పరీక్షించిన మరియు ప్రియమైన మూలికా వైన్ కాక్టెయిల్స్‌తో వైన్ కాక్టెయిల్స్ను కొత్త స్థాయికి తీసుకెళ్లండి. మీ స్వంత కాక్టెయిల్స్ను ఎలా అభివృద్ధి చేసుకోవాలో చిట్కాలు కూడా ఉన్నాయి.
రెడ్ వైన్లో పిండి పదార్థాలు మరియు చక్కెర
ఓహ్! స్ట్రాబెర్రీ బాసిల్ మోస్కాటో నిమ్మరసం (క్రింద రెసిపీ చూడండి)
మన జీవితంలో ఏదో ఒక సమయంలో మోజిటో కోసం మనమందరం అడిగారు. మీకు రిఫ్రెష్ మరియు తడి అవసరం ఉన్న క్షణం ఇది. ఒక మోజిటో “ఇది విప్పుటకు సమయం” అని చెప్పారు. వైన్ చెప్పారు 'నేను స్నోబ్,' కానీ దీనికి అవసరం లేదు. మీ స్వంత వైన్ కాక్టెయిల్స్ తయారు చేయడం ద్వారా కొంత వైన్తో విప్పుటకు గొప్ప మార్గం. వైన్ కాక్టెయిల్స్ సహజంగా మరింత రిలాక్స్డ్ గా ఉంటాయి ఎందుకంటే మీరు వాటిని గడ్డి నుండి త్రాగవచ్చు. ఒక వంపు గడ్డి కూడా.
హెర్బల్ వైన్ కాక్టెయిల్స్
- గెవార్జ్‌ట్రామినర్ కిత్తలి అల్లం ఆలే
- దోసకాయ పుదీనా ఫ్యూమ్ బ్లాంక్ ఫిజ్
- స్ట్రాబెర్రీ బాసిల్ మోస్కాటో నిమ్మరసం
- మీ స్వంత వైన్ కాక్టెయిల్స్ను ఎలా అభివృద్ధి చేయాలి
ఒక మోజిటో “ఇది విప్పుటకు సమయం” అని చెప్పారు.
వైన్ “నేను ఒక స్నోబ్” అని చెప్తాడు, కానీ దీనికి అవసరం లేదు.
మీకు వివిధ రకాల వైన్ తెలుసా?
శైలి ప్రకారం 200 రకాల వైన్లను అన్వేషించడానికి ఈ చార్ట్ ఉపయోగించండి. రుచి ప్రొఫైల్ మరియు శైలి ద్వారా క్రొత్త ఇష్టమైన వాటిని కనుగొనండి.
వైన్ రుచి కోసం నా టెక్నిక్స్ నేర్చుకోండి
మీ వంటగది సౌకర్యం నుండి మాడెలైన్ యొక్క ఆన్‌లైన్ వైన్ లెర్నింగ్ కోర్సులను ఆస్వాదించండి.
ఇప్పుడు కొను- ఎరుపు వైన్ ( ముదురు ఎరుపు )
- వైట్ వైన్ ( బంగారు )
- రోస్ వైన్ ( వేడి పింక్ )
- మెరిసే వైన్ ( టైటానియం )
- బలవర్థకమైన వైన్ ( ఊదా )
చార్ట్ చూడండి
గెవార్జ్‌ట్రామినర్ కిత్తలి అల్లం ఆలే
మీరు తాజా అల్లం ఉపయోగించినప్పుడు మీ నోరు రుచితో పేలుతుంది. పర్ఫెక్ట్ వైన్ కాక్టెయిల్స్ తీపి, మసాలా, పుల్లని మరియు రుచికరమైన సమతుల్యతను కలిగి ఉంటాయి. అల్లం మసాలా, కాబట్టి మేము అల్లం తీపి (కిత్తలి) మరియు పుల్లని (వైన్) తో సమతుల్యం చేస్తాము. కావా ఆల్కహాల్ కంటెంట్ను తగ్గించకుండా స్ప్రిట్జ్ను జోడిస్తుంది. మేము టాబాస్కో (రుచికరమైన) ను చేర్చుకున్నాము మరియు మేము మా పానీయాన్ని నాశనం చేసి ఉండవచ్చని అనుకున్నాము కాని అది మంచిది. ఈ పానీయం 3 అవుట్టా 3 వచ్చింది (అనగా ముగ్గురు వ్యక్తులు దీనిని తాగారు మరియు ఇష్టపడ్డారు)
రెసిపీ
- 3 oz గెవార్జ్‌ట్రామినర్ (మేము చాటే సెయింట్ మిచెల్ కోసం $ 7 ఖర్చు చేసాము)
- 3 oz కావా (మేము క్రిస్టాలినో బ్రూట్ కోసం $ 7 ఖర్చు చేశాము)
- టీస్పూన్ గజిబిజి అల్లం
- 3/4 oz కిత్తలి సిరప్
- ఐచ్ఛికం: టాబాస్కో యొక్క 1-2 డాష్లు
వైన్ కాక్టెయిల్స్: ఎలా
ముక్కలు చేసిన అల్లం మరియు కిత్తలిని కాక్టెయిల్ గ్లాసులో వేసి, చెక్క చెంచాతో అల్లం ముక్కలు సువాసన వచ్చేవరకు గజిబిజి చేయండి. గెవార్జ్‌ట్రామినర్‌ను జోడించండి. కదిలించు. మంచుతో చక్కెర-రిమ్డ్ కాక్టెయిల్ గ్లాసులో వడకట్టండి. మెరిసే వైన్ తో టాప్.
పానీయానికి ఈ అల్లం గురించి ముక్కలు చేయండి
3/4 oun న్స్ బ్లూ కిత్తలి సిరప్
వైన్ గ్లాస్ క్రిస్టల్ అయితే ఎలా చెప్పాలి
ఒక గాజు కాక్టెయిల్ షేకర్లో అల్లం మరియు కిత్తలి సిరప్ గజిబిజి చేయండి
కాక్టెయిల్ గ్లాస్‌కు 3 z న్స్ గెవూర్జ్‌ట్రామినర్ జోడించండి
అల్లం వైన్ కాక్టెయిల్ మిశ్రమాన్ని వడ్డించే గాజులోకి వడకట్టండి
మెరిసే వైన్తో టాప్ అల్లం వైన్ కాక్టెయిల్
ఐచ్ఛికం: టాబాస్కో యొక్క 1-2 డాష్‌లను జోడించండి
రెడ్ వైన్ మిమ్మల్ని లావుగా చేస్తుంది
దోసకాయ పుదీనా ఫ్యూమ్ బ్లాంక్ ఫిజ్
సూపర్ స్వీట్ లోకి కాదా? మేము కూడా కాదు. దోసకాయ వైన్ కాక్టెయిల్స్ రిఫ్రెష్ మరియు రుచికరమైనవి. పానీయం సమతుల్యం చేయడానికి పుదీనా మరియు సున్నం పుల్లని కలుపుతాయి. ఈ పానీయం అందరికీ కాదు ఎందుకంటే ఇది తీపి కాదు. అయినప్పటికీ, మీరు దీన్ని చదువుతుంటే మరియు మీ నోరు ఇప్పటికే నీరు పోస్తుంటే మీరు అనారోగ్యంతో మరియు మితిమీరిన తీపి వేసవి పానీయాలతో అలసిపోయినట్లయితే, చదవండి!
ఈ పానీయం 2 అవుట్టా 3 వచ్చింది (అనగా ముగ్గురు వ్యక్తులు దీనిని తాగారు, ఇద్దరు దీనిని ఇష్టపడ్డారు.)
రెసిపీ
- 3 oz ఫ్యూమ్ బ్లాంక్ / సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ (సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ కంటే ‘ఫ్యూమ్’ బ్లాంక్ చౌకగా ఉందని మేము గమనించాము. లాల్. బర్నార్డ్ గ్రిఫిన్ ఫ్యూమ్ బ్లాంక్‌లో $ 6)
- 3 oz కావా (మేము క్రిస్టాలినో బ్రూట్ కోసం $ 7 ఖర్చు చేశాము)
- 1 oz దోసకాయ నీరు
- 1/2 oz నిమ్మ రసం
- 2 టీస్పూన్లు చక్కెర
- చిటికెడు ముతకగా తరిగిన పుదీనా
వైన్ కాక్టెయిల్స్: ఎలా
ఒక దోసకాయను తురిమిన, కలపడం మరియు వడకట్టడం ద్వారా దోసకాయ నీటిని తయారు చేయండి. కాక్టెయిల్ షేకర్లో దోసకాయ నీరు, ఫ్యూమ్ బ్లాంక్, నిమ్మరసం, చక్కెర మరియు పుదీనా జోడించండి. మంచుతో కదిలించండి. 3 oun న్సుల మెరిసే వైన్తో సర్వింగ్ గ్లాస్ మరియు టాప్ లోకి వడకట్టండి.
దోసకాయ నీరు ఎలా తయారు చేయాలి: దోసకాయను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం
దోసకాయ నీరు ఎలా తయారు చేయాలి: బ్లెండింగ్
దోసకాయ నీరు ఎలా తయారు చేయాలి: వడకట్టడం
బెండి గడ్డి కనిపిస్తుంది
ఫ్రెంచ్ ఉల్లిపాయ సూప్‌లో షెర్రీకి ప్రత్యామ్నాయం
స్ట్రాబెర్రీ బాసిల్ మోస్కాటో నిమ్మరసం
స్ట్రాబెర్రీ నిమ్మరసం ప్రేమికుడా? మేము చివరిగా ఉత్తమ వైన్ కాక్టెయిల్ను సేవ్ చేసాము. తులసి మరింత జతచేస్తుంది రుచికరమైన .
ఈ పానీయం 3 అవుట్టా 3 వచ్చింది (అనగా ముగ్గురు వ్యక్తులు దీనిని తాగారు మరియు ఇష్టపడ్డారు.)
రెసిపీ
- 6 oz మస్కట్ (మేము టార్గెట్ నుండి వైన్ క్యూబ్ మోస్కాటోను ఉపయోగించాము. నవ్వకండి, ఇది పూర్తిగా పని చేసింది.)
- 4 స్ట్రాబెర్రీలు
- 1 టీస్పూన్ చక్కెర
- 1 మొలక తులసి
- 1 .న్స్ నిమ్మరసం
వైన్ కాక్టెయిల్స్: ఎలా
వైన్ మినహా అన్ని పదార్ధాలను కలపండి. మంచుతో పొడవైన గాజులోకి వడకట్టండి. మాస్కాటో మీద పోయాలి. బెండి గడ్డిని జోడించండి.
పదార్థాలను కలపండి. జాతి. అప్పుడు వైన్ జోడించండి.
ఈ డాబా పట్టిక గుర్తుందా?
మీ స్వంత వైన్ కాక్టెయిల్స్ను ఎలా అభివృద్ధి చేయాలి
ఉత్తమ వైన్ కాక్టెయిల్స్ అభివృద్ధి చేయడానికి, మీరు దాని గురించి ఆలోచించాలి ప్రాథమిక రుచి ప్రొఫైల్స్ . వైన్ కాక్టెయిల్స్ కోసం, ప్రాథమిక రుచి ప్రొఫైల్స్ వర్గాలు. నేను 4 S- పదాలను పరిచయం చేద్దాం:
- తీపి
- పుల్లని
- మసాలా
- రుచికరమైన
తీపి సులభం. చక్కెర, కిత్తలి, మాపుల్ సిరప్, మొలాసిస్, తేనె లేదా రసం వంటి పానీయాన్ని ఇది తీపి చేస్తుంది. ఒక భాగం చక్కెరతో ఒక భాగం వైన్ తీసుకోవడం ద్వారా మీరు మీ స్వంత సిరప్‌ను వైన్తో అభివృద్ధి చేసుకోవచ్చు, ఒక మూలికను బ్లెండర్‌తో పల్వరైజ్ చేసి, ఆపై దాన్ని వడకట్టవచ్చు.
పుల్లని ఒక పానీయానికి ఆమ్లతను జోడిస్తుంది. నిమ్మ, సున్నం మరియు సిట్రస్ చాలా స్పష్టంగా కనిపిస్తాయి, కాని వైన్ మరియు వెనిగర్ కూడా టార్ట్ ను జోడిస్తాయి (కాక్టెయిల్ ప్రపంచంలో వినెగార్ ను పొద అని పిలుస్తారు). తీపి మరియు పుల్లని ప్రత్యేక శ్రద్ధ వహించండి. అసమతుల్య పానీయం చాలా టార్ట్ లేదా చాలా తీపిగా ఉంటుంది. మీరు ఎక్కువ పుల్లని జోడించడం ద్వారా మితిమీరిన తీపి పానీయాన్ని పరిష్కరించవచ్చు.
మసాలా తప్పుదోవ పట్టించేది ఎందుకంటే ఇది కారపు మిరియాలు లేదా ఫిజ్ వంటి సాహిత్య మసాలా రెండూ అనిపిస్తుంది కారంగా . తబాస్కో రెండింటినీ జోడించింది మసాలా మరియు రుచికరమైన పైన ఉన్న గెవార్జ్‌ట్రామినర్ కిత్తలి అల్లం ఆలేకు. వైన్ కాక్టెయిల్స్కు అదనపు మసాలా అవసరం ఎందుకంటే అవి సాధారణ మద్యం ఆధారిత కాక్టెయిల్స్ వలె ఎక్కువ ఆల్కహాల్ కలిగి ఉండవు. మన నాలుకలు బాగా అభివృద్ధి చెందలేదు కాబట్టి, అధికంగా ఆల్కహాల్ ఉంటుంది అనిపిస్తుంది మసాలా వంటిది.
రుచికరమైన వైన్ కాక్టెయిల్స్ ఆసక్తికరంగా చేస్తుంది. రుచికరమైన బీరు లేదా వైన్ వంటి పులియబెట్టిన పానీయాలతో ముడి చేదు మరియు పుల్లని రుచులను ముసుగు చేయడానికి సహాయపడుతుంది. రుచికరమైన మూలికలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు కూరగాయలలో లభిస్తుంది. మీ స్వంత వైన్ కాక్టెయిల్స్ను సృష్టించేటప్పుడు, 4 S- పదాలను చేతిలో ఉంచండి.
మీ పదార్ధాలను వర్గాలుగా వర్గీకరించడం ద్వారా, మీ వైన్ కాక్టెయిల్ ఏమి లేదు అని గుర్తించడం సులభం.
ఎరుపు వైన్లు a తో ప్రారంభమవుతాయి
ప్రేరణ యొక్క మూలాలు
వద్ద జెర్రీ ట్రాన్ఫెల్డ్ యొక్క బాసిల్ లైమ్ ఫిజ్ గసగసాల రెస్టారెంట్
జామీ బౌడ్రూ యొక్క ‘రైజింగ్ ది బార్’ ఆన్ చిన్న స్క్రీన్ నెట్‌వర్క్