ప్రపంచంలోని రెండు ప్రముఖ క్యాబెర్నెట్ ప్రాంతాల నుండి రెండు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ వైన్ మిశ్రమాలు ఈ రుచిలో ముఖాముఖికి వెళ్తాయి. ఇది నాపా vs బోర్డియక్స్ కాబెర్నెట్!
మీరు రెడ్ వైన్‌ను ఇష్టపడితే, మీకు ఖచ్చితంగా కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ తెలుసు.
ప్రపంచవ్యాప్తంగా పండించిన ఎకరాల విస్తీర్ణంలో కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ ఇప్పటికీ మొదటి స్థానంలో ఉంది. ఇది సుమారు 50,000 750,000 వైన్యార్డ్ ఎకరాలను కలిగి ఉంది (ఇది లాస్ ఏంజిల్స్ కంటే రెండు రెట్లు ఎక్కువ). మీరు కనుగొంటారు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ అన్ని చోట్ల పెరుగుతుంది: చైనా నుండి చిలీ వరకు మరియు మధ్యలో ప్రతిచోటా!
మీరు కాబెర్నెట్ వైన్లను రుచి చూసినప్పుడు, చాలా సారూప్యతలు ఉన్నాయి. దాదాపు అన్నింటికీ ప్రత్యేకమైన బెర్రీ రుచులను తరచుగా బ్లాక్ చెర్రీ లేదా కాసిస్ అని వర్ణించారు. అదనంగా, చాలా కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ వైన్లలో మధ్యస్తంగా ఎక్కువ టానిన్ ఉంటుంది.
కాబట్టి, మీకు నచ్చిన శైలిని మీరు ఎలా కనుగొంటారు?
మంచి సెమీ డ్రై రెడ్ వైన్
ఈ రుచిలో మేము రెండు విభిన్నమైన కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ వైన్లను (నాపా వ్యాలీ, CA మరియు ఫ్రాన్స్‌లోని బోర్డియక్స్ నుండి) అన్వేషిస్తాము, ఇవి మీరు ఉత్తమంగా ఇష్టపడే శైలిని గుర్తించడానికి సహాయకరమైన ఆధారాలను అందిస్తాయి.
బోర్డియక్స్
ఇది ఆచరణాత్మకంగా వైన్ ప్రపంచంలో ప్రయాణించే ఆచారం బోర్డియక్స్ తాగండి. ట్రాయ్ యొక్క హెలెన్ వలె, బోర్డియక్స్ క్యాబెర్నెట్ వద్ద తమ చేతిని ప్రయత్నించడానికి 1000 ప్రాంతాలను ప్రేరేపించింది. కొన్ని విజయవంతమయ్యాయి. చాలా మంది విఫలమయ్యారు.
ఉత్తమ వైన్ సాధనాలు
అనుభవశూన్యుడు నుండి ప్రొఫెషనల్ వరకు, సరైన వైన్ సాధనాలు ఉత్తమ మద్యపాన అనుభవాన్ని కలిగిస్తాయి.
ఇప్పుడు కొనుఆశ్చర్యకరమైన విషయం ఏమిటంటే, బోర్డియక్స్ ప్రాంతం అనుభవం లేనివారికి చాలా unexpected హించనిది! ఈ వైన్లలో చాలావరకు ఆశ్చర్యకరంగా తక్కువ బరువు కలిగివుంటాయి, మట్టితో కూడిన పదాలు ఉన్నాయి.
లెజెండ్ పాయిలాక్ బోర్డియక్స్ 2015
ముక్కు మీద: ఇది చెర్రీ, క్రాన్బెర్రీ మరియు ఎండుద్రాక్ష వంటి టార్ట్ రెడ్ బెర్రీ రుచుల గుత్తి. అప్పుడు, ఇది పెన్సిల్ సీసం మరియు పిండిచేసిన కంకర యొక్క విభిన్న గమనికలతో మట్టిగా మారింది. నేను గాజు నుండి కొంచెం వెనక్కి వెళ్లినప్పుడు, మొత్తం సుగంధ ప్రొఫైల్ మింటీ / మెంతోల్ లాంటి ఓవర్‌టోన్‌లతో చుట్టబడి ఉందని నేను గ్రహించాను.
అంగిలి మీద: నేను ఒక మట్టి వైన్ కోసం ఎదురుచూస్తున్నాను, కాని రక్తపు నారింజ రంగులో కొరికేటట్లుగా, టార్ట్ ఫ్రూట్ నోట్స్ ఉండటంతో ఆశ్చర్యపోయాను. మధ్య అంగిలి చుట్టూ టానిన్లు వచ్చినప్పుడు, అవి సూపర్ మృదువైనవి మరియు అక్కడే లేవు. ఎర్రటి పాలకూర ముక్కలో క్రంచ్ చేయడం వంటి వైన్ కొంచెం చేదు నోట్లో ముగిసింది.
ఈ వైన్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి www.lafite.com
మట్టితో కూడిన కాబెర్నెట్‌ను ప్రేమిస్తున్నారా? ఇక్కడ చూడవలసినది:
- తక్కువ ఆల్కహాల్ (~ 12.5%) ఉన్న కాబెర్నెట్ ఆధారిత వైన్ల కోసం చూడండి. ఇది సాధారణంగా ద్రాక్ష అంత తీపి కాదని సూచిస్తుంది.
- చాలా తక్కువ ఓక్తో ఎక్కువగా ద్రాక్ష-ఆధారిత రుచులను అందించే వైన్‌ను వెతకండి.
నాపా లోయ
ఆల్ఫా ఒమేగా “యాజమాన్య రెడ్ వైన్” 2013
ముక్కు మీద: తీపి బ్లాక్బెర్రీ మరియు చెర్రీ యొక్క భారీ, ముఖం గుద్దే సుగంధాలు గాజు నుండి బయటకు వస్తాయి. దీని తరువాత చంపబడ్డారు ఓక్ సంబంధిత సుగంధాలు, మసాలా, వనిల్లా మరియు మసాలా కేకుతో సహా. ఇది ముక్కు మీద టూట్సీ రోల్ / చాక్లెట్ ఆటను కూడా కలిగి ఉంది.
అంగిలి మీద: క్రిస్మస్ తాగడం వలె, ఈ వైన్ తీపి బెర్రీ నోట్స్ మరియు మసాలా రుచులను వెలికితీసింది. ఆసక్తికరమైన విషయం ఏమిటంటే ఇది వాస్తవానికి చాలా దృ g ంగా ఉంది, నోరు కొట్టే టానిన్లు. అయినప్పటికీ, ఆల్కహాల్ ఉన్నంత ఎక్కువగా, వారు ప్రతి సిప్తో కరిగిపోతున్నట్లు అనిపించింది. ముగింపు తీపి, మసాలా కేక్ రుచులతో కూడుకున్నది.
వద్ద ఈ వైనరీ గురించి మరింత తెలుసుకోండి aowinery.com
వైన్లో ఏమి ఉండాలి
ఫల, బోల్డ్ కాబెర్నెట్‌ను ఇష్టపడుతున్నారా? ఇక్కడ చూడవలసినది:
- క్యాబెర్నెట్ ఆధారిత వైన్ల కోసం చూడండి a అధిక ఆల్కహాల్ (+ 14.5%) కంటెంట్. తీపి ద్రాక్ష పండ్ల, అధిక ఆల్కహాల్ వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
- స్పైస్ కేక్ మరియు వనిల్లా నోట్స్ కొత్త ఓక్ బారెల్స్లో ఓక్-ఏజింగ్ యొక్క బలమైన సూచిక. ఓక్ ప్రోగ్రామ్ నోట్స్ కోసం మీ కళ్ళు ఒలిచినట్లు ఉంచండి!
ఈ వైన్ రుచి గురించి లేదా సాధారణంగా నాపా vs బోర్డియక్స్ కాబెర్నెట్ గురించి కొన్ని ప్రశ్నలు ఉన్నాయా? వ్యాఖ్యలలో నన్ను క్రింద అడగండి!