శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో యొక్క రెండవ స్థానం రిడ్లర్ ఈ నెలలో న్యూయార్క్ యొక్క వెస్ట్ విలేజ్ పరిసరాల్లో అడుగుపెట్టారు. అసలు అవుట్‌పోస్ట్ a వైన్ స్పెక్టేటర్ 190 ఎంపికల వైన్ జాబితా కోసం ఎక్సలెన్స్ అవార్డు, ఇవన్నీ దాదాపు షాంపైన్స్.
ఈస్ట్ కోస్ట్ వెర్షన్ అదే దృష్టిని పంచుకుంటుంది, 185 ఎంపికల జాబితా 90% షాంపైన్. బుర్గుండి మరియు అల్సాస్ వంటి ప్రాంతాల నుండి, అలాగే స్పెయిన్, ఇటలీ, కాలిఫోర్నియా, లాంగ్ ఐలాండ్ మరియు ఇంగ్లాండ్ నుండి ఇతర ఫ్రెంచ్ స్పార్క్లర్లు కూడా ఉన్నారు. మొత్తం జాబితా వలె, 14 బై-గ్లాస్ ఎంపికలు ఎక్కువగా షాంపైన్స్ మరియు కొన్ని అంతర్జాతీయ ఎంపికలను కలిగి ఉంటాయి.
అతిథులను భయపెట్టకుండా కుట్ర చేయడానికి, పానీయం డైరెక్టర్ జోనాథన్ అడ్కిస్సన్ గుర్తించదగిన మరియు కష్టసాధ్యమైన లేబుళ్ల మిశ్రమాన్ని సౌకర్యవంతమైన నేపధ్యంలో అందించాలని లక్ష్యంగా పెట్టుకున్నాడు. 'ప్రజలు జాబితాను చూడాలని మరియు మంచి అనుభూతి చెందాలని నేను కోరుకుంటున్నాను, కానీ అప్పుడు కొంత ఉత్సుకత కూడా ఉంది' అని అతను చెప్పాడు వైన్ స్పెక్టేటర్ .
ప్రోగ్రామ్ యొక్క వెడల్పు మరియు లోతును దృష్టిలో ఉంచుకుని, అన్నింటికంటే ప్రాప్యత చేయగలదని అతను భావిస్తున్నాడు. 'మా ప్రధాన లక్ష్యం మనం చేసే ప్రతి పనిలో ఆతిథ్యంతో నడిపించడం, మరియు ప్రతి ఒక్కరి గాజులో షాంపైన్ పొందడం, తద్వారా వారు మనలాగే ఆనందించగలరు' అని ఆయన అన్నారు.
సోనోమా లోయ vs నాపా లోయ
అడ్కిస్సన్ యొక్క న్యూయార్క్ జాబితా శాన్ఫ్రాన్సిస్కో కంటే విస్తృతమైన మెనూతో జత చేయబడింది, ఇందులో ట్రఫుల్ రిసోట్టో, ఒక బర్గర్ మరియు ఓస్టెర్స్ మరియు సిట్రస్-మెరినేటెడ్ స్కాలోప్స్ వంటి ముడి-బార్ వస్తువులు ఉన్నాయి. జె.హెచ్.
జోర్డాన్ వైజ్ ది రిడ్లర్ మాన్హాటన్లో తాజా తీవ్రమైన వైన్ హ్యాంగ్అవుట్.నార్త్ కరోలినా గ్రూప్ డౌన్టౌన్ అషేవిల్లెలో రెండు రెస్టారెంట్లను తెరిచింది
మండారా హాస్పిటాలిటీ గ్రూప్ సౌజన్యంతో కాల్చిన స్థానిక పుట్టగొడుగులతో బార్గెల్లో హమ్మస్, మరియు బుల్గుర్ గోధుమ సలాడ్ మరియు పిటాతో గొర్రె కోఫ్తా కేబాబ్రెస్టారెంట్లు మార్తా మరియు పీటర్ పొల్లె తమ మందారా హాస్పిటాలిటీ గ్రూప్‌ను విస్తరించారు, ఇందులో బెస్ట్ ఆఫ్ అవార్డ్ ఆఫ్ ఎక్సలెన్స్ విజేత ఉన్నారు పోసనా , అషేవిల్లెలోని కింప్టన్ హోటల్ అరాస్ యొక్క గ్రౌండ్ ఫ్లోర్‌లో రెండు ఓపెనింగ్‌లతో, ఎన్‌సి బార్గెల్లో, పూర్తి-సేవా రెస్టారెంట్, మరియు జిల్లా 42, రోజంతా తినుబండారాలు మరియు లాంజ్, చెఫ్ జోర్డాన్ అరేస్ చేత రక్షించబడిన వంటగది మరియు వైన్ జాబితాను పంచుకోండి. అసిస్టెంట్ జనరల్ మేనేజర్ మరియు వైన్ డైరెక్టర్ ఎమిలీ డన్అవే పర్యవేక్షించారు.
బార్గెల్లో బహిరంగ డాబా, చెఫ్ కౌంటర్ మరియు స్థలం మధ్యలో పిజ్జా ఓవెన్ చుట్టూ కూర్చునే పెద్ద భోజనాల గది, ప్రైవేట్ భోజనానికి వైన్ గది ఉన్నాయి. మెనూ మొరాకో, స్పానిష్, ఫ్రెంచ్, ఇటాలియన్ మరియు ఇజ్రాయెల్ వంటి విస్తృత మధ్యధరా వంటకాలను కలిగి ఉంటుంది. వంటలలో ఇంట్లో తయారుచేసిన పిజ్జాలు మరియు పాస్తా, గొర్రె కోఫ్తా కేబాబ్స్ మరియు మంచిగా పెళుసైన రోమనెస్కో వంటి పంచుకోదగిన ప్లేట్లు మరియు భూమి మరియు సముద్రం నుండి కొన్ని పెద్ద వంటకాలు ఉన్నాయి.
ఆన్‌లైన్‌లో వైన్ కొనడానికి ఉత్తమ ప్రదేశం
డిస్ట్రిక్ట్ 42 మరింత బార్-ఫోకస్డ్, బార్గెల్లో నుండి చిన్న ప్లేట్ల మెనూతో పాటు కొరియన్ ఫ్రైడ్ చికెన్ వింగ్స్ మరియు కిమ్చితో వాగ్యు బీఫ్ హాట్ డాగ్ వంటి ప్రత్యేకమైనవి ఉన్నాయి.
రెండూ 175-ఎంపిక వైన్ ప్రోగ్రామ్‌ను అందిస్తున్నాయి, ఇది క్లాసిక్ ప్రాంతాలను సూచించేటప్పుడు పరిశీలనాత్మక వంటకాలతో బాగా జత చేసే వైన్లను హైలైట్ చేస్తుంది. అన్ని వైన్లు సేంద్రీయ, స్థిరమైన మరియు / లేదా బయోడైనమిక్.
అతిథుల పరిధులను విస్తృతం చేసేటప్పుడు ప్రతిఒక్కరికీ ఏదో ఒకటి ఉండేలా చూడటం డన్అవే యొక్క మిషన్‌లో భాగంగా బై-ది-గ్లాస్ ఎంపికలు విస్తృతమైనవి. 'ప్రతి ఒక్కరూ రెస్టారెంట్ నుండి బయలుదేరినప్పుడు కొంచెం జ్ఞానంతో బయలుదేరుతారని నేను ఆశిస్తున్నాను' అని ఆమె చెప్పారు వైన్ స్పెక్టేటర్ . సగం పోయడం మరియు పూర్తి-పోయడంలో 28 వైన్లు ఉన్నాయి, పినోట్ బ్లాంక్ నుండి ఒక పెంపకందారుడు షాంపైన్ వరకు విభిన్న ఎంపికలు ఉన్నాయి.
జాబితాలో ఎక్కువ భాగం $ 150 కంటే తక్కువ ధర మరియు ఏమీ $ 500 మించదు, అయినప్పటికీ డన్అవే వారి నిర్మాణంలో ఉన్న గదిని ఎక్కువ ఎంపికలతో నింపడంతో ఇది మారవచ్చు. 'ఇప్పుడు మేము బేస్ జాబితాను పూర్తి చేసాము, ఇది నిజమైన రాక్ స్టార్స్ అయిన వైన్లను కనుగొనడం గురించి ఎక్కువ,' ఆమె చెప్పారు. జె.హెచ్.
స్పఘెట్టితో వెళ్ళడానికి ఉత్తమ వైన్
మందారా హాస్పిటాలిటీ గ్రూప్ సౌజన్యంతో బార్గెల్లో డౌన్ టౌన్ అషేవిల్లే నడిబొడ్డున ఉంది.డిబి బిస్ట్రో మోడరన్ న్యూ హెడ్ సోమెలియర్‌గా బ్రిటనీ విల్లాఫేస్ పేర్లు
డేనియల్ బౌలడ్ యొక్క క్లాసిక్ ఫ్రెంచ్ బిస్ట్రో మరియు బెస్ట్ ఆఫ్ అవార్డ్ ఆఫ్ ఎక్సలెన్స్ విజేత డిబి బిస్ట్రో మోడరన్ ఇటీవలే బ్రిటనీ విల్లాఫేస్‌ను వారి కొత్త తల సొమెలియర్‌గా పేర్కొంది. బ్రూక్లిన్-జన్మించిన వైన్ ప్రేమికుడు ప్రపంచవ్యాప్తంగా తన ప్రయాణాలలో వైన్ పట్ల అభిరుచిని కనుగొన్నాడు మరియు ఆస్ట్రేలియాలోని సిడ్నీలో 10 సంవత్సరాల కాలంలో ఆమె ఆతిథ్య నైపుణ్యాలను అభివృద్ధి చేశాడు, అక్కడ ఆమె నగరంలోని కొన్ని ఉత్తమ రెస్టారెంట్లలో పనిచేసింది, ఇందులో బెస్ట్ ఆఫ్ ఎక్సలెన్స్ విజేత అవార్డు రాక్పూల్ బార్ & గ్రిల్ . విల్లాఫేస్ న్యూయార్క్ తిరిగి వచ్చి, 2019 వసంత in తువులో డిబి బిస్ట్రో మోడరన్ వద్ద ఒక జట్టులో చేరాడు.
DB బిస్ట్రో మోడరన్ వద్ద ఉన్న వైన్ జాబితా బుర్గుండితో పాటు కాలిఫోర్నియాకు ప్రాధాన్యతనిస్తూ ఫ్రెంచ్ దృష్టి కేంద్రీకరించింది. 'వైన్ తయారీలో నిజమైన రుజువు చూపించే క్లాసిక్ బెంచ్మార్క్ నిర్మాతలు మా కార్యక్రమానికి మూలస్థంభాలు' అని విల్లాఫేస్ అన్నారు. 'అయినప్పటికీ, మా పరిశ్రమలో తదుపరి పెరుగుతున్న తారల కోసం వెతుకుతున్న మా అతిథులకు భిన్నమైనదాన్ని అందించే అద్భుతమైన వైన్లను తయారు చేస్తున్నట్లు మేము భావిస్తున్న కొత్త మరియు ఉత్తేజకరమైన నిర్మాతలను మీరు చూడవచ్చు.' —N.C.
నేను ఉత్తర కరోలినాకు వైన్ రవాణా చేయగలను
DB బిస్ట్రో మోడరన్ బ్రిటనీ విల్లాఫేసే సౌజన్యంతో న్యూయార్క్‌లో కొత్త గిగ్ మరియు ప్రమోషన్‌తో ఇంటికి తిరిగి వచ్చారు.డెల్ ఫ్రిస్కో యొక్క గ్రిల్ నాలుగు స్థానాలను మూసివేస్తుంది
యొక్క నాలుగు స్థానాలు డెల్ ఫ్రిస్కో గ్రిల్ -నోర్త్ బెథెస్డా, ఎండి., వాషింగ్టన్, డి.సి., బర్లింగ్టన్, మాస్., మరియు చెస్ట్నట్ హిల్, మాస్. అక్టోబర్ 20 న ముగిసింది. కాలిఫోర్నియాలో రాణించిన మరియు 190 నుండి 425 ఎంపికల వరకు వారి వైన్ ప్రోగ్రామ్‌ల కోసం అందరూ అవార్డులను పొందారు. దేశవ్యాప్తంగా స్టీక్ హౌస్ యొక్క 20 రెస్టారెంట్ అవార్డు గెలుచుకున్న p ట్‌పోస్టులు ఇప్పటికీ ఉన్నాయి.
లాండ్రీ యొక్క ఆతిథ్య సమూహం ఇటీవల కొనుగోలు చేయడానికి అంగీకరించింది డెల్ ఫ్రిస్కో యొక్క గ్రిల్ మరియు డబుల్ ఈగిల్ స్టీక్ హౌస్ , డెల్ ఫ్రిస్కో యొక్క రెస్టారెంట్ గ్రూప్ యొక్క రెండు ప్రధాన బ్రాండ్లు. ఈ నెల చివరిలో ఈ సమూహం అమ్మకంపై మూసివేయబడుతుంది. డెల్ ఫ్రిస్కో యొక్క గ్రిల్ ప్రతినిధి మూసివేతలకు ఈ సముపార్జనకు సంబంధించినదా అని ధృవీకరించడానికి నిరాకరించారు.
'ఈ ప్రదేశాలలో మాతో భోజనం చేసిన చాలా మంది అతిథుల నిరంతర ప్రోత్సాహాన్ని మేము అభినందిస్తున్నాము' అని ప్రతినిధి చెప్పారు వైన్ స్పెక్టేటర్ సమీపంలోని ఇతర రెస్టారెంట్లలో ఉద్యోగులను ఉంచడానికి వారు పని చేస్తున్నారని ఒక ఇమెయిల్‌లో తెలిపారు. 'దేశవ్యాప్తంగా మా ఇతర ప్రదేశాలలో మరెన్నో అతిథులకు సేవ చేయడానికి మేము ఎదురుచూస్తున్నాము.' జె.హెచ్.
మా అవార్డు గ్రహీతల నుండి తాజా రెస్టారెంట్ వార్తలను తెలుసుకోండి: మా ఉచితంగా సభ్యత్వాన్ని పొందండి భోజనానికి ప్రైవేట్ గైడ్ వార్తాలేఖ, మరియు ట్విట్టర్‌లో మమ్మల్ని అనుసరించండి WSRestoAwards మరియు Instagram లో wsrestaurantawards .