ఇంగ్లాండ్‌లోని నార్తంబర్‌ల్యాండ్‌లో జన్మించిన రిడ్లీ స్కాట్, 68, మన కాలపు అత్యంత ప్రభావవంతమైన మరియు ఫలవంతమైన చిత్రనిర్మాతలలో ఒకరు. అతని మొదటి చలన చిత్రం, ది డ్యూయలిస్ట్స్ (1977), కేన్స్ ఫిల్మ్ ఫెస్టివల్‌లో గ్రాండ్ జ్యూరీ బహుమతిని గెలుచుకుంది. అతని రెండవ, గ్రహాంతర (1979), స్పెషల్ ఎఫెక్ట్స్ కొరకు అకాడమీ అవార్డును గెలుచుకుంది. బ్లేడ్ రన్నర్ (1982), బ్లాక్ హాక్ డౌన్ (2001) మరియు స్వర్గరాజ్యం (2005) అతని అనేక ఘనతలలో ఒకటి, మరియు 2000 లో, అతని ఇతిహాసం గ్లాడియేటర్ 450 మిలియన్ డాలర్లు వసూలు చేసింది మరియు ఉత్తమ చిత్రంతో సహా ఐదు అకాడమీ అవార్డులను గెలుచుకుంది. స్కాట్ ఇటీవల నిర్మించి దర్శకత్వం వహించారు మంచి సంవత్సరం , అదే పేరుతో పీటర్ మేలే నవల ఆధారంగా రస్సెల్ క్రో నటించారు. 2003 లో ఇంగ్లాండ్ రాణి చేత నైట్ చేయబడిన స్కాట్, లండన్లో నివసిస్తున్నాడు మరియు లుబెరాన్లో ఒక ఇల్లు మరియు 20 ఎకరాల ద్రాక్షతోటను కలిగి ఉన్నాడు.
వైట్ వైన్ బాటిల్ లో ఎంత చక్కెర
వైన్ స్పెక్టేటర్: ఎప్పుడు - మరియు ఎలా wine మీరు మొదట వైన్ పట్ల ఆసక్తి చూపారు?
రిడ్లీ స్కాట్: నేను అన్నీ తెలిసిన వ్యక్తిని కాదు. నేను ఒక ద్రాక్షతోటను కలిగి ఉన్న సగటు వైన్ తాగేవాడిని. నేను మొదట 39 సంవత్సరాల క్రితం లండన్లో, ప్రకటనలలో పని చేస్తున్నాను, ఆ అమ్మకాల భోజనాలన్నీ చేయవలసి వచ్చింది. నేను ఇంట్లో ఎప్పుడూ వైన్ కలిగి ఉంటాను. మొదట వైన్ మరియు బీర్ ఉంది, తరువాత బీర్ అదృశ్యమైంది. ఇంట్లో ఇప్పుడు మిగిలి ఉన్నది వైన్ మరియు వోడ్కా మాత్రమే. నా వైన్ పరిజ్ఞానం 35 లేదా 40 సంవత్సరాల నింపడం నుండి వచ్చిందని నేను ess హిస్తున్నాను.
WS: లుబెరాన్లోని మీ ద్రాక్షతోట గురించి మాకు చెప్పండి.
ఆర్ఎస్: నేను ఇల్లు 15 సంవత్సరాలు కలిగి ఉన్నాను, నేను ఇల్లు కొన్నప్పుడు ద్రాక్షతోట ఉంది. వారు ఐదు సంవత్సరాల ముందు మొత్తం తిరిగి నాటారు కాబట్టి ప్రస్తుతం అది పరిపక్వతలోకి వస్తోంది. నేను సిరాను పెంచుతాను, మరియు నేను వినికోల్ అనే సహకారానికి అమ్ముతాను. వారు తమ యంత్రాలతో వచ్చి దాన్ని తీసివేస్తారు. మన స్వంత నొక్కడం, మన స్వంత సీసాలు మరియు లేబుల్స్ చేయడం ప్రారంభించాలనుకుంటే ఇప్పుడు మేము నిర్ణయిస్తున్నాము. మేము సుమారు 55,000 సీసాలు పొందుతాము మరియు వాల్యూమ్ వారీగా మనం ఎక్కడ ఉన్నానో నేను సంతోషంగా ఉన్నాను. నేను దీనిపై జ్ఞానవంతుడిని కాదు, కానీ నేను నిపుణుడితో కలిసి పని చేస్తాను.
WS: మీరు ప్రోవెన్స్లో ఉన్న సమయంలో, ప్రాంతీయ వైన్లు ఎలా మారాయి?
ఆర్ఎస్: నేను లుబెరాన్ చిత్రీకరణలో నాలుగు నెలలు గడిపాను మంచి సంవత్సరం మరియు నేను అక్కడ గడిపిన ఎక్కువ సమయం అది. మరియు ప్రజలు వైన్ల నాణ్యతపై ఎక్కువ శ్రద్ధ చూపుతున్నారని ఖచ్చితంగా అనిపించింది. మీరు ఎల్లప్పుడూ గొప్ప క్లాసిక్ ద్రాక్షతోటలను కలిగి ఉన్నారు-చాటేయునెఫ్ కేవలం 26 మైళ్ళ దూరంలో ఉంది-కాని ఇప్పుడు చుట్టూ బోటిక్ ద్రాక్షతోటలు ఉన్నాయి. ఈ ఉద్యమం చిన్న ద్రాక్షతోటల వైపు ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది, ఇవి తప్పుగా జరిగితే లేదా చెడు సీజన్ ఉంటే ఆర్థికంగా తక్కువ వికలాంగులు. మరియు చెడు సీజన్లో ఏమి జరుగుతుందో జ్ఞానం భర్తీ చేస్తుంది. ఈ రోజు కొంతవరకు రోజును ఎలా ఆదా చేయాలో మాకు తెలుసు.
WS: మీరు వైన్ సేకరిస్తారా?
ఆర్ఎస్: లేదు, నేను చాలా వేగంగా తాగుతాను. నేను సేకరించే మూర్ఖులలో ఒకడిని, కాని నేను ఇతర పనులలో బిజీగా ఉన్నాను. ఇది వెర్రి… కానీ అక్కడ ఉంది.
కొత్త ప్రపంచం vs పాత ప్రపంచ వైన్
WS: మీరు భోజనం చేసినప్పుడు, మీకు ఏ వైన్లు విజ్ఞప్తి చేస్తాయి?
ఆర్ఎస్: నేను స్వయంచాలకంగా బోర్డియక్స్ వైపు ఆకర్షితుడవుతాను, కాని జాబితాలో ఏదైనా లుబెరాన్ లేబుల్స్ ఉన్నాయా అని నేను ఖచ్చితంగా చూస్తాను.
WS: మీ అత్యంత గుర్తుండిపోయే ఇటీవలి వైన్ అనుభవం ఏమిటి?
ఆర్ఎస్: చిత్రీకరణ అనుభవం మంచి సంవత్సరం బోనియక్స్లోని చాటే లా కానోర్గ్ వద్ద పంట సమయంలో అద్భుతమైనది. యజమాని, జీన్-పియరీ మార్గన్, అద్భుతమైన ఎరుపు మరియు శ్వేతజాతీయులను చేస్తుంది, మరియు అతని రోస్ కూడా బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. అక్కడ ఉండటం, దగ్గరగా లేవడం మరియు అతను ఎలా చేస్తాడో చూడటం చాలా బాగుంది. అతను ప్రతిదాన్ని సేంద్రీయంగా చేస్తాడు, నేను చేయాలనుకుంటున్నాను. అతను సుమారు 100 ఎకరాల తీగలు కలిగి ఉన్నాడు మరియు ఈ సంవత్సరం పంటతో అతను చాలా సంతోషంగా ఉన్నాడు. నేను వాతావరణాన్ని ఇష్టపడ్డాను-చాటేయు అద్భుతమైనది-మరియు నా ఇంటి నుండి ఐదు మైళ్ళ దూరంలో ఉండటం చాలా బాగుంది. శరదృతువు లుబెరాన్లో చాలా అందమైన సమయం.