మీ గ్లాసులో ఉన్నదానికంటే వైన్ కు చాలా ఎక్కువ ఉంది. ప్రతి సీసా చెప్పిన కథలు, దానిని తయారుచేసే వ్యక్తులు మరియు మేము అందరితో పంచుకునే వారు ప్రతి సిప్‌ను మరింత రుచికరంగా తయారుచేస్తారు. సంవత్సరాలుగా, వైన్ స్పెక్టేటర్ చుట్టూ భాగస్వామ్యం చేయబడింది 1,200 వీడియోలు చరిత్ర, విద్య, హాస్యం మరియు గొప్ప వైన్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి. మేము 2017 లో తిరిగి చూస్తున్నప్పుడు, ఈ వీడియోలు మాకు తెచ్చిన కొన్ని ఇష్టమైన క్షణాలను గుర్తుకు తెచ్చుకోలేము.
గత 12 నెలల్లో, మేము అర్జెంటీనా యొక్క మెన్డోజా మరియు ప్రాంతాల నుండి వైన్లను అన్వేషించాము ఫ్రాన్స్ యొక్క లాంగ్యూడోక్ ప్రాంతం , పినోట్ గ్రిజియో నిర్మాత ఎలా ఉందో తెలుసుకున్నారు వాతావరణ మార్పులకు ప్రతిస్పందిస్తోంది , మరియు వంటి వంటకాలతో వైన్ జత చేయడానికి చిట్కాలను పొందారు ఎల్క్ స్లైడర్లు మరియు కుందేలు గిలక్కాయలు సాసేజ్!
ఈ గత సంవత్సరంలో ఏ వీడియోలకు ఎక్కువ ప్రేమ వచ్చింది? ప్రతి సంవత్సరం మాదిరిగా, మా వైన్ స్పెక్టేటర్ టాప్ 100 మరియు వీడియో పోటీ రెండింటికి విజేతలు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న వైన్ల కథలతో మరియు వారిలో ఎక్కువ సమయం కేటాయించిన వ్యక్తులతో ప్రేక్షకులను ఆశ్చర్యపరిచారు. వినో న్యూబీస్ మరియు మేధావుల యొక్క వైన్ ఐక్యూని పెంచగల వైన్-పరిశ్రమ నిపుణుల నుండి మేము కొన్ని శీఘ్ర చిట్కాలు మరియు సహాయకరమైన సూచనలను కూడా పంచుకున్నాము. అదనంగా, ఎప్పటిలాగే, ఆహారం మరియు ప్రయాణానికి సంబంధించిన వీడియోలు మేము ఎక్కువగా చూసే వాటిలో ఉన్నాయి. మేము మా వార్షిక నడకలో మునిగిపోతున్నప్పుడు మాతో చేరండి వైన్ స్పెక్టేటర్ యొక్క వీడియో మెమరీ లేన్.
తగినంత వైన్ వీడియోలు పొందలేదా? మా వీడియో థియేటర్ వార్తాలేఖ కోసం సైన్ అప్ చేయండి , ఇది ప్రతి వారం తాజా వైన్ తయారీదారుల ఇంటర్వ్యూలు, శీఘ్ర చిట్కాలు, ఆహార-జత సూచనలు మరియు మీ ఇమెయిల్ ఇన్‌బాక్స్‌కు మరింత సరళంగా తెస్తుంది.
రెడ్ వైన్ గ్లాస్ vs వైట్
టాప్ 10
వైన్ ఆఫ్ ది ఇయర్ 2017
ఒక వైన్ ఉనికితో ఉన్న ఉన్నత స్థితిని ఎలా సంపాదిస్తుంది వైన్ స్పెక్టేటర్ సంవత్సరపు వైన్? 2017 లో, డక్‌హార్న్ త్రీ పామ్స్ వైన్యార్డ్ మెర్లోట్ 2014 ఈ గౌరవాన్ని సొంతం చేసుకుంది మరియు చాలా మంది వైన్ ప్రేమికులు దీని గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి ఆసక్తిగా ఉన్నారు. 2000 ల ప్రారంభంలో మెర్లోట్ చిక్కుకున్న నక్షత్ర కన్నా తక్కువ ఖ్యాతిని పరిశీలిస్తే, మా సంపాదకులు దీనిని 2017 యొక్క అత్యంత ఉత్తేజకరమైన వైన్ గా ఎందుకు ఎంచుకున్నారు? ఇక్కడ, సీనియర్ ఎడిటర్ కిమ్ మార్కస్ వైన్ గురించి మరింత వివరిస్తాడు మరియు కాలిఫోర్నియాలో మెర్లోట్ నిజంగా అసాధారణమైన వైన్లను తయారు చేయగలడని ఎందుకు రుజువు చేస్తుంది. పూర్తి టాప్ 100 గురించి మరింత సమాచారం కోసం, మా చూడండి టాప్ 100 వీడియో పేజీ ఈ వైన్లను ఉత్పత్తి చేసిన వైన్ తయారీదారులు మరియు వింట్నర్స్ నుండి వినడానికి మరియు ఈ సంవత్సరం జాబితాలో ఉన్న ప్రాంతాలు, ద్రాక్ష రకాలు మరియు వైన్ శైలులను అన్వేషించడానికి.
వీడియో పోటీ విజేత
ద్రాక్షతోటలు మరియు హై హీల్స్
వారి తండ్రి మరియు తాతను అనుసరించి, సోదరీమణులు డానియేలా మరియు మోనికా టిబాల్డి పీడ్మాంట్ యొక్క రోరో జిల్లాలో వారి కుటుంబం యొక్క వైన్ వ్యాపారం యొక్క పగ్గాలు చేపట్టారు. ఈ మొదటి స్థానంలో నిలిచిన వైన్ స్పెక్టేటర్ వీడియో పోటీ ఎంట్రీ, వారు కాంటినా టిబాల్డి నడుపుతున్న వారి రోజువారీ జీవితాలతో పాటు, అమ్మాయి-శక్తి హాస్యం యొక్క ఒక వైపును చూస్తారు. ఇటలీకి మరింత అహంకారం తెస్తుంది రెండవ స్థానంలో విజేత , 'ఇట్ టేక్స్ ఎ ఫ్యామిలీ - అండ్ విలేజ్ - టు మేక్ వైన్', ఇది బార్బరేస్కో వెలుపల ఉన్న ఒక చిన్న గ్రామమైన శాన్ రోకో సెనో డి ఎల్వియోలో జరుగుతుంది. అన్నింటినీ పరిశీలించండి విజేతలు, ఫైనలిస్టులు మరియు గౌరవప్రదమైన ప్రస్తావనలు మరియు వచ్చే ఏడాది మీ స్వంత వీడియోను సమర్పించడానికి ప్రేరణ పొందండి.
శీఘ్ర చిట్కాలు
పింక్ తాగండి
వేసవిలో అత్యద్భుతమైన వైన్ ఒకసారి, రోస్ ఏడాది పొడవునా ప్రాచుర్యం పొందింది. పింక్ డ్రింక్ మసకబారుతున్నదని కొందరు చెప్పినప్పటికీ, ఈ వీడియో యొక్క ప్రజాదరణ మరియు మా ఫలితాల ద్వారా తీర్పు ఇవ్వబడుతుంది ఇటీవలి పోల్ రోస్ ఇక్కడే ఉన్నట్లు తెలుస్తుంది. ఇది ఎలా తయారైందో మరియు మీ గ్లాసులో ఏ రుచులను కనుగొనవచ్చో తెలుసుకోవడానికి మీ రోస్ స్మార్ట్‌లపై బ్రష్ చేయండి.
మైనపు-సీలు చేసిన వైన్ బాటిళ్లను ఎలా తెరవాలి
చాలా అనుభవజ్ఞులైన వైన్ తాగేవారు కూడా ప్రతిసారీ ఎప్పటికప్పుడు ముంచెత్తుతారు. మైనపుతో సీలు చేసిన వైన్ బాటిల్స్ కొంతమందిని భయపెట్టవచ్చు, కానీ వాటిని తెరవడానికి ఈ చిట్కాలతో, బుర్గుండి వైన్ తయారీదారు నికోలస్ పోటెల్ సౌజన్యంతో, మీరు ప్రో లాగా కనిపిస్తారు!
చాలా వైన్ సీసాలు ఎందుకు ఆకుపచ్చగా ఉన్నాయి?
ఈ సంవత్సరం, వైన్ స్పెక్టేటర్ సెయింట్ పాట్రిక్స్ డేను ఆకుపచ్చ రంగుతో జరుపుకుంటారు… వైన్ బాటిల్స్, అంటే. చాలా వైన్ బాటిల్స్ ఒకే రంగును ఎందుకు పంచుకుంటాయని మీరు ఎప్పుడైనా ఆలోచిస్తున్నారా? (సూచన: వైన్ తయారీదారులందరికీ ఒకే ఇష్టమైన రంగు ఉన్నందున ఇది కాదు.) 2017 యొక్క మా అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన శీఘ్ర-చిట్కా వీడియోలలో ఒకదానిలో స్కూప్ పొందండి.
ఆహార పెయిరింగ్
పర్ఫెక్ట్ మ్యాచ్: బోల్డ్, ఫల ఎరుపుతో బ్రైజ్డ్ షార్ట్ రిబ్స్
వైన్-అండ్-ఫుడ్ జతచేయడం శాశ్వత ఇష్టమైనది, కానీ ఈ వీడియో, గ్రాండ్ అవార్డు గెలుచుకున్న రెస్టారెంట్‌కు చెందిన చెఫ్ విలియం బ్రాడ్లీ చేత చిన్న పక్కటెముక వంటకాన్ని కలిగి ఉంది. అడిసన్ శాన్ డియాగోలో, ముఖ్యంగా సంతృప్తికరంగా ఉంది. తన రెసిపీలో బ్రాడ్లీ ఉపయోగించే unexpected హించని పదార్ధాన్ని కనుగొనండి మరియు దానితో జత చేయడానికి అతను ఏ రకమైన వైన్ ఎంచుకుంటాడో ess హించండి.
వైన్ బాటిల్స్ క్రిందికి వంగి నిల్వ చేయబడతాయి
పినోట్ పెయిరింగ్ స్ట్రాటజీస్
పినోట్ నోయిర్‌తో సరిపోయే ఆహారం విషయానికి వస్తే, మీరు ఇష్టంతో జత చేయాలా, లేదా ఒకదానికొకటి విరుద్ధమైన రుచులను ఎంచుకోవాలా? సోనోమా యొక్క డోనమ్ ఎస్టేట్ యొక్క వైన్ తయారీదారు అన్నే మొల్లెర్-రాకే ఆమెకు అంతర్దృష్టిని ఇస్తుంది.
ఇన్సైడర్ ఇంటెల్
మిగిలిపోయిన వైన్: ఇది ఎంతకాలం ఉంచుతుంది?
కాలిఫోర్నియా వైన్ తయారీదారు డేవిడ్ రమీ మీరు కొన్ని ఓపెన్ వైన్లతో ముగించినప్పుడు ఏమి చేయాలో వివరిస్తాడు, తరువాత మీరు సేవ్ చేయాలనుకుంటున్నారు. మీరు ఎక్కడ నిల్వ చేయాలి? మరియు అది ఎంతకాలం ఉంచుతుంది? నిపుణుల అభిప్రాయాన్ని పొందండి.
బ్రూనెల్లో డి మోంటాల్సినో: ఎప్పుడు త్రాగాలి మరియు ఎప్పుడు డికాంట్ ఇట్
బ్రూనెల్లో డి మోంటాల్సినో ఒక పెద్ద వైన్, ఇది విడుదలలో రుచికరమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కానీ సాధారణంగా వయస్సుతో మెరుగుపడుతుంది. టెనుట్ సిల్వియో నార్డి యజమాని ఎమిలియా నార్డి, ఆమె ఎలా మరియు ఎప్పుడు ఆమెను తాగడానికి ఇష్టపడుతుందో వివరిస్తుంది. మీకు వేచి ఉండటానికి ఓపిక లేకపోతే, సహాయం తగ్గించాలా? కనిపెట్టండి!
పోర్ట్ టాంగ్స్ ఎలా ఉపయోగించాలి
వద్ద ఎలెవెన్ మాడిసన్ పార్క్ , కు వైన్ స్పెక్టేటర్ గ్రాండ్ అవార్డు గ్రహీత, సమ్మెలియర్స్ వారి సేవా ఆటకు కొంత పిజ్జాజ్‌ను జోడించడానికి పోర్ట్ పటకారులను ఉపయోగిస్తారు. కానీ వారితో బాటిల్స్ ఎలా తెరుస్తారు? వైన్ డైరెక్టర్ సెడ్రిక్ నికైస్‌తో ఈ పాత-పాఠశాల సాధనాన్ని తగ్గించండి.
ఫ్రెంచ్ ఓక్ వర్సెస్ అమెరికన్ ఓక్ ఫ్లేవర్స్
ఫ్రెంచ్ మరియు అమెరికన్ ఓక్ బారెల్స్ ఎలా విభిన్నంగా ఉన్నాయో తెలుసుకోండి మరియు వాటిలో వయస్సు రావడం వల్ల వైన్ ఎలా ప్రయోజనం పొందుతుందో తెలుసుకోండి. ప్రతి రకమైన ఓక్‌కు మీరు ఏ లక్షణాలను ఆపాదించవచ్చు? కెండల్-జాక్సన్ కోసం వైన్ తయారీదారు రాండి ఉలోమ్ వివరించాడు.
వైన్యార్డ్లో
ఫైర్ తరువాత, రికవరీకి దశలు
అక్టోబర్ అడవి మంటలు ఉత్తర కాలిఫోర్నియాకు వినాశనం కలిగించాయి, మరియు వైన్ స్పెక్టేటర్ నష్టంపై నివేదించబడింది వైన్ దేశంలో. ఈ వీడియోలో, సీనియర్ ఎడిటర్ మేరీఆన్ వొరోబిక్ నాపా వ్యాలీలోని లాజియర్ మెరెడిత్ ద్రాక్షతోటను సందర్శించి, దాని పర్యవసానాలను పరిశీలించడానికి. కోలుకోవడానికి ఇప్పుడు వింట్నర్స్ ఏమి చేస్తున్నారో చూడండి.
గొప్పతనం కోసం శిక్షణ: నాపా లోయలో మౌయిక్స్ సందర్శించడం
సంవత్సరం ప్రారంభంలో, వైన్ స్పెక్టేటర్ సీనియర్ ఎడిటర్ జేమ్స్ మోల్స్వర్త్ నాపా వ్యాలీలో ప్రఖ్యాత బోర్డియక్స్ వింట్నర్ క్రిస్టియన్ మౌయిక్స్ యొక్క సరికొత్త ప్రాజెక్ట్: ఓక్విల్లే AVA లోని యులిస్సెస్ వైన్యార్డ్ చేత ఆగిపోయింది. మంచి నాణ్యమైన ద్రాక్షను పొందడానికి తీగలు ఎలా శిక్షణ పొందుతాయో వైన్ తయారీదారు టాడ్ మోస్టెరో వివరించారు.
ప్రయాణం
నాపా లోయలో పర్యటిస్తున్నారు
నాపా వ్యాలీ వైన్-అండ్-ఫుడ్ ప్రేమికులకు ఒక స్వర్గధామం, అందువల్ల మేము మా ప్రయాణ గమ్యాన్ని ప్రదర్శించాము సెప్టెంబర్ 30 సంచిక . ఇక్కడ, స్థానికులు తమ అభిమాన వైన్ తయారీ కేంద్రాలను మరియు రెస్టారెంట్లను ఈ ప్రాంతం అందించే ఉత్తమమైన వాటిని ఆస్వాదించడానికి పంచుకుంటారు. మరింత ఆకలితో? మా చూడండి బోనస్ చిట్కాలు నాపాలో తినే మోక్షాన్ని కనుగొనడం కోసం.
NYC కి అంతర్గత గైడ్: బ్రూక్లిన్ తినడం
మన్హట్టన్ నుండి ఒక రోజు విశ్రాంతి తీసుకోండి వైన్ స్పెక్టేటర్ అసిస్టెంట్ ఎడిటర్ మరియు బ్రూక్లినైట్ ఎమ్మా బాల్టర్, మా అభిమాన బరో గురించి మా లో రాశారు న్యూయార్క్ నగరం డబుల్ ఇష్యూ అక్టోబర్లో. బీర్, బార్బెక్యూ, ఐస్ క్రీం మరియు మరెన్నో ఆమెకు ఇష్టమైన ప్రదేశాలను చూడండి. మీరు పూర్తి చేసినప్పుడు, వీడియో పర్యటనల కోసం తూర్పు నది మీదుగా వెళ్ళండి యూనియన్ స్క్వేర్ , గ్రీన్విచ్ విలేజ్ ఇంకా ఎగువ వెస్ట్ సైడ్ . హ్యాపీ ట్రావెలింగ్!