ప్రియమైన డాక్టర్ విన్నీ,
సుషీతో వెళ్ళడానికి వైన్
బుర్గుండి మరియు బోర్డియక్స్ వైన్ మధ్య తేడా ఏమిటి?
-లానా, ఫిలడెల్ఫియా
ప్రియమైన లానా,
బుర్గుండి మరియు బోర్డియక్స్ రెండూ ఫ్రాన్స్‌లోని ప్రాంతాలు, మరియు ఈ నిబంధనలు ఆ ప్రాంతాలలో తయారైన వైన్లను కూడా సూచిస్తాయి.
బోర్డియక్స్ దాని ఎరుపురంగులకు ప్రసిద్ధి చెందింది, కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్- మరియు మెర్లోట్-ఆధారిత వైన్, కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్, పెటిట్ వెర్డోట్ మరియు మాల్బెక్ మద్దతుతో మిళితం. మార్గం ద్వారా, బోర్డియక్స్‌లోని బ్యాంకుల గురించి ఎవరైనా మాట్లాడటం మీరు ఎప్పుడైనా విన్నట్లయితే, వారు ఆర్థిక సంస్థల గురించి మాట్లాడటం లేదు. అనేక నదులు బోర్డియక్స్ గుండా వెళుతున్నాయి. ఎడమ ఒడ్డున, సముద్రం ఎదురుగా, మాడోక్ మరియు పెసాక్-లియోగ్నన్ విజ్ఞప్తులు (సాధారణంగా కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ ఆధారిత). కుడి బ్యాంకులో సెయింట్-ఎమిలియన్ మరియు పోమెరోల్ (మెర్లోట్ ఆధిపత్యం) ఉన్నాయి.
వైన్ ఫ్లైట్ అంటే ఏమిటి
వైట్ బోర్డియక్స్, లేదా బోర్డియక్స్ బ్లాంక్, ప్రధానంగా సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మరియు సెమిల్లాన్ మిశ్రమం. ప్రసిద్ధ చాటే డి డిక్వెమ్ వంటి బోర్డియక్స్ నుండి వచ్చిన సౌటర్నెస్, డెజర్ట్ వైన్లను మర్చిపోవద్దు.
బుర్గుండి తెలుపు మరియు ఎరుపు వైన్లకు సమానంగా ప్రసిద్ది చెందింది. ప్రధాన ద్రాక్ష రకాలు చార్డోన్నే (వైట్ బుర్గుండి) మరియు పినోట్ నోయిర్ (ఎరుపు బుర్గుండి). నేను స్నోబ్ లాగా అనిపించకుండా, బుర్గుండిలోని బ్యూజోలాయిస్ ప్రాంతానికి చెందిన గామే అనే ద్రాక్ష గురించి కూడా చెప్పాలి. బ్యూజోలైస్ యొక్క వైన్లు సాధారణంగా బుర్గుండిలోని ఇతర ప్రాంతాల నుండి గౌరవించబడవు, కానీ చాలా ముడి బ్యూజోలాయిస్ వైన్లు మంచి నాణ్యత కలిగివుంటాయి మరియు ప్రతి నవంబరులో చాలా మంది ప్రజలు తాజా, ఫల బ్యూజోలాయిస్ నోయువును ఆనందిస్తారు. అయినప్పటికీ, ప్రజలు ఎరుపు బుర్గుండి గురించి మాట్లాడేటప్పుడు, వారు పినోట్ నోయిర్ గురించి మాట్లాడుతున్నారు, గామే కాదు.
RDr. విన్నీ
రెడ్ వైన్లో ఎన్ని కేలరీలు