మీరు రోస్ గురించి ఆలోచించినప్పుడు, మీరు లేత గులాబీ వైన్ నుండి ఆలోచిస్తారా? ప్రోవెన్స్ మీరు పిక్నిక్ సమయంలో సిప్ చేస్తారా?
క్యాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ గాజులో కేలరీలు
సరే, మీరు తప్పు కాదు, కానీ ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న ప్రాంతాలతో అధిక-నాణ్యత ఉదాహరణలను అందించే చాలా బహుముఖ వర్గం అని తెలుసుకోవడం మీకు ఆశ్చర్యం కలిగించవచ్చు.
రోస్ యొక్క విలువ మరియు పాండిత్యము దాని విస్తృత పరిధిలో ఉన్నాయి రకాలు మరియు శైలులు: కాంతి మరియు సిట్రస్ నుండి పూర్తి శరీరానికి. మీకు ఇది తెలియదు, కానీ ఈ రోజ్ వైన్లు మీరు ఈ సీజన్ కోసం వెతుకుతున్నది కావచ్చు.
ఈ క్రింది 6 రోస్ వైన్లు ప్రోవెన్స్ వెలుపల నాణ్యత ఎలా ఉంటుందో చూడటానికి మాత్రమే.
సాన్సెరె: ఆ కొండలలో బంగారం కంటే ఎక్కువ ఉన్నాయి. రచన రిచర్డ్.
సాన్సెర్రే
రోస్ అనుకోని మూలం నుండి
ప్రీమియర్ వైన్ లెర్నింగ్ మరియు సర్వింగ్ గేర్ కొనండి.
మీరు ప్రపంచంలోని వైన్లను నేర్చుకోవాలి మరియు రుచి చూడాలి.
ఇప్పుడు కొనుమీ మనస్సు పేలిందా? అవును, ప్రజలు దానిని కనుగొన్నప్పుడు చాలా జరుగుతుంది సాన్సెర్రే ఉత్పత్తి చేయదు సావిగ్నాన్ బ్లాంక్. నిజమే, ఈ విజ్ఞప్తి సెంట్రల్ లోయిర్ ఫ్రాన్స్‌లో ప్రత్యేకంగా తయారు చేసిన సొగసైన రోస్‌ను అందిస్తుంది పినోట్ నోయిర్.
ఎందుకు ఇది గొప్పది: ఈ సాల్మన్ పింక్ రోస్ చెర్రీ, పీచు, గులాబీ మరియు మిరియాలు యొక్క సంక్లిష్టమైన గుత్తిని అందిస్తుంది. అధిక ఆమ్లత్వంతో దీన్ని కలపండి మరియు సాన్సెర్రే ఆహారంతో లేదా లేకుండా రిఫ్రెష్ ఎంపిక. ప్రోవెన్స్కు అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం!
దానితో ఇది గొప్పది: దాని అధిక ఆమ్లత్వం మరియు సుగంధాల సంక్లిష్టతకు ధన్యవాదాలు, సాన్సెరె రోస్ జత వంటకాలతో బాగా జత చేస్తుంది. ఇది నిమ్మకాయ చికెన్, సాల్మన్ బర్గర్స్ లేదా మేక చీజ్ (కోర్సు యొక్క!) వంటి కూరగాయల వంటకాలను ఆర్టిచోకెస్‌తో సమానంగా పూర్తి చేస్తుంది.
దాని తాజాదనం మరియు లేకపోవడం ధన్యవాదాలు టానిన్లు, ఇది రుచులను అధికం చేయకుండా పెంచుతుంది.
చెల్లించాలని ఆశిస్తారు: $ 20 మరియు $ 30 మధ్య.
ఉత్తర స్పెయిన్‌లో నవరా. పాకో చేత.
నవారే
రంగు మరియు శైలిలో బహుముఖ రోసాడో
సమీపంలో ఉన్న ఈ వైన్ ప్రాంతం రియోజా ఉత్తర స్పెయిన్‌లో రోస్ (లేదా రోసాడో) కు రంగుల శ్రేణి ఉంది రక్తస్రావం (రక్తస్రావం) పద్ధతి.
నవరా రోస్లో ఎక్కువ భాగం 100% గార్నాచా అయితే, టెంప్రానిల్లో మరియు అంతర్జాతీయ రకాలైన కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు మెర్లోట్ వంటి మొక్కలను ఇక్కడ నాటడం అసాధారణం కాదు.
ఎందుకు ఇది గొప్పది: మీరు సాయంత్రం బార్బెక్యూ కలిగి ఉన్నారు మరియు కొంచెం గాలి ఉంది మరియు మీరు ఎక్కువ శరీరాన్ని కలిగి ఉన్న రోజ్‌ని ఇష్టపడతారు. ఇది కొద్దిగా క్రీము కలిగి ఉండాలి మరియు మీ కాల్చిన చికెన్ మరియు కూరగాయలతో బాగా జత చేయండి. బాగా, నవరా మీ గల్!
వైన్ బాటిల్ వాక్యూమ్ పంప్ స్టాపర్స్
నుండి మద్యం గార్నాచ లీస్‌తో దాని పరిచయం అంగిలిపై క్రీమ్‌ని మరియు పూర్తి శరీరానికి ఒక మాధ్యమంగా మారుతుంది, ఇది స్ట్రాబెర్రీ, బ్లాక్‌బెర్రీ మరియు సిట్రస్ నోట్స్‌తో రిఫ్రెష్‌గా ఉండి మీకు కొంత నిర్మాణాన్ని ఇస్తుంది.
దానితో ఇది గొప్పది: కలిసి పెరిగేది కలిసి పోతుంది. నవరా యొక్క ప్రసిద్ధ కూరగాయలు ఆస్పరాగస్, ఆలివ్ మరియు పిక్విల్లో పెప్పర్స్ గొప్ప మ్యాచ్.
గొర్రె మరియు కుందేలు వంటి కాల్చిన మాంసాలు కూడా పూర్తి-శరీర మరియు తేలికపాటి టానిన్లకు కృతజ్ఞతలు. పేలా మరియు చేపలు సమానంగా ఆసక్తికరమైన జత.
చెల్లించాలని ఆశిస్తారు: $ 10 మరియు $ 20 మధ్య.
లాంగ్ ఐలాండ్ కేవలం హాంప్టన్స్ కంటే ఎక్కువ, మీకు తెలుసు. NY స్టేట్ IPM ప్రోగ్రామ్ ద్వారా.
పొడవైన దీవి
ప్రతి అంగిలికి రోజ్
లాంగ్ ఐలాండ్ ఒక ప్రాంతం నుండి రోస్ వైన్ యొక్క వైవిధ్యానికి ప్రధాన ఉదాహరణ.
పాత ప్రపంచ ప్రాంతాలతో పోలిస్తే తక్కువ వైన్ తయారీ నిబంధనలతో, లాంగ్ ఐలాండ్ అనేక ద్రాక్ష నుండి రోస్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్, మెర్లోట్, మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్. రకాలను కలపడం ద్వారా వారు రోస్‌ను కూడా తయారు చేస్తారు రైస్‌లింగ్ మరియు సావిగ్నాన్ బ్లాంక్.
ఎందుకు ఇది గొప్పది: ఇలాంటి వాతావరణంతో బోర్డియక్స్, ఎర్ర ఎండుద్రాక్ష, దానిమ్మ, గుల్మకాండము మరియు మసాలా దినుసులను ప్రదర్శించే క్యాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ వంటి బోర్డియక్స్ ద్రాక్షలకు టెర్రోయిర్ ఇస్తుంది.
రైస్‌లింగ్‌తో మిశ్రమాలు మరియు గెవూర్జ్‌ట్రామినర్ లిచీ, గులాబీ, సిట్రస్ మరియు పీచు యొక్క సుగంధ గమనికలను అందించండి.
దానితో ఇది గొప్పది: ఆకాశమే హద్దు. అటువంటి రోజ్ శ్రేణితో, దాని శరీరం మరియు ఆమ్లత్వం ఆధారంగా ఒకదాన్ని ఎంచుకోవడం మంచిది. మరింత ఆమ్లత్వంతో తేలికైన రోస్ తేలికపాటి సలాడ్లు, బియ్యం వంటకాలు మరియు మత్స్యలతో జత చేస్తుంది, మీడియం-శరీర రోస్ చికెన్ మరియు నయమైన మాంసంతో బాగా వెళ్తుంది.
రోస్ గెవార్జ్‌ట్రామినర్ లేదా రైస్‌లింగ్‌తో మిళితం చేసి ఆసియా ఆహారాన్ని చక్కగా పూర్తి చేస్తుంది.
ఎలాంటి వైట్ వైన్ వంట చేయడానికి మంచిది
చెల్లించాలని ఆశిస్తారు: $ 15 మరియు $ 25 మధ్య.
అల్సాస్: ఇక్కడ ఫ్రాన్స్ జర్మనీని కలుస్తుంది (అక్షరాలా మరియు అలంకారికంగా). షార్లెట్ డుపోంట్ చేత.
క్రెమాంట్ డి అల్సేస్
మెరిసే రోస్ బ్యాంకును విచ్ఛిన్నం చేయలేదు
మీకు తెలిసి ఉండవచ్చు అల్సాస్ దాని రైస్‌లింగ్ కోసం, కానీ ఇది అధిక-నాణ్యతను కూడా మీకు తెలియకపోవచ్చు దహన (షాంపైన్ మాదిరిగానే మెరిసే వైన్) షాంపైన్ కంటే చాలా తక్కువ ధరలకు.
ఎందుకు ఇది గొప్పది: పినోట్ నోయిర్ నుండి ప్రత్యేకంగా తయారు చేయబడినది, లీస్‌లో సమయం స్ట్రాబెర్రీ మరియు ఆపిల్‌తో పాటు బట్టీ బ్రియోచీ మరియు మార్జిపాన్ వంటి సంక్లిష్ట సుగంధాలను అందిస్తుంది. అధిక ఆమ్లత్వం మరియు రిఫ్రెష్ బుడగలతో, రోస్ క్రెమాంట్ పండుగ మాత్రమే కాదు, వివిధ రకాల వంటకాలతో జత చేస్తుంది.
పిజ్జాతో ఉత్తమ రెడ్ వైన్
దానితో ఇది గొప్పది: అధిక ఆమ్లత్వం మరియు టానిన్లు లేవు అంటే క్రెమాంట్ డి ఆల్సేస్ రోస్ కూరగాయలు, పొగబెట్టిన సాల్మన్, వేయించిన చేపలు వంటి ఉప్పు అధికంగా ఉండే ఆహారం మరియు బెర్రీ టార్ట్ వంటి ఎర్రటి పండ్ల డెజర్ట్‌లతో బాగా వెళ్తుంది.
చెల్లించాలని ఆశిస్తారు: $ 15 మరియు $ 20 మధ్య.
కనోసా డి పుగ్లియా సమీపంలో ఒక ద్రాక్షతోట. ఎడ్వర్డ్ మార్మెట్ చేత.
పుగ్లియా
అపెరిటివో నుండి పిజ్జా వరకు
పుగ్లియా, లేదా ఇటాలియన్ బూట్ యొక్క మడమ, అందమైన లోతైన రంగు, రాగి రోస్ (లేదా రోసాటో) ను ఎక్కువగా చేస్తుంది ఆదిమ మరియు నీగ్రోమారో, కానీ మాల్వాసియా నెరా వంటి ఇతర రకాలను కూడా కలిగి ఉండవచ్చు.
ఎందుకు ఇది గొప్పది: అంగిలిపై గుండ్రంగా ఉండటంతో కలిపి ఇది ఫ్రూట్-ఫార్వర్డ్, తేలికగా త్రాగే లక్షణాలు.
దానితో ఇది గొప్పది: పాస్తా, మోర్టాడెల్లా, చికెన్ మరియు పిజ్జా వంటి నయం చేసిన మాంసాలు. నీగ్రోమారోకు చెందిన రోసాటో కూడా సీఫుడ్‌తో బాగా జత చేస్తుంది.
చెల్లించాలని ఆశిస్తారు: $ 15 మరియు $ 20 మధ్య.
వాషింగ్టన్‌లోని యాకిమా ప్రాంతంలోని ద్రాక్షతోటలు. రచన ఎరిక్ ఎం.
వాషింగ్టన్
అప్ అండ్ కమింగ్ రోస్
గతం లో, వాషింగ్టన్ రోస్ విషయానికి వస్తే నాణ్యతలో బాధపడింది. కానీ చాలా మంది నిర్మాతలు మరియు ఉత్పత్తి పద్ధతులు ప్రకాశిస్తాయి, నాణ్యత పెరుగుతోంది. కొలంబియా వ్యాలీ, యాకిమా వ్యాలీ, కొలంబియా జార్జ్, వల్లా వల్లా మరియు అనేక ఇతర ప్రదేశాలలో మీరు రోస్ యొక్క అందమైన వ్యక్తీకరణలను కనుగొనవచ్చు.
ఎందుకు ఇది గొప్పది: అనేక రకాలు మరియు మిశ్రమాలతో, శైలులు ఫ్రాన్స్ పర్యటన ద్వారా క్యాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ నుండి తయారైన ఫ్రెష్ లోయిర్-శైలితో ప్రారంభమవుతాయి.
అక్కడ నుండి మీరు రోన్ తరహా మిశ్రమం కోసం ఆగ్నేయ దిశగా వెళతారు సిన్సాల్ట్ మరియు గ్రెనాచే ఉష్ణమండల పండ్ల గమనికలను ప్రదర్శిస్తుంది. మీరు తయారుచేసిన మసాలా బాండోల్-శైలితో ప్రోవెన్స్లో ముగుస్తుంది మౌర్వాడ్రే, గ్రెనాచే మరియు సిన్సాల్ట్.
దానితో ఇది గొప్పది: ఉదాహరణకు, కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ నుండి తయారైన లోయిర్ స్టైల్, కాల్చిన కూరగాయలతో చక్కగా సాగే చక్కని భూమిని కలిగి ఉంటుంది. పూర్తిస్థాయి బాండోల్ శైలి కాల్చిన చికెన్, పంది మాంసం లేదా గొర్రె వంటి మాంసాన్ని పెంచుతుంది.
రోన్ స్టైల్ యొక్క గుండ్రనితనం సాల్మొన్‌ను చక్కగా పూర్తి చేస్తుంది.
చెల్లించాలని ఆశిస్తారు: $ 15 మరియు $ 25 మధ్య.
వైన్ తయారీ ప్రక్రియ దశల వారీగా
ఏదైనా ఇతర పేరుతో రోజ్?
రోసే ప్రతి ఇతర వైన్ తరహాలో వైవిధ్యంగా ఉంటుంది, మరియు ఈ 6 వైన్లు ఏ వైన్ అభిమానికైనా తమ పరిధులను విస్తరించడానికి ఒక అద్భుతమైన అవకాశంగా ఉంటాయి.
ఈ రత్నాలలో కొన్నింటిని శాంపిల్ చేయాలనుకుంటున్నారా? సరే, చెడ్డ వార్త ఏమిటంటే మీరు వీటిని కిరాణా దుకాణంలో కనుగొనడం లేదు. మీ స్థానిక వైన్ షాపులతో తనిఖీ చేయండి లేదా ఆన్‌లైన్ మార్కెట్ స్థలాల ప్రయోజనాన్ని పొందండి వైన్.కామ్, ఆస్టర్ వైన్స్, మరియు కె & ఎల్ వైన్స్.
ఇప్పుడు అక్కడకు వెళ్లి కొన్ని పింక్ వస్తువులను తెరవండి.