పర్యాటక రంగంపై నిర్మించిన వైన్ ప్రాంతం కోసం, నాపా వ్యాలీకి పాతకాలపు కాలం ఉంది.
ఈ సంవత్సరం ఏమి జరిగిందో మరియు ఎలా సహాయం చేయాలో లోతుగా పరిశీలిద్దాం. (PS ఇది మనకు ఇష్టమైన విషయం: వైన్!)
నాపా వ్యాలీ: వైన్‌తో మంటలను అరికట్టండి
నాపా వ్యాలీలో, COVID-19 షట్టర్ వ్యాపారాలు 81 రోజులు నేరుగా. అప్పుడు, పర్యాటకం తిరిగి కోలుకోవడం నెమ్మదిగా ఉంది (ఇది సుమారు 55 శాతం తగ్గింది).
చివరగా, కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ పండినట్లే, ది గ్లాస్ ఫైర్ లోయ యొక్క ఉత్తర భాగం గుండా.
ఉత్తమ వైన్ సాధనాలు
అనుభవశూన్యుడు నుండి ప్రొఫెషనల్ వరకు, సరైన వైన్ సాధనాలు ఉత్తమ మద్యపాన అనుభవాన్ని కలిగిస్తాయి.
ఇప్పుడు కొను'మేము మా తాతామామల ఇంటి స్థలాన్ని అగ్నిప్రమాదానికి కోల్పోయాము [1929 లో నిర్మించబడింది]. ఈ ప్రాంతంలో అల్ట్రా-మోడరన్ వైన్ తయారీ కేంద్రాలు ఆధిపత్యం చెలాయించే ఈ సమయంలో, ‘ఓల్డ్ నాపా వ్యాలీ’ యొక్క చివరి ఉదాహరణలలో ఒకటి మంటల్లో పెరగడం చాలా బాధగా ఉంది. ”- విన్స్ టోఫానెల్లి, టోఫానెల్లి ఫ్యామిలీ వైన్యార్డ్
థాంక్స్ గివింగ్ మీద టర్కీతో ఎలాంటి వైన్ వెళుతుంది
పొగ కణాలు ద్రాక్షపైకి వచ్చి కలుషితానికి కారణమవుతాయి.
పొగ కథలు
గ్లాస్ ఫైర్ యొక్క పరిణామాలు మంటలు మాత్రమే కాదు. మంటల నుండి తప్పించుకున్న వైన్ తయారీ కేంద్రాలు బూడిదతో కప్పబడి ఉన్నాయి. చాలా వైన్ తయారీ కేంద్రాలు 2020 పాతకాలపు తయారీ లేదు పొగ కళంకం కారణంగా.
'మేము 1989 కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ పాతకాలంతో వ్యాపారం ప్రారంభించిన మొదటి సంవత్సరం, మేము ఎస్టేట్ వైన్ తయారు చేయలేదు.'
-ఫియోనా బార్నెట్, బార్నెట్ వైన్యార్డ్స్
'సాధారణంగా, మేము ద్రాక్ష పంట యొక్క మందంగా ఉంటాము మరియు ప్రస్తుతం చూర్ణం చేస్తాము, కాని, ఈ సంవత్సరం కళంకం పొగబెట్టడానికి మా మొత్తం పంటను కోల్పోవడం వల్ల, మన కోసం పికింగ్, సార్టింగ్ లేదా అణిచివేత లేదు. మేము 2021 లో అంటుకునే చేతుల కోసం ఎదురు చూస్తున్నాము! ”
-మైక్ లాంబోర్న్, లాంబోర్న్ ఫ్యామిలీ వైన్యార్డ్స్
రికవరీ చేయడానికి రహదారి (మరియు ఎలా సహాయం చేయాలి)
అదృష్టవశాత్తూ, అన్నీ కోల్పోలేదు. లోయలో వైన్ తయారీ కేంద్రాలు తిరిగి తెరవబడ్డాయి - 2020 పాతకాలపు పనిని పూర్తి చేయడానికి వారు చేయగలిగిన ప్రతిదాన్ని ప్రయత్నిస్తున్నారు.
దూరం నుండి మద్దతు ఇవ్వాలనుకునేవారి కోసం, మేము నాపా వ్యాలీ వింట్నర్స్ ద్వారా తవ్వించాము “ఓపెన్‌సెల్లార్” అన్వేషించడానికి విలువైన కొత్త వైన్ ఆవిష్కరణల కోసం సైట్. ఈ సంవత్సరం మీకు ఇంకా నాపా బాటిల్ లేకపోతే, ఇప్పుడు సమయం.
మీ దాహాన్ని తీర్చడానికి ఇక్కడ కొన్ని మంచి సీసాలు మరియు కథలు ఉన్నాయి. (పూర్తి సమాచారాన్ని చూడటానికి “వివరాలను చూడండి” లేదా నిర్మాత నుండి నేరుగా వైన్ కొనండి.)
మేము ఈ వైన్‌ను ఎంచుకున్నాము ఎందుకంటే… బాగానే ఉంది రౌసాన్! ఈ అస్పష్టమైన, పీచీ తెలుపు వారికి వెన్నెముక అరుదైన తెలుపు మిశ్రమాలు రోన్ వ్యాలీ నుండి.
ఇది నాపాలో చాలా అరుదు. ఈ వైన్ 1998 లో తిరిగి నాటిన ద్రాక్షతోట నుండి వచ్చింది (మిగతా అందరూ కాబెర్నెట్ నాటినప్పుడు.)
కాబట్టి, నాపా లోయ వంటి ప్రదేశంలో మెర్లోట్ “రహస్య విలువ” కావడం గురించి మేము ఎల్లప్పుడూ ఎలా మాట్లాడుతున్నామో మీకు తెలుసా? బాగా, ఇక్కడ మంచి ఉదాహరణ ఉంది. ఇది ఖచ్చితంగా వయస్సు ( మరియు వయస్సు-యోగ్యమైనది ) వైన్ సాధారణంగా బాటిల్ $ 200 పైకి తేలుతుంది (అది క్యాబీ-వాబీ అయితే). అయితే, ఇది కేవలం లిల్ ఓల్ మెర్లోట్ కాబట్టి, ఎవరూ గమనించలేదు!
మీరు అక్కడ సాదాసీదాగా దాక్కున్నట్లు మేము చూస్తాము.
ఉత్తమ ఆన్‌లైన్ వైన్ స్టోర్ ఉచిత షిప్పింగ్
మీరు వార్తలను చూస్తుంటే, కాస్టెల్లి డి అమోరోసా యొక్క హృదయ స్పందన చిత్రాలను మీరు చూడవచ్చు కాలిన రాయి ఫామ్‌హౌస్.
సరే, మీరు సాంగియోవేస్ మరియు కోటలను ప్రేమిస్తే (ఎవరు చేయరు?), ఇక్కడ సాంగియోవేస్ తాగడానికి మరియు కోట పునరుద్ధరణ కలలు కనే అవకాశం ఉంది.
హన్నికట్ స్ప్రింగ్ మౌంటైన్ మధ్యలో మరియు గ్లాస్ ఫైర్ యొక్క ప్రత్యక్ష మార్గంలో స్మాక్ డాబ్. వారి మొదటి డ్రైవ్ తిరిగి వైనరీకి చూడటానికి ఒక క్షణం.
మంటలు ఉన్నప్పటికీ, వారి సైట్ గర్వంగా “మేము ఇంకా నిలబడి ఉన్నాము!”
మేము హన్నికట్ యొక్క లువిసి జిన్‌ఫాండెల్‌ను ఎంచుకున్నాము, ఎందుకంటే ఇది మొదటి నుండి వారి కథలో భాగమైన వైన్. నిజానికి, ఆ ద్రాక్షతోట ఒక శతాబ్దానికి పైగా వైన్ తయారీదారుల కలలకు మద్దతు ఇచ్చింది.
గొప్ప, అద్భుతమైన సావిగ్నాన్ బ్లాంక్-సెమిల్లాన్ మిశ్రమాలను తయారుచేసే కొన్ని ప్రదేశాలలో నాపా వ్యాలీ ఒకటి. ఈ సంవత్సరం మేము ఈ మిశ్రమాన్ని హైలైట్‌గా చేర్చాము 2020 వైన్ కొనుగోలు గైడ్.
ఉత్తేజకరమైన విషయం ఏమిటంటే, నాపా వ్యాలీలో అంతుచిక్కని స్వీకరణ పొందిన మొట్టమొదటి వైనరీగా గ్రోత్ తేలింది 100 పాయింట్ల రేటింగ్. ఇది సావిగ్నాన్ బ్లాంక్-సెమిల్లాన్ యొక్క మొట్టమొదటి వింటేజ్.
ఎంత చల్లగా ఉన్నప్పటికీ పాత తీగలు కనిపిస్తాయి, అవి నిజంగా లాభం పొందడం చాలా కష్టం.
గల్లికా పాత వైన్ ప్లాట్‌ను సేంద్రీయంగా దాని అన్ని అవాస్తవాలతో చూసుకునే బాధ్యతను స్వీకరించింది. అవును.
మంచి వైన్ గొప్ప ద్రాక్షతో మొదలవుతుందని నమ్మేవారికి, నాపా లోయలో దశాబ్దాలుగా సాగు చేస్తున్న ఒక పెంపకందారుడు-నిర్మాతతో ఎందుకు ప్రారంభించకూడదు. మరియు, వారు దీన్ని స్థిరంగా మరియు సేంద్రీయంగా చేస్తున్నారు.
టామ్ ఫారెల్లా యొక్క వైన్స్ వారి బాంబుస్టిక్ లక్షణాలకు తెలియదు. బదులుగా, ఈ నిర్మాత 1970 మరియు 1980 ల ప్రారంభంలో ఒకప్పుడు తెలిసిన నాపా శైలిపై దృష్టి పెడతాడు.
లాంబోర్న్ ఫ్యామిలీ వైన్యార్డ్స్‌లో మూడు తరాల వైన్ తయారీ ఈ సంవత్సరం వారి హోవెల్ పర్వత ద్రాక్షతోటల ద్వారా మంటలు చెలరేగాయి.
'మా ద్రాక్షతోటలో కంచెలు కాల్చడం మరియు మా నీటిపారుదలని కరిగించడం ఉన్నప్పటికీ, మా ద్రాక్షతోటలు చిన్న ఆకుల నష్టంతో సాపేక్షంగా బయటపడలేదు - ద్రాక్షతోటలు గొప్ప అగ్నిప్రమాదాలను చేస్తాయి.'
-మైక్ లాంబోర్న్, లాంబోర్న్ ఫ్యామిలీ వైన్యార్డ్స్
ఈ వైన్ నాపా ఒరిజినల్ క్యాబ్-జిన్ మిశ్రమం, ఇది సేంద్రీయంగా పండించిన ద్రాక్షతోటల నుండి 2,200 అడుగుల ఎత్తులో పెరుగుతుంది కల్ట్ క్లాసిక్ వైన్ తయారీదారు, హెడీ బారెట్. ఆకట్టుకునే.
ది అద్భుతమైన ప్రయత్నాలు స్ప్రింగ్ మౌంటైన్ వైన్యార్డ్స్ చారిత్రాత్మక భవనం మరియు వైన్యార్డ్ ఎస్టేట్ను కాపాడినందుకు రాన్ రోసెన్‌బ్రాండ్ పాక్షికంగా కృతజ్ఞతలు తెలిపారు.
ఒరెగాన్ పినోట్ నోయిర్ వైన్ తయారీ కేంద్రం
మంటల సమయంలో, మిస్టర్ రోసెన్‌బ్రాండ్ (స్ప్రింగ్ మౌంటైన్ యొక్క వైన్యార్డ్ మేనేజర్), అగ్నిమాపక సిబ్బందిని దర్శకత్వం వహించడానికి ఎస్టేట్కు వెళ్లారు, సొంత ఇల్లు నేలమీద కాలిపోయింది.
మేము మీకు పినోట్ నోయిర్ తాగుతాము సార్!
ఈ అద్భుతమైన సైట్ దిగువ లోయ యొక్క అద్భుతమైన దృశ్యాలతో స్ప్రింగ్ పర్వతం పైన ఉంది. వారు మొదటి రౌండ్ మంటలను తప్పించుకున్నారు మరియు తరువాత ఖాళీ చేయవలసి వచ్చింది.
ద్రాక్షతోటల ద్వారా మంటలు చెలరేగాయి, ఈ పాతకాలపు వైన్ తయారీకి ఈ పండు అనుచితమైనది. అదృష్టవశాత్తూ, వైనరీ ఇప్పటికీ ఉంది!
బెట్టీ ఓ షాగ్నెస్సీ కదిలే పోస్ట్ రాశారు హోవెల్ పర్వతంపై ఆంగ్విన్ గుండా వచ్చిన మంటలతో తన అనుభవాన్ని పంచుకున్నారు.
'ఎర్ర ద్రాక్ష యొక్క మా మొత్తం పంట ఇప్పటికీ తీగలపై ఉంది. మేము వాటిని ఎన్నుకోము మరియు 2020 లో మేము రెడ్ వైన్ తయారు చేయము. కృతజ్ఞతగా, 2018 మరియు 2019 పాతకాలాలు ఉదారంగా ఉన్నాయి. సమయంతో, మేము మా బృందాన్ని సేకరించి, మీ టేబుల్‌పై ఓ షాగ్నెస్సీ వైన్‌లను ఉంచాలని ప్లాన్ చేస్తాము. ” –బెట్టీ ఓ షాగ్నెస్సీ, ఓ షాగ్నెస్సీ ఎస్టేట్ వైనరీ
ఆ క్లాసిక్‌లో ఓ షాగ్నెస్సీ కాబెర్నెట్ ఒకటి హోవెల్ మౌంటైన్ వైన్స్ క్యాబ్ ప్రేమికులు ఆనందంతో కన్నీళ్లు పెట్టుకుంటారు. మరియు ఆశ.
కొత్త ఆకును తిరగడం
వసంత the తువు చుట్టూ ఉంది, మరియు మంచి ఆలోచనలు లోయ అంతటా మొలకెత్తుతున్నాయి.
నాపా వ్యాలీ యొక్క పెళుసైన బయోమ్‌ను తయారుచేసే చాపరల్ అడవులతో సహా, ద్రాక్షతోటలకు మించిన భూములకు మద్దతు ఇవ్వడం ఒక ముఖ్యమైన ఆలోచన.
'ద్రాక్షతోటను పోషించే అధికారాన్ని కలిగి ఉన్నవారు తీగలు మాత్రమే కాకుండా, మొత్తం ప్రకృతి దృశ్యాన్ని చూడటం చాలా ముఖ్యం, మరియు స్థానిక పర్యావరణ వ్యవస్థలోని రంధ్రాలను స్థానిక మొక్కలతో నింపడానికి ప్రయత్నించడంతో పాటు మన ప్రవాహాలు మరియు నదులను రక్షించడం చాలా ముఖ్యం. నాపా గ్రీన్ భూమిని పునరుద్ధరించడానికి మరియు మెరుగుపరచడానికి ఒక ఉత్తేజకరమైన ప్రయాణానికి గొప్ప ప్రారంభం. ”-స్టీవ్ మాథైసన్, మాథైసన్ వైన్స్
మరియు, మీరు వైన్ అయిపోవడం గురించి ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు. స్థానిక వాణిజ్య సంఘం 80% వైన్ తయారీ కేంద్రాలు 2020 పాతకాలపు ఉత్పత్తి చేస్తున్నట్లు నివేదించింది.