ప్రియమైన డాక్టర్ విన్నీ,
స్టోర్ కొన్న డ్రై రెడ్ వైన్ ను తీపి చేయడం సాధ్యమేనా?
Ass కాసాండ్రా, హామిల్టన్, మౌంట్.
ప్రియమైన కాసాండ్రా,
ఖచ్చితంగా, మీరు ఒక వైన్ తీయగలరు. మీ గ్లాస్ రెడ్ వైన్‌లో ఒక టీస్పూన్ చక్కెర కరిగిపోకపోవచ్చు, మీకు సాధారణ సిరప్ (1: 1 నిష్పత్తిలో నీటిలో కరిగిన చక్కెర) తో ఎక్కువ అదృష్టం ఉంటుంది.
కానీ పెద్ద ప్రశ్న ఏమిటంటే, మీరు ఎందుకు అలా చేయాలనుకుంటున్నారు? ఇది తియ్యగా ఉండవచ్చు, కానీ అది మిగిలిన రుచులను సమతుల్యతతో విసిరివేస్తుంది. మీకు నచ్చని బాటిల్‌ను మీరు కొనుగోలు చేస్తే, మొదట అది ఉందని నిర్ధారించుకోండి సరైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద వడ్డిస్తారు : ఇది చాలా వెచ్చగా ఉంటే, ఆల్కహాల్ బయటకు రాగలదు మరియు అది చాలా చల్లగా ఉంటే మీ నాలుకపై కొంచెం కఠినంగా అనిపించవచ్చు, రుచులు (ఏదైనా పండిన లేదా తీపి వాటితో సహా) మ్యూట్ చేయబడవచ్చు.
వైన్ ఇప్పటికీ మీ ఇష్టం లేకపోతే, దాన్ని తీయటానికి ముందు నేను వెళ్ళే మరికొన్ని దిశల గురించి ఆలోచించగలను: దాన్ని మార్చండి రక్తస్రావం ప్రయత్నించండి వినెగార్ గా మార్చడం ఐస్-క్యూబ్ ట్రేలో స్తంభింపజేయండి మరియు వంట కోసం దాన్ని సేవ్ చేయండి చిన్న పక్కటెముకల కోసం రెసిపీ . లేదా స్నేహితుడికి లేదా పొరుగువారికి బహుమతిగా ఇవ్వండి, “మీరు నాకన్నా ఎక్కువ ఆనందిస్తారు.”
మరీ ముఖ్యమైనది, మీరు మీ వైన్‌ను తీపి వైపు ఇష్టపడితే, మీరు వెతుకుతున్న దాన్ని మీ వైన్ షాప్ గుమస్తాకి చెప్పండి - వారు మిమ్మల్ని ప్రేమిస్తున్నట్లు సూచిస్తారు!
RDr. విన్నీ