సిరా మరే ఇతర పేరుతోనైనా రుచి చూస్తుందనేది నిజమేనా… ఉహ్… మంచిది? మేము ఈ రోజు సిరా యొక్క ఆస్ట్రేలియన్ నోమ్ డి ప్లూమ్, షిరాజ్‌తో పరీక్షించబోతున్నాము.
1.5 ఎల్ బాటిల్ వైన్
ఇది నిజం: ఇష్టం జిన్‌ఫాండెల్ (ఆదిమ), గ్రెనాచే (గార్నాచా), మరియు పినోట్ గ్రిజియో (పినోట్ గ్రిస్), మీరు కనుగొన్న స్థలాన్ని బట్టి మారుపేరు ఉన్న ద్రాక్షలలో షిరాజ్ ఒకటి. కానీ దాని పేరున్న దాయాదుల మాదిరిగానే, ఆస్ట్రేలియా యొక్క షిరాజ్ రూపం పట్టికకు నిజంగా ప్రత్యేకమైనదాన్ని తెస్తుంది.
రుచి ఛాలెంజ్ అంటే ఏమిటి? 12 దేశాల నుండి 34 వైన్లతో ప్రతి వారం మీ వైన్ అంగిలిని మెరుగుపరచడానికి సవాలు ఒక మార్గం - వైన్ రుచి ఛాలెంజ్.
షిరాజ్, సిరా: పేరులో ఏముంది? మేము మీకు చూపుతాము.
షిరాజ్ మొదట ఫ్రాన్స్‌లోని రోన్ వ్యాలీ నుండి వచ్చారు, ఇక్కడ వారి ప్రసిద్ధ మిశ్రమాలలో దాని పాత్రకు ఇది బాగా ప్రసిద్ది చెందింది: సర్వత్రా GSM మిశ్రమం అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన వాటిలో ఒకటి.
లో ఫ్రాన్స్ యొక్క శీతల వాతావరణం, సిరా నల్ల మిరియాలు సుగంధాలతో మధ్యస్థ-శరీర, మట్టి ఎరుపు వైన్లను సృష్టిస్తుంది.
మరోవైపు, ఆస్ట్రేలియన్ షిరాజ్ యొక్క వెచ్చని ప్రాంతాలు చాలా పండ్ల ముందుకు, పూర్తి శరీర వైన్లకు ప్రసిద్ది చెందాయి. ఆస్ట్రేలియన్లు దీన్ని ఇష్టపడతారు.
ప్రీమియర్ వైన్ లెర్నింగ్ మరియు సర్వింగ్ గేర్ కొనండి.
మీరు ప్రపంచంలోని వైన్లను నేర్చుకోవాలి మరియు రుచి చూడాలి.
ఇప్పుడు కొనుపుడ్డింగ్లోని రుజువులు: ఆస్ట్రేలియాలో దాదాపు 100,000 ఎకరాలు (39,900 హెక్టార్లు) నాటిన షిరాజ్ ఖండంలో అత్యధికంగా పెరిగిన ద్రాక్షగా మారుతుంది.
మీరు ఎక్కడ దొరికినా, షిరాజ్ దాని ధైర్యమైన, గొప్ప రుచి మరియు ముదురు పండ్ల సుగంధాలకు ప్రసిద్ది చెందింది.
దాన్ని దృష్టిలో పెట్టుకుని, మేము షిరాజ్‌ను ఎంచుకున్నాము విక్టోరియా ప్రాంతం ఆస్ట్రేలియా. మరింత మధ్యధరా వాతావరణంతో, ఈ ప్రాంతానికి చెందిన షిరాజ్ ఫ్రాన్స్ యొక్క మిరియాలు నోట్లతో ఆస్ట్రేలియా యొక్క గొప్పతనాన్ని ప్రదర్శించగలడు. కాబట్టి మనం రెండు ప్రపంచాలలోని ఉత్తమమైన వాటిని పొందవచ్చు.
r తో ప్రారంభమయ్యే ఎరుపు వైన్లు
2018 మౌంట్ లాంగి గిరాన్ క్లిఫ్ ఎడ్జ్ షిరాజ్
చూడండి: లోతైన రూబీ.
సువాసనలు: బ్లాక్బెర్రీ తగ్గింపు సాస్, బ్లాక్ చెర్రీ, పైప్ పొగాకు, కర్పూరం, లవంగం మరియు ఎండిన పువ్వులు.
అంగిలిపై: ఇది గొప్పది. వెల్వెట్ టానిన్లతో ఇది చాలా మృదువైనది. ముగింపులో చాక్లెట్, బ్లాక్బెర్రీ బ్రాంబుల్స్ మరియు పెప్పర్ కార్న్ యొక్క గమనికలు.
ఆహార పెయిరింగ్: బహుశా ఇది శీతాకాలపు మాట్లాడేది కావచ్చు, కాని నేను దీనిని గొడ్డు మాంసం కూర లేదా గొర్రెల కాపరి పైతో ఆరాధిస్తాను. మాంచెగో లేదా పర్మేసన్ వంటి ఉప్పగా, నట్టి జున్ను కూడా రుచికరంగా ఉంటుంది
ఆస్ట్రేలియన్ షిరాజ్ గురించి మేము నేర్చుకున్నవి
షిరాజ్‌కు శక్తి ఉందని మీకు చెప్పే ఎవరైనా చుట్టూ తమాషా చేయరు. ఈ వైన్ మృదువైనది మరియు రుచికరమైనది, కానీ ఒక హెక్ పంచ్ ని ప్యాక్ చేసింది. “క్షీణత” అనేది మనం రుచి చూసేటప్పుడు వస్తూనే ఉంటుంది. బరోస్సా లోయలోని ఆస్ట్రేలియన్లు పోర్ట్ తరహా వైన్లను తయారు చేయడానికి ఈ విషయాన్ని ఉపయోగించడంలో ఆశ్చర్యం లేదు!
కానీ ఒక విషయం మా క్రాలో అంటుకుంటుంది: హెక్‌ను ఫ్రాన్స్‌లో సిరా అని ఎందుకు పిలుస్తారు, కానీ ఆస్ట్రేలియాలో షిరాజ్? బాగా, మీరు అడిగిన వారిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
పర్షియా రాజధాని షిరాజ్ నుండి సిరాను ఫ్రాన్స్‌కు తీసుకువచ్చారనే ఆలోచన నుండి ఈ పేరుకు అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందింది, ఇక్కడ షిరాజీ అనే ప్రసిద్ధ వైన్ తయారు చేయబడింది. కానీ ఇటీవలి జన్యు అధ్యయనం ప్రకారం ద్రాక్ష నిజానికి ఫ్రాన్స్‌కు చెందినది.
లేదా అది “స్కిరాస్” అనే పదానికి “ఆస్టాలనైజ్డ్” వెర్షన్ కావచ్చు, ఈ పేరును సిరాను బ్రిటిష్ మరియు ఆస్ట్రేలియన్లు సంవత్సరాలుగా పిలుస్తారు.
కానీ పేర్లు వైన్‌ను గొప్పగా చేయవు: వారి వైన్ తయారీదారులు మరియు వారి వాతావరణం. ఈ సవాలు సమయంలో మేము రుచి చూసిన రెడ్లలో ఈ షిరాజ్ సులభంగా ఇష్టమైనది.
చివరి ముద్రలు
ఓల్డ్ వరల్డ్‌లో ఉద్భవించిన అనేక వైన్ల మాదిరిగానే, కానీ కొత్త ప్రపంచంలో విజయం సాధించినట్లుగా, ఈ సీసా ఫ్రెంచ్ సిరా బాటిల్‌ను తీయమని మమ్మల్ని మరింత ప్రోత్సహించింది. మరి అక్కడ ఎందుకు ఆగాలి?
పాసో రోబుల్స్ ప్రాంతం యొక్క మ్యాప్
అన్నింటికంటే, ఇది స్పెయిన్, దక్షిణాఫ్రికా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు ప్రపంచంలోని అనేక ఇతర ప్రదేశాలలో కూడా బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. చూశారా? ఒకే వైన్ ద్రాక్ష కూడా మీరు ప్రపంచమంతటా ప్రయాణాన్ని ప్రారంభించవచ్చు.
ఆస్ట్రేలియాలో వైన్ పరిశ్రమ ఉంది, ఇది పాత మరియు ప్రపంచ సంస్కరణల నుండి దూకిన ప్రత్యేకమైన మరియు రుచికరమైన వైన్ల సమూహాన్ని స్థాపించింది. మా లుక్ లోకి డైవ్ ఆస్ట్రేలియన్ వైన్ ప్రాంతాలు మరియు మీరు రుచి చూడటానికి చాలా కొత్త ఎంపికలను కనుగొంటారు.