నాపా వ్యాలీ యొక్క చాలా మంది అభిమానులకు, మీడోవుడ్ రిసార్ట్ వద్ద రెస్టారెంట్ యొక్క దృశ్యం గ్లాస్ అగ్ని మంటల్లో మునిగిపోయింది ఈ వారం హృదయ విదారకంగా ఉంది. మీడౌడ్ సహ యజమాని మరియు వింట్నర్ హెచ్. విలియం హర్లాన్ కు, ఇది జయించటానికి మరో అడ్డంకి.
మీడోవుడ్ లోయలో హర్లాన్ యొక్క మొట్టమొదటి రియల్ ఎస్టేట్ కొనుగోలు. అతను 1978 లో సెయింట్ హెలెనా సమీపంలో ఒక తక్కువైన కంట్రీ క్లబ్‌ను కొనుగోలు చేశాడు. (ఈ రోజు, వింట్నర్ మరియు రియల్ ఎస్టేట్ డెవలపర్ స్టాన్ క్రోఎంకే రిసార్ట్‌లో భాగస్వామి.) అతను కలిగి ఉన్నాడు 20 సంవత్సరాల క్రితం నాపాతో ప్రేమలో పడ్డాడు కళాశాల విద్యార్థిగా. మీడూడ్ తరువాత, అతను తన పేరుగల వైనరీ మరియు ఇతర ప్రాజెక్టులను స్థాపించడానికి వెళ్తాడు, కాని రిసార్ట్ అతని అభిరుచిగా కొనసాగుతుంది. గత దశాబ్దంలో విస్తృతమైన పునర్నిర్మాణంలో రెస్టారెంట్ మరియు దాని వైన్ ప్రోగ్రాం యొక్క పున ima రూపకల్పన ఉన్నాయి సంపాదించినది వైన్ స్పెక్టేటర్ 2016 లో గ్రాండ్ అవార్డు .
బూడిద ఇప్పటికీ రిసార్ట్‌లో ధూమపానం చేస్తోంది, కాని పునర్నిర్మాణం ఎలా అవకాశమో చర్చించడానికి హర్లాన్ సీనియర్ ఎడిటర్ టిమ్ ఫిష్‌తో కూర్చున్నాడు.
వైన్ యొక్క సగటు ఆల్కహాల్ కంటెంట్ ఏమిటి
వైన్ స్పెక్టేటర్: మీరు మరియు మీడౌడ్ బృందం ఎలా ఉన్నారు?
బిల్ హర్లాన్: బాగా, ఎవరూ గాయపడలేదు, కానీ ప్రజలు నిజంగా సర్వనాశనం అయ్యారు. మేడోవూడ్‌లో వారు వివాహం చేసుకున్నప్పటి నుండి వారు హనీమూన్ కోసం అక్కడే ఉన్నారని చెప్పి ప్రజల నుండి మాకు లేఖలు వస్తున్నాయి. ఇది చాలా పాజిటివ్ ఎనర్జీ. మేము ఇంకా ఇక్కడే ఉన్నాము మరియు సమయం గడుస్తున్న కొద్దీ దాన్ని ఎలా మెరుగుపరుచుకోవాలో తెలుసుకుంటున్నాము.
WS: రిసార్ట్ దెబ్బతిన్న పరిధి ఎంత?
బిహెచ్: నేను నిన్న అక్కడే ఉన్నాను. పొగతో చాలా కాలం అక్కడ ఉండటం కష్టం. ఇంకా మంటలు వెలిగిపోతున్నాయి మరియు చాలా చిన్న హాట్ స్పాట్స్ ఉన్నాయి. స్మోల్డరింగ్ ఇంకా కొనసాగుతూనే ఉంది, కాని మనం మిగిల్చిన వాటిని చూడటానికి నేను ఈ రోజు తిరిగి వెళ్తున్నాను.
ముందు విభాగం, సగం ఆస్తి, చాలా చక్కని తప్పించుకుంది. మేము ఇక్కడ మరియు అక్కడ కొన్ని భవనాలను కోల్పోయాము కాని చాలా ఎక్కువ కాదు. రిసార్ట్ వెనుక సగం చాలా అందంగా పోయింది. రాబోయే 10 రోజుల్లో మన వద్ద ఉన్నదాన్ని అంచనా వేయబోతున్నాం మరియు కార్యాచరణ ప్రణాళికతో ముందుకు వస్తాము. మేము ఇప్పుడు 40 సంవత్సరాలు అక్కడ ఉన్నాము మరియు ఇంకా 40 మంది అక్కడ ఉండాలని మేము ప్లాన్ చేస్తున్నాము. మేము ఈ లోయకు పూర్తిగా కట్టుబడి ఉన్నాము.
ఉత్తమ ఆన్‌లైన్ వైన్ స్టోర్ 2018
WS: మీరు మీడౌడ్ ఏ సంవత్సరం తెరిచారు? మరియు మీరు ఇటీవల రిసార్ట్ను పునర్నిర్మించలేదా?
బిహెచ్: మేము దీనిని 1979 ఆగస్టులో సుమారు 75 మంది సభ్యులు మరియు ఏడు చిన్న క్యాబిన్లతో ఒక చిన్న క్లబ్‌గా కొనుగోలు చేసాము. ఇటీవల, మేము సుమారు $ 60 మిలియన్ల పునర్నిర్మాణం చేసాము, ఆరు సంవత్సరాల క్రితం స్పాలో ప్రారంభించి, కొలనులు మరియు ఫిట్‌నెస్ కేంద్రాన్ని మూడు సంవత్సరాల తరువాత పునరావృతం చేసాము. క్రితం. ఆ భాగం మండిపోలేదని మేము చాలా అదృష్టంగా భావిస్తున్నాము. ఇది ఆస్తి యొక్క పాత భాగం కాలిపోయింది మరియు మేము 30 నుండి 40 సంవత్సరాల క్రితం మొత్తం ఇతర స్థాయికి తీసుకురాగలుగుతాము. ఇది ఇప్పుడు చాలా భిన్నమైన మార్కెట్.
WS: మీరు పునర్నిర్మాణం చేయాలనుకుంటున్నారా?
బిహెచ్: మే 1984 లో మాకు పెద్ద అగ్ని ప్రమాదం సంభవించింది మరియు క్లబ్‌హౌస్ కాలిపోయింది. మేము ఆ సమయంలో నాపా వ్యాలీ వైన్ వేలం కోసం ప్రతిదీ సిద్ధం చేయడానికి కృషి చేస్తున్నాము. వేలం రద్దు చేయడం గురించి చర్చ జరిగింది, కానీ ఏదో ఒకవిధంగా మేము అన్నింటినీ ఒకచోట చేర్చుకున్నాము మరియు అది జూన్లో జరిగింది. అగ్నిప్రమాదం జరిగిన 30 రోజుల తరువాత జరిగిన నాల్గవ వైన్ వేలం అది. ఈసారి మేము క్లబ్‌హౌస్ కంటే చాలా ఎక్కువ కోల్పోయాము. మేము ఆస్తి యొక్క ఉత్తర చివర ఉన్న చాలా యూనిట్లను కోల్పోయాము.
కాబట్టి, మనం తరువాత ఏమి చేయాలి? చివరిసారి, దీన్ని మరింత మెరుగ్గా నిర్మించడానికి మాకు అవకాశం ఉంది, మరియు ఈసారి మేము 36 సంవత్సరాల క్రితం చేసినదానికంటే మరింత మెరుగ్గా ఎలా చేయాలో కనుగొంటాము. మేము 36 సంవత్సరాలలో చాలా నేర్చుకున్నాము.
WS: ఈ మంటలు సంవత్సరానికి మరింత వినాశకరమైనవిగా పెరుగుతున్నట్లు మీరు చూస్తున్నప్పుడు, పునర్నిర్మాణం గురించి మీకు విరామం ఇస్తుందా?
బిహెచ్: సరే, నేను గత 40 ఏళ్లలో ఈ కౌంటీకి నా జీవితాన్ని చాలా కట్టుబడి ఉన్నాను. నేను 1959 లో ఒక ప్రణాళిక రాశాను మరియు ఇక్కడికి రావడానికి తగినంత డబ్బు సంపాదించడానికి నాకు మరో 20 సంవత్సరాలు పట్టింది. ఇప్పుడు నేను 80 దాటినప్పుడు, నేను ఇక్కడకు వచ్చినందుకు నేను ఇంకా సంతోషిస్తున్నాను మరియు గత 40 ఏళ్లలో మనం చూసిన దానికంటే రాబోయే 40 ఏళ్లలో నాపా వ్యాలీలో ఎక్కువ సామర్థ్యం ఉందని నేను భావిస్తున్నాను. నేను చాలా ఆశావాదిగా ఉన్నాను.
నేను ఈ అడవులను నిర్వహించడం చాలా ముఖ్యమైన విషయం. పర్యావరణం కూడా నిజంగా ముఖ్యం. ఇది కౌంటీ తీసుకోవలసిన పెద్ద నిబద్ధత. నాపా కౌంటీ స్థితిస్థాపకంగా ఉంది, ప్రతిసారీ మేము మరింత మెరుగ్గా బయటకు వస్తాము. ప్రస్తుతం ఇది చాలా వినాశకరమైనది అయినప్పటికీ, నేను దీన్ని మరో అభ్యాస పాఠంగా చూస్తాను మరియు మేము ఇంకా బాగా బయటకు వస్తాము.
పినోట్ గ్రిస్ vs పినోట్ గ్రిజియో వైన్
WS: ద్రాక్షతోటలు అన్ని పొగలతో ఎలా ఉన్నాయి?
బిహెచ్: ఇది కొంతమందికి గొప్ప పాతకాలంగా ఉంటుంది మరియు ఇది ఇతరుల మాదిరిగా గొప్పగా ఉండదు. దీనిపై విజేతలు మరియు ఓడిపోయినవారు ఎవరు? జ్యూరీ ముగిసింది. లోయలో కొన్ని ప్రాంతాలు ఉన్నాయి, ఇక్కడ పొగ ఇతర ప్రాంతాల కంటే చాలా ఘోరంగా ఉంది. ప్రజలు ద్రాక్షను పరీక్షిస్తున్నారు మరియు సాగుదారులు మరియు వైన్ తయారీ కేంద్రాల మధ్య విభేదాలు ఉన్నాయి, ఇది ఇలాంటి పరిస్థితిలో సాధారణం. ఇది 2017 మంటల కంటే ముందే ఉంది మరియు ఇది ప్రారంభమయ్యే సమయానికి తక్కువ మందిని ఎంచుకున్నారు. రాబోయే 30 నుండి 60 రోజుల్లో మనందరికీ బాగా తెలుస్తుంది.
మీరు వ్యవసాయంతో వ్యవహరించేటప్పుడు, ప్రకృతితో వ్యవహరించేటప్పుడు, మీరు దానిని నియంత్రించలేరని చాలా మంది ప్రజలు మర్చిపోతారు. మీరు వర్షాన్ని నియంత్రించలేరు. మీరు కరువును నియంత్రించలేరు. మేము నియంత్రించలేని చాలా విషయాలు ఉన్నాయి. మేము చేయగలిగేది, మనం చేయగలిగినంత ఉత్తమంగా చేయటం మరియు మేము వ్యవసాయ వ్యాపారంలో ఉన్నట్లు గుర్తించడం. వ్యవసాయానికి అతిపెద్ద శత్రువు అప్పు కావచ్చు. మేము మంచి మరియు చెడు సంవత్సరాలలో వెళ్ళే విందు మరియు కరువు ద్వారా వెళ్తాము. ప్రకృతి తల్లి యొక్క మార్పుతో మేము ఇంకా వ్యవహరించాల్సి ఉంది మరియు ఇది చాలా వినయపూర్వకమైన విషయం.