అర్థమయ్యేలా, మాకు ఓదార్పు అవసరం. స్వెటర్లు, అతిగా చూసే యూట్యూబ్ మరియు గుమ్మడికాయ స్పైస్ లాట్స్ దాటిన ఓదార్పు. మాకు వైన్ అవసరం. శీతాకాలంలో మమ్మల్ని తీసుకెళ్లడానికి కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, సాగ్రంటినో లేదా తన్నాట్ కోసం మేము సిద్ధంగా లేనప్పటికీ, తక్కువ రోజులు మరియు ఇవన్నీ పొందడానికి మమ్మల్ని ఇంకా కొంత అవసరం…
సాంప్రదాయ ఇష్టమైనవి చేర్చకపోవటం వలన మేము కొంత వేడిని పొందవచ్చు, (మేము మిమ్మల్ని బ్యూజోలాయిస్, పినోట్ నోయిర్, మెర్లోట్, మరియు మేము నిన్ను ప్రేమిస్తున్నాము) ఈ శరదృతువులో మేము బుల్లిష్గా ఉన్న తొమ్మిది వైన్లు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
సెమిల్లాన్
పతనం కేవలం రెడ్ వైన్ సీజన్ కాదు. ఇది పూర్తి శరీర వైట్ వైన్ సీజన్. ఈ బోర్డియక్స్-పుట్టుక ద్రాక్షను తరచుగా సావిగ్నాన్ బ్లాంక్‌తో మిళితం చేస్తారు, లేకపోతే పచ్చగా, నోరు నింపే వైన్ ఆ ముదురు ఆకుపచ్చ పతనం కూరగాయలకు అద్భుతమైన తెల్లని పోయడానికి జిప్పినెస్ యొక్క స్వాగత సూచనను ఇస్తుంది. దానిపై కొంత వయస్సు లేదా ఓక్ ఉన్నదాన్ని కనుగొని, తేనె, బాదం మరియు అస్పష్టమైన ఆకృతి యొక్క గమనికల కోసం సిద్ధంగా ఉండండి.
- తనిఖీ చేయవలసిన ప్రాంతాలు: పెసాక్-లియోగ్నాన్, బోర్డియక్స్ నాపా మరియు సోనోమా, కాలిఫోర్నియా దక్షిణ ఆఫ్రికా కొలంబియా వ్యాలీ
- అనుకూల రకం: ఆస్ట్రేలియన్ రకాలు అదేవిధంగా అసాధారణమైనవి అయినప్పటికీ, వాటి సన్నని శరీరాలు మీరు పతనం సీజన్ కోసం మరెక్కడా చూడకపోవచ్చు.
ఉదాహరణలు:
బోర్డియక్స్ వైట్ - చాటే హౌట్-రియాన్
కొలంబియా వ్యాలీ సెమిల్లాన్ - మేరీహిల్ వైనరీ
రెడ్ వైన్ గ్లాసులో కార్బోహైడ్రేట్లు
మార్సాన్నే / రౌసాన్
ఆహ్, ఉత్తర రోన్ యొక్క శ్వేతజాతీయులు. అవును, ఇవి రెండు వేర్వేరు ద్రాక్షలు, మార్సన్నే పెద్ద-బోన్డ్ మరియు రౌసాన్ మరింత సుగంధ వైపు మొగ్గు చూపుతున్నాయి. కానీ, మీరు మరొకటి లేకుండా ఉండలేరని అనిపిస్తుంది. అద్భుతమైన పెర్ఫ్యూమ్ సుగంధాలు, క్రీము పియర్ మరియు గింజ రుచులతో, మరియు నింపే ముగింపుతో గొప్ప, మధ్యస్థం నుండి పూర్తి శరీర తెల్లగా చేయడానికి అవి తరచుగా కలిసిపోతాయి.
ప్రీమియర్ వైన్ లెర్నింగ్ మరియు సర్వింగ్ గేర్ కొనండి.
మీరు ప్రపంచంలోని వైన్లను నేర్చుకోవాలి మరియు రుచి చూడాలి.
ఇప్పుడు కొను- తనిఖీ చేయవలసిన ప్రాంతాలు: లాంగ్యూడోక్-రౌసిలాన్ , రోన్ వ్యాలీ పాసో రోబుల్స్, కాలిఫోర్నియా
ఉదాహరణలు:
రోన్ వ్యాలీ పారాడిస్ సెయింట్-పియరీ - డొమైన్ కోర్సోడాన్
సియెర్రా ఫూట్హిల్స్ మార్సాన్నే / రౌసాన్ వైట్ బ్లెండ్ - కాబ్డెన్ విని
dom perignon vs.ace of spades
బార్బెరా
దీనికి నెబ్బియోలో బోనఫైడ్‌లు లేనప్పటికీ, బార్బెరా ఉత్తర ఇటలీ ప్రజల వైన్ మరియు పీడ్‌మాంటీస్ డైనింగ్ టేబుల్ నుండి చాలా దూరం కాదు. ఈ వైన్ ఒక తికమక పెట్టే సమస్య ఉంటుంది. దాని వర్ణద్రవ్యం కారణంగా, ఇది గొప్ప మరియు తేలికపాటి శరీర రుచిని కలిగి ఉంటుంది, బెర్రీ మరియు చెర్రీ నోట్లను పెద్ద వైన్లలో అందిస్తుంది, కానీ సజీవ ఆమ్లత్వానికి కృతజ్ఞతలు. ఓక్-హెవీ స్టైల్స్ చాక్లెట్, వనిల్లా మరియు మసాలా యొక్క అదనపు స్పర్శను కలిగి ఉంటాయి.
- తనిఖీ చేయవలసిన ప్రాంతాలు: పీడ్‌మాంట్, ఇటలీ అర్జెంటీనా కాలిఫోర్నియా
ఉదాహరణలు:
సౌత్ కోస్ట్ బార్బెరా - 2 ప్లాంక్స్ వైనరీ
లే ఓర్మే “16 నెలలు” - మిచెల్ చియార్లో
నేను 2 గ్లాసుల వైన్ తర్వాత డ్రైవ్ చేయవచ్చా
ట్రిక్
మేము పీడ్‌మాంట్ యొక్క రోజువారీ తాగుబోతులని అనుభూతి చెందాలి, ఎందుకంటే ఇటలీ యొక్క చిన్న తీపిలో మేము ఖచ్చితంగా తీపిగా ఉంటాము. పేరు ఉన్నప్పటికీ, ఈ వైన్ బార్బెరా కంటే ఎక్కువ టానిన్, కానీ తక్కువ ఆమ్లం ఉన్న పొడి వైపు ఉన్నట్లు ప్రసిద్ది చెందింది. ఈ తేలికైన సిఫారసుతో ఆనందంగా ఫల, లైకోరైస్ మరియు చేదు అనుభూతులను ఆశించండి.
- తనిఖీ చేయవలసిన ప్రాంతాలు: లాంగే, పీడ్‌మాంట్ లోడి, కాలిఫోర్నియా
- అనుకూల రకం: మరింత ఎత్తైన అనుభవం కోసం డోల్సెట్టో డి డాగ్లియాని మరియు డోల్సెట్టో డి డాగ్లియాని సుపీరియర్లను వెతకండి.
2016 డాల్సెట్టో - క్లింకర్ బ్రిక్
డోల్సెట్టో డి ఆల్బా DOC రియాన్ - కాస్సినా బ్రూసియాటా
కారిగ్నన్
క్రాన్బెర్రీ, నయమైన మాంసం మరియు బేకింగ్ మసాలా రుచులకు పేరుగాంచిన ఈ సరసమైన మధ్యస్థ-శరీర ఎరుపు చివరకు దాని తక్కువ-నాణ్యత ఖ్యాతిని తొలగించడం ప్రారంభించింది. చాలా మంది నిర్మాతలు పాత ద్రాక్షతోటలను పునరుజ్జీవింపజేస్తున్నారు మరియు ఆహారాలతో బాగా జత చేసే విపరీతమైన వైన్లను తయారు చేస్తున్నారు, వైన్ ఆచరణాత్మకంగా దాని స్వంత పదార్ధం. కారిగ్నన్ తీగలు ఉత్పాదకమైనవి కాబట్టి, మీరు చేయగలిగిన చోట పాత తీగలు వెతకడం మంచిది.
- తనిఖీ చేయవలసిన ప్రాంతాలు: లాంగ్యూడోక్-రౌసిలాన్ సెంట్రల్ చిలీ కారిగ్ననో డెల్ సుల్సిస్-సార్డినియా
ఓర్జాడా కారిగ్నన్ - ఓడ్ఫ్జెల్ వైన్యార్డ్స్
ఆల్టో స్ట్రాటస్ - అబోట్స్ డెలానాయ్
తీపి మరియు పొడి వైన్ మధ్య వ్యత్యాసం
గ్రెనాచే
పతనం-స్నేహపూర్వక వైన్ల విషయానికి వస్తే, ఇది స్నేహపూర్వక ఒకటి. ఎంతగా అంటే అది స్పష్టమైన కాలమ్‌లో ఉండకూడదా అని మేము ఆశ్చర్యపోతున్నాము. కొన్నింటిలో కోరిందకాయ మరియు లవంగం (స్పెయిన్, ఆస్ట్రేలియా, యుఎస్ఎ), మరియు ఎండిన స్ట్రాబెర్రీ మరియు మూలికలు (ఫ్రాన్స్, ఇటలీ.) తో అక్షరం ప్రాంతం నుండి ప్రాంతానికి మారుతూ ఉంటుంది. అయితే నిజంగా, తప్పు చేయటం కష్టం, కనీసం మనలో వినయపూర్వకమైన అభిప్రాయం. అప్పుడప్పుడు, గ్రెనాచే అధిక ABV కి గురయ్యే అవకాశం ఉంది, కానీ హే, ఈ చలి ఉన్నప్పుడు, ఎవరు ఫిర్యాదు చేస్తారు?
- తనిఖీ చేయవలసిన ప్రాంతాలు: చాటేయునెఫ్-డు-పేప్, కోట్స్ డు రోన్ కానన్నౌ-సార్డినియా పాసో రోబుల్స్ కొలంబియా వ్యాలీ సౌత్ ఆస్ట్రేలియా అరగోన్-స్పెయిన్
- అనుకూల రకం: అత్యంత ప్రశంసలు చాటేయునెఫ్ పోప్ , చాటే రాయస్, 100% గ్రెనాచే!
2017 గ్రెనాచే - ఎంసివి వైన్స్
2017 గ్రెనాచే - రోమన్ రోక్వేటా
రోన్ / జిఎస్ఎమ్ మిశ్రమాలు
మీరు గ్రెనాచేని ప్రేమిస్తారు. మీరు ఆ బెర్రీ మరియు లవంగాల నోట్లను తగినంతగా పొందలేరు. కానీ మీకు ఇంకా కొంత అవసరం కావచ్చు. ఇక్కడ కొంచెం ఎక్కువ టానిన్, అక్కడ ఆమ్లత్వం. పొగమంచు, చల్లటి రాత్రితో జత చేయడానికి కొంచెం బలమైనది. క్లాసిక్ GSM (గ్రెనాచే-సిరా-మౌర్వాడ్రే) మిశ్రమాన్ని నమోదు చేయండి. ఖరీదైన మరియు సంపన్నమైన, లావెండర్, బేకింగ్ మసాలా మరియు కొన్ని ఆకుపచ్చ మూలికల అదనపు రుచులను ఆశించవచ్చు.
- తనిఖీ చేయవలసిన ప్రాంతాలు: కోట్స్ డు రోన్ ప్రియరీ సెంట్రల్ కోస్ట్-కాలిఫోర్నియా కొలంబియా వ్యాలీ
కోట్స్ డు రోన్ విలేజెస్ ప్లాన్ డి డైయు - గాబ్రియేల్ మెఫ్రే
2017 ఆగస్టు ఎరుపు - మడతపెట్టిన కొండలు
కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్
మీరు దీన్ని ఫ్రూట్-ఫార్వర్డ్ సమర్పణలతో కలిగి ఉంటే, మీ వైన్ తాగే రోజును ఆదా చేయడానికి కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ ఇక్కడ ఉన్నారు. అవును, మీరు ఇప్పటికీ ఆధిపత్య రుచులలో స్ట్రాబెర్రీలు మరియు రేగు పండ్లను కనుగొంటారు, కానీ మీరు చల్లని-వాతావరణ మార్గంలో వెళితే, మీరు మిరపకాయ మరియు బెల్ పెప్పర్ నోట్స్, అలాగే కొన్ని మిరియాలు కూడా చూడవచ్చు, ఒకే-రకరకాల క్యాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్స్ ఒకటి సప్లి, రుచికరమైన సంస్థ.
- తనిఖీ చేయవలసిన ప్రాంతాలు: లోయిర్ వ్యాలీ కోల్చగువా వ్యాలీ-చిలీ
- నాకు మరింత పండు కావాలి: టుస్కానీ సియెర్రా ఫూట్హిల్స్-కాలిఫోర్నియా
2016 కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ - లావా గ్యాప్
చినాన్-థెలెమ్ - పాస్కల్ & అలైన్ లోరియక్స్
ఆదిమ / జిన్ఫాండెల్
ఈ వైన్ ఇక్కడే, ఇది మా జామ్ - పన్ ఖచ్చితంగా ఉద్దేశించబడింది. మేము గులాబీ రేక, సేజ్ మరియు నల్ల మిరియాలు రుచులతో తేలికైన, తక్కువ-ఎబివి శైలుల అభిమానులు అయినప్పటికీ, ఈ వ్యాసం రాయడానికి మాకు స్ఫూర్తినిచ్చే ధనిక శైలులు ఇది. జామ్ మరియు పొగ. దాల్చిన చెక్క, ఎండుద్రాక్ష, చాక్లెట్ మరియు పొగాకు యొక్క గమనికలు. 15% ఉత్తరాన ABV లు. ఇది, లేడీస్, జెంటిల్మెన్ మరియు en త్సాహిక ఓనోఫిల్స్, ఒక గాజులో పడతాయి.
మీరు తెరిచిన తర్వాత వైన్ ఎంతకాలం బాగుంటుంది
- తనిఖీ చేయవలసిన ప్రాంతాలు: లోడి, నాపా వ్యాలీ సోనోమా వ్యాలీ సియెర్రా ఫూట్హిల్స్-కాలిఫోర్నియా
- అవును, అది నాకు చాలా గొప్పది: పుగ్లియా, ఇటలీ
వైన్యార్డ్ సెలెక్ట్ జిన్ఫాండెల్ - డాషే సెల్లార్స్
2017 లిరికా - మాండూరియా నిర్మాతలు
సరే, వైన్ ఫాలీ ఫామ్, మేము వాటన్నింటినీ పట్టుకోలేదని మీకు తెలుసు. మీరు జాబితాకు ఇంకా ఏమి జోడిస్తారు? విచారించే మనసులు తెలుసుకోవాలనుకుంటాయి.