ఇది మేడమ్ క్లిక్వాట్ పోన్సార్డిన్ యొక్క కథ మరియు వీవ్ క్లిక్వాట్ కోసం ఆమె దృష్టి. ఆప్యాయంగా “విడో క్లిక్వాట్” అని పిలుస్తారు, బార్బే-నికోల్ షాంపైన్లో విప్లవాత్మక మార్పులు చేసి, ఈనాటి ప్రత్యేకమైన నక్షత్రంగా మార్చారు.
మహిళలు. మహిళలు బలంగా మరియు శక్తివంతంగా ఉంటారు మరియు ఇంకా సొగసైనవారు. ఇది చాలా విరుద్ధం… మరియు అది స్త్రీ నుండి వస్తోంది.
సున్నితమైనది. పేలుడు.
శుద్ధి చేయబడింది. చెదురుమదురు.
టిమిడ్. బోల్డ్.
ఆడపిల్ల వలె సమస్యాత్మకమైన వైన్ పేరు పెట్టండి. షాంపైన్, బహుశా?
పాతకాలపు వైన్ అంటే ఏమిటి
షాంపైన్ చాలా పారడాక్స్ను అందిస్తుంది. ఇప్పుడే ఉండకూడదు: మెరిసే, పేలుడు వైన్, కార్క్ వెనుక చిక్కుకున్నారు. ఆరు వాతావరణాలు ఒత్తిడి విలువ, ప్రమాదంలో సృష్టించబడింది.
వైన్ రుచి కోసం నా టెక్నిక్స్ నేర్చుకోండి
మీ వంటగది సౌకర్యం నుండి మాడెలైన్ యొక్క ఆన్‌లైన్ వైన్ లెర్నింగ్ కోర్సులను ఆస్వాదించండి.
ఇప్పుడు కొనుఈ రోజు, వీవ్ క్లిక్వాట్, డోమ్ పెరిగ్నాన్, మరియు క్రిస్టల్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా లైన్ రిటైల్ అల్మారాలు. ఈ పానీయం లగ్జరీ మరియు దుబారా గురించి మాట్లాడుతుంది, కానీ ఇది ఎల్లప్పుడూ ఈ విధంగా ఉండదు.
ఈ రోజు మనకు ఉన్న షాంపైన్ కోసం మేము చాలా మందికి కృతజ్ఞతలు చెప్పగలము, కాని ఒక మహిళ నిలుస్తుంది.
ఆమె పేరు బార్బే-నికోల్. ఆమె షాంపైన్ యొక్క ధైర్య మార్గదర్శకుడు, మరియు చెడ్డ గాడిద మహిళ (చెడ్డ-గాడిద లేడీ కావడానికి ముందు ఒక విషయం).
23 వద్ద బార్బే-నికోల్ యొక్క కళాత్మక వివరణ. మాడెలైన్ పుకెట్ చేత ఇలస్ట్రేషన్
బార్బే-నికోల్: ది లేడీ హెర్సెల్ఫ్
జననం: డిసెంబర్ 16, 1777
ఆమె కథ పారిస్‌కు తూర్పున తొంభై మైళ్ల దూరంలో ఫ్రాన్స్‌లోని రీమ్స్ పట్టణంలో ప్రారంభమవుతుంది. బార్బే-నికోల్ సంపన్న వస్త్ర పరిశ్రమ వ్యాపారవేత్తలలో ఒకరైన పెద్ద కుమార్తెగా పెరిగారు: పోన్స్ జీన్ నికోలస్ ఫిలిప్.
బార్బే-నికోల్ ఒక చిన్న మహిళ. బహుశా 4 మరియు ఒకటిన్నర అడుగుల పొడవు లేదు, ఆమెకు లేత రంగు జుట్టు మరియు బూడిద కళ్ళు ఉన్నాయి.
దృశ్యమానంగా, ఆమె అసాధారణమైనది కాదు, కానీ ఆమె నిజమైన విలువకు సంపద లేదా రూపంతో సంబంధం లేదు.
ఫ్రెంచ్ విప్లవం తరువాత, ఆమె వైన్ ప్రపంచంలోకి ప్రవేశించినప్పుడు, బార్బే-నికోల్ ఆమె ఉద్దేశ్యాన్ని కనుగొన్నారు.
చిత్రం: వితంతు క్లిక్ కాదు.
దుబారా నుండి స్టోయిసిజం వరకు
ఫ్రెంచ్ విప్లవం కుటుంబం యొక్క ఘోరమైన సంపదను మూటగట్టుకునేందుకు అవసరమైనదిగా మార్చింది.
రాజకీయ తిరుగుబాటు మధ్యలో, బార్బే-నికోల్ యొక్క సంపన్న తండ్రి జాకోబిన్స్ అనే రాడికల్ అంచు సమూహంలో చేరారు. ఈ గుంపు రాచరికం మరియు వారి సంపదకు వ్యతిరేకంగా బాహ్యంగా తిరుగుబాటు చేసింది.
ఈ సమయంలో, కుటుంబం రిజర్వ్డ్ జీవితాన్ని గడిపింది ఎందుకంటే ధనవంతులు మరియు శ్రేయస్సు చూపించడం ప్రమాదకరం.
అయినప్పటికీ, పోన్స్ జీన్ నికోలస్ ఫిలిప్ తన పెద్ద కుమార్తెకు ఉజ్వల భవిష్యత్తు కావాలని కోరుకున్నారు. కాబట్టి, ఇరవై సంవత్సరాల వయస్సులో, ఆమె మరొక సంపన్న వస్త్ర కుటుంబ కుమారుడు ఫ్రాంకోయిస్ క్లిక్‌కోట్‌ను వివాహం చేసుకుంది (వీరు కూడా వైన్‌లో మునిగిపోయారు).
బార్బే-నికోల్, ది గుడ్ వైఫ్
ఆమె కొత్త భర్త, ఫ్రాంకోయిస్, షాంపైన్ వ్యాపారంలో ప్రవేశించాలని ఎప్పుడూ కలలు కన్నాడు. వారి పుష్కలంగా కట్నం ఇది సాధ్యం చేసింది.
వివాహం అయిన మొదటి నెలల్లోనే, దంపతులు ద్రాక్ష పండించడానికి ఆస్తి పొట్లాలను ఎంచుకుంటున్నారు.
కొంతకాలం, ఫ్రాంకోయిస్ సంస్థ యొక్క ముఖం, అదే సమయంలో బార్బే-నికోల్ ఈ నేపథ్యంలోనే ఉన్నారు. అయినప్పటికీ, ఆమె తన భర్తతో కలిసి వైన్ తయారీ యొక్క లోపాలను నేర్చుకోవడం మరియు ద్రాక్షతోటలలో పని చేస్తుంది.
ఆ సమయంలో, యుగపు స్త్రీలు పునరుత్పత్తి జీవితం వైపు మళ్ళించారు. ఏదేమైనా, షాంపైన్లోని అనేక ఇతర మహిళల మాదిరిగానే, బార్బే-నికోల్ ఇంకా ఎక్కువ చేయాలనుకున్నారు.
మేడమ్ క్లిక్కోట్ 1861 లో ఆమెకు 84 సంవత్సరాల వయసులో పెయింట్ చేయబడింది. వీవ్ క్లిక్వాట్ సౌజన్యంతో
“వీవ్ క్లిక్వాట్” పేరు ఎక్కడ నుండి వచ్చింది?
వీవ్ అంటే ఫ్రెంచ్‌లో “వితంతువు” అని అర్ధం. ఇక్కడే కథ ఒక మలుపు తీసుకుంటుంది.
1805 లో కేవలం 30 సంవత్సరాల వయసులో ఫ్రాంకోయిస్ టైఫాయిడ్ జ్వరం చేతిలో మరణించాడు (బార్బే-నికోల్ కేవలం 28 సంవత్సరాలు). ఆశ్చర్యకరంగా, బార్బే-నికోల్ సంస్థను స్వాధీనం చేసుకున్నారు.
కన్ను బ్యాటింగ్ చేయకుండా, యువ “విడో క్లిక్వాట్” వ్యవహారాలను ఆమె చేతుల్లోకి తీసుకుంది. ఆమె లింగం లేదా సామాజిక తరగతి ఆమెను నిర్వచించలేదు. ఆమె తన బ్రాండ్ కోసం ఒక అగ్ని, ఒక సంకల్పం మరియు ఒక దృష్టిని కలిగి ఉంది.
బార్బే-నికోల్ అంతర్జాతీయ వ్యూహం నుండి వైన్ ఉత్పత్తి వరకు ప్రతిదీ నిర్వహించింది. ఆమె పాత్ర కేవలం వ్యాపారం కంటే ఎక్కువగా మారింది మరియు మార్కెటింగ్ మరియు టెక్నాలజీ ఆవిష్కరణలలో ఆమె గుర్తించదగిన పరిణామాలకు దారితీసింది.
'వ్యాపార ప్రపంచం నుండి మహిళలను మినహాయించిన యుగంలో, సంస్థ యొక్క అధిపతిగా ఆమె ధైర్యం చేసింది, ఈ పాత్ర ఆమె అభిరుచి మరియు దృ with నిశ్చయంతో చేపట్టింది.'
-విక్యూ క్లిక్ వెబ్‌సైట్
వీవ్ క్లిక్వాట్ యొక్క మొట్టమొదటి ఉపయోగం 1877 లో కనిపించింది. ఇక్కడ ఇది 1959 లో ఒక అమెరికన్ పేపర్ ప్రకటనలో ఉంది. సౌజన్యంతో మైసన్ వీవ్ క్లిక్వాట్ ఆర్కైవ్స్
వీవ్ క్లిక్వాట్ కోసం మార్కెటింగ్‌లో ఆవిష్కరణలు
ప్రత్యక్ష అమ్మకాలపై నిర్మించిన షాంపైన్ ఇంటిని నడిపిన మొదటి మహిళగా మేడం క్లిక్వాట్ నిలిచింది. ఆమె మధ్యవర్తులను కత్తిరించి, లాభాలను పెంచడానికి వైన్లను నేరుగా వినియోగదారులకు విక్రయించింది.
విలాసవంతమైన అనుభూతిని కలిగించడానికి ఆమె నిరంతరం షాంపైన్ మరియు వీవ్ క్లిక్వాట్ యొక్క బ్రాండ్ ఇమేజ్‌ను పని చేస్తుంది.
బార్బే-నికోల్ సమయంలో షాంపైన్ మేఘావృతం మరియు సోడా లాంటి తీపి అని మీరు గుర్తుంచుకోవాలి.
మార్సాలా వైన్ అంటే ఏమిటి?
పుస్తకంలో, వితంతు క్లిక్వాట్ , టిలార్ జె. మజ్జియో ఇలా పేర్కొన్నాడు,
'వారి జీవితకాలంలో ఫ్రాన్స్లో విక్రయించిన షాంపైన్లో తరచుగా రెండు వందల గ్రాముల అవశేష చక్కెర ఉండేది. రష్యన్లు దీన్ని ఇంకా తియ్యగా ఇష్టపడ్డారు. ”
పోలిక కొరకు, ఒక డబ్బా కోక్ సుమారుగా ఉంటుంది చక్కెర 113 గ్రా / ఎల్.
వీవ్ క్లిక్వాట్ కోసం బార్బే-నికోల్ యొక్క ఆవిష్కరణలు
షాంపైన్ పరిశ్రమకు మేడమ్ క్లిక్కోట్ చేసిన అనేక బోల్డ్ ఆవిష్కరణలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- మేడమ్ క్లిక్వాట్ ఫ్రాన్స్ వెలుపల షాంపైన్ కోసం ఒక గుర్తింపును సృష్టించాడు. ఈ బ్రాండ్ రష్యాలో ప్రారంభంలో ప్రాచుర్యం పొందింది.
- ఆమె 1810 లో మొట్టమొదటిగా రికార్డ్ చేసిన పాతకాలపు షాంపైన్ బాటిల్ చేసింది.
- క్లిక్వాట్ ఆవిష్కరించబడింది తొలగింపు (“రెమ్-మూ-అహ్జ్”) వ్యవస్థ - కిణ్వ ప్రక్రియ తర్వాత మేఘావృతమైన ఈస్ట్ యొక్క మెరిసే వైన్‌ను క్లియర్ చేసే సాంకేతికత. (మరింత తెలుసుకోవడానికి క్రిందికి స్క్రోల్ చేయండి)
- 1818 లో, మేడమ్ క్లిక్వాట్ ఎర్రటి వైన్ కలిగి ఉన్న మొట్టమొదటి రోస్ షాంపైన్‌ను ఆమె బౌజీ నుండి ఎర్ర పినోట్‌ను షాంపైన్‌తో కలిపినప్పుడు (గతంలో, రోజ్ షాంపైన్ ఎల్డర్‌బెర్రీస్‌తో రంగు వేయడం ద్వారా తయారు చేయబడింది).
1816 లో, మేడమ్ క్లిక్వాట్ షాంపైన్ నుండి మేఘావృతమైన లీస్‌ను తొలగించడానికి ఒక సరళమైన రూపకల్పన “టేబుల్ డి రిమూజ్” అనే రిడ్లింగ్ టేబుల్‌ను కనుగొన్నాడు. క్రెడిట్ వీవ్ క్లిక్వాట్
షాంపైన్ మరుపును తయారు చేయడం
ఈ సమయంలో షాంపైన్ ఆల్రైట్. వైన్లు మెరిసేవి మరియు తీపిగా ఉన్నాయి, కానీ అవి కూడా మేఘావృతమయ్యాయి.
రెండవ కిణ్వ ప్రక్రియ నుండి సీసాలో తేలియాడే బురద ఈస్ట్ తో మేఘావృతం.
మేడమ్ క్లిక్వాట్, 'ఇది ఎలా మంచిది?' స్పష్టమైన షాంపైన్ 'బురద' కంటే మెరుగ్గా మార్కెట్ చేస్తుందని ఆమె భావించింది.
ఈ సమయంలో, ఒక సీసా నుండి ఈస్ట్ అవక్షేపాలను తొలగించే ఏకైక మార్గం ఖరీదైన మందులు, స్పష్టీకరణ చేసే ఏజెంట్లు మరియు విస్తృతమైన ప్రక్రియలు.
మేడమ్ క్లిక్వాట్ ఒక సాధారణ భావన వద్దకు వచ్చారు: మెడలోని అవక్షేపాలను సేకరించడానికి సీసాలను తలక్రిందులుగా నిల్వ చేయడం. ఆమె తన వంటగది పట్టికను షాంపైన్ బాటిల్ మెడలో ఉంచడానికి తగినంత పెద్ద రంధ్రాలతో 'చిక్కుకుంది'.
కేవలం ఆరు వారాల తరువాత, మేడమ్ క్లిక్వాట్ బాటిల్ నుండి అవక్షేపాలను సులభంగా తొలగించే మొదటి వ్యవస్థను సృష్టించింది.
వైట్ వైన్ సగం సీసాలో కేలరీలు
తొలగింపు ప్రక్రియ
- వైన్ సీసాలు ఒక కోణంలో విశ్రాంతి తీసుకుంటాయి కాబట్టి ఈస్ట్ బాటిల్ మెడలో సేకరిస్తుంది.
- లోపల ఒత్తిడితో బాటిల్ తెరిచినందున ఈస్ట్ బహిష్కరిస్తుంది.
- కొద్ది మొత్తంలో చక్కెర మరియు ద్రాక్షను రీఫిల్ బాటిల్‌కు తిరిగి కలుపుతారు.
- తుది ఉత్పత్తి = స్పష్టమైన వైన్.
మేడమ్ క్లిక్వాట్ తొలగింపు వైన్ రెండింటినీ స్పష్టం చేయడానికి మరియు నాణ్యమైన వైన్లను మంచి ధర వద్ద ఉత్పత్తి చేయడానికి వ్యవస్థ సహాయపడింది.
అదే ప్రక్రియను సాధించడానికి గైరో పాలెట్‌లతో పాటు రిడ్లింగ్ పట్టికలు నేటికీ ఉపయోగించబడుతున్నాయి. నేడు, ఈ సాంకేతికత ఒక ప్రాథమిక భాగం షాంపైన్ ఉత్పత్తి.
1818 నుండి మొట్టమొదటిగా రికార్డ్ చేసిన రోస్ షాంపైన్‌ను చూపించే రికార్డులు. వీవ్ క్లిక్వాట్ కోసం జేవియర్ లావిక్టోయిర్ చేత
ఎ లేడీ ఆఫ్ లెజెండ్
ఆమె సాధించిన విజయాలు మరియు ఆవిష్కరణల జాబితా కొనసాగుతూనే ఉంటుంది.
మేడమ్ క్లిక్వాట్ యొక్క పురాణ చరిత్రను సంగ్రహించడానికి ఒక పదం? బోల్డ్.
అచ్చు విచ్ఛిన్నం మరియు రాబోయే తరాల ఆలోచనలను ప్రేరేపించిన స్త్రీ. ఆమె ప్రభావం మరియు ప్రేరేపించే ఆమె ప్రత్యేక సామర్థ్యం కోసం ఆమె నిలుస్తుంది.
ఇది ఆమె ఆవిష్కరణలు మాత్రమే కాదు, ఈ రోజు మనకు తెలిసినట్లుగా షాంపైన్‌కు ప్రాణం పోసే ఆమె ప్రత్యేక సామర్థ్యం. ఆమె ఉనికిలో ఒక గుర్తింపును hed పిరి పీల్చుకుంది.
ఆమె వారసత్వం షాంపైన్ బాటిల్‌లో కనుగొనబడింది: శాశ్వతత్వం గడపడానికి చెడ్డ ప్రదేశం కాదు. ఈ రోజు, ఆమె పేరు పసుపు లేబుల్‌తో అలంకరించబడి ప్రపంచవ్యాప్తంగా అల్మారాల్లో చెల్లాచెదురుగా ఉంది.
బాటిల్ ఇలా ఉంది: “వీవ్ క్లిక్వాట్.”