోల్ , ఒక పెద్ద బోర్డియక్స్ ప్రేమికుడు. అతను బోర్డియక్స్ ప్రేమను మాతో పంచుకున్నాడు మరియు ఇది నిజంగా రుద్దుకుంది. కాబట్టి మేము కొత్త బోర్డియక్స్ తాగేవారు. కానీ నేను ఖచ్చితంగా నేర్చుకోవడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాను my నా బెల్ట్ కింద కొన్ని సీసాలు పొందడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాను.
WS: మీరు వంట ఆనందించారా?
కు: మేమిద్దరం వంట ఆనందించండి. మేము ప్రధానంగా ఆఫ్-సీజన్లో ఉడికించాలి, ఎందుకంటే అతను విందు కోసం ఇంటికి వచ్చినప్పుడు. నేను ఎల్లప్పుడూ వేర్వేరు చేపలు లేదా సాల్మన్ వండుతాను. అతను సాధారణంగా స్టీక్ గ్రిల్లింగ్ చేస్తాడు. అతను ప్రస్తుతం చాలా అద్భుతంగా ఉన్నాడు, ఇది నిజంగా అద్భుతమైనది.
వివిధ వైన్ల కోసం వైన్ గ్లాసెస్
WS: మీరు అమరత్వంతో ఎలా సంబంధం కలిగి ఉన్నారు?
కు: మా తరచూ నాపా పర్యటనల నుండి, మేము టిమ్ [మార్టిన్] తో స్నేహాన్ని ఏర్పరచుకున్నాము మరియు మేము [టస్క్ సభ్యులు]. హిడెన్ రిడ్జ్‌ను స్వాధీనం చేసుకుని రీబ్రాండ్ చేయాలనుకోవడం గురించి టిమ్ మా వద్దకు చేరుకున్నాడు, ఎందుకంటే ఇది అద్భుతమైన వైన్.
నేను బహుశా సులభమైన అమ్మకం అని అనుకుంటున్నాను. మాకు నాపాపై నిజమైన ప్రేమ ఉంది, పాల్గొనడానికి ఒక మార్గాన్ని కనుగొనాలనుకున్నాము, కానీ అది సరైన జట్టు మరియు సరైన వైన్ అని నిర్ధారించుకోవాలనుకున్నాము. నేను మొదట పాల్గొన్నప్పుడు, నేను గర్భవతిగా ఉన్నాను, నాపా నుండి నన్ను నేను నిషేధించాను అది చాలా విచారంగా ఉంది. ఇప్పుడు, అయితే, ప్రతి దశలో మరింతగా పాల్గొనాలని నేను ఆశిస్తున్నాను.