మీరు వైన్ ఉన్న సూపర్ టాస్టర్?
మీ నాలుకపై రంధ్రం పంచ్ యొక్క పరిమాణంలో 30 కంటే ఎక్కువ రుచి మొగ్గలు ఉంటే, అప్పుడు మీరు సూపర్ టాస్టర్. మీరు కూడా పిక్కీ తినేవాడు కావచ్చు. సూపర్‌టాస్టర్ అంటే ఏమిటో తెలుసుకోండి మరియు మీరు ఒకరు కాదా అని చూడండి. మీరు లేకపోతే, చింతించకండి, మీరు వైన్ రుచిలో గొప్పగా ఉండటానికి నేర్చుకోవచ్చు.
వైన్ తెరిచిన తర్వాత ఎంతసేపు ఉంచుతుందిపురుషుల కంటే మహిళలు సూపర్‌టాస్టర్లుగా 2 రెట్లు ఎక్కువ
ప్రపంచంలో 3 రకాల టేస్టర్లు ఉన్నాయి:
- “సూపర్ టాస్టర్”
- “సగటు రుచి”
- 'నాన్-టేస్టర్'
మీరు సూపర్‌టాస్టర్ కాదా అని చూడటానికి ఒక సాధారణ పరీక్ష
ఒక ప్రామాణిక నోట్బుక్ రంధ్రం శుభ్రమైన ప్లాస్టిక్ లేదా మైనపు కాగితంలోకి గుద్దండి మరియు మీ నాలుక ముందు భాగంలో ఉంచండి. అప్పుడు, పాపిల్లా అని పిలువబడే పెద్ద రుచి మొగ్గలను లెక్కించండి. గుర్తించడం నిజంగా చాలా గమ్మత్తైనది, కాబట్టి మీరు మరింత ఖచ్చితమైనదిగా ఉండాలనుకుంటే, మీ నాలుకను మరక చేయడానికి ముందే కొన్ని రెడ్ వైన్ తాగడం మర్చిపోవద్దు. మీరు ఎన్ని కలిగి ఉన్నారో లెక్కించండి మరియు మీరు ఏ విధమైన రుచిగా ఉన్నారో క్రింద చూడండి.
మీరు సూపర్‌టాస్టర్ కాకపోతే చింతించకండి, క్రింద సహాయం ఉంది!
సూపర్ టాస్టర్30+ రుచి మొగ్గలు
ప్రతిదీ తీవ్రంగా రుచి చూస్తుంది: ఉప్పు, తీపి, పుల్లని నుండి, కొవ్వు మరియు చేదు యొక్క అనుభూతి. సూపర్ టాస్టర్‌కు క్లాసిక్ ‘చెప్పండి’ అంటే బ్రస్సెల్స్ మొలకలు లేదా కాలే వంటి చేదు కూరగాయలను ద్వేషించేవాడు. అద్భుతమైన శబ్దం ఉన్న పేరు ఉన్నప్పటికీ, 'సూపర్‌టాస్టర్' కావడం వల్ల మీరు చేదు బీర్లు (ఐపిఎ వంటివి) మరియు అధిక టానిన్ పూర్తి-శరీర ఎరుపు వైన్లు (మీరు పినోట్ నోయిర్ తాగేవారు వర్సెస్ ఎ నెబ్బియోలో తాగేవాడు). మీరు చాలా ‘జిడ్డుగల’ రుచినిచ్చే సూపర్ రిచ్ ఫుడ్స్ కంటే బ్లాండ్ ఫుడ్స్ తినడానికి మొగ్గు చూపుతారు. మీరు పిక్కీ తినేవాడు కావచ్చు, కానీ సూపర్‌టాస్టర్‌గా ఉండటం చాలా మంచిది: యేల్ విశ్వవిద్యాలయంలో పరిశోధకుడు లిండా బార్టోషుక్ చేసిన అధ్యయనాలు సూపర్ టేస్టర్లు రుచి లేనివారి కంటే ese బకాయం కలిగి ఉండటానికి తక్కువ అని తేలింది - మీ ఆకుకూరలు తప్పకుండా తినండి.
సగటు టేస్టర్15-30 రుచి మొగ్గలు
మీరు చేదు కూరగాయలను ఇష్టపడతారు మరియు మీరు బహుశా మట్టి మరియు రుచికరమైన వైన్లను ఆనందిస్తారు. యుఎస్‌లో పరీక్షించిన వారిలో 50% మంది సగటు రుచి చూసేవారు, కాబట్టి ఇది మీరే కావచ్చు. ఒక సూపర్ టేస్టర్ రుచి చూసే అదే చేదు రుచులను సగటు టేస్టర్ ఇప్పటికీ రుచి చూడగలడు, కాని అవి మీకు వినిపించవు. ఈ కారణంగా, మీరు ఏదైనా ప్రయత్నించండి. మంచి నైపుణ్యంతో మీ సామర్థ్యాన్ని కొన్ని నైపుణ్యాలతో మెరుగుపరచవచ్చు.
నాన్-టేస్టర్15 రుచి మొగ్గలు క్రింద
5-నక్షత్రాల మసాలా థాయ్ ఆహారం యొక్క గిన్నె మీకు నొప్పిని కలిగించదు మరియు మీరు అధిక-టానిన్ వైన్లను ఇష్టపడతారు. మీరు రిచ్ ఫుడ్స్, స్పైసీ ఫుడ్స్ మరియు గట్టిగా రుచిగల ఆహారాల వైపు మొగ్గు చూపుతారు. ఇతరులు మాదిరిగానే మీరు చేదు రుచి చూడరు. వాస్తవానికి, కొన్ని రుచి లేనివారు చేదును రుచి చూడరు. ఆహారం మరియు వైన్‌తో మీ అనుభవం ఇతర రెండు రకాల టేస్టర్‌ల కంటే చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది. మీరు తినడానికి ఇష్టపడేదాన్ని మీ స్నేహితులు నిర్వహించలేరని మీరు ఆశ్చర్యపోనవసరం లేదని నేను పందెం వేస్తున్నాను. చింతించకండి, మీరు వైన్ ను ఇష్టపడితే, మీరు ఇంకా బాగా రుచి చూడటం నేర్చుకోవచ్చు. మీరు విసుగు చెందినా, మరింత ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని తినడం మాత్రమే మీరు గమనించాలి.
వైన్ లెర్నింగ్ ఎస్సెన్షియల్స్
మీ వైన్ విద్య కోసం అవసరమైన అన్ని సమ్మర్ సాధనాలను పొందండి.
ఇప్పుడు కొను ఆసియన్లు, ఆఫ్రికన్లు మరియు దక్షిణ అమెరికన్లు కాకాసియన్ల కంటే ఎక్కువ మంది సూపర్ టాస్టర్లను కలిగి ఉన్నారుమీరు ఎలాంటి రుచిగా ఉన్నా, వైన్ రుచిలో మీరు మంచివారు కావచ్చు:
రెడ్ వైన్ గ్లాస్ మరియు వైట్ వైన్ గ్లాస్
- మీ ముక్కును ఉపయోగించండి
- మీ అభిరుచిలో ఎక్కువ భాగం మీ ముక్కు నుండి వస్తుంది. ఎలా చేయాలో తెలుసుకోండి వైన్ సుగంధాలను అంచనా వేయండి
- ఆకృతిపై శ్రద్ధ వహించండి
- ఆహారం లేదా వైన్ రుచితో పాటు, ఆకృతిపై శ్రద్ధ వహించండి మరియు మీ నోటిలో రుచి ఎలా అభివృద్ధి చెందుతుంది. ఒక ఉదాహరణ కావాలి, చూడండి కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ యొక్క రుచి ప్రొఫైల్
- వేగం తగ్గించండి
- మీరు రుచి చూసే ప్రతిదానితో మీ సమయాన్ని వెచ్చించండి, ఇది మంచి రుచిని పెంపొందించడానికి మీకు సహాయపడుతుంది. మాడెలైన్ ఆన్ చూడండి వైన్ రుచి ఎలా
మార్గం ద్వారా, ప్రతి ఒక్కరూ మీ శరీరం సహజంగా ప్రతి 2 వారాలకు బదులుగా 10,000 రుచి మొగ్గలతో ప్రారంభమవుతుంది. మీ వయస్సులో, ఈ సంఖ్య సగానికి తగ్గుతుంది. కాబట్టి మీరు ఎవరైతే ఉన్నా, మీకు రుచి చూసే సామర్థ్యాన్ని పెంచడం చాలా ముఖ్యం. మీ టేస్ట్‌బడ్ సంఖ్యలను ధూమపానం లేదా స్కాల్డింగ్ పానీయాలు తాగడం నుండి కూడా తగ్గించవచ్చు.
వైన్ రుచికి ప్రో టెక్నిక్ తెలుసుకోండి
ప్రోస్ ఏ పద్ధతులను ఉపయోగిస్తుందో తెలుసుకోండి మరియు వైన్ రుచి కోసం బోధిస్తుంది.
రెడ్ వైన్ రుచి కోసం గీక్ టెక్నిక్
మూలాలు
మిమ్మల్ని మీరు పరీక్షించుకోవడంలో మరింత వివరంగా “ఎలా” చేయాలనుకుంటే, ఈ కథనాన్ని చూడండి Scientificamerican.com
లిండా బార్టోషుక్ పని గురించి యేల్ పరిశోధన కథనం
రుచి యొక్క విషయం smithsonianmag.com
రుచి (మరియు కొవ్వును గ్రహించడం) ob బకాయంతో ఎలా సంబంధం కలిగి ఉంటుంది అనే దాని గురించి ఒక వ్యాసం the- సైంటిస్ట్.కామ్
సూపర్ టేస్టర్ వారి ఆహారంలో ఫ్లేవనాయిడ్లు లేకపోవడం వల్ల క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం ఉంది newscientist.com
BBC వ్యాసం
టేస్ట్ బడ్స్ ఆన్ అని బాగా రాసిన వ్యాసం kidshealth.org
పింక్ మాస్కాటో రుచి ఎలా ఉంటుంది