చివరిగా నవీకరించబడింది అక్టోబర్ 17, 2017
వైన్ ఫాలీ యొక్క 2017 వైన్ కొనుగోలు గైడ్ మీరు అనుభవశూన్యుడు లేదా అనుకూల వ్యక్తి అనే దానితో సంబంధం లేకుండా ఉపయోగపడుతుంది. ఇది ఏ ప్రాంతాలు, రకాలు మరియు పాతకాలపు ప్రదేశాలను వెతకాలి అనేదానిపై దృష్టి సారించి వైన్ శైలి (బోల్డ్ ఎరుపు నుండి లేత తెలుపు వైన్ల వరకు) ద్వారా నిర్వహించబడుతుంది.
విషయ సూచిక
- పూర్తి శరీర ఎర్ర వైన్లు
- మధ్యస్థ శరీర ఎర్ర వైన్లు
- తేలికపాటి శరీర ఎరుపు వైన్లు
- పూర్తి శరీర వైట్ వైన్స్
- తేలికపాటి శరీర వైన్లు
- సుగంధ వైట్ వైన్స్
వింటేజ్ చార్ట్ సంకలనం
మేము పాతకాలపు రేటింగ్‌లు మరియు పాతకాలపు మదింపులను సంకలనం చేసాము బెర్రీ బ్రదర్స్ & రూడ్ , వైన్ అడ్వకేట్ , జాన్సిస్ రాబిన్సన్ , వైన్ ఇన్స్టిట్యూట్ , వైన్ స్పెక్టేటర్ మరియు ఇతర ప్రాంతీయ సైట్‌లను ఒక సరళమైన, వినియోగదారు-స్నేహపూర్వక చార్టుగా మార్చండి.
వైన్ రుచి కోసం నా టెక్నిక్స్ నేర్చుకోండి
మీ వంటగది సౌకర్యం నుండి మాడెలైన్ యొక్క ఆన్‌లైన్ వైన్ లెర్నింగ్ కోర్సులను ఆస్వాదించండి.
ఇప్పుడు కొనుపూర్తి-శరీర రెడ్ వైన్స్ కాబెర్నెట్, మాల్బెక్, సిరా, మొదలైనవి.
పూర్తి-శరీర ఎరుపు వైన్ల ప్రేమికులు టన్నుల సూర్యరశ్మి మరియు సాపేక్ష పొడితో ప్రాంతాల నుండి వైన్లను ఇష్టపడతారు. ఈ ప్రత్యేకమైన పరిస్థితులలో, కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, మెర్లోట్, సిరా, మాల్బెక్, మౌర్వాడ్రే మరియు జిన్‌ఫాండెల్ వంటి వెచ్చని వాతావరణ ద్రాక్షలు వారి ఆదర్శ పక్వతను సాధిస్తాయి (మరియు తియ్యని టానిన్‌లను అభివృద్ధి చేస్తాయి).
రెడ్ వైన్ గ్లాసులో ఎన్ని గ్రాముల చక్కెర
-
ఇటలీ
- మధ్య మరియు దక్షిణ ఇటలీ 2012–2016 నుండి అత్యంత స్థిరమైన పాతకాలపు స్ట్రింగ్‌ను కలిగి ఉంది, కాబట్టి ఇప్పుడు ఇటాలియన్ కాబెర్నెట్, సిరా మరియు మెర్లోట్ ఆధారిత వైన్ల కోసం వెతకడానికి ఇది మంచి సమయం. ఆగ్లియానికో, ప్రిమిటివో, వంటి ధైర్యమైన దేశీయ ఎరుపు రంగులతో కూడా మీరు బాగా చేయవచ్చు. నీరో డి అవోలా , నీగ్రోమారో మరియు మోంటెపుల్సియానో. నిర్మాత సిఫార్సుల కోసం చూస్తున్నారా? వార్షిక మూడు గ్లాసెస్ గైడ్ ప్రారంభించడానికి గొప్ప ప్రదేశం!
-
కాలిఫోర్నియా
- కాలిఫోర్నియాలో కొనసాగుతున్న కరువు దిగుబడిని తగ్గించింది, కాని ద్రాక్ష పరిమాణంలో తగ్గింపు వెలికితీత సామర్థ్యాన్ని పెంచింది (లోతైన, నల్లని వైన్ల తయారీ). ఉత్తరం నుండి దక్షిణం వరకు, సిరా, కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, మెర్లోట్, జిన్‌ఫాండెల్, సాంగియోవేస్ మరియు పెటిట్ సిరా యొక్క పూర్తి-శరీర శైలులతో మీరు నిజంగా తప్పు పట్టలేరు. 2012–2016 నుండి వచ్చిన వింటేజ్‌లు అన్నీ బాగున్నాయి.
-
వాషింగ్టన్
- వాషింగ్టన్ గత రెండు సంవత్సరాలుగా దాని నిజమైన సామర్థ్యాన్ని చూపించింది మరియు మేము 2012–2016 పాతకాలపు నుండి ఇక్కడ నుండి గొప్ప వైన్లను కనుగొనడం కొనసాగిస్తాము. కాబెర్నెట్-మెర్లోట్ మిశ్రమాలు, సిరా, మాల్బెక్ మరియు పెటిట్ వెర్డోట్ మీరు ప్రాంతం యొక్క ఎడారి వాతావరణం నుండి వెతకాలి.
-
స్పెయిన్
- స్పెయిన్ యొక్క సెంట్రల్ పీఠభూమి మొనాస్ట్రెల్ (అకా మౌర్వాడ్రే), పెటిట్ వెర్డోట్ మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ వైన్లతో సహా పూర్తి-శరీర వైన్ విభాగంలో సంవత్సరానికి అద్భుతమైన విలువలను మారుస్తోంది.
-
అర్జెంటీనా
- అర్జెంటీనాలో అనేక ఆఫ్-వింటేజ్‌లు ఉన్నాయి, కాబట్టి మీరు మీ మెన్డోజా మాల్బెక్, సిరా మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్‌లను జాగ్రత్తగా ఎంచుకోవాలి. సాధారణంగా, 2013 అత్యుత్తమ పాతకాలపుది మరియు మీకు వీలయినప్పుడు దానిపై నిల్వ ఉంచమని మేము మీకు సిఫార్సు చేస్తున్నాము. మంచి ఉత్పత్తిదారులు ద్రాక్షతో ఎంపిక చేసుకోవడంలో అదనపు శ్రద్ధ తీసుకున్నారు, కాబట్టి మీరు చక్కటి వైన్లను కొనుగోలు చేస్తుంటే, వారు సంబంధం లేకుండా గొప్పగా ఉంటారు.
-
ఆస్ట్రేలియా
- యుఎస్ డాలర్ యొక్క పెరుగుతున్న విలువ ఆస్ట్రేలియా నుండి బోల్డ్ రెడ్స్‌లో కొన్ని ఉత్తమమైన అన్వేషణలకు ఎక్కువ ప్రాప్తిని ఇస్తుంది. గత 5 సంవత్సరాలలో ధోరణి వైన్లో మరింత చక్కదనం వైపు ఉంది, అయితే మీరు షిరాజ్‌లోని 2012–2016 పాతకాలపు నుండి ఇంకా లోతుగా చూస్తారు, GSM మిళితం , కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు రెండింటి నుండి మెర్లోట్ దక్షిణ ఆస్ట్రేలియా మరియు వెస్ట్రన్ ఆస్ట్రేలియా.
-
దక్షిణ ఆఫ్రికా
- యాక్సెస్ దక్షిణాఫ్రికా అందగత్తెలు సిరా, కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు పినోటేజ్‌లతో సహా 2017 లో యుఎస్‌లో మరింత విస్తృతంగా అందుబాటులోకి వస్తుంది. 2015, 2014, 2012, మరియు 2010 పాతకాలపు మరియు ప్రాంతాల కోసం మీ కళ్ళను ఒలిచి ఉంచండి. స్టెల్లెన్‌బోష్ , పార్ల్ మరియు స్వర్ట్‌ల్యాండ్.
-
పోర్చుగల్
- పవిత్ర మోలీ. మనమందరం ఎందుకు తాగడం లేదు టూరిగా నేషనల్ , కాస్టెలియో మరియు అలికాంటే బౌషెట్ పోర్చుగల్ నుండి ఇప్పటికీ నాకు మించినది. ఈ ప్రాంతం అందించే అత్యుత్తమ సామర్థ్యం (మరియు నమ్మశక్యం కాని విలువ) తప్ప మరేమీ లేదు. 2011–2014 పాతకాలపు వస్తువులన్నీ గొప్ప వైన్లను ఉత్పత్తి చేశాయి. డౌరో, అలెంటెజో మరియు లిస్బోవా నుండి మీ కళ్ళను ఎరుపు (సాధారణంగా $ 10 బాటిల్!) కోసం ఒలిచి ఉంచండి… మరియు పోర్చుగీస్ వైన్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి.
-
దక్షిణ ఫ్రాన్స్
- బ్రెక్సిట్ మరియు బలహీనపడే యూరో బోల్డ్ రెడ్స్‌ను తయారు చేయబోతున్నాయి దక్షిణ ఫ్రాన్స్ ఆనందంగా చౌక. మేము మరిన్ని వైన్లను చూడాలని ఆశిస్తున్నాము నైరుతి ప్రాంతాలు తన్నాట్ మరియు మాల్బెక్‌తో సహా, కానీ కూడా లాంగ్యూడోక్-రౌసిలాన్ అక్కడ సిరా-హెవీ వైన్లు (ఫాగెరెస్ మరియు సెయింట్-చినియన్లతో సహా) ఉన్నాయి. ఇటీవలి ఫ్రెంచ్ వైన్ చరిత్రలో 2010 మరియు 2015 పాతకాలపువి ఉత్తమమైనవి (మరియు కోరుకునేవి) కాని 2014 మరియు 2012 కూడా చాలా బాగున్నాయి.
-
గ్రీస్
- గ్రీక్ రెడ్స్ గొప్ప సామర్థ్యాన్ని చూపుతున్నాయి మరియు అగ్రశ్రేణి నిర్మాతలు యుఎస్‌లో మరింత అందుబాటులోకి వస్తారు. కోరుకునే ప్రాంతాలు నెమియా (అజియోర్గిటికో), నౌసా వైన్ (జినోమావ్రో-సూపర్ హై టానిన్ రెడ్), మరియు గ్రీస్ నుండి అత్యుత్తమమైన సిరాను కనుగొని మీరు కూడా ఆశ్చర్యపోతారు.
మధ్యస్థ-శరీర రెడ్ వైన్స్ సంగియోవేస్, గార్నాచా, కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్, మొదలైనవి.
మధ్యస్థ శరీర ఎరుపు వైన్లు విభిన్న రుచులను కలిగి ఉంటుంది పెరిగిన ఆమ్లత్వం , ఈ రెండూ విస్తృత శ్రేణి ఆహారాలతో సరిపోలడానికి అనువైన లక్షణాలు. పాత ఓక్ వృద్ధాప్యం వాడకాన్ని పరిమితం చేసే వైన్ తయారీ సంప్రదాయాల వల్ల పాత ప్రపంచ వైన్ ప్రాంతాలు చాలా ప్రసిద్ధి చెందాయి, ఎక్కువ చక్కదనం కలిగిన వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.
-
ఇటలీ
- ఉత్తర మరియు మధ్య ఇటలీ చాలా ఆహార-స్నేహపూర్వక వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి మరియు ఇప్పుడు ఇటాలియన్ వైన్లోకి ప్రవేశించే సమయం. గత 5 సంవత్సరాలు (2012–2016), అలాగే 2010, చాలా మంచి నుండి అద్భుతమైన నాణ్యతతో ఉత్పత్తి చేశాయి. ప్రత్యేకంగా, లక్ష్యం పీడ్‌మాంటీస్ వైన్లు బార్బెరా, డోల్సెట్టో మరియు నెబ్బియోలో. అప్పుడు, మీరు వాల్పోలిసెల్లా యొక్క ఎరుపు వైన్ల నుండి గొప్ప ఎర్రటి పండ్లు మరియు కోకో రుచులను కనుగొంటారు మరియు వెనెటో (కొల్లి యుగానీతో సహా) నుండి మెర్లోట్ ఆధారిత మిశ్రమాలను కనుగొంటారు. చివరగా, టుస్కానీ మరియు ఉంబ్రియా సంగియోవేస్ యొక్క అంతిమ వ్యక్తీకరణలను అందిస్తున్నాయి, ఇవి గత 5 సంవత్సరాలలో గమనించదగ్గ శుభ్రంగా మరియు మరింత ఎర్రటి పండ్లుగా మారాయి. నేను ఎల్లప్పుడూ వార్షిక సిఫార్సు చేయాలనుకుంటున్నాను మూడు గ్లాసెస్ గైడ్ అధిక-నాణ్యత నిర్మాతల కోసం వెతకడం ప్రారంభించడానికి గొప్ప ప్రదేశం కోసం.
-
ఫ్రాన్స్
- ఫ్రెంచ్ వైన్ రకాలు మెర్లోట్, కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ 2015 లో అత్యుత్తమ పాతకాలపు కలిగి ఉన్నాయి మరియు ఇది ఖచ్చితంగా చూడవలసినది. మెర్లోట్ మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మిశ్రమాలపై ఉత్తమ విలువల కోసం లోబెర్ వ్యాలీ రెడ్స్ అయిన కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ మరియు ఇతర తక్కువ-తెలిసిన బోర్డియక్స్ అప్పీలేషన్లను వెతకండి.
-
స్పెయిన్
- 2015, 2012, మరియు 2010 పాతకాలపు పండ్లు గత 5 సంవత్సరాలలో ఉత్తర స్పెయిన్ యొక్క ఉత్తమ పాతకాలపువి. టెంప్రానిల్లో, మెన్సియా, మరియు గార్నాచా మీరు ఈ వర్గంలో ప్రయత్నించవలసిన ద్రాక్ష రకాలు.
-
జర్మనీ
- డోర్న్‌ఫెల్డర్ మరియు బ్లూఫ్రాన్‌కిస్చ్ కోసం 2015 పాతకాలపు జర్మనీ నుండి కొన్ని మిడ్-వెయిట్ వైన్లను ఉత్పత్తి చేసింది. ఈ వైన్లు లోతైన నలుపు మరియు నీలం పండ్ల రుచులను కలిగి ఉంటాయి.
-
మిరప
- 2011 మరియు 2013 పాతకాలాలు చిలీలో అసాధారణమైన పాతకాలపువి మరియు ఈ ప్రాంతం కొన్ని అద్భుతమైన ఆహార-స్నేహపూర్వక కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, మెర్లోట్, కార్మెనరే , మరియు కారిగ్నన్ .
-
న్యూయార్క్
- న్యూయార్క్‌లో నిర్మాతలు న్యూయార్క్‌లోని 2015 మరియు 2013 పాతకాలాల నుండి మెర్లోట్ మరియు కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ యొక్క నాణ్యత గురించి ఉత్సాహంగా ఉన్నారు.
లైట్-బోడిడ్ రెడ్ వైన్స్ పినోట్ నోయిర్, గమాయ్, మొదలైనవి.
తేలికపాటి ఎర్ర వైన్ల ప్రేమికులు చల్లగా పెరుగుతున్న ఉష్ణోగ్రతలతో వైన్ ప్రాంతాలను ఇష్టపడతారు. ఈ చల్లని పరిస్థితులలో పినోట్ నోయిర్, గమాయ్, షియావా మరియు కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ వంటి ద్రాక్షలు అద్భుతమైన ఎర్రటి పండ్ల రుచులను, పూల నోట్లను మరియు తక్కువ టానిన్ను అందించడానికి పండిస్తాయి. కాంతి-శరీర ఎరుపు వైన్ల కోసం వెతకడానికి హైలైట్ వైన్లు మరియు ప్రాంతాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
-
ఒరెగాన్
- ఒరెగాన్‌లో పినోట్ నోయిర్ యొక్క నాణ్యత మెరుగుపడుతూనే ఉంది మరియు వింటేజ్‌లు ప్రతి సంవత్సరం కూడా విలువ వర్గంలో కూడా మెరుగుపడుతున్నాయి. 2016, 2015, మరియు 2014 పాతకాలపు అన్ని అద్భుతమైన సంవత్సరాలు ఒరెగాన్ పినోట్ నోయిర్.
-
కాలిఫోర్నియా
- కాలిఫోర్నియా వేడెక్కుతున్నప్పుడు, కాలిఫోర్నియాలోని ఉత్తమ పినోట్ నోయిర్ ప్రాంతాలు పసిఫిక్ మహాసముద్రం యొక్క మోడరేట్ ఉష్ణోగ్రతలకు కృతజ్ఞతలు ఎప్పటికన్నా ఎక్కువ ఆధారపడటం చూడటం ప్రారంభించాము. మీరు పినోట్ నోయిర్ బానిస అయితే ఇది ఉత్తేజకరమైన సమయం అవుతుంది ఎందుకంటే మీరు తీరప్రాంత AVA లలో సోనోమా కోస్ట్ (ఫోర్ట్ రాస్ / సీవ్యూతో సహా), మెన్డోసినో (ఇది చాలా చల్లగా ఉండేది) తో సహా అనేక నిధిని కనుగొనబోతున్నారని అర్థం. , శాంటా క్రజ్ పర్వతాలు మరియు తీరంలో సెయింట్ బార్బరా.
-
న్యూజిలాండ్
- సెంట్రల్ ఒటాగో NZ పినోట్ నోయిర్ యొక్క ధనిక మరియు అత్యంత లష్ శైలిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది, అయితే మార్ల్‌బరో ప్రకాశవంతంగా మరియు తేలికైన పినోట్ నోయిర్‌ను చేస్తుంది. రాబోయే సంవత్సరంలో పినోట్ నోయిర్‌లో గొప్ప విలువలను వెతకడానికి ఇది గొప్ప ప్రదేశం కానుంది, ముఖ్యంగా 2015 మరియు 2013 పాతకాలపు కాలం నుండి.
-
మిరప
- యొక్క ప్రాంతాలు కాసాబ్లాంకా, శాన్ ఆంటోనియో మరియు లేడా లోయలు పినోట్ నోయిర్ యొక్క అనూహ్యంగా ఫ్రూట్-ఫార్వర్డ్ శైలులకు ప్రసిద్ధి చెందారు (మీ నోటిలో బ్లూబెర్రీస్, కోరిందకాయలు మరియు మారియన్‌బెర్రీల పేలుడు imagine హించుకోండి). 2013 పాతకాలపు ఉత్తమ వైన్లను ఉత్పత్తి చేసింది, కాని మేము 2015 గురించి గొప్ప విషయాలు వినాలని ఆశిస్తున్నాము.
-
ఫ్రాన్స్
- 2015 మరియు 2010 పాతకాలపు చరిత్రలు ఇటీవలి చరిత్రలో అత్యుత్తమమైన 2 పాతకాలపువి. బౌర్గోగ్న్ రూజ్ (పినోట్ నోయిర్) మరియు ది 10 బ్యూజోలాయిస్ క్రస్ (గమయ్) నమ్మశక్యం కాని వైన్లను అందించండి.
-
ఉత్తర ఇటలీ
- లోంబార్డిలోని ఓల్ట్రెపో పావేస్ ప్రాంతం దాని ప్రాధమిక రకంగా పినోట్ నోయిర్‌పై దృష్టి పెడుతుంది మరియు ట్రెంటినో నుండి అధిక సుగంధ షియావా పినోట్ నోయిర్‌కు గొప్ప విలువ ప్రత్యామ్నాయంగా పరిగణించబడుతుంది. చివరి 5 పాతకాలపు (2012–2016) చాలా బాగున్నాయి, అంటే ఇప్పుడు ఇటాలియన్ వైన్లోకి ప్రవేశించే సమయం!
-
ఆస్ట్రియా
- ప్రాంతీయ ప్రత్యేకత, జ్వీగెల్ట్, ఒక అద్భుతమైన కాంతి-శరీర ఎరుపు, ఇది రాడార్ కింద కొంతవరకు ఎగురుతుంది. 2015 జ్వీగెల్ట్‌ను వెతకండి మరియు వీలైనంత త్వరగా తాగండి.
-
జర్మనీ
- డాలర్ పెరుగుతూనే ఉన్నందున యుఎస్‌లో జర్మన్ పినోట్ నోయిర్ కోసం కొన్ని ధరల తగ్గుదల చూడాలని మేము ఆశిస్తున్నాము. మేము చేసినప్పుడు, 2015 మరియు 2012 నుండి కొన్ని Pfalz, Baden, లేదా Ahr Pinot Noir (aka Spätburgunder) ను ఎంచుకోండి. జర్మన్ పినోట్ నోయిర్ బౌర్గోగ్న్ యొక్క మట్టి లక్షణాలను కలిగి ఉంది, కానీ శాంటా బార్బరా పినోట్ యొక్క మసాలా కారకం (మరియు ఎబివి)… అద్భుతమైన సాస్.
భారతీయ ఆహారంతో ఏ వైన్ బాగా వెళ్తుంది
పూర్తి-శరీర వైట్ వైన్స్ చార్డోన్నే, వియోగ్నియర్, మొదలైనవి.
ఓక్ వృద్ధాప్యం యొక్క సంప్రదాయం ఉన్న ప్రాంతాలు క్రీము మరియు బట్టీ రుచులతో తెల్లని వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. ఈ తరహా వైన్లో స్టార్ రకాలు ఖచ్చితంగా చార్డోన్నే అయినప్పటికీ ఇంకా చాలా మంది తెలుసుకోవాలి. అయితే ఫ్యాషన్ ఓక్-ఏజింగ్ దిగజారుతున్న ధోరణిని చూసింది ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, అత్యుత్తమ శరీర శ్వేతజాతీయులను కనుగొనడానికి ఇంకా చాలా ప్రదేశాలు ఉన్నాయి.
ఏ ప్రాంతాలు (మరియు పాతకాలపు) చూడాలి అనేదాని గురించి ఇక్కడ తెలుసుకోండి:
-
కాలిఫోర్నియా
- చార్డోన్నే కాలిఫోర్నియా యొక్క అగ్ర ద్రాక్ష మరియు ఎక్కడ చూడాలో మీకు తెలిస్తే, మీరు ప్రపంచంలోని కొన్ని ఉత్తమ ఉదాహరణలను కనుగొనవచ్చు. కాలిఫోర్నియాలో నాణ్యమైన చార్డోన్నేను కనుగొనడంలో ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, పసిఫిక్ మహాసముద్రం (లేదా SF బే) కి దగ్గరగా ఉన్న ప్రాంతాల నుండి పొగమంచును సేకరిస్తుంది. పొగమంచు చార్డోన్నే వంటి తెల్ల ద్రాక్షను చాలా కాలిఫోర్నియా సూర్యుడి నుండి రక్షిస్తుంది! సోనోమా కోస్ట్, మెన్డోసినో, కార్నెరోస్, శాంటా బార్బరా మరియు మాంటెరే వంటి ప్రాంతాలు ఉదయపు పొగమంచును పొందే కొన్ని ఉదాహరణలు మరియు చూడటానికి గొప్ప ప్రదేశం. చార్డోన్నేతో పాటు, ఓక్డ్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ వైన్స్ (సోనోమా / నాపా నుండి), వియోగ్నియర్ మరియు గ్రెనాచే బ్లాంక్ వైన్ల కోసం (పాసో రోబుల్స్ / శాంటా బార్బరా ప్రాంతం నుండి) చూడండి. 2012–2016 పాతకాలపు అన్ని నాణ్యమైన పాతకాలపువి.
-
మిరప
- కాలిఫోర్నియా మాదిరిగానే, చిలీ తీర ప్రాంతాలు గొప్ప నాణ్యత గల చార్డోన్నే కోసం చూడవలసిన ప్రదేశాలు. కాసాబ్లాంకా వ్యాలీ, లేడా లోయలు మరియు శాన్ ఆంటోనియో వ్యాలీ దేశంలోని చార్డోన్నే హాట్ స్పాట్స్. 2016, 2014, మరియు 2013 పాతకాలపు చిలీలోని శ్వేతజాతీయుల కోసం ప్రత్యేకంగా అద్భుతంగా పాతకాలాలు ఉన్నాయి, కాబట్టి నిల్వ చేయండి!
-
ఆస్ట్రేలియా
- ఆస్ట్రేలియాలోని విక్టోరియా ప్రాంతం ఈ రోజుల్లో అనూహ్యంగా సమతుల్యమైన చార్డోన్నేను మారుస్తోంది మరియు ఇది చూడటానికి గొప్ప ప్రదేశం. హంటర్ వ్యాలీ మరియు సౌత్ ఆస్ట్రేలియా (అడిలైడ్ హిల్స్) నుండి కొన్ని డూజీలను (భారీ చార్డోన్నే వైన్స్) కూడా మీరు కనుగొంటారు. గత 5 పాతకాలపు గురించి జాన్సిస్ ఆర్ చెబుతున్న దాని ఆధారంగా నేను 2015 పాతకాలపు (మైనస్ అడిలైడ్ హిల్స్) పై డబ్బు పెట్టాను.
-
న్యూజిలాండ్
- అసాధారణమైన చార్డోన్నే వైన్ల కోసం వెతకడానికి ఒక కొత్త ప్రదేశం (వంటిది, ఇది బ్యూన్ కాదని నేను నమ్మలేను!). మీరు యుఎస్‌లో ఈ వైన్ల కోసం ప్రీమియం చెల్లించబోతున్నారు, కానీ మీరు చార్డ్-ఓ-ఉన్మాది అయితే, ఇది ఇప్పటికీ కోట్ డి లేదా ధరల నుండి చెత్తను కొడుతుంది. ఆ నిర్మాతలు సాధన చేస్తున్నప్పుడు మేము చాలా ఆకట్టుకున్నాము అడవి ఈస్ట్ కిణ్వ ప్రక్రియ మరియు ఇప్పటివరకు ప్రజలు 2016, 2015 మరియు 2013 పాతకాలపు గురించి మంచి విషయాలు చెబుతున్నారు.
-
స్పెయిన్
- స్పెయిన్ యొక్క ఉత్తర భాగాలలో చార్డోన్నే నాటిన సరసమైన మొత్తాన్ని కలిగి ఉంది, ఇవి సాధారణంగా కావాకు కేటాయించబడతాయి. క్లాసిక్ స్పానిష్ “మురికి” టెర్రోయిర్‌ను (వాటిని శైలిలో మరింత రుచికరంగా చేస్తుంది) తెలియజేస్తున్నప్పుడు, ఆశ్చర్యకరంగా ధనవంతులైన ఓక్-ఏజ్డ్ చార్డోన్నే కోసం మీరు కొన్ని గొప్ప విలువలను చూస్తారు. ఈ విలువల కోసం నవరా మరియు పెనెడెస్ ప్రాంతాలను తనిఖీ చేయండి. చార్డోన్నేతో పాటు, వర్డెజో మరియు వియురా (అకా మకాబియో) తో సహా రూడా యొక్క ద్రాక్ష, ఓక్‌లో వయస్సులో ఉన్నప్పుడు నిమ్మ alm షధతైలం మరియు బ్రూలీ లాంటి రుచులతో ఆశ్చర్యకరమైన సంక్లిష్టతను చూపించాయి. ఉదాహరణకు, పైన చిత్రీకరించిన బాటిల్ “నైయా” అని పిలువబడేది, ఇది రూడా చేస్తున్న బేస్లైన్ నాణ్యతకు బాగా పంపిణీ చేయబడిన ఉదాహరణ (మరియు ఇది చాలా బాగుంది!).
-
పోర్చుగల్
- రాబోయే సంవత్సరాల్లో కొత్త యుఎస్ దిగుమతిదారులు మరియు పంపిణీదారులకు అతిపెద్ద సంభావ్య ప్రాంతాలలో ఒకటి పోర్చుగల్ మరియు చెరి-పిక్ అగ్ర నిర్మాతలు అరింటో, ఎన్క్రుజాడో, చార్డోన్నే మరియు వియొగ్నియర్ వైన్ల ఉత్పత్తి. బ్రూలీ, బీస్వాక్స్, నిమ్మకాయ మరియు సుద్దతో నిండిన 10 ఏళ్ల అరింటోను రుచి చూసిన తరువాత, పోర్చుగీస్ శ్వేతజాతీయులతో, ముఖ్యంగా ఓక్ తాకిన వారితో ప్రేమలో పడటం కష్టం. మేము 2015, 2014 మరియు 2011 పాతకాలపు గురించి చాలా సంతోషిస్తున్నాము మరియు ఎక్కువ పోర్చుగల్ తాగడానికి వేచి ఉండలేము. #whoswithme
-
ఒరెగాన్
- డొమైన్ సెరెన్ యొక్క డండీ హిల్స్ చార్డోన్నే వైన్ స్పెక్టేటర్ మాగ్ (2016) నుండి సంవత్సరానికి # 2 వైన్ పొందిన తరువాత, ఒరెగాన్ చార్డ్ ఇకపై మా చిన్న రహస్యం కాదని మేము పూర్తిగా అంగీకరించాలి! ఒరెగాన్ యొక్క డంక్ వాతావరణం మరియు వేసవి సూర్యుడు ప్రపంచంలోని అత్యుత్తమ చార్డోన్నేలను ఉత్పత్తి చేస్తారు, ఇవి అధిక-నాణ్యత గల ఫ్రెంచ్ ఓక్‌ను చుట్టుముట్టడానికి అర్హమైనవి. 2016, 2015, 2014, మరియు 2012 పాతకాలపు వస్తువులన్నీ అద్భుతమైన పాతకాలపువి కాబట్టి వాటిని వెతకండి!
-
వాషింగ్టన్
- చార్డోన్నేను ఒక నిమిషం మర్చిపోండి మరియు వాషింగ్టన్ యొక్క అత్యధిక సంభావ్య పూర్తి-శరీర శ్వేతజాతీయులను పరిశీలిద్దాం: సావిగ్నాన్ బ్లాంక్, సెమిల్లాన్, మార్సాన్నే, గ్రెనాచే బ్లాంక్ మరియు వియొగ్నియర్. వాషింగ్టన్‌లో చార్డోన్నేతో ఉన్న సమస్య ఏమిటంటే, ఇది సాధారణంగా టాప్ రేటింగ్స్ పొందటానికి చాలా మచ్చలేనిది. ఇది బాగా చేసే కొంతమంది నిర్మాతలు (అషాన్, టేనోర్, మొదలైనవి) ఉన్నారు, కాని నా డబ్బు వాషింగ్టన్ యొక్క వెచ్చని వాతావరణం తెలుపు ద్రాక్షపై ఉంది - వారికి చాలా సామర్థ్యం ఉంది…
తేలికపాటి శరీర వైన్స్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్, పినోట్ గ్రిజియో, మొదలైనవి
తేలికపాటి శరీర వైట్ వైన్లు పొడి మరియు ఎత్తైన ఆమ్లత్వం మరియు ఖనిజ రుచులను హైలైట్ చేస్తాయి. అవి వైట్ వైన్స్ జత చేసే ఖచ్చితమైన ఆహారం. ఈ వర్గంలో సావిగ్నాన్ బ్లాంక్, తెరవని చార్డోన్నే, పినోట్ గ్రిజియో మరియు అల్బారినోతో సహా అనేక ఇష్టమైన రకాలు ఉన్నాయి, అయితే వీటికి మించి తెలుసుకోవలసినవి చాలా ఉన్నాయి! మీరు అక్షరాలా భూగోళాన్ని తిప్పవచ్చు మరియు గొప్ప ఖనిజంగా తెల్లని వైన్లను తయారుచేసే ప్రాంతంలో (ముఖ్యంగా మీ వేలు ఐరోపా మరియు మధ్యధరా ప్రాంతాలలో ఉంటే).
క్లిఫ్టన్ పార్క్ వైన్ మరియు మద్యం గిడ్డంగి
తనిఖీ చేయడానికి ఇక్కడ కొన్ని హైలైట్ ప్రాంతాలు ఉన్నాయి:
-
ఫ్రాన్స్
- ఫ్రెంచ్ ఎరుపు వైన్లు ఎంత గొప్పవని ప్రజలు మీకు చెప్తారు, కాని గుర్తుంచుకోండి, ఫ్రాన్స్ ప్రపంచంలోని ఉత్తమమైన తేలికపాటి శరీర వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది-ప్లస్, అవి ఎరుపు రంగు కంటే సరసమైనవి! ఈ సంవత్సరం, నేను లోయిర్ (సావిగ్నాన్ బ్లాంక్, మస్కాడెట్ మరియు చెనిన్ బ్లాంక్) వంటి ప్రదేశాలలో 2015 పాతకాలపు (ఐరోపా అంతటా నమ్మశక్యం కానిది) కోసం వెతకడం ప్రారంభించాను. నైరుతి ఫ్రాన్స్ (గ్రాస్ మాన్సెంగ్ మరియు కొలంబార్డ్ వంటి ద్రాక్షల నివాసం) మరియు సావోయ్ నమ్మశక్యం కాని విలువల కోసం. అప్పుడు, మీరు దానిని ఒక గీతగా పెంచుకోవాలనుకుంటే, వారు అందించే అన్నిటికీ గొప్పవారిని (బోర్డియక్స్, బోర్గోగ్నే, అల్సాస్, మరియు రోన్) నొక్కండి. మీరు ఏమి చేసినా, వెంటనే చేయండి మరియు 2015 పాతకాలపు పొందండి.
-
ఇటలీ
- ఇటలీలోని వైట్ వైన్ల కోసం 2015 మరియు 2014 పాతకాలపు రెండూ అద్భుతంగా ఉన్నాయి. ఇటాలియన్ శ్వేతజాతీయులు ఆహ్లాదకరమైన సుద్ద చేదును కలిగి ఉంటారు, ఇది ఆహారంతో పాటు అద్భుతంగా పనిచేస్తుంది. ముఖ్యంగా సీఫుడ్. ఇటలీ గుండా మీ మార్గం తాగడం ప్రారంభించడానికి ఇక్కడ కొన్ని రకాలు / ప్రాంతాలు ఉన్నాయి: సోవ్ (గార్గానెగా), టుస్కానీ లేదా సార్డినియా నుండి వెర్మెంటినో (సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ ప్రేరణ పొందారని అనుకోండి), వెర్డిచియో కాస్టెల్లి డి జెస్సీ (పూల పినోట్ గ్రిజియో అనుకుంటున్నాను), ఫ్రియులి-వెనిజియా గియులియా నుండి పినోట్ గ్రిజియో మరియు ట్రెంటినో-ఆల్టో అడిగే… మీకు సహాయం అవసరమైతే, ప్రతి ప్రాంతంలోని ప్రధాన ద్రాక్ష రకాల గురించి ఈ గొప్ప కథనాన్ని చూడండి: ఇటాలియన్ వైన్ అన్వేషణ పటం
- స్పెయిన్
- మీరు ఇప్పటికే స్పానిష్ శ్వేతజాతీయులైన వియురా, వెర్డెజో, అల్బారినో మరియు గొడెల్లోలను కనుగొనకపోతే, అలా చేయాల్సిన సంవత్సరం ఇది! ఈ వైన్లను అన్వేషించడానికి 2013–2016 పాతకాలపు అన్ని గొప్ప సంవత్సరాలు, కాబట్టి ఒకదాన్ని ఎంచుకుని రుచి ప్రారంభించండి. రియోజా నుండి వియురా మరియు వాల్డెరోరాస్ నుండి గొడెల్లోతో మేము చాలా ఆకట్టుకున్నాము.
-
గ్రీస్
- ఇప్పటికే వైట్ వైన్ల కోసం గ్రీస్ మ్యాప్‌లో ఉండాలి. దేశం ఈ మనోహరమైన సుద్దమైన, సప్పీ మసాలాను వారి తెల్లని వైన్లకు అందిస్తుంది. ఉత్తరాన (థ్రేస్ మరియు మాసిడోనియా) మీరు దేశీయ ద్రాక్షను కనుగొంటారు మాలాగౌసియా మరియు అస్సిర్టికో అలాగే సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ (అన్నీ రుచికరమైనవి!) వంటి అంతర్జాతీయ ఇష్టమైనవి. వాస్తవానికి, గ్రీస్ యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ వైన్ మరియు ప్రాంతం: సాంటోరిని నుండి అస్సిర్టికో (శ్రద్ధ వహించండి కలెక్టర్లు! ).
-
పోర్చుగల్
- వేసవి నెలలు పోర్చుగీస్ విన్హో వెర్డెను తీసుకువస్తాయి మరియు సాధారణంగా దేశీయ రకాలైన సమ్మేళనం అయిన ఈ అద్భుతమైన వైన్లో మనమందరం ఆనందిస్తాము. అల్బారినో (ఇక్కడ అల్వారిన్హో అని పిలుస్తారు) మరియు అప్-అండ్-రాబోయే ద్రాక్ష, లౌరెరో. మీకు ఇంకా విన్హో వెర్డే లేకపోతే, ఇది తప్పక ప్రయత్నించాలి.
-
దక్షిణ ఆఫ్రికా
- దక్షిణాఫ్రికా నుండి సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మరియు చెనిన్ బ్లాంక్లను వెతకండి. గతంలో, చెనిన్ బ్లాంక్ తీపి శైలిలో తయారు చేయబడింది, ఈ రోజు, ఇది చాలా పొడిగా ఉంది. ఈ వైన్లు ఆసియా ఆహారంతో అద్భుతంగా ఉన్నాయి మరియు దక్షిణాఫ్రికా యొక్క మురికి టెర్రోయిర్ యొక్క సూచనలను ఇస్తాయి.
- న్యూజిలాండ్
- న్యూజిలాండ్ యొక్క అతి ముఖ్యమైన వైన్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ ధరలను తగ్గించినందుకు మేము బలమైన డాలర్‌కు కృతజ్ఞతలు తెలియజేస్తాము. న్యూజిలాండ్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ బెల్ పెప్పర్ మరియు పాషన్ ఫ్రూట్ యొక్క భయపడని రుచులకు ప్రసిద్ది చెందింది. గొప్ప విలువలను కోరుకునే 2013–2016 పాతకాలపు అన్ని మంచి పాతకాలాలు.
ఆరోమాటిక్ వైట్ వైన్స్ రైస్లింగ్, మోస్కాటో, గెవార్జ్‌ట్రామినర్, మొదలైనవి.
సుగంధ వైట్ వైన్లు అనే సమ్మేళనం సమూహం యొక్క అధిక స్థాయిలను కలిగి ఉంటాయి మోనోటెర్పెనెస్ ఇది పువ్వులు మరియు తీపి రాతి పండ్ల సుగంధాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది (నేరేడు పండు, పీచు, తేనె మరియు గులాబీ). ఈ వైన్లను తీపి లేదా పొడి శైలిలో తయారు చేయవచ్చు, కాని వాటి తీవ్రమైన సుగంధాల కారణంగా తీపిగా వర్ణించబడతాయి. మీరు ఈ తరహా వైన్లో ఉంటే, మీరు ఈ సంవత్సరం ట్రీట్ కోసం ఉన్నారు:
-
జర్మనీ
- సుగంధ వైన్ విభాగంలో జర్మనీ రాణి తేనెటీగ, ఎందుకంటే రైస్లింగ్ దేశం యొక్క స్టార్ ద్రాక్ష రకం. 2015 ఒక వెర్రి, అసాధారణమైన సంవత్సరం మరియు మీకు ఈ వైన్లు కావాలని నేను మీకు చెప్పినప్పుడు నన్ను నమ్మండి (కొన్ని ప్రస్తుతానికి మరియు మరికొన్ని సెల్లరింగ్ కోసం). ప్రదీకత్ మరియు విడిపితో సహా వర్గీకరణ వ్యవస్థను నేర్చుకోండి. దాని గురించి మాకు ఇక్కడ ఒక వ్యాసం ఉంది.
-
ఆస్ట్రియా
- ఆస్ట్రియా రైస్లింగ్ శైలిని సృష్టిస్తుంది, ఇది జర్మనీ మాదిరిగానే ఉంటుంది, ఇది కొంచెం సరళ ప్రొఫైల్‌తో ఉంటుంది. ఈ కారణంగా, ఆస్ట్రియన్ రైస్‌లింగ్స్ వయస్సు నిజంగా మనోహరమైన మరియు కొంత రుచికరమైన విధంగా ఉంటుంది. దురదృష్టవశాత్తు, ఈ అంశాలు ఎక్కువగా దిగుమతి చేయబడలేదు కాబట్టి మీరు త్రవ్వాలి.
-
ఫ్రాన్స్
- అల్సాస్ ఫ్రాన్స్‌లోని అత్యంత సుగంధ వైన్ ప్రాంతం మరియు ఇది జర్మనీలోని ఫాల్జ్ ప్రాంతానికి కుడివైపున ఉంటుంది. ఇక్కడ రైస్లింగ్ పొడిగా ఉంది, కాని మస్కట్ (గ్రాండ్ క్రూ స్థాయిలో) మరియు గెవార్జ్‌ట్రామినర్‌తో సహా ఇతర రుచికరమైన అన్వేషణలు కూడా ఉన్నాయి. ఖచ్చితంగా అల్సేస్‌లో చదవండి మరియు 2015 మరియు 2014 నుండి ఏదైనా వెతకండి.
-
వాషింగ్టన్
- వాషింగ్టన్ నుండి రైస్లింగ్ నిజంగా దాని పురోగతిని తాకడం ప్రారంభించింది. కొలంబియా లోయలో కొత్తగా అభిషిక్తులైన పురాతన సరస్సులు మరియు నాచెస్ హైట్స్ AVA తో సహా కొన్ని మంచి AVA లు ఉన్నాయి. అద్భుతమైన, రోజువారీ తాగే వైన్ల కోసం వెళ్ళడానికి ఇది గొప్ప ప్రదేశం (థాయ్ ఫుడ్ ఎవరైనా?).
-
న్యూయార్క్
- ఫింగర్ లేక్స్ లోని డాక్టర్ కాన్స్టాంటిన్ ఫ్రాంక్ మరియు రావైన్లతో సహా ప్రధాన నిర్మాతలతో, మేము రుజువు చేస్తున్న రైస్లింగ్ వైన్లను చూడటం ప్రారంభించాము న్యూయార్క్ రైస్లింగ్ నిజానికి చాలా తీవ్రమైనది. 2013-2015 పాతకాలపు అన్ని దర్యాప్తు విలువైనవి.
-
హంగరీ
- ఫుర్మింట్, సాంప్రదాయకంగా ద్రాక్ష టోకాజీ కోసం రిజర్వు చేయబడింది ఈ ప్రాంతం నుండి పొడి శైలిలో కూడా ఉత్పత్తి చేయబడుతోంది. వైన్ సారూప్య స్థాయి ఆమ్లత్వంతో కూడిన రైస్లింగ్ వంటిది, కానీ కొంచెం ఎక్కువ నిర్మాణం మరియు శరీరం. అదనంగా, మేము కనుగొన్న అరుదైన అన్వేషణ సిజర్స్జెగి ఫస్జెరెస్ (కుర్చీ-సెగ్గి ఫూ-సార్-ఎష్) అని పిలుస్తారు, ఇది గులాబీలు, ఎల్డర్‌ఫ్లవర్స్ మరియు పుదీనా వంటి వాసన కలిగిస్తుంది. కోసం హంగేరియన్ వైన్, 2015 ఒక విజేత.
-
కాలిఫోర్నియా
- నాపాలో కాబెర్నెట్ చాలా ముఖ్యమైన రకం కావడానికి చాలా కాలం ముందు కాలిఫోర్నియాలోని ఉత్తర తీరంలో (నాపా, సోనోమా, సరస్సు మరియు మెన్డోసినో) మస్కట్ మరియు గెవార్జ్‌ట్రామినర్. తీగలు ఇప్పుడు ఒక శతాబ్దానికి దగ్గరగా ఉన్నాయి (అవి తీసివేయబడకపోతే) మరియు నాపా మరియు సోనోమా నుండి బయటకు వచ్చే అత్యంత తియ్యని స్వీట్లను తయారు చేస్తాయి. ఉదాహరణకు, సోనోమాలోని 2 ప్రసిద్ధ వైన్ తయారీ కేంద్రాలు గెవార్జ్‌ట్రామినర్: అలెగ్జాండర్ వ్యాలీ వైన్‌యార్డ్స్ మరియు గుండ్లాచ్ బండ్‌షులను చూసి మేము ఆశ్చర్యపోయాము. వీలైనంత తాజాగా (యవ్వనంగా) వీటిని కొనాలని నిర్ధారించుకోండి.
- ఉత్తర ఇటలీ
- మోస్కాటో డి అస్టి కోసం మీరు నిల్వ చేయాల్సిన మరో పాతకాలపు 2015 అవుతుంది. అదనంగా, మేము కొంతమంది నిర్మాతలను కనుగొన్నాము ట్రెంటినో-ఆల్టో అడిగేలో గెవార్జ్‌ట్రామినర్ ఇది ఫ్రాన్స్‌లోని అల్సాస్ (మరియు సాధారణంగా చాలా చౌకగా ఉంటుంది) మాదిరిగానే ఉంటుంది.