ప్రపంచంలోని అత్యంత గౌరవనీయమైన వైన్ ప్రాంతాలకు ఫ్రాన్స్ నిలయం, మరియు ఇది లెక్కలేనన్ని పునాది వంట పద్ధతుల జన్మస్థలం. కాబట్టి ప్రతిష్టాత్మక భావనలను రూపొందించేటప్పుడు చాలా మంది అమెరికన్ రెస్టారెంట్లు ప్రేరణ కోసం ఈ దేశాన్ని చూడటం ఆశ్చర్యం కలిగించదు. ఈ 12 వైన్ స్పెక్టేటర్ రెస్టారెంట్ అవార్డు గెలుచుకున్న బ్రాసరీలు, బిస్ట్రోలు మరియు చక్కటి భోజన గదులు క్లాసిక్ ఫ్రెంచ్ భోజన అనుభవాలను విజయవంతంగా రవాణా చేశాయి, టాప్ వైన్లు మరియు ప్రామాణికమైన వంటకాలతో. ఈ గైడ్‌లోని గమ్యస్థానాలు కేవలం ఒక చిన్న నమూనా మాత్రమే 350 కంటే ఎక్కువ దేశవ్యాప్తంగా ఫ్రెంచ్ వంటకాలు అందిస్తున్న రెస్టారెంట్ అవార్డు విజేతలు.
ప్రపంచవ్యాప్తంగా మరిన్ని వైన్-అండ్-ఫుడ్ గమ్యస్థానాలను చూడటానికి, చూడండి వైన్ స్పెక్టేటర్ ’లు దాదాపు 3,800 రెస్టారెంట్ అవార్డు గెలుచుకున్న పిక్స్ , సహా 100 గ్రాండ్ అవార్డు గ్రహీతలు ప్రపంచవ్యాప్తంగా మా అత్యున్నత గౌరవాన్ని కలిగి ఉంది.
ఈ జాబితాలో మీరు చూడాలనుకునే ఇష్టమైనది మీకు ఉందా? మీ సిఫార్సులను పంపండి restaurantawards@mshanken.com . మేము మీ నుండి వినాలనుకుంటున్నాము!
అడిసన్ అడిసన్ వద్ద రుచి మెనూలు సున్నితమైన ఫ్రెంచ్ వంటకాలతో నిండి ఉన్నాయి. ADDISON
వైన్ అండ్ గోల్ఫ్ ప్రేమికుల స్వర్గం
ఫెయిర్మాంట్ గ్రాండ్ డెల్ మార్, 5200 గ్రాండ్ డెల్ మార్ వే, శాన్ డియాగో, కాలిఫ్.
(858) 314-1900
www.addisondelmar.com
మంగళవారం నుండి శనివారం వరకు విందు కోసం తెరిచి ఉంటుంది
గ్రాండ్ అవార్డు
వైన్ జాబితా ఎంపికలు 3,600
జాబితా 12,000
వైన్ బలాలు భోజనాల గది మధ్యలో సెల్లార్ ప్రదర్శనతో, అడిసన్ వైన్ అతిథి అనుభవానికి సాహిత్య మరియు అలంకారిక కేంద్రంగా చేస్తుంది. వైన్ డైరెక్టర్ రాఫెల్ శాంచెజ్ చేత నిర్వహించబడుతున్న ఈ ఎంపికలు బుర్గుండి అతిపెద్ద బలం, తరువాత కాలిఫోర్నియా, రోన్, బోర్డియక్స్, ఇటలీ, షాంపైన్ మరియు జర్మనీ ఉన్నాయి.
వండుతారు వైన్ జాబితా నాలుగు కోర్సుల చెఫ్ విలియం బ్రాడ్లీ యొక్క రుచి మెనులను $ 110 లేదా 10 కోర్సులకు $ 250 కు పూర్తి చేయడానికి రూపొందించబడింది మరియు వైన్ జతచేయడం అందుబాటులో ఉంది. నాలుగు-కోర్సుల మెను కోసం ఎంపికలు కాలానుగుణంగా మారుతాయి, కాని ఆస్పరాగస్, పొగబెట్టిన గుడ్డు మూసీ మరియు బౌల్లాబాయిస్సే వంటి వంటకాలు వసంతకాలం కోసం జాబితా చేయబడతాయి. చెఫ్ బ్రాడ్లీ 10-కోర్సుల మెను కోసం పూర్తి నియంత్రణను తీసుకుంటాడు, ఇది మరింత తరచుగా మారుతుంది మరియు ఆశ్చర్యం కలిగించే అంశాన్ని ఇస్తుంది.
పరిమాణాల కలగలుపు అడిసన్ వద్ద, మీరు ఏదైనా ప్రత్యేకమైన రుచిని కోరుకుంటున్నారా లేదా మీరు గొప్పగా చూడాలనుకుంటున్నారా అనే సందర్భానికి వైన్ ఎంపికలను కనుగొంటారు. సుమారు 70 లేబుళ్ళ యొక్క బలమైన బై-గ్లాస్ విభాగం ప్రపంచంలోని అగ్రశ్రేణి వైన్ ప్రాంతాలను కవర్ చేస్తుంది, తరువాత ఏడు పేజీల సగం సీసాలు ఉన్నాయి. స్పెక్ట్రం యొక్క మరొక చివరలో, దాదాపు 100 పెద్ద-ఫార్మాట్ లేబుల్స్ ఉన్నాయి.
తీరప్రాంత ఎస్కేప్ ఫెయిర్మాంట్ గ్రాండ్ మార్ యొక్క ముఖ్య లక్షణం దాని 18-రంధ్రాల గ్రాండ్ గోల్ఫ్ క్లబ్, కానీ మీరు క్రీడ యొక్క అభిమాని కాకపోయినా, ఇక్కడ ప్రేమలో పడటం చాలా ఉంది. సముద్రం నుండి కేవలం 5 మైళ్ళ దూరంలో ఉన్న 400 ఎకరాల ఆస్తిలో ఈ రిసార్ట్ ఏర్పాటు చేయబడింది, మరియు మధ్యధరా-కలుస్తుంది-దక్షిణ-కాలిఫోర్నియా వైబ్ ఉన్నతమైన వైన్ సేవకు ప్రశాంతమైన నేపథ్యాన్ని అందిస్తుంది.
ఒక గ్లాసు వైన్లో ఎంత ఆల్కహాల్
ఆండ్రూ మీడే బ్లూ ప్రోవెన్స్ అనేది ఫ్రెంచ్ ఇష్టమైన వాటికి సేవలు అందించే కుటుంబ యాజమాన్యంలోని రెస్టారెంట్. బ్లూ ప్రోవెన్స్
చక్కటి వైన్ కోసం స్థానిక హబ్
1234 ఎనిమిదవ సెయింట్ ఎస్., నేపుల్స్, ఫ్లా.
(239) 261-8239
www.bleuprovencenaples.com
ప్రతిరోజూ విందు కోసం తెరిచి ఉంటుంది
గ్రాండ్ అవార్డు
వైన్ జాబితా ఎంపికలు 3,940
జాబితా 38,000
ప్రేమతో నిర్మించబడింది భార్యాభర్తల యజమానులు లైసియెల్ మరియు జాక్వెస్ కారియట్ 1999 లో బ్లూ ప్రోవెన్స్ ప్రారంభించినప్పటి నుండి ఈ కార్యక్రమానికి మార్గనిర్దేశం చేసిన వైన్ పట్ల అభిరుచిని పంచుకున్నారు. ఇది ఇప్పుడు నగరంలోని ఉత్తమ సెల్లార్ సేకరణలలో ఒకటైన వైన్ ప్రేమికులకు ఒక అయస్కాంతం.
వైన్ బలాలు ఈ కార్యక్రమానికి జాక్వెస్ వైన్ డైరెక్టర్‌గా పనిచేస్తున్నారు, ఇది ఫ్రాన్స్‌లో గొప్ప వెడల్పు మరియు లోతును చూపిస్తుంది. బుర్గుండి, బోర్డియక్స్ మరియు రోన్ నుండి షాంపైన్, ప్రోవెన్స్, లాంగ్వెడోక్-రౌసిలాన్ మరియు కార్సికా వరకు అనేక ప్రాంతాలలో ఎంపికలు బలంగా ఉన్నాయి. కాలిఫోర్నియా మరొక అగ్ర బలం, మరియు ఇటలీ కూడా బాగా ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది.
వండుతారు లైసియెల్ వంటగదికి హెల్మ్ చేస్తుంది, వెల్లుల్లి మరియు పార్స్లీ జస్, మౌల్స్-ఫ్రైట్స్ మరియు డక్-లెగ్ కాన్ఫిట్లతో సాటిస్డ్ కప్ప కాళ్ళు వంటి ప్రత్యేకతల యొక్క ప్రోవెంసాల్-ప్రేరేపిత మెనుని రూపొందిస్తుంది.
ఏదైనా బడ్జెట్ కోసం ఒక బాటిల్ వైన్ జాబితాలో ధర మొత్తం మితంగా ఉంటుంది మరియు లోతైన డైవ్ విస్తృత శ్రేణి ఎంపికలను వెల్లడిస్తుంది. $ 100 కంటే తక్కువ సీసాలు మరియు గాజు ద్వారా దాదాపు 40 వైన్లు ఉన్నాయి, కానీ మీరు నిర్మాతల నుండి ట్రోఫీ లేబుళ్ళను కూడా కనుగొంటారు అది లేకుండా మరియు జీన్ లూయిస్ చావే .
E. లైగ్నెల్ చెఫ్ డేనియల్ బౌలుడ్ యొక్క స్వీయ-పేరు రెస్టారెంట్ న్యూయార్క్ యొక్క ఎగువ తూర్పు వైపు ఉంది. డేనియల్
పాక పురాణం యొక్క ప్రధాన భావన
60 E. 65 వ సెయింట్, న్యూయార్క్, N.Y.
(212) 288-0033
www.danielnyc.com
సోమవారం నుండి శనివారం వరకు విందు కోసం తెరిచి ఉంటుంది
గ్రాండ్ అవార్డు
వైన్ జాబితా ఎంపికలు 2,000
జాబితా 25,000
మాన్హాటన్ మైలురాయి డేనియల్ 1993 లో ప్రారంభమైంది మరియు 2002 లో మొదటి గ్రాండ్ అవార్డును సంపాదించింది. అప్పటి నుండి, నేమ్సేక్ చెఫ్ డేనియల్ బౌలడ్ ఒక అంతర్జాతీయ పాక సామ్రాజ్యాన్ని నిర్మించాడు, ఇందులో ఐదు ఉత్తమ అవార్డుల ఉత్తమ విజేతలు ఉన్నారు.
వైన్ బలాలు వైన్ డైరెక్టర్ డేనియల్ జాన్స్ పర్యవేక్షిస్తారు, ఈ జాబితా ఫ్రాన్స్ యొక్క ప్రధాన ప్రాంతాల యొక్క అసాధారణమైన ప్రదర్శన. కొన్ని బెంచ్మార్క్ నిర్మాతల కోసం నియమించబడిన విభాగాలు సుదీర్ఘ నిలువు వరుసలతో నిండి ఉంటాయి, ఉదాహరణకు, రెండు డజన్ల పాతకాలపు చాటే మౌటన్-రోత్స్‌చైల్డ్ మరియు చాటేయు మార్గాక్స్ 1950 లకు తిరిగి వెళుతుంది.
వ్యక్తిగత సంబంధాలు బుర్గుండి మరియు రోన్ నుండి వైన్ల సమృద్ధి అంటే, బౌలాడ్ జన్మస్థలం సెయింట్-పియరీ-డి-చాండియు యొక్క జన్మస్థలం, లియోన్ నగరంలోని ఒక కమ్యూన్, ఆ ప్రాంతాలకు సమీపంలో ఉంది.
వండుతారు ఈ చారిత్రాత్మక రెస్టారెంట్ చెఫ్ బౌలుడ్ యొక్క ప్రసిద్ధ ఫ్రెంచ్ ఛార్జీలను అనుభవించడానికి అనువైన అమరిక. నాలుగు కోర్సుల యొక్క ప్రిక్స్-ఫిక్సే మెనుకు costs 158 ఖర్చవుతుంది, అదనపు $ 82 కోసం వైన్ జతలతో లేదా అదనపు $ 142 కోసం ప్రీమియర్ వైన్ జతలతో. -250 కోసం ఏడు-కోర్సు రుచి మెను కూడా ఉంది (వైన్ జతలతో అదనపు $ 135 నుండి ప్రారంభమవుతుంది), డోవర్ సోల్ మరియు బ్రాయిల్డ్ స్క్వాబ్ బ్రెస్ట్ వంటి సంతకం వస్తువులను కలిగి ఉంటుంది.
తెలుపు జిన్‌ఫాండెల్ ఎందుకు తెల్లగా లేదు
MGM రిసార్ట్స్ ఇంటర్నేషనల్ లాస్ వెగాస్‌లోని జోయెల్ రోబుచన్ రెస్టారెంట్‌లో ఒక విలాసవంతమైన భోజనాల గది దృశ్యాన్ని సెట్ చేస్తుంది. JOËL ROBUCHON RESTAURANT
రెస్టారెంట్ దాని పేరు చెఫ్ వలె గ్రాండ్
MGM గ్రాండ్ హోటల్, 3799 లాస్ వెగాస్ Blvd. S., లాస్ వెగాస్, నెవ్.
(702) 891-7925
www.mgmgrand.com/en/rest restaurant/joel-robuchon-french-restaurant.html
ప్రతిరోజూ విందు కోసం తెరిచి ఉంటుంది
గ్రాండ్ అవార్డు
వైన్ జాబితా ఎంపికలు 1,890
జాబితా 10,000
వైన్ బలాలు రెస్టారెంట్ యొక్క గౌరవనీయమైన వైన్ సేకరణ యొక్క దృష్టి బుర్గుండి మరియు వర్గీకృత-వృద్ధి బోర్డియక్స్, కానీ ఇది కాలిఫోర్నియా, షాంపైన్ మరియు రోన్లలో కూడా గొప్పది. వైన్ డైరెక్టర్ మైఖేల్ రోన్ చేత నిర్వహించబడుతున్న ఈ జాబితా నుండి సేకరణలతో నిండి ఉంది చాటేయు లాఫైట్ రోత్స్‌చైల్డ్ , ఫ్రాంకోయిస్ రావెనో ఇంకా చాలా.
వండుతారు చెఫ్ క్రిస్టోఫ్ డి లెల్లిస్ అందుబాటులో ఉన్న రుచి మెనులను కలిగి ఉన్న అధునాతనమైన, పూర్తిగా ఫ్రెంచ్ వంటకాలను అమలు చేస్తాడు, ఇవి పరిమాణం మరియు ధరలో తేడా ఉంటాయి, మూడు కోర్సులు $ 127 నుండి తొమ్మిది కోర్సులు $ 445 వరకు, ఐచ్ఛిక వైన్ జతలతో.
వారసత్వాన్ని సమర్థించడం సూపర్ స్టార్ చెఫ్ జోయెల్ రోబుచన్ 2018 ఆగస్టులో మరణించారు , కానీ అతని బహుమతి పొందిన ఫ్రెంచ్ వంటకాలు అతని అనేక అంతర్జాతీయ రెస్టారెంట్లలో నివసిస్తున్నాయి. ది న్యూయార్క్ మరియు మాంట్రియల్ L’Atelier de Joël Robuchon యొక్క స్థానాలు బెస్ట్ ఆఫ్ అవార్డ్ ఆఫ్ ఎక్సలెన్స్‌ను కలిగి ఉన్నాయి, అయితే హాంకాంగ్ అవుట్పోస్ట్ 3,450 లేబుళ్ల జాబితాకు గ్రాండ్ అవార్డును కలిగి ఉంది.
ఓవర్ ది టాప్ ఐశ్వర్యం టౌన్ హౌస్-ప్రేరేపిత లోపలి భాగంలో గొప్ప ఆభరణాల టోన్లు, పాలరాయి అంతస్తులు మరియు షాన్డిలియర్లు క్లిష్టమైన స్ఫటికాలతో అలంకరించబడి ఉంటాయి. భోజన అనుభవానికి మరియు ప్రఖ్యాత లాస్ వెగాస్ హోటల్ లోపల రెస్టారెంట్ ఉన్న ప్రదేశానికి ఇది తగిన వాతావరణం.
నైస్ మాటిన్ నైస్ మాటిన్ వద్ద రిలాక్స్డ్ ప్రదేశంలో ఉత్తేజకరమైన వైన్ ఆనందించండి. నైస్ మార్నింగ్
బిస్ట్రో నేపధ్యంలో తీవ్రమైన వైన్లు
ది లూసర్న్, 201 W. 79 వ సెయింట్, న్యూయార్క్, N.Y.
(212) 873-6423
www.nicematinnyc.com
ప్రతిరోజూ భోజనం మరియు విందు కోసం తెరిచి ఉంటుంది
గ్రాండ్ అవార్డు
వైన్ జాబితా ఎంపికలు 2,500
జాబితా 27,000
వైన్ బలాలు భారీగా ఫ్రెంచ్ వైన్ జాబితాలో బోర్డియక్స్, బుర్గుండి, రోన్ మరియు షాంపైన్, కాలిఫోర్నియా మరియు ఇటలీలలో అత్యుత్తమ ఎంపికలు ఉన్నాయి. వైన్ డైరెక్టర్ అవిరామ్ టర్జ్‌మన్‌కు పెద్ద ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడింది, ఈ జాబితాలో తాగడానికి సిద్ధంగా ఉన్న వృద్ధాప్య వైన్లను 2000 పాతకాలపు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ వయస్సు గల 470 రెడ్లు కలిగి ఉన్నాయి, వీటిలో బోర్డియక్స్ 1920 లకు తిరిగి వెళుతుంది.
సరసమైన సమర్పణలు పాత లేబుల్‌లు వేలల్లోకి చేరగలవు, అయితే ఈ మధ్యస్త ధర గల వైన్ ప్రోగ్రామ్‌లో విలువలకు కొరత లేదు. జాబితాలోని దాదాపు ప్రతి విభాగానికి $ 40 నుండి $ 50 పరిధిలో లేబుల్స్ ఉన్నాయి, $ 100 లోపు వందలాది సీసాలు ఉన్నాయి మరియు 50 కంటే ఎక్కువ సగం సీసాలు జాబితా చేయబడ్డాయి.
వండుతారు ఈ ఛార్జీ చెఫ్ ఆండీ డి అమికో మరియు యజమాని సైమన్ ఓరెన్ కలిసి ఫ్రాన్స్‌లోని నైస్‌లో కలిసి ప్రయాణించారు. కొన్ని వంటకాలు ఇటలీ మరియు గ్రీస్ వంటి ఇతర మధ్యధరా దేశాల నుండి ప్రభావాన్ని చూపుతాయి, కాని ఫ్రెంచ్ రుచులు మరియు పద్ధతులు మెనూ యొక్క గుండె. టొమాటో ఫండ్యుతో ఎస్కార్గోట్, హారికోట్స్ వెర్ట్స్ మరియు గ్రిల్డ్ ట్యూనా నినోయిస్ తో కాల్చిన చికెన్ వంటి స్టార్టర్స్ మరియు రోజువారీ మారుతున్న ప్రత్యేకతలు.
తిరిగి కూర్చుని విశ్రాంతి తీసుకోండి నైస్ మాటిన్ యొక్క లక్షణం అంతర్జాతీయ పర్యాటకుల నుండి వీధిలో నివసించే రెగ్యులర్ల వరకు అందరికీ ఉద్దేశించిన సౌకర్యవంతమైన, కుటుంబ-స్నేహపూర్వక ప్రకంపన. ఇది ప్రవేశ-స్థాయి వైన్ ఆవిష్కరణలకు చేరుకోగల ప్రదేశం, ఇది ఇప్పటికీ చాలా వివేకం గల వ్యసనపరులను మెప్పిస్తుంది.
భారతీయ ఆహారంతో త్రాగడానికి వైన్
అలెగ్జాండ్రా డి టోత్ చెఫ్ థామస్ కెల్లర్స్ బౌచన్ ఫ్రెంచ్ ప్రేరేపిత ఇంటీరియర్ మరియు అవుట్డోర్ డైనింగ్ కోసం డాబా కలిగి ఉన్నారు. ప్లగ్
ఒక ప్రముఖ చెఫ్ నుండి ఫ్రెంచ్ క్లాసిక్స్
6534 వాషింగ్టన్ సెయింట్, యౌంట్విల్లే, కాలిఫ్.
(707) 944-8037
www.thomaskeller.com/bouchonyountville
ప్రతిరోజూ భోజనం మరియు విందు కోసం తెరిచి ఉంటుంది
బెస్ట్ ఆఫ్ అవార్డ్ ఆఫ్ ఎక్సలెన్స్
వైన్ జాబితా ఎంపికలు 500
జాబితా 2,700
ప్రఖ్యాత నాయకుడు దశాబ్దాలుగా, చెఫ్ థామస్ కెల్లర్ యునైటెడ్ స్టేట్స్ యొక్క ఫ్రెంచ్ భోజన దృశ్యంలో ప్రధాన శక్తిగా ఉన్నారు. అతని మార్గదర్శక నాపా వ్యాలీ రెస్టారెంట్, ఫ్రెంచ్ లాండ్రీ , గ్రాండ్ అవార్డును కలిగి ఉంది పర్ సే న్యూయార్క్ లో. బౌచన్ కెల్లర్ యొక్క మరింత ఫ్రెంచ్ భావనలలో ఒకదాన్ని సూచిస్తుంది.
వండుతారు చెఫ్ డేవిడ్ హాడ్సన్ చేత అమలు చేయబడిన ఈ మెనూ, స్థానిక సమర్పణలు మరియు ట్రౌట్ అమండిన్ మరియు కాల్చిన గొర్రె గొర్రె వంటి asons తువులతో మారుతున్న స్థానిక సమర్పణలు మరియు సంతకం వంటకాల ఆధారంగా కాలానుగుణ వస్తువుల కలయిక. కేవియర్, వివిధ చీజ్లు మరియు పోమ్స్ ఫ్రైట్స్ మరియు దూడ మాంసంతో మెరుస్తున్న పుట్టగొడుగులు వంటి ప్రామాణికమైన వైపులా భోజనానికి అనుబంధంగా అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి.
వైన్ బలాలు సమంతా స్టెయిన్వాండ్ చేత నిర్వహించబడుతున్న వైన్ జాబితా కాలిఫోర్నియా మరియు ఫ్రాన్స్‌ల మధ్య చాలా సమానంగా విభజించబడింది, అయితే బుర్గుండి జాగ్రత్తగా పరిశీలించిన ఎంపికలలో ఒకటి. ప్రాంతం యొక్క 80 కంటే ఎక్కువ లేబుళ్ళ నుండి ఎంచుకోండి లేదా బోర్డియక్స్ మరియు రోన్ వంటి ఇతర బాగా ప్రాతినిధ్యం వహించే ప్రదేశాలను పరిశీలించండి.
ఉద్దేశపూర్వక రూపకల్పన ఫ్రెంచ్ లాండ్రీ నుండి రహదారికి కొంచెం దూరంలో, బౌచోన్ భోజనాల గది నేర్పుగా వైన్ మరియు ఆహారాన్ని ప్రతిబింబిస్తుంది. ఫ్రెంచ్ వైబ్‌కు దోహదపడే వివరాలలో సాంప్రదాయ జింక్ బార్, పురాతన లైట్ ఫిక్చర్స్ మరియు ఫ్రెంచ్ కళాకారుడు పాలిన్ ప్యారిస్ రూపొందించిన కుడ్యచిత్రం ఉన్నాయి.
కొర్రీ ఆర్నాల్డ్ లే కౌకో వద్ద ఉన్న ఈ ఆకలి లీక్స్ మరియు హాజెల్ నట్స్ ను కళాత్మకంగా ప్రదర్శిస్తుంది. కుక్కూ
విదేశాల నుండి లగ్జరీ తీసుకురావడం
11 హోవార్డ్ హోటల్, 138 లాఫాయెట్ సెయింట్, న్యూయార్క్, N.Y.
(212) 271-4252
www.lecoucou.com
ప్రతిరోజూ విందు కోసం తెరిచి ఉంటుంది
బెస్ట్ ఆఫ్ అవార్డ్ ఆఫ్ ఎక్సలెన్స్
వైన్ జాబితా ఎంపికలు 950
జాబితా 5,100
శాశ్వత వావ్ కారకం చెఫ్ డేనియల్ రోజ్ మరియు రెస్టారెంట్ స్టీఫెన్ స్టార్ల మధ్య సహకార ప్రాజెక్ట్ 2016 లో ప్రారంభమైనప్పుడు చాలా సంచలనం పొందింది, మరియు రెస్టారెంట్ మాన్హాటన్ యొక్క అగ్రశ్రేణి హాట్ స్పాట్లలో ఒకటిగా కొనసాగుతుంది-మీరు రిజర్వేషన్లను పొందగలిగితే. ఈ గైడ్‌లోని మరొక గమ్యంతో సహా 13 ఇతర రెస్టారెంట్ అవార్డు విజేతలను స్టార్స్ రెస్టారెంట్ గ్రూప్ కలిగి ఉంది, డిప్లొమాట్ .
వండుతారు రోజ్ యొక్క వంటకాలు వైవిధ్యమైనవి కాని క్షీణత యొక్క సాధారణ థ్రెడ్‌ను పంచుకుంటాయి. సాంప్రదాయ భావనలకు చెఫ్ ఆధునిక స్పర్శలను వర్తింపజేస్తుంది, బఠానీలు మరియు హామ్‌తో కాన్ఫిట్ గుడ్డు పచ్చసొనను అందిస్తుంది మరియు హాలిబట్ మరియు బ్యూర్ బ్లాంక్‌తో పులియబెట్టిన డైకాన్.
వైన్ బలాలు వంటకాలు ఎక్కువ దృష్టిని ఆకర్షించగా, వైన్లు కూడా అసాధారణమైనవి. వైన్ డైరెక్టర్ చార్లెస్ పుగ్లియా జాబితాలో ఫ్రాన్స్ ఆధిపత్యం చెలాయిస్తుంది, ఇది బుర్గుండి, బోర్డియక్స్, రోన్, షాంపైన్, లోయిర్ మరియు జురాలో రాణించింది.
పాషన్ ప్రాజెక్ట్ రోజ్ చికాగోలో జన్మించాడు కాని ఫ్రాన్స్‌లో ఒక దశాబ్దానికి పైగా వంట గడిపాడు. లే కౌకోకు ముందు, అతను యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ప్రొఫెషనల్ చెఫ్గా పని చేయలేదు. రెస్టారెంట్ రోజ్ ఇంటికి తిరిగి రావడాన్ని సూచిస్తుంది మరియు అతనితో పాటు విదేశాలలో అతని సమయం యొక్క ప్రామాణిక ప్రభావం వస్తుంది. అప్పటి నుండి స్టార్ రోజ్ భార్య మరియు తోటి చెఫ్ మేరీ-ఆడేతో కలిసి మరొక భోజన వెంచర్ కోసం ఒక కేఫ్ అని పిలిచాడు ది హేబర్డాషరీ .
జేమ్స్ జాక్సన్ స్టీఫెన్ స్టార్స్ లే డిప్లొమేట్ సాంప్రదాయ బ్రాసరీల తరువాత రూపొందించబడింది. డిప్లొమాట్
ఒక రవాణా D.C. డార్లింగ్
1601 14 వ సెయింట్ N.W., వాషింగ్టన్, D.C.
(202) 332-3333
www.lediplomatedc.com
ప్రతిరోజూ భోజనం మరియు విందు కోసం తెరిచి ఉంటుంది
పోప్ పాతకాలపు కోట తొమ్మిది
బెస్ట్ ఆఫ్ అవార్డ్ ఆఫ్ ఎక్సలెన్స్
వైన్ జాబితా ఎంపికలు 350
జాబితా 4,650
ప్రామాణిక సౌందర్యం లే డిప్లొమేట్ ఒక పారిసియన్ వీధి మూలలో నుండి నేరుగా లాగి సెంట్రల్ వాషింగ్టన్, డి.సి.లో పడిపోయినట్లు కనిపిస్తోంది. గుడారాల-చెట్లతో కూడిన డాబా మరియు టైల్డ్ అంతస్తులు వంటి వివరాలు నిజమైన ఫ్రెంచ్ కేఫ్‌లో భోజనం చేసే అనుభూతిని సృష్టిస్తాయి, ఆహారం మరియు పానీయాల కార్యక్రమాలు సరిపోలడం.
వైన్ బలాలు వైన్ జాబితా లోయిర్, రోన్, బోర్డియక్స్, బుర్గుండి, బ్యూజోలాయిస్ మరియు మరెన్నో నుండి ఫ్రెంచ్ వైన్ల యొక్క చక్కటి గుండ్రని సేకరణను అందిస్తుంది. భిన్నమైనదాన్ని కోరుకునే అతిథుల కోసం, పాత ప్రపంచం మరియు క్రొత్త అంతర్జాతీయ లేబుళ్ల సంఖ్య చాలా ఉంది.
వండుతారు చెఫ్ గ్రెగ్ లాయిడ్ యొక్క మెను క్లాసిక్ యొక్క సమగ్ర మిశ్రమం, ఇది సీఫుడ్ స్టార్టర్స్, వివిధ చీజ్లు మరియు హార్స్ డి ఓయెవ్రేస్, ఎస్కార్గోట్స్ మరియు మష్రూమ్ టార్ట్ ట్రఫుల్ పెకోరినోతో ప్రారంభమవుతుంది. డక్ ఎల్ ఆరెంజ్ మరియు గొడ్డు మాంసం బౌర్గుగ్నిన్ వంటి స్టేపుల్స్ రోజువారీ ప్రత్యేకతలతో పాటు ఎంట్రీ విభాగాన్ని నింపుతాయి.
స్టార్ పవర్ లే డిప్లొమేట్ స్టార్ రెస్టారెంట్లలో భాగం, స్టీఫెన్ స్టార్ యొక్క ఫిలడెల్ఫియా-ఆధారిత సమూహం, ఇది మొత్తం 14 రెస్టారెంట్ అవార్డు విజేతలను కలిగి ఉంది. కోకిల .
పిక్స్ పెటిస్సేరీ & బార్ వివాంట్ వద్ద ఎంపిక కోసం దినా అవిలా షాంపైన్ ప్రేమికులు వస్తారు. పిక్స్ పేస్ట్రీ & లైవ్ బార్
షాంపైన్-సెంట్రిక్ వైన్ జాబితాతో ఒక తీపి ప్రదేశం
2225 E. బర్న్‌సైడ్ సెయింట్, పోర్ట్ ల్యాండ్, ఒరే.
(971) 271-7166
www.pixpatisserie.com
ప్రతిరోజూ విందు కోసం తెరిచి ఉంటుంది
బెస్ట్ ఆఫ్ అవార్డ్ ఆఫ్ ఎక్సలెన్స్
వైన్ జాబితా ఎంపికలు 1,300
జాబితా 4,200
వండుతారు డ్యూయల్ కాన్సెప్ట్ యొక్క రుచికరమైన వైపు, బార్ వివాంట్, రుచికరమైన తపస్ ప్లేట్లపై దృష్టి పెడుతుంది, పిక్స్ పెటిస్సేరీ ఫ్రెంచ్ డెజర్ట్‌ల గురించి. టార్టే సిట్రాన్ మరియు ఒపెరా కేక్ నుండి మాకరోన్స్ మరియు ఎల్లప్పుడూ ఆకట్టుకునే క్రోకెంబౌచే, చెఫ్ https://www.winefolly.com/articles/56054/Somm-Selects-Restaurant-Talk-5-Sparkling-Wines-Desserts-Pix-Patisserie '> చెరిల్ వాకర్‌హౌజర్ సాంప్రదాయిక విందులు వైన్‌తో చిరస్మరణీయ జతలను చేస్తాయి.
వైన్ బలాలు వాకర్‌హౌజర్ వైన్ డైరెక్టర్‌గా కూడా పనిచేస్తున్నారు. ఆమె వైన్ ప్రోగ్రామ్‌లో తపస్‌ను పూర్తి చేయడానికి షెర్రీ మరియు స్పానిష్ వైన్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, కానీ ఫ్రాన్స్ ఇక్కడ స్టార్. జాబితా యొక్క బలమైన విభాగం షాంపైన్, ఇక్కడ మీరు చిన్న ఇళ్ళు వంటి 30 పేజీల సమర్పణలను కనుగొంటారు విల్మార్ట్ మరియు గాస్టన్ చిక్కెట్ .
అధిక-తక్కువ అనుభవం ఈ పొరుగు ప్రదేశం అతిథులకు ప్రపంచ స్థాయి షాంపైన్ సేకరణను తిరిగి ఉంచే ప్రదేశంలో ఆస్వాదించడానికి అరుదైన అవకాశాన్ని ఇస్తుంది. ఒక గ్లాసు బబ్లి మరియు శీఘ్ర కాటు కోసం డాబా సీట్లలో ఒకదానిలో స్థిరపడండి, లేదా ఒక సమూహంతో వచ్చి ఐదు-డజనుకు పైగా పెద్ద-ఫార్మాట్ లేబుళ్ళను సద్వినియోగం చేసుకోండి.
పోర్ట్‌ల్యాండ్‌లో ఉన్నప్పుడు స్థానికంగా తాగాలనుకునేవారికి, పిక్స్ పెటిస్సేరీ & బార్ వివాంట్ వంటి నిర్మాతల నుండి ఒరెగాన్ వైన్ల యొక్క ఘన శ్రేణిని కలిగి ఉంది ఐరీ మరియు సోటర్ .
లిండ్సే బోర్డెన్ RN74 లోని భోజనాల గదిలో రైలు స్టేషన్ తరహా బోర్డు డిస్కౌంట్ వైన్లను ప్రదర్శిస్తుంది. RN74 సీటెల్
పసిఫిక్ నార్త్‌వెస్ట్‌లో ప్రముఖ వైన్ అథారిటీ
1433 ఫోర్త్ అవెన్యూ, సీటెల్, వాష్.
(206) 456-7474
www.michaelmina.net/restardens/seattle/rn74- సీటిల్
సోమవారం నుండి శనివారం వరకు విందు కోసం తెరిచి ఉంటుంది
బెస్ట్ ఆఫ్ అవార్డ్ ఆఫ్ ఎక్సలెన్స్
వైన్ జాబితా ఎంపికలు 2,450
జాబితా 10,000
మంటను మోస్తూ శాన్ఫ్రాన్సిస్కోలో ఉన్న RN74 యొక్క చెఫ్ మైఖేల్ మినా మరియు సమ్మేలియర్ రజత్ పార్ యొక్క అసలు అవుట్పోస్ట్, అది వరకు గ్రాండ్ అవార్డును కలిగి ఉంది అక్టోబర్ 2017 లో మూసివేయబడింది . RN74 సీటెల్ 2011 లో ప్రారంభించబడింది మరియు సౌకర్యవంతమైన వాతావరణంలో ప్రపంచ స్థాయి వైన్లను అందించే వ్యవస్థాపక లక్ష్యాన్ని సమర్థించింది. మినా ఎనిమిది ఇతర బెస్ట్ ఆఫ్ అవార్డ్ ఆఫ్ ఎక్సలెన్స్ విజేతలను కలిగి ఉంది: ఐదు బోర్బన్ స్టీక్స్ , రెండు మైఖేల్ మినాస్ మరియు స్ట్రిప్స్టీక్ లాస్ వెగాస్‌లో.
వైన్ బలాలు వైన్ డైరెక్టర్ జెఫ్ లిండ్సే-థోర్సెన్ వైన్ కార్యక్రమాన్ని పర్యవేక్షిస్తారు. బుర్గుండి, బోర్డియక్స్, రోన్ మరియు షాంపైన్ నుండి అసాధారణమైన పిక్స్‌తో ఫ్రాన్స్ ఇక్కడ అతిపెద్ద డ్రా. వాషింగ్టన్ మరియు ఒరెగాన్ సేకరణలు కూడా అదేవిధంగా బలంగా ఉన్నాయి.
సహాయక విచ్ఛిన్నం విస్తృతమైన ఎంపికలను సులభంగా జీర్ణించుకోవడానికి వైన్ జాబితా కొన్ని కేంద్రీకృత విభాగాలతో తెరుచుకుంటుంది. ఫీచర్ చేసిన వాషింగ్టన్ మరియు ఒరెగాన్ వైన్ల కోసం నిరంతరం అభివృద్ధి చెందుతున్న విభాగాలు ఉన్నాయి మరియు విలువ కోరుకునేవారికి, w 100 లోపు 100 వైన్లలో కాలానుగుణ విభాగం.
వండుతారు ఫ్రెంచ్ క్లాసిక్‌లను సీర్డ్ ఫోయ్ గ్రాస్, బీఫ్ టార్టేర్ మరియు క్రూడో వంటి అమలు చేయడానికి చెఫ్ షాన్ అప్లిన్ స్థానికంగా లభించే పదార్థాలను ఉపయోగిస్తుంది, ఇది రెస్టారెంట్ యొక్క స్థానిక సముద్రపు ఆహారం ఆధారంగా రోజువారీ మారుతుంది.
వోక్లూస్ వాక్లూస్ శుద్ధి చేసిన ఫ్రెంచ్ భోజనానికి మాన్హాటన్ గమ్యం. VAUCLUSE
బిగ్ ఆపిల్‌లో ఓల్డ్ వరల్డ్ గ్లామర్
100 E. 63 వ సెయింట్, న్యూయార్క్, N.Y.
(646) 869-2300
www.vauclusenyc.com
ప్రతిరోజూ భోజనం మరియు విందు కోసం తెరిచి ఉంటుంది
వైన్ సెల్లార్ ఎలా ప్రారంభించాలి
బెస్ట్ ఆఫ్ అవార్డ్ ఆఫ్ ఎక్సలెన్స్
వైన్ జాబితా ఎంపికలు 400
జాబితా 5,300
వైన్ బలాలు ఆకట్టుకునే వైన్ జాబితా వెనుక వైన్ డైరెక్టర్ రిచర్డ్ ఆండర్సన్ ఉన్నారు. ఇది దాదాపుగా ఫ్రెంచ్, కొన్ని అమెరికన్ లేబుళ్ళను మినహాయించి, ప్రధానంగా బుర్గుండి, రోన్ మరియు బోర్డియక్స్ ను హైలైట్ చేస్తుంది.
వండుతారు చెఫ్ ఆర్థర్ లీ ఎస్కార్గోట్, పేటే మరియు స్టీక్-ఫ్రైట్స్ వంటి విలక్షణమైన వంటకాల యొక్క సమకాలీన వివరణలను అందిస్తుంది. పాస్తా ఎంపిక కూడా ఉంది, కానీ అవి కూడా ఫ్రెంచ్ దృక్పథాన్ని ప్రదర్శిస్తాయి, రెబ్లోచన్ చీజ్, బ్లాక్-ట్రఫుల్ జస్, బాసిల్ పిస్టౌ మరియు ట్రఫుల్ సబయాన్ వంటి భాగాలకు కృతజ్ఞతలు.
శుద్ధి చేసిన శృంగారం భోజనాల గది ఫ్రెంచ్ బ్రాసరీలచే ప్రేరణ పొందింది, అయినప్పటికీ ఈ భావన ఖచ్చితంగా ఉన్నతస్థాయిలో ఉంది, ఖరీదైన విందులు మరియు బంగారం, బారెల్-కప్పబడిన పైకప్పులు ఉన్నాయి. యూరోపియన్ చక్కదనం యొక్క భావం మాన్హాటన్ యొక్క ఎగువ తూర్పు వైపు ఇంట్లో ఉంది.
సీజన్ చేసిన జట్టు వాక్లూస్ చెఫ్ మైఖేల్ వైట్ యొక్క అల్టమారియా గ్రూప్, న్యూయార్క్ కేంద్రంగా పనిచేస్తున్న రెస్టారెంట్ల కుటుంబం, ఇందులో గ్రాండ్ అవార్డు గ్రహీత ఉన్నారు పువ్వులకు మరియు బెస్ట్ ఆఫ్ అవార్డ్ ఆఫ్ ఎక్సలెన్స్ విజేతలు ఆటుపోట్లు మరియు మోరిని రెస్టారెంట్ .
ఎముక మజ్జ మరియు కేవియర్ వంటి పెర్లే స్టేపుల్స్ పెర్లే వద్ద ఉన్నాయి. PEARLS
ప్రాప్యత చేయగల చక్కటి ఫ్రెంచ్ వంటకాలు
2058 మౌంటైన్ బ్లవ్డి, ఓక్లాండ్, కాలిఫ్.
(510) 399-2440
www.perlewinebar.com
ప్రతిరోజూ విందు కోసం తెరిచి ఉంటుంది
ఎక్సలెన్స్ అవార్డు
వైన్ జాబితా ఎంపికలు 320
జాబితా 2,600
వైన్ బలాలు వైన్ డైరెక్టర్ మార్కస్ గార్సియా చేత నిర్వహించబడుతున్న ఈ వైన్ ప్రోగ్రామ్ అంతర్జాతీయమైనది కాని ఫ్రాన్స్‌కు, ముఖ్యంగా బుర్గుండి మరియు షాంపైన్‌లకు ప్రాధాన్యత ఇస్తుంది. కాలిఫోర్నియా మరియు కెనడా విభాగాలు కూడా అద్భుతమైనవి. జాబితాలో సహాయక ఉపశీర్షికలు వైన్లు ఎలా నిర్వహించబడుతున్నాయో సూచిస్తాయి, ఉదాహరణకు, దేశీయ చార్డోన్నే కోసం “తక్కువ ఓకి నుండి ఎక్కువ ఓకి” మరియు ఇటాలియన్ మరియు స్పానిష్ రెడ్ల కోసం “యంగ్ టు మెచ్యూర్”.
వండుతారు చెఫ్ రాబ్ లామ్ యొక్క మెను “ముత్యాలు” అనే ఓస్టెర్ వంటకాలతో తెరుచుకుంటుంది, రెస్టారెంట్ పేరు యొక్క అనువాదానికి ఇది ఆమోదం. దీని తరువాత పొగబెట్టిన-సాల్మన్ టోస్ట్ వంటి ఆకలి మరియు పోమెస్ grat గ్రాటిన్ మరియు పౌలెట్ రోటీలతో వాగ్యు స్టీక్ వంటి మెయిన్స్ ఉన్నాయి.
స్థిర-ధర కార్యక్రమాలు సాధారణ à-la-carte వస్తువులతో పాటు, పెర్లే 5 p.m. నుండి ప్రత్యేక ప్రిక్స్-ఫిక్సే మెనూలను కలిగి ఉంటుంది. నుండి 7 p.m. వరకు, మంగళవారం నుండి గురువారం వరకు. మెనూలు వారానికొకసారి మారుతాయి మరియు courses 36 కోసం మూడు కోర్సులను అందిస్తాయి, వైన్ జతలతో మరో $ 25. అతిథులు ఆకలి, ప్రైమ్ రిబ్ మరియు డెజర్ట్‌ను $ 44 కు ఆర్డర్ చేసినప్పుడు “ప్రైమ్ రిబ్ సోమవారాలు” కూడా ఉన్నాయి.
మా అవార్డు గ్రహీతల నుండి తాజా రెస్టారెంట్ వార్తలను తెలుసుకోండి: మా ఉచితంగా సభ్యత్వాన్ని పొందండి భోజనానికి ప్రైవేట్ గైడ్ వార్తాలేఖ, మరియు ట్విట్టర్‌లో మమ్మల్ని అనుసరించండి @WSRestoAwards మరియు Instagram వద్ద @WSRestaurantAwards .