వైన్ రుచి ఎంత భారీగా మరియు గొప్పగా ఉంటుందో దాని ద్వారా వైన్ బాడీ నిర్వచించబడుతుంది. ఇది అనేక కారకాల కలయిక: ద్రాక్ష రకం, ఆల్కహాల్ స్థాయి మరియు తీపి స్థాయి కూడా.
మీరు క్రొత్త ఇష్టమైన వాటిని కనుగొనడానికి ప్రయత్నిస్తుంటే, మీ శైలి ప్రాధాన్యతను కనుగొనడానికి ద్రాక్ష రకాలను వేరు చేయడానికి వైన్ బాడీ గొప్ప మార్గం. కొన్ని ఉదాహరణలతో విభిన్న శరీర శైలులను విడదీయండి, తద్వారా మీరు ఇష్టపడే వాటిలో ఎక్కువ కనుగొనవచ్చు.
మంచి సెమీ డ్రై రెడ్ వైన్
అనేక అంశాలు వైన్ బాడీలోకి వెళ్తాయి.
వైన్ యొక్క శరీరాన్ని ఎలా చెప్పాలి
కొవ్వు స్థాయి కారణంగా మొత్తం పాలు మరియు చెడిపోయిన పాలు మధ్య వ్యత్యాసాన్ని రుచి చూడటం సులభం. ఇలా చెప్పుకుంటూ పోతే, వైన్ బాడీ రుచిని గుర్తించడం అంత సులభం కాదు ఎందుకంటే ఇది చాలా కారకాలను కలిగి ఉంటుంది.
అదృష్టవశాత్తూ, వైన్ బాటిల్‌పై మీరు చూడగలిగే కొన్ని ఆధారాలు ఉన్నాయి:
- ఆల్కహాల్ స్థాయి: 14% ఆల్కహాల్ పైన ఉన్న వైన్లు మరింత పూర్తి శరీర రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
- ద్రాక్ష వెరైటీ: కొన్ని ద్రాక్ష రకాలు మరింత పూర్తి శరీర వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి (క్రింద చూడండి).
- ఓక్ ఏజింగ్: బోర్బన్ మాదిరిగానే, తాజా ఓక్ బారెల్స్ లో వయస్సు గల వైన్లు తరచుగా పూర్తి శరీరంతో రుచి చూస్తాయి. వైన్ ఉత్పత్తిదారులు తరచుగా ఓక్ వృద్ధాప్యాన్ని వెనుక లేబుల్‌లో పేర్కొంటారు.
- వాతావరణ రకం: సాధారణ నియమం ప్రకారం, వెచ్చని వాతావరణంలో పండించిన ద్రాక్షలు ధనిక, మరింత పూర్తి శరీర వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి (ఇది నిర్మాతపై ఆధారపడి ఉంటుంది!).
- అవశేష చక్కెర: పులియబెట్టిన ద్రాక్ష చక్కెరలు మిగిలి ఉన్నాయి ఒక వైన్లో మాధుర్యాన్ని పెంచకుండా శరీరాన్ని పెంచుతుంది. దురదృష్టవశాత్తు, ఇది వైన్ లేబుల్‌లో చాలా అరుదుగా ప్రస్తావించబడింది.
గ్రేప్ వెరైటీ వర్సెస్ వైన్ బాడీ
కొన్ని ద్రాక్ష రకాలు వైన్ బాడీ రకానికి చక్కగా సరిపోయే వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. అన్వేషించడానికి ఇక్కడ కొన్ని ఉదాహరణలు ఉన్నాయి.
వైన్ రుచి కోసం నా టెక్నిక్స్ నేర్చుకోండి
మీ వంటగది సౌకర్యం నుండి మాడెలైన్ యొక్క ఆన్‌లైన్ వైన్ లెర్నింగ్ కోర్సులను ఆస్వాదించండి.
ఇప్పుడు కొనుతేలికపాటి శరీర ఎరుపు వైన్లు
- పినోట్ నోయిర్
- చిన్నది
- సిన్సాల్ట్
- ఫ్రాప్పటో
సాధారణంగా, తేలికపాటి శరీర ఎరుపు వైన్లలో సగటు ఆల్కహాల్ స్థాయిలు, తక్కువ టానిన్లు మరియు తక్కువ రంగు ఉంటుంది. తగ్గిన టానిన్ కారణంగా అవి తరచుగా మృదువుగా రుచి చూస్తాయి (ఉదా. అవి తక్కువ రక్తస్రావ నివారిణి).
అలాగే, చల్లటి వాతావరణంలో పెరిగినప్పుడు, తేలికపాటి శరీర ఎరుపు రంగు కొన్నిసార్లు కొంచెం “పదునైన” లేదా “కారంగా” రుచి చూస్తుంది పెరిగిన ఆమ్లత్వం.
మధ్యస్థ శరీర ఎర్ర వైన్లు
- సంగియోవేస్
- గార్నాచ
- కార్మెనరే
- కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్
ఆహారం వైన్లు! మీడియం మరియు పూర్తి-శరీర వైన్ల మధ్య వ్యత్యాసం ఆల్కహాల్‌తో మరియు ఆమ్లత స్థాయితో చాలా సంబంధం కలిగి ఉంది. మనం మానవులు అధిక ఆమ్లాలతో కూడిన వైన్లను తేలికపాటి శరీర రుచిగా భావిస్తాము. కాబట్టి ఎక్కువ సహజ ఆమ్లత్వం కలిగిన ద్రాక్ష రకాలు తరచుగా మీడియం-శరీర వర్గానికి సరిపోతాయి.
అదనంగా, చాలా వైన్లు ఈ వర్గంలోకి వస్తాయి ఎందుకంటే అవి ఎలా తయారవుతాయి. ఉదాహరణకు, తక్కువ ఆల్కహాల్ (14% లోపు) మరియు తక్కువ ఓక్-ఏజింగ్ ఉన్న మెర్లోట్ కూడా మధ్యస్థ శరీరంతో ఉండవచ్చు.
పూర్తి శరీర ఎర్ర వైన్లు
కాక్టెయిల్ వైన్లు! పూర్తి శరీర ఎరుపు వైన్లు రుచిగా ఉంటాయి, అవి సొంతంగా నిలబడగలవు. వాటిని పెద్ద రుచిగా చేస్తుంది? బాగా, పెరిగిన టానిన్, అధిక ఆల్కహాల్ మరియు తక్కువ ఆమ్లత్వం ఫలితంగా భారీ రుచి వస్తుంది.
అదనంగా, ఓక్ బారెల్స్లో వృద్ధాప్య వైన్లు వనిల్లా, సెడార్ మరియు బేకింగ్ మసాలా యొక్క ఓక్ రుచులను వైన్లకు జోడించడమే కాక, రుచులను మృదువుగా చేస్తాయి.
మీ గీక్స్ కోసం, ద్రాక్ష పులియబెట్టడం నుండి సహజంగా ఉత్పన్నమైన గ్లిసరాల్ అని పిలువబడే రుచిలేని పదార్థం కూడా ఉంది, ఇది వైన్ బాడీ యొక్క అవగాహనను పెంచుతుంది.
వైట్ వైన్స్ గురించి ఏమిటి?
ఎరుపు వైన్ల యొక్క ఖచ్చితమైన నియమాలు వైట్ వైన్లలో వైన్ బాడీకి కూడా వర్తిస్తాయి. ఉదాహరణకు, చార్డోన్నే పూర్తి శరీర వైట్ వైన్గా పరిగణించబడటానికి ప్రధాన కారణం ఓక్ వృద్ధాప్యం కారణంగా.
బాడీ బై మి మోర్ వైన్స్ చూపించు
ఖచ్చితంగా చూడండి వైన్ ఫాలీలో ద్రాక్ష పేజీ, రకాలు ఎలా దొరుకుతాయో చూడటానికి!
లేదా, మీరు పొందవచ్చు వైన్ మూర్ఖత్వం: మాగ్నమ్ ఎడిషన్ పుస్తకం - ఇది అన్వేషించడానికి 100 సాధారణ ద్రాక్ష మరియు వైన్ల సేకరణను కలిగి ఉంది.
ఏ వైన్ తియ్యగా ఉంటుంది
అదనంగా, మీరు ప్రారంభించడానికి కొన్ని మంచి ప్రారంభ ఎరుపు వైన్ల కోసం చూస్తున్నట్లయితే, దీన్ని చూడండి 6 వైన్ల చిన్న జాబితా!