టెక్సాస్ గల్ఫ్ తీరం గాలులు మరియు తీవ్రమైన వరదలు నుండి రికవరీ మోడ్‌కు మారుతుంది హార్వే హరికేన్ తీసుకువచ్చింది , లోన్ స్టార్ స్టేట్ యొక్క వైన్ పరిశ్రమ ఉపశమనం పొందుతోంది. టెక్సాస్ వైన్ ఈ సంవత్సరం పాస్ ఇచ్చినట్లు తెలుస్తుంది, వైన్ తయారీదారులకు చాలా ఆలస్యమైన గడ్డకట్టడం, వేసవి అడవి మంటలు, మండుతున్న వేడి మరియు తడి పంటలతో తరచుగా పట్టుకుంటారు. వసంత early తువు మరియు ఆదర్శవంతమైన వేసవి కాలం టెక్సాస్ వైన్ తయారీదారులు పంట వద్ద విపత్తును నివారించడానికి సహాయపడింది.
కేలరీలు మరియు వైన్లో చక్కెర
టెక్సాస్ యొక్క రెండు ప్రధాన విజ్ఞప్తులు హిల్ కంట్రీ AVA, ఇది అమెరికాలో రెండవ అతిపెద్దది, ఇది ఫ్రెడెరిక్స్బర్గ్ పట్టణాన్ని చుట్టుముట్టి ఆస్టిన్ మరియు శాన్ ఆంటోనియోలను కలిగి ఉంది మరియు హిల్ కంట్రీకి ఈశాన్యంగా 370 మైళ్ళ దూరంలో ఉన్న హై ప్లెయిన్స్ AVA, చాలా దూరంగా లోతట్టు, లుబ్బాక్ చుట్టూ. టెక్సాస్ యొక్క చాలా వైనరీలు హిల్ కంట్రీ AVA లో మరియు చుట్టుపక్కల ఉన్నాయి మరియు రెండు అప్పీలేషన్ల నుండి సోర్స్ ఫ్రూట్.
రెండు ప్రాంతాలు హార్వే యొక్క కోపం నుండి తప్పించుకున్నాయని వైన్ తయారీ కేంద్రాలు నివేదిస్తున్నాయి. వద్ద వైన్యార్డ్ మేనేజర్ జోవన్నా విల్జోచ్ ప్రకారం ఫ్లింట్ సెల్లార్స్ , “2017 తేలికపాటి శీతాకాలంతో గుర్తించబడింది, దీని అర్థం ప్రారంభ మొగ్గ మరియు ప్రారంభ పండించడం. కాబట్టి, మాట్లాడటానికి మేము షెడ్యూల్ కంటే ముందే ఉన్నాము. ”
విల్జోచ్ తన బృందం తుఫానుకు ముందు మంగళవారం పంటను పూర్తి చేసిందని జతచేస్తుంది. 'ఒక సాధారణ సంవత్సరంలో, తీవ్రమైన వేడి మరియు వర్షం యొక్క వేసవి చివరి డబుల్ సవాలుతో మేము సాధారణంగా పోరాడుతాము,' ఆమె చెప్పారు. 'సంవత్సరం ప్రారంభంలో మంచి వాతావరణం తరువాత చెడు వాతావరణాన్ని నివారించడానికి మమ్మల్ని ఏర్పాటు చేసింది.'
'హార్వే మమ్మల్ని ప్రత్యక్షంగా ప్రభావితం చేయలేదు' అని యజమాని పాట్ బ్రెన్నాన్ అన్నారు బ్రెన్నాన్ వైన్యార్డ్స్ హిల్ కంట్రీలో. 'అయినప్పటికీ, హార్వే ఫలితంగా వచ్చే శీతల వాతావరణం మరియు తేలికపాటి వర్షం విషయాలు మందగించాయి, అదే సమయంలో మాకు చాలా పండ్లు వస్తున్నందున ఇది మాకు మంచి విషయం, మరియు దానిని ప్రాసెస్ చేయడానికి ట్యాంక్ స్థలం లేదు.'
మీకు మంచి ఎరుపు వైన్లు
ఎత్తైన మైదానంలో పికింగ్ ఇంకా పూర్తి కాలేదు, వాతావరణం పొడి మరియు ఆదర్శంగా ఉంది. 'ఆసక్తికరంగా, ఎత్తైన మైదానాలలో ఉష్ణోగ్రతలు 80 లలో పగటిపూట ఉన్నాయి, రాత్రి 50 ల వరకు ఉన్నాయి' అని యజమాని రాన్ యేట్స్ చెప్పారు స్పైస్వుడ్ వైన్యార్డ్స్ . 'హీల్డ్స్బర్గ్ [సోనోమా కౌంటీలో] 70 లలో 110 మరియు కనిష్ట స్థాయిలను చూస్తోంది-అది ప్రస్తుతం టెక్సాస్ అయి ఉండాలి! '
'మా హిల్ కంట్రీ పండు తుఫానుకు ముందు గురువారం నాటికి తీసుకోబడింది,' అని యేట్స్ జోడించారు. 'మేము ఎత్తైన మైదానాల గురించి భయపడుతున్నాము, ఎందుకంటే సూచన సుమారు 10 రోజులు వర్షం పడే అవకాశాన్ని చూపించింది, హార్వే అన్ని తేమను పీల్చుకున్నాడు.'
వంట వైన్ సాధారణ రెగ్యులర్ వైన్
2017 యొక్క పరిపూర్ణ వసంత summer తువు మరియు వేసవి నెలలు హార్వే నుండి ఎటువంటి ప్రభావాన్ని తగ్గించడానికి సహాయపడటమే కాకుండా, ఇటీవలి జ్ఞాపకార్థం ఉత్తమమైన పంటలలో ఒకటిగా రాష్ట్రాన్ని ఏర్పాటు చేశాయని, నాణ్యత మరియు దిగుబడిని బోర్డు అంతటా అసాధారణంగా వర్గీకరించారని అన్ని వింట్నర్స్ అంగీకరించారు.
పంట ఆందోళన లేకుండా, అనేక వైన్ తయారీ కేంద్రాలు తమ తోటి టెక్సాన్లకు సహాయం చేయడంపై దృష్టి సారించాయి. బెండింగ్ బ్రాంచ్ వైనరీ సెప్టెంబర్ నెలలో అన్ని రుచి గది మరియు ఆన్‌లైన్ అమ్మకాలలో 5 శాతం అమెరికన్ రెడ్ క్రాస్ - టెక్సాస్ గల్ఫ్ ప్రాంతానికి విరాళంగా ఇస్తోంది. లేబర్ డే వారాంతంలో, డచ్మాన్ ఫ్యామిలీ వైనరీ తన వైన్ క్లబ్ పార్టీలో అవసరమైన సామాగ్రిని విరాళంగా అంగీకరించింది మరియు రోజ్ యొక్క ప్రతి బాటిల్ / గ్రోలర్ నుండి $ 5 ను J.J. వాట్స్ హరికేన్ హార్వే రిలీఫ్ ఫండ్.
మరియు పెడెర్నల్స్ సెల్లార్స్ వారి సహచరులలో ఒకరిని హూస్టన్కు తన పడవతో లేబర్ డే వారాంతంలో సహాయక చర్యలకు సహాయం చేయడానికి స్పాన్సర్ చేసింది. వారు ఆమె పేరోల్‌ను కవర్ చేయడమే కాకుండా, అవసరమైన వారికి సహాయం చేయడానికి ఆమె డబ్బును కూడా ఇచ్చారు.