మీరు వైన్ ఇష్టపడితే మరియు మీకు కాక్టెయిల్స్ నచ్చితే, మీరు రెండింటినీ కలిపి ఉంచినప్పుడు ఏమి జరుగుతుంది? బాగా, నేను మీ కోసం ఏదైనా పొందాను! ఇక్కడ 12 క్లాసిక్ (మరియు కొత్త క్లాసిక్) వైన్ కాక్టెయిల్స్ గురించి వివరించే సరదా గైడ్ మరియు ఈ పానీయాలను తయారు చేయడానికి ఉత్తమమైన వైన్లను ఎన్నుకోవడంలో కొన్ని సలహాలు ఉన్నాయి. ప్రత్యేక లక్షణాల కారణంగా కాక్టెయిల్స్ కోసం ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడిన అనేక నిర్దిష్ట వైన్లు ఉన్నాయని మీరు కనుగొంటారు.
వైన్ కాక్టెయిల్స్ గురించి అన్నీ
తెలుసుకోవలసిన 12 క్లాసిక్ మరియు కొత్త క్లాసిక్ వైన్ కాక్టెయిల్స్.
కాక్టెయిల్స్లో ఎక్కువగా 4 శైలుల వైన్లు ఎక్కువగా ఉన్నాయని మీరు గమనించవచ్చు.
- మెరిసే వైన్లు
- షెర్రీ
- రెడ్ వైన్స్
- డెజర్ట్ వైన్స్ మరియు వర్మౌత్
కాక్టెయిల్స్లో ఏ మెరిసే వైన్లు ఉపయోగించాలి?
- బ్రట్ లేదా అదనపు బ్రట్ మెరిసే వైన్లను వెతకండి. ఇవి చాలా పొడి (తీపి కాదు) శైలులు, వీటిని కాక్టెయిల్స్కు ప్రాధాన్యత ఇస్తారు తప్ప రెసిపీ ప్రత్యేకంగా తియ్యని వైన్ కోసం పిలుస్తుంది.
- సాంప్రదాయ పద్ధతిలో ఉత్పత్తి చేయబడిన మెరిసే వైన్‌ను వెతకండి, ఈ విధంగా షాంపైన్ తయారవుతుంది. దీని అర్థం ప్రోసెక్కో లేదు కానీ మీరు కావా, క్రెమాంట్ మరియు ఇతర కొత్త-ప్రపంచ / అమెరికన్ బబ్లీని ఉపయోగించవచ్చు.
- మీ మంచి వస్తువులను కాక్టెయిల్స్లో వృథా చేయవద్దు. చక్కటి పాతకాలపు షాంపైన్ మరియు కావాలోని రుచులు కాక్టెయిల్స్‌లోని సిట్రస్ నుండి వచ్చే రుచికి చాలా సూక్ష్మంగా ఉంటాయి. ఈ వైన్లను మరొక సారి సేవ్ చేయండి.
ఫ్రెంచ్ 75 సాధారణంగా జిన్ కోసం పిలుస్తుంది. ద్వారా అన్నీ
లాసాగ్నాతో ఏ వైన్ జతలు
ఉదాహరణ: ఫ్రెంచ్ 75
ఫ్రెంచ్ 75 సిట్రస్ యొక్క ఆనందంగా రిఫ్రెష్ పేలుడును కలిగి ఉంది, ఇది షాంపైన్ ఆధారిత కాక్టెయిల్స్ కోసం ఎక్కువగా అడిగిన వాటిలో ఒకటి. నిజం చెప్పాలంటే, మీరు ఈ పానీయం కోసం షాంపైన్ ఉపయోగించాల్సిన అవసరం లేదు (ఇది ఖరీదైనది!). ఫ్రెంచ్ 75 యొక్క మరొక వైవిధ్యం కూడా ఉంది, ఇది జిన్‌కు బదులుగా కాగ్నాక్ (బ్రాందీ) అని పిలుస్తుంది మరియు కొంచెం తియ్యగా ఉంటుంది. చూడండి ఫ్రెంచ్ 75 ఎలా చేయాలి.
పినోట్ నోయిర్ తెల్లగా ఉంటుంది
కాక్టెయిల్స్లో ఏ షెర్రీ వైన్లు ఉపయోగించాలి?
- “షెర్రీ” అని పిలిచే చాలా వంటకాలకు ఒక పదార్ధం అవసరమని మీరు విశ్వసించవచ్చు పొడి షెర్రీ.
- రెసిపీ ఒక శైలిని పేర్కొనకపోతే (క్రీమ్ షెర్రీ, ఫినో, ఒలోరోసో, మొదలైనవి), అమోంటిల్లాడో షెర్రీ బాటిల్‌ను ఎంచుకోవడం దృ and మైన మరియు సరసమైన పతనం. తీవ్రత పరంగా షెర్రీ వైన్ కోసం ఇది మిడ్-వే పాయింట్ మరియు ఆ కారణంగా సాధారణంగా కాక్టెయిల్ నిర్మించేటప్పుడు ప్రారంభించడానికి గొప్ప ప్రదేశం. వాస్తవానికి, నిర్మాతను బట్టి అమోంటిల్లాడో చాలా మంచిది.
- తెరిచిన తర్వాత, మీ షెర్రీ బాటిల్‌ను చల్లని చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచండి. ఇది ఒక నెల లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కాలం ఉండాలి.
డ్రై షెర్రీ ఒక ఖచ్చితమైన కాక్టెయిల్ వైన్. ద్వారా ఉమామియార్ట్
ఉదాహరణ: ఈస్ట్ ఇండియా కాక్టెయిల్ # 2
ఈస్ట్ ఇండియా కాక్టెయిల్ యొక్క మొదటి ప్రదర్శన 1882 లో హ్యారీ జాన్సన్ లో వచ్చింది కొత్త మరియు మెరుగైన బార్టెండర్ మాన్యువల్. అయినప్పటికీ, # 2 అసలు (రాస్ప్బెర్రీ మరియు పైనాపిల్ సిరప్ రెండింటినీ కలిగి ఉంది) నుండి చాలా అడుగు దూరంలో ఉంది మరియు బదులుగా చాలా పొడి పదార్థాలపై ఆధారపడుతుంది. కాక్టెయిల్ లో చూడవచ్చు ఓల్డ్ మిస్టర్ బోస్టన్ డి లక్సే అధికారిక బార్టెండర్ గైడ్ ఇది మొదట 1935 లో ప్రచురించబడింది. ఆ సమయంలో, షెర్రీ సుదీర్ఘ జీవితకాలం మరియు అధిక ఆల్కహాల్ కారణంగా ఒక ప్రసిద్ధ ఎంపిక.
కాక్టెయిల్స్లో ఏ రెడ్ వైన్స్ ఉపయోగించాలి?
కాక్టెయిల్స్ కోసం రెడ్ వైన్ ఎంచుకునేటప్పుడు అనేక అవకాశాలు ఉన్నాయి. సాధారణంగా, రెడ్ వైన్ యొక్క దాదాపు ప్రతి రకం (లేదా మిశ్రమం) బాగానే ఉంటుంది. మీరు ఈ వైన్తో కాక్టెయిల్స్ తయారుచేస్తున్నందున మీరు మరింత సరసమైన ఎంపికను ఎంచుకుంటారు, లేకుంటే అది వృధాగా అనిపిస్తుంది. ఇది మంచిది. నిర్దిష్ట రెడ్ వైన్ కాక్టెయిల్స్పై కొన్ని గమనికలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
ఉత్తమ వైన్ సాధనాలు
అనుభవశూన్యుడు నుండి ప్రొఫెషనల్ వరకు, సరైన వైన్ సాధనాలు ఉత్తమ మద్యపాన అనుభవాన్ని కలిగిస్తాయి.
ఇప్పుడు కొను- కాలిమోట్క్సో (“కాలి-మో-చో”) ఉత్తర స్పెయిన్‌లో ప్రాచుర్యం పొందింది మరియు స్పానిష్ గార్నాచా, టెంప్రానిల్లో మరియు మొనాస్ట్రెల్ ఈ పానీయం కోసం గొప్ప ఎంపిక.
- ఫ్రూట్ ఫార్వర్డ్ రెడ్ వైన్తో సాంగ్రియా రుచిగా ఉంటుంది. దీని కోసం, గార్నాచా, మెర్లోట్, కారిగ్నన్, నీగ్రోమారో, బార్బెరా లేదా జిన్‌ఫాండెల్ వంటి మీడియం-బాడీ రెడ్ వైన్‌ను ఎంచుకోండి.
- రెడ్ వైన్తో బౌర్బన్ ఆధారిత పానీయాలు బోల్డ్ టానిక్ వైన్లను గ్రహించి, శుద్ధి చేయడంలో గొప్ప పని చేస్తాయి. గొప్ప విజయానికి టెంప్రానిల్లో, పెటిట్ సిరా లేదా కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ ప్రయత్నించండి!
బ్లడ్ లెటర్ ట్రినిడాడ్ సోర్ బై బెంజమిన్ చూ
4 oz వైట్ వైన్లో ఎన్ని కేలరీలు
ఉదాహరణ: బ్లడ్ లెటర్ ట్రినిడాడ్ సోర్
ఈ బౌర్బన్ ఆధారిత వైన్ కాక్టెయిల్ బార్టెండర్, బెంజమిన్ చే 2013 లో గసగసాల వద్ద (సీటెల్) కనుగొన్న కొత్త క్లాసిక్. అధిక-టానిన్ రెడ్ వైన్తో ఈ పానీయం చాలా బాగా పనిచేస్తుంది. మీరు నిమ్మకాయను మంట మీద అభిరుచి చేయగలిగితే, ఇది స్మోకీ సిట్రస్ యొక్క అద్భుతమైన రుచిని జోడిస్తుంది. చూడండి అసలు వంటకం.
కాక్టెయిల్స్లో ఏ వైన్ ఉపయోగించాలి?
గొప్ప వైన్ స్ప్రిట్జర్‌కు రహస్యం తీపి, ఆమ్లత్వం, చేదు మరియు కార్బోనేషన్ మధ్య సమతుల్యత. అందువల్ల మీరు పోర్ట్ వంటి డెజర్ట్ వైన్లను లేదా స్ప్రిట్జర్లలో ఉపయోగించే వెర్మౌత్ వంటి సుగంధ వైన్లను తరచుగా కనుగొంటారు. మీరు డ్రై వైన్తో ఒకదాన్ని తయారు చేస్తుంటే, స్నిగ్ధత మరియు తీపిని పెంచడానికి కొద్దిగా చక్కెర లేదా బ్రాందీని జోడించండి.
పోర్టోలోని యీట్మాన్ హోటల్ వద్ద తెల్లటి ఓడరేవు మరియు టానిక్. వైన్ మూర్ఖత్వం ద్వారా
ఉదాహరణ: వైట్ పోర్ట్ మరియు టానిక్
ఈ కాక్టెయిల్‌లోని సరళత మరియు సమతుల్యత మీరు దానిపై ఒక నారింజ పై తొక్కను తిప్పిన క్షణం కలిసి వస్తాయి. ఇది పోర్చుగల్‌లోని పోర్టోలో ప్రధానమైనది, కాని మిగతావారికి మీరు పదార్థాల కోసం మేత తీసుకోవాలి. ఇది శ్రమతో కూడుకున్నది మరియు ఎండ రోజుతో జత చేస్తుంది.
ముగింపు
మీ సృజనాత్మక రసాలను పని చేయండి మరియు మీ స్వంత వైన్ కాక్టెయిల్స్‌తో ముందుకు రండి. దిగువ వ్యాఖ్యలలో మీకు ఇష్టమైనదాన్ని మాతో పంచుకోవడానికి సంకోచించకండి, మేము ఎల్లప్పుడూ తదుపరి ఉత్తమ పానీయం కోసం చూస్తున్నాము
మంచి వైన్ యొక్క నాలుగు లక్షణాలు
తదుపరిది:
హెర్బల్ వైన్ కాక్టెయిల్స్
క్లాసిక్ వైన్ కాక్టెయిల్స్ దాటి, రైస్‌లింగ్, మోస్కాటో, గెవార్జ్‌ట్రామినర్ మరియు మెరిసే వైన్ ఉపయోగించి ఈ క్రొత్త వాటిని ప్రయత్నించండి.
వైన్ కాక్టెయిల్స్ చూడండి