ఇటాలియన్ రెస్టారెంట్ యొక్క మొత్తం మెనూను ఒకేసారి తినడం వంటి రుచిని మీరు ఎప్పుడైనా కలిగి ఉన్నారా? మీరు ఈ వారం సవాలు నుండి బయటపడతారు.
రుచి ఛాలెంజ్ అంటే ఏమిటి? 12 దేశాల నుండి 34 వైన్లతో ప్రతి వారం మీ వైన్ అంగిలిని మెరుగుపరచడానికి సవాలు ఒక మార్గం - వైన్ రుచి ఛాలెంజ్.
సంగియోవేస్ ద్రాక్ష, మరియు చియాంటి క్లాసికో ఇటాలియన్ వైన్ ప్రాంతం.
వైన్ రుచి ఛాలెంజ్: చియాంటి - ఇటలీ గ్లాస్
ఈ వారం ఇటలీలో ఎక్కువగా నాటిన ద్రాక్షతో మీ పరిధులను మరియు అంగిలిని విస్తరించండి: సంగియోవేస్. ఈ మూడవ వారం సవాలులో, కొన్ని వైన్లు కేవలం పండు కంటే ఎక్కువ అని మీరు తెలుసుకుంటారు మరియు కొన్ని రుచికరమైన నోట్లను ప్రదర్శించవచ్చు.
జెరోబోమ్‌లో ఎన్ని సీసాలు
సాంగియోవేస్ ఒక ద్రాక్ష, ఇది అనేక ప్రాంతీయ పేర్లతో ఉంటుంది: చియాంటి , బ్రూనెల్లో డి మోంటాల్సినో , మరియు వినో నోబైల్ డి మోంటెపుల్సియానో ఈ క్లాసిక్ ఇటాలియన్ ద్రాక్షతో తయారు చేసిన ప్రాంతీయ వైన్లలో కొన్ని.
సవాలు కోసం, మేము టుస్కానీ యొక్క ప్రసిద్ధ కుమారుడు చియాంటితో కలిసి వెళ్ళాము. మరింత నిర్దిష్టంగా చెప్పాలంటే, మేము అసలు చియాంటి ఉపప్రాంతం నుండి ఒక వైన్ రుచి చూశాము: చియాంటి క్లాసికో.
వైన్ లెర్నింగ్ ఎస్సెన్షియల్స్
మీ వైన్ విద్య కోసం అవసరమైన అన్ని సమ్మర్ సాధనాలను పొందండి.
ఇప్పుడు కొను2017 రెనియరీ చియాంటి క్లాసికో ఎస్టేట్
చూడండి: మధ్యస్థ గోమేదికం.
సువాసనలు: ఎండబెట్టిన టమోటాలు, బాల్సమిక్ వెనిగర్, బ్లాక్ చెర్రీ, బ్లాక్బెర్రీ, సిగార్ బాక్స్, కోరిందకాయ మరియు కాఫీ కాఫీ.
అంగిలిపై: పాత తోలు మరియు బెర్రీ బ్రాంబుల్స్ బోలెడంత. ఇది ఒక పొద యొక్క కాండం నుండి ముదురు పండ్లను కదిలించడం మరియు మీ నోటిలో అప్పుడప్పుడు ఆకును పొందడం వంటిది. టానిన్లు నోరు ఎండబెట్టడం, కానీ కఠినమైనవి కావు. కొద్దిగా కాల్చిన బాదం మరియు ముగింపులో కొంత ప్లం.
వైట్ వైన్ రైస్లింగ్
ఆహార పెయిరింగ్: ఇటాలియన్లు తమ ఆహారంతో చియాంటిని ఎందుకు ప్రేమిస్తున్నారో మీరు చూడవచ్చు. ఈ వైన్‌తో రెడ్ సాస్డ్ పాస్తా తప్పనిసరి. బ్రష్చెట్టాను కూడా బాగా పూర్తి చేస్తుంది. మరియు, వాస్తవానికి, స్టీక్.
చియాంటి క్లాసికో గురించి మనం నేర్చుకున్నవి
చియాంటి వైన్ కోసం వేటాడేటప్పుడు మీరు అనేక రకాలను గమనించవచ్చు, ఉదాహరణకు చియాంటి క్లాసికో, చియాంటి మోంటల్బనో లేదా చియాంటి రుఫినా. కాబట్టి, “క్లాసికో” అంటే ఏమిటి?
'క్లాసికో' అనే పదాన్ని ఒక నిర్దిష్ట ఉప-జోన్ నుండి వైన్లకు ఇవ్వబడింది టుస్కానీలోని చియాంటి ప్రాంతం. కథనం ప్రకారం, 1700 లలో వైన్ బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది, గ్రాండ్ డ్యూక్ ఒక శాసనం చేసాడు, కొన్ని ప్రాంతాల నుండి వచ్చిన వైన్లను మాత్రమే 'చియాంటి' అని పిలుస్తారు.
ఈ శాసనం 1716 లో వచ్చింది, అంటే అధికారికంగా వేరు చేయబడిన మొట్టమొదటి వైన్ ప్రాంతాలలో చియాంటి ఒకటి (ఇతర ప్రారంభ వైన్ ప్రాంతాలు కూడా ఉన్నాయి పోర్ట్, బుర్గుండి, మరియు హంగరీలో తోకాజీ ).
'క్లాసికో' జోన్లో రాడ్డా, గియోల్, కాస్టెల్లినా మరియు గ్రీవ్ యొక్క అసలు చియాంటి గ్రామాలు ఉన్నాయి.
మీకు మరింత తెలుసుకోవాలనే ఆసక్తి ఉంటే, చియాంటిపై ఈ వ్యాసం సూపరియోర్, రిసర్వా మరియు గ్రాన్ సెలెజియోన్‌తో సహా ఉప-మండలాలు మరియు వృద్ధాప్య వర్గీకరణలను వివరిస్తుంది.
వైన్ ఫ్లైట్ అంటే ఏమిటి
చివరి ముద్రలు
ఇటాలియన్ రెడ్ వైన్లోకి ప్రవేశించినంతవరకు, చియాంటి ప్రారంభించడానికి గొప్ప ప్రదేశంగా కనిపిస్తుంది. ఇది దేశ చరిత్రలో అతి ముఖ్యమైన ద్రాక్షతో తయారు చేయడమే కాక, ఇటాలియన్ వైన్ చరిత్రలో పూర్తిగా నిండిన ప్రాంతం నుండి వచ్చింది.
చరిత్ర మరియు రుచుల మధ్య, ఇది ఒక గాజులో వైన్ పాఠం!
సంగియోవేస్ మీరు ఈ వారం ఏమి ప్రయత్నించారు # 34 వైన్స్ 34 వారాలు సవాలు? మీరు చియాంటితో వెళ్ళారా, లేదా సంగియోవేస్ యొక్క అనేక ఇతర రూపాలలో ఒకటి? మమ్ములను తెలుసుకోనివ్వు!
ఉంది వైన్ రుచి ఛాలెంజ్ వైన్ జ్ఞానంలోకి ప్రవేశించడానికి మిమ్మల్ని ప్రేరేపించారా? మా వైన్ 101 విద్య కట్ట వైన్ ఫండమెంటల్స్ కోసం రాక్-ఘన సమాచారం.