ప్రియమైన డాక్టర్ విన్నీ,
ఆసియా ఆహారంతో ఉత్తమ వైన్
బారిక్ అంటే ఏమిటి?
-మిచ్ కె., బౌవీ, ఎండి.
ప్రియమైన మిచ్,
TO బారిక్ బారెల్ లేదా పేటిక, మరియు ఈ పదం సాధారణంగా ఒక నిర్దిష్ట పరిమాణం మరియు బారెల్ ఆకారాన్ని సూచిస్తుంది. ది బారిక్ బోర్డియక్స్లో ఉద్భవించింది మరియు ఇది సాంప్రదాయకంగా 225 లీటర్లు లేదా 59 గ్యాలన్లను కలిగి ఉంది. ఇది వైన్ బారెల్ యొక్క అత్యంత సాధారణ రకం.
బారెల్ యొక్క పరిమాణం ముఖ్యమైనది ఎందుకంటే ఇది ఓక్ ప్రభావాన్ని ఎంత ఇస్తుందో తెలియజేస్తుంది. చిన్న బారెల్స్లో బారెల్ ఉపరితల వైశాల్యం వైన్ వాల్యూమ్ యొక్క నిష్పత్తి ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఓక్ ప్రభావాన్ని తక్కువగా కోరుకునే వైన్ తయారీదారుల కోసం, వారు 300-లీటర్ (79 గ్యాలన్లు) హాగ్స్‌హెడ్ బారెల్ వంటి పెద్ద బారెల్‌ను ఉపయోగించుకోవచ్చు.
ఉడికించాలి తెలుపు వైన్లు
వైన్ తయారీదారుల సాధన వస్తు సామగ్రిలో బారెల్స్ ఒక ముఖ్యమైన భాగం, మరియు బారెల్ ఎంచుకోవడంలో చాలా వేరియబుల్స్ ఉన్నాయి. అది మాత్రమె కాక పరిమాణం ఎంత , కానీ ఏ రకమైన ఓక్ , ఎలా క్రొత్తది లేదా పాతది బారెల్, ఎంత తాగడానికి ఇది కలిగి ఉంది, లేదా వైన్ తయారీదారుని ఉపయోగించడం అర్ధమే బారెల్ ప్రత్యామ్నాయాలు , లేదా కాంక్రీటులో పులియబెట్టడం లేదా బదులుగా స్టెయిన్లెస్ స్టీల్. ప్రతి ఎంపిక వైన్ మీద ప్రభావం చూపుతుంది.
RDr. విన్నీ