దాని ఫల మరియు పూల సుగంధాలు వండిన క్యాబేజీ, తడి కార్డ్బోర్డ్ మరియు తడి కుక్కలాగా మారాలని మీరు కోరుకుంటే తప్ప, మీ వైన్ మరియు సూర్యరశ్మిని నిర్ధారించుకోండి ఒకదానికొకటి దూరంగా ఉండండి. దీని గురించి మరింత చదవడం కొనసాగించండి మరియు మీ వైన్‌ను రక్షించడానికి మీరు ఏమి చేయవచ్చు.
సూర్యరశ్మి ప్రభావం వైన్ అవుతుందా?
ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి బహిర్గతం అద్భుతమైన వైన్ బాటిల్‌ను దుష్ట స్విల్‌గా మార్చగలదని మీకు తెలుసా? ఈ దురదృష్టకర దృగ్విషయం తేలికపాటి సమ్మె.
సూర్యుడు ఉన్నప్పుడు తేలికపాటి సమ్మె జరుగుతుంది అతినీలలోహిత (UV) కిరణాలు బాటిల్‌ను నింపుతాయి. ఇది వైన్ సహజంగా సంభవించేలా చేస్తుంది రిబోఫ్లేవిన్ (విటమిన్ బి 2) మరియు పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం (విటమిన్ బి 5).
ఈ శక్తిమంతమైన అణువులు సహజంగా ఉన్న అమైనో ఆమ్లాలతో ప్రతిస్పందిస్తాయి. ఇది సల్ఫర్ కలిగిన సమ్మేళనాలను ఇస్తుంది, అది మనం చాలా తక్కువ స్థాయిలో వాసన పడగలదు మరియు అవి దుర్వాసన వస్తాయి!
స్పష్టమైన సీసాలలో వైన్ దెబ్బతినడానికి 3 గంటల సూర్యరశ్మి అవసరం. ఆకుపచ్చ సీసాలలో వైన్ 18 గంటలు మాత్రమే పడుతుంది. కొనుగోలు చేయడానికి ముందు ఒక స్టోర్ తన వైన్‌ను ఎక్కడ ఉంచారో గుర్తుంచుకోండి.
వైన్ రుచి కోసం నా టెక్నిక్స్ నేర్చుకోండి
మీ వంటగది సౌకర్యం నుండి మాడెలైన్ యొక్క ఆన్‌లైన్ వైన్ లెర్నింగ్ కోర్సులను ఆస్వాదించండి.
ఇప్పుడు కొనుకిటికీ దగ్గర లేని లేదా సూర్యుడికి గురైన వైన్‌ను ఎంచుకోండి.
కానీ ఆ UV కిరణాలతో పోరాడటానికి మరొక పరిష్కారం ఉందా?
సీసా యొక్క రంగు UV ఎక్స్పోజర్ను బాగా ప్రభావితం చేస్తుంది.
బల్బులు & సీసాలు: మరిన్ని వైన్-పొదుపు పద్ధతులు
బాటిల్ యొక్క రంగు అంత తేడాను కలిగిస్తుందని ఎవరు భావించారు?
రుజువుగా, ఒక అధ్యయనం వైన్ తయారీదారు యొక్క సాధారణ ఎంపిక కాదు, UV కిరణాల నుండి మొత్తం రక్షణకు సమీపంలో ఉందని చూపిస్తుంది. గ్రీన్ గ్లాస్ మితమైన రక్షణను అందిస్తుంది, మరియు స్పష్టమైన గాజు చాలా తక్కువ.
చారిత్రాత్మకంగా, గ్రీన్ గ్లాస్ పెద్ద పరిమాణంలో ఉత్పత్తి చేయడానికి సులభమైనది. ఇది లైట్ స్ట్రైక్ గురించి ఏదైనా అవగాహనను ముందే అంచనా వేస్తుంది, తద్వారా ఇది ఈ రోజు సర్వసాధారణం. క్లియర్ గ్లాస్ అనేది కొత్త ఎంపిక, ఇది ఆచరణాత్మకంగా రక్షణను అందించదు.
మనలో చాలా మంది చూడటానికి ఇష్టపడటం ఇది నిజమైన అవమానం అందమైన షేడ్స్ తెలుపు, పసుపు, ఆకుపచ్చ మరియు లోపల గులాబీ.
ఫ్లోరోసెంట్ లైట్ల క్రింద ఖరీదైన సీసాలను నిల్వ చేయడం వల్ల లైట్ స్ట్రైక్ కూడా వస్తుంది. LED కాని లైటింగ్ కింద ప్రదర్శించబడే సీసాల విషయంలో జాగ్రత్తగా ఉండండి.
చివరగా, మీరు సాంకేతికతను పొందాలనుకుంటే మరియు UV నష్టాన్ని పూర్తిగా ఆపాలనుకుంటే, LED బల్బులను వ్యవస్థాపించండి. ఇది UV కిరణాలను విడుదల చేయనందున ఇది గొప్ప పరిష్కారం.
ఇది అసాధ్యం కాదు!
వైన్ మరియు సూర్యరశ్మిని వేరుగా ఉంచడం కఠినంగా అనిపించవచ్చు. మేము చూసినట్లుగా, మీ వైన్ రుచికరమైన మరియు సూర్యరశ్మి లేకుండా ఉంచడానికి టన్నుల పద్ధతులు ఉన్నాయి!
UV కిరణాల నుండి మీ వైన్‌ను రక్షించడం, బాటిల్ రంగును పరిగణనలోకి తీసుకోవడం మరియు LED బల్బులను ఇన్‌స్టాల్ చేయడం కూడా మీ వైన్ యొక్క జీవితాన్ని మరియు రుచిని పొడిగిస్తుంది.
UV కిరణాలను మీ వైన్ నుండి దూరంగా ఉంచడానికి మీకు ఏదైనా ప్రయత్నించిన మరియు నిజమైన పద్ధతులు ఉన్నాయా? మమ్ములను తెలుసుకోనివ్వు!